Panduan menyimpan sayur-sayuran yang dibeli agar kekal segar sewajarnya perlu diketahui antara kita.
Ini memandang ianya penting untuk memastikan bahan-bahan masakan seperti sayur-sayur yang dibeli dapat dimasak dalam keadaan segar.
Mengetahui teknik dan tip penyimpanan sayur-sayuran tersebut yang dipraktikkan oleh Azlin Safena Azihar, semoga ianya memberi manfaat.
PETI SEJUK KECIK JE:Macam ni cara sis simpan stok sayur guna 3 kaedah
1.Gunakan bekas tipuware (simpan kering)
2.Guna Plastik Ziplock
3.Rendaman (serai dan lengkuas)
TIPS:
1. Kena tahu bahawa tahap ketahanan setiap sayur berbeza-beza mengikut jenis family sayur
2. Sayur daun mesti kering dan tak perlu cuci sebelum simpan dalam bekas. Jangan simpan terbuka supaya takda pencemaran silang (bakteria/kesan racun tanaman)
3. Elakkan tolak bekas sayur sampai ke ruang paling dalam peti sejuk. Suhu terlalu sejuk sayur cepat lebam dan berais (chilling injury)
4. Tidak semua sayur wajib simpan dalam peti sejuk contohnya bawang, kentang, tomato. Tomato muda boleh tahan 1 minggu simpan diluar peti sejuk.
1. CARA SIMPAN SAYURAN HIJAU
Rendam semua sayur yang kita beli dalam air selama 5-10 minit. Kalau sayur kangkung atau bayam, seeloknya
asingkan dengan sayur lain, sebab kedua-dua sayur ini sedikit berpasir.
Tapi kalau konfiden memang dah basuh betul-betul bayam dan kangkung, bolehlah rendam sekali dengan sayur lain. Tak perlu potong akarnya ya, potong masa kita nak guna nanti.
Campurkan sesudu garam/
agak-agak ikut banyak mana sayur kita. Tujuan tambah garam dalam air tadi untuk buang bahan kimia pada sayur.
Kemudian, toskan sayur sehingga kering.
Boleh simpan sayur dalam bekas kedap udara/ ziplock bag.
Insha Allah lepas seminggu sayur masih segar macam baru beli!
2. CARA SIMPAN DAUN SUP
i) Simpan dalam botol air saja. Kalau tak ada botol macam ini, boleh guna botol air mineral yang dipotong dan diletak sedikit air pada hujung akar.
ii) Simpan dalam peti sejuk. Pastikan hujung akar saja yang kena air ya. Kalau batangnya turut terendam dalam air, nanti cepat lembik dan rosak
3. CARA SIMPAN TOMATO
Bahagian tangkai tomato sebenarnya adalah kawasan yang paling sensitif. Bahagian inilah yang akan mula-mula
sekali merosak.
Jadi kalau nak simpan tomato supaya tahan lama, bahagian tersebut mestilah menghala ke atas. Susun elok-elok, jangan main golek-golek. Kalau tak memang cepat rosak atau lembik.
Sumber : Azlin Safena Azihar
Spicy Buttermilk Spaghetti, Rasanya Memang Power & Tak Akan Rasa Muak!
Kalau sudah namanya peminat makanan bercitarasa pedas, mana mungkin akan berselera menikmati hidangan yang rasa lemak berkrim. Betul bukan? Jadi jom cuba sediakan Resepi Spicy Buttermilk Spaghetti yang mampu menawan selera anda. Menyediakannya juga tidak rumit dan sesuai dinikmati pada bila-bila masa.
Spicy Buttermilk Spaghetti
Bahan-bahan:
Butter 2 sudu besar
Daun Kari 10
Cili Padi 5 ( cincang )
Bawang Putih 3 ( cincang )
Susu Cair 1 atau 2 cawan
Tepung Jagung letak sikit then kacau tengok pekat kuah
Serbuk kunyit satu cubit
Udang/sotong
Cara-cara:
- Cairkan butter. Masukkan daun kari, bawang putih dan cili padi. Tumis sehingga naik bau.
- Kemudian masukkan udang/sotong. Gaul sehingga lauk masak.
- Masukkan susu segar, kemudian masukkan tepung jagung. Kacau sehingga kuah pekat.
- Masukkan juga sedikit serbuk kunyit. Gaul sebati.
Kredit: ASH (Foodhunter)
Baca artikel menarik lain di sini:
- “Bijaknya Adik Ni…”-Warganet Tumpang Bangga, Senang Je Jawab Beza Pemimpin Tempatan & Eropah!
- “Abang Sentiasa Buat Saya Rasa Dihargai ..”-Coretan Isteri Reda Permergian Suami, Undang Sayu!
- Kuih Telaga Emas, Rupa Cantik Rasa Pun Sedap. Ni Resipi Boleh Cuba Buat!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
“Rindu Lempeng Oat Makan Masa Pantang”. Rupanya Resipi Lempeng Datuk Seri Siti Nurhaliza Ni Boleh Jadi Milk Booster Juga!
Sebagai ibu yang dalam proses berpantang dan menyusukan bayinya, pasti Datuk Seri Siti Nurhaliza sangat menjaga bab-bab makan ni. Terutama sekali pengambilan makanan yang boleh menambahkan kuantiti susu.
Baru-Baru ini menerusi lama instagramnya, penyanyi nombor satu negara ini berkongsi resipi Lempeng yang diamalkannya dalam pantang.
Menurut ibu Aafiyah, lempeng yang diamalkan itu dibuat dengan bahan yang berkhasiat seperti oat dan juga madu. Selain makanan sihat, ini juga satu cara untuk ibu-ibu berdiet dan menurunkan berat badan tanpa skip makan.
Untuk ibu-ibu yang tengah berpantang boleh cuba sendiri resipi lempeng ini:
Nak dapatkan produk oat yang berkualiti dan murah boleh klik sini.
Rindu lempeng oat makan masa pantang.. Kak @susydinda beri resepi , saya buat..alhamdullillah,jadik jugak.. Bahan2
quakeroat
Madu
Kismis
Kurma(siat siat bagikecil)
Horlic
Susu segar.
Sukatan takde ye sbb saya ikut perasaan je.
Malah, ramai pengikutnya turut bersetuju dan memberitahu pengambilan bahan-bahan seperti oat, kismis, madu, kurma dan susu membantu mil booster untuk ibu yang menyusu anak.
Bantu Milk Booster
nurasykin_aliSedap. Bole buat as milkbooster ?
lisacomelcomelSedapnyaa??
ayuabdulsamat@ctdk makan dengan susu pon sedap ni..?
lyanaariana@norazlinmohdyusof along… ats tu ade resepi ler..
ssue_qr@queen_of_iman babe makan ni masa pantang ?
noor_faiezah_Nk resepi @ctdk …nk try…
animasnurjanaabdulhalimwoww tq dato @ctdk blh buat menu bfast dlm pantang nnt..???fidanurfirasSedapnye nk try la
azraaazmanSedapp ni @ctdk ?? , dulu time study slalu buat dgn housemate , tp oat kosong jelaa , garing2 , cicah sambal kicap . Memang tak toleh kiri kanan ?
lj.globalTabur chiaseeds sekali yang Dato ada hari tu ? menambahkan susu ibu jugak
maya_aiyani biasa sy buat 4 sudu ‘rolled oat’, sebiji telur, 1 sudu plain yogurt, sebiji pisang. Masuk semua tu dlm blender then terus blend. Pastu buat lempang cam @ctdk buat tu kat kuali non-stick
Sumber: ctdk
Wanita Ni Kongsi Cara Buat Daging Masak Hitam Resipi Air Tangan Mentua. Wow Terlajak Mudah & Sedap!
Resipi Daging Hitam ni cukup mudah nak buat dan paling penting sedap. Wanita ni mendapat resipi hasil perkongsian dari ibu mentuanya.
Buat ibu-ibu yang nak tukar menu lepas raya haji ni, bolehlah cuba resipi ini. Cukup mudah.
Jom tengok resipi dari Rosmah Mdnor. Selamat mencuba!
Malam ni masak daging hitam resepi mertua ku…biasa dia buat masa raya…
bahan nya jintan kasar jintan halus bunga lawang kayu manis buah pelaga sangai smpai bau harum…pastu sangai sama cili kering ikit kepedasan memasing…
blend halus bahan2 yg disangai tu dn gaul dgn daging yg dh dibasuh tu…perap dlm setengah jam…
Bahan tumis bawang merah bawang putih dn halia hiris nipis…panaskn minyak dn tumis bahan2 hiris tu dh garing masukkn daging yg diperap td….smbil kacau masukkn kicap kipas udang gula…nk prkat tambah sikit kicap pekat…pastu masuk lam preasure cooker lg cepat empuk…masak smpai kering dn bersalut rempah ngn daging….siap…
Boleh je gantikan dengan ayam yang dah di goreng kejap…tabur daun kari perghhh
