Ads

Cecair Merah Pada Daging bukanlah Darah, Tapi Ada Khasiat Tersendiri.

Apabila kita beli daging mentah dan segar pasti kita perasan ada cecair yang kita sangka darah. Tapi ia bukanlah darah seperti yang disangkakan.

Cecair merah tersebut sebenarnya protein yang dipanggil myoglobin. Fungsinya adalah untuk menyimpan oksigen di dalam sel-sel otot.

Protein ini juga yang menjadikan “warna” daging merah dan seterusnya juga memberikan warna yang sama untuk cecair yang kita sangka darah itu.

Ads

Ketika  kita masak, myglobin bertukar warna jadi warna coklat. Itulah tanda kita tahu daging sudah dimasak.

Ads

 

Ads

sumber: Petua Ibu

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!
Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

KLIK DI SEENI
Ads

Cerita Keluarga Lain

Seronoknya Satu Keluarga Enjoy Di Konsert Hello Putrajaya. Didi & Friends...

Seronoknya satu keluarga layan konsert, Didi & Friends pun ada juga!
SeeNI ×