Umum sudah mengetahui bahawa bahana wabak Covid-19 yang melanda dunia telah menyebabkan kerajaan persekutuan Malaysia untuk melaksanakan PKP bermula daripada 18 Mac yang lalu sehinggalah ke hari ini.
Jadi memang sudah dijangkakan, ramai di antara kita yang mula membuat aktiviti-aktiviti di rumah demi mengisi masa dan mengelak rasa bosan sepanjang berlangsungnya PKP ini.
Sudah tentu antara kita telah mencuba pelbagai resepi-resepi viral yang didapati di dalam media sosial. Terbaru, resipi roti boy menjadi trending. Maklumlah kena duduk di rumah tentu mengidam makanan yang sebelum ini kita beli sahaja di kedai.
Kepada yang mengidam nak makan roti boy tu boleh cuba buat menggunakan resipi yang dikongsi oleh puan Maisarah Zakariah. Confirm jadi!
RESIPI ROTI BOY @ MEXICAN BUN
Bahan-bahan untuk buat roti
1. Tepung Gandum 300gram (lebih kurang 3 cawan)
2. Gula 70gram (around 2/3 cawan, if suka manis boleh letak 1 cawan)
Ads
3. Mentega 30gram
4. Telur sebijik
5. Yis 1 sudu besar
6. Susu segar 150ml **suhu bilik
7. Salted butter (untuk letak dalam doh roti)
Cara penyediaan:
Ads
Okey mula-mula sekali kau masukkan yis sesudu ke dalam susu segar. Kacau slow2 and biarkan yis tu kembang dalam 10 minit.2. Next, ambik bekas besar gaulkan mentega, tepung dan gula. 3. Masukkan telur. Gaul lagi biar sebati. 4. Okey yis dah kembang, kau amek and tuangkan ke dalam adunan tepung tadi. Uli sampai doh tak melekat pada tangan. 5. Dah siap uli kau biarkan doh ni berehat selama sejam. Make sure tutup bekas ni rapat-rapat okey. Boleh tutup dengan plastik wrap, atau kain lembap. Sebab hakak malas nak cari kain lembap so hakak amek pinggan yang ada je tutup. Pandai-pandailah kome 6. Sejam kemudian…… Adunan akan kembang sekali ganda saiz dari asal. Sekarang buat tangan macam nak tumbuk orang tu. Ni macam ni ✊🏼 kau tumbuk-tumbuk doh tu biar keluar angin. Dush-dushgh rasakan!!!! 7. Okey now, boleh amik doh tadi, agak-agak la saiz untuk sebijik roti boy. Kalau doh melekat-lekat kat tangan boleh guna tepung gandum ratakan atas tapak tangan so that senang nak bentukkan bulat nanti. Atau, boleh jugak kau bahagikan siap-siap doh ni kepada 10 bahagian (mewakili 10 bijik roti boy yang akan terhasil). Yup, roughly satu adunan ni boleh hasilkan around 10bijik roti. Jangan lupa, prepare salted butter untuk dimasukkan dalam roti. Kalau tak faham rujuk next video.
8. Ini caranya kau nak bentukkan sebijik roti boy. Enjoyssssssss
9. Taraaaaa. Dah siap! Okey sekarang biarkan dulu roti ni berehat dalam 10-15 minit.
Topping roti
Dah setel roti, biarkan ia berehat dulu. Now kita sediakan topping pulak.
Ads
Apa yang diperlukan adalah;
1. Tepung gandum 50 gram
2. Gula 40 gram
3. Mentega 60 gram
4. Telur sebiji
5. Serbuk nescafe 3 sudu, bancuh dengan air suam (jangan cair sangat, just untuk larutkan nescafe)
Cara penyediaan:
10. So kau boleh prepare topping. Pukul mentega dan gula sampai creamy. 11. Jangan lupa gandum dan sebijik telur. 12. Larutkan serbuk nescafe bersama air suam. Kacau sebati. 13. Now masukkan nescafe yang dah larut ke dalam adunan mentega dan gula tadi. 14. Masukkan telur and pukul sampai jadi creamy. 15. Masukkan tepung gandum. Pukul lagi. 16. Dah jadi creamy macam ni kira okey sangat dah tu. 👍🏻 17. Amek piping beg, masukkan topping macam ni. Next!
18. Silalah letak topping tadi ke atas roti boy kau yang sudah semakin membesar macam dalam video ni.
18. Silalah letak topping tadi ke atas roti boy kau yang sudah semakin membesar macam dalam video ni.
19. Dah siap! Ready untuk dibakaq! 20. Oven kau jangan lupa panaskan siap-siap tau. Lupa pulok nak pesan awal tadi. Okey boleh bakar roti boy pada suhu 170 degree selama 20 minit, pakai api atas bawah. (Mungkin berbeza mengikut oven masing-masing)
21. Fuhhhh masa ni dapur kau akan berbau harummmm semerbak! Aroma kopi tu ya rabbi. 22. Nikmatilah roti boy hasil air tangan sendiri dengan penuh kegembiraan dan kepuasan. Nak lagi ohsem pi bancuh kopi O panas-panas. Oh bahagiaaaaa 23. Majulah roti boy untuk keluarga terchenta! Selamat mencuba. Dipersilakan share. Dah buat nanti upload picture kat posting ni tauuuu.
Setiap rumah pasti ada simpan stok roti lagi-lagi bulan Ramadan ni supaya senang jika terlambat bangun sahur. Biasanya roti dimakan kosong ataupun bersama jem sahaja, tetapi kali ini ada resipi best yang pastinya dapat menambah selera anda.
Resipi jejari roti goreng bersalut tepung yang dikongsikan oleh Norhayati Hashim ini sangatlah mudah dan cepat. Bukan itu je, resipi ini juga sesuai untuk anak-anak yang susah makan atau kurang selera makan terutama waktu sahur. Tak rugi kalau anda cuba.
Jejari Roti Bersalut Tepung Bestari
Bahan-bahan:
Cara Penyediaan:
– Buat bancuhan tepung basah atau kering dan asingkan. Kalau guna tepung bestari ni telur ta perlu tambah. Dah cukup semua dalam tepung tu, garam perasa bagai pun tak perlu.
– Masukkn roti dalam tepung basah dan salut sebati. Letak pulak tepung kering, gaul-gaul rata biar semua roti kena.
– Goreng lah sampai warna brown. Angkat dan tos minyak pada tisu dapur tu.
– Siap. Jom cari sos. Yumeh!
Selamat Mencuba
Sumber: Norhayati Hashim
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Tentu ramai yang suka makan kek coklat. Selain beli di kedai, apa kata cuba mengadun kek coklat sendiri di rumah.
Bagi yang pertama kali buat kek, tentu sukar apabila sukatan mengunakan timbangan.
Namun perkongsian ini, menunjukkan cara membuat kek menggunakan sukatan cawan.
Confirm jadi!
Kek Coklat Moist xkontroversi
Bahan :
1. 6biji telur B
2. 1cawan gula halus
3. 1sdb ovelete
4. 1sdk esen vanila
Mix semua bahan hingga gebu.
Kemudian masukkan 1 cawan susu pekat.
Diikuti dengan 1 cawan minyak masak.
Baru mix semula adunan telur speed perlahan. Sampai sebati.
Masukkan campuran tepung ke dalam adunan telur.
Mix sebati. Kaup balik je. Dah sebati masukkan 1/2 cawan air panas. Kacau sebati.
Panaskan kukusan hingga air gelegak.
Masukkan adunan ke dalam loyang yang disapu minyak dan dialas baking paper atau bekas yang sesuai.
Kukus dgn api besar sehingga masak. 40-45minit. Keluarkan dari kukusan. Sisip tepi loyang dan terbalikkannya untuk keluarkan kek sejuk kan di redai.
Hari-hari masak lauk simple je, semua dah bosan tengok sebab asyik berulang menunya. Dah alang-alang esok cuti, apa kata esok pagi bangun awal pergi pasar cari bahan buat nasi kerabu!
Apa, tak reti buat? Haaa jangan risau! Min nak belanja la ni resipinya dari Nora Azni atau lebih dikenali sebagai mamaohsem! Mesti anak teruja tengok nasi warna biru kan. Tunggu apa lagi, jom catit bahan apa nak masak untuk esok! Hehe
Resipi Nasi Kerabu Mamaohsem
Resipi Nasi biru
Bahan-bahannya :-
– Sebatang serai (diketuk)
– 6 helai daun limau purut (buang urat tengah)
– Beras biasa
– Bunga telang(kalau takde boleh guna pewarna, saya guna pewarna biru)
– 3 titik pewarna biru (boleh kurang kan ye, sebab nasi saya biru sangat)
Cara-caranya :-
Basuh beras, campur semua bahan dan masak nasi mcm biasa.
Resipi sambal nyor atau sambal kelapa
Bahan-bahannya :-
– Sebiji kelapa parut
– 6 ekor ikan selayang
– 2 batang serai
– 7 biji bawang merah kecil
– 2 keping hirisan halia
– lada hitam
– Garam
– Gula
Cara-caranya :-
– Mula-mula goreng atau sangai kelapa parut tanpa minyak. Sebaik nye guna api sederhana ye. Takut kang hangit.
– Part goreng kelapa ni lame jugak, kena selalu kacau-kacau, nak bagi masak serata elok. Goreng kelapa kena sampai garing dan bertukar kaler ke perang. Dah siap. ketepikan.
– Ikan selayang direbus dengan asam keping dan sedikit garam. Lepas tu ambik isi ikan je.
– Goreng atau sangai ikan dalam kuali tanpa minyak. Bagi kering-kering sikit. Ketepikan.
– Hiris nipis serai, kemudian tumbuk bersama bawang merah, halia dan sedikit lada hitam.
– Masukkan ikan yang digoreng tadi, tumbuk agak-agak lumat. Dan keluarkan dari lesung.
– Kelapa yang digoreng tadi, tumbuk sekejap je.
– last sekali campurkan ikan, kelapa yang ditumbuk, garam dan gula. Kena gaul sebati. Guna tangan. Pakai sarung tangan plastik tau.
– Dah siap sambal nyor.
Resepi tumis budu
Bahan-bahannya :-
– 2 batang serai 1 diketuk 1 lagi dikisar*
– 5 ulas bawang merah kecil*
– 3 ulas bawang putih*
– 3 keping hirisan halia*
– 10 tangkai cili kering*
– nisse atau gula melaka*(pakai 2 sudu besar)
– 5 sudu besar budu(brand tak kisah, saya pakai budu cap tere)
– Santan
– 1 keping asam gelugur
– Garam (kena rase dulu, kalau masin tak payah letak garam)
– Sedikit serbuk aji
Cara-caranya :-
– Kisar bahan bertanda*
– Masukkan bahan kisar ke dalam kuali, tambah 2 sudu besar minyak masak. Masukkan juga serai yang diketuk. Tumis sampai garing.
– Lepas tu, masukkan santan, asam keping dan budu. Tumis lagi sampai pecah minyak.
– Rase dulu kalau dah masin tak payah letak garam,cuma letak sedikit serbuk aji.
– Siap dah tumis budu.
Kisar cili padi, cuka, dan garam. Leoas tu perah limau nipis. Dah siap.
Ulaman
– Daun serai atau daun samak(susah nak dapat jadi saya tak pakai)
– Kacang panjang
– Bunga kantan
– Taugeh
– Kobis
– Daun kesun
– Timun batang (taknak pon takpe)
– limau nipis
Semua ulam kat atas tu, dihiris.
Ini kobis, taugeh dan daun kesum.. Semua hiris. Taugeh tu sedap sangat.. Krup krappp uols.
Lauk
– Telur masin (rebus)
– Ikan selayang goreng tepung. (saya guna tepung bestari je)
– Daging bakar
Resepi daging bakar
Bahan-bahannya :-
– Setengah kilo daging (tak potong, bakar seketul besar.
– Sebatang serai*
– 3 keping hirisan halia*
– 3 keping keping hirisan lengkuas*
– 3 ulas bawang merah*
– 2 ulas bawang putih*
– garam
– 1 sudu besar gula
Cara-caranya :-
Blend semua bahan bertanda*
Lumur semua bahan kisar, garam dan gula pada daging.
Perapkan. Saya perap 1 malam.
– Bakar guna pemanggang ajaib. Tak perlu bakar lama, kering sangat tak sedap. Tapi jangan la sampai tak masak pulak. Agak-agak uols la ye.
