Selalu kalau pergi ke pasar, nak beli cili semestinya beli dalam kuantiti yang banyak. Tak lengkap kan kalau masak makanan tak pedas, ye tak? Tapi kalau beli banyak ni, ara nak simpan pun kenalah betul. Kalau tak betul, cepat rosak jadinya! Dah lah bukan murah harga cili sekarang ni. Memang kena jimat!
Sebelum ini banyak tip yang diberikan cara simpan tahan lama cili, tetapi cara satu ini yang min pun pertama kali tengok. Yang lebih menakjubkan, cili yang disimpan pula tahan sampai 8 bulan! Fuhhh kena tiru ni!!! Jom ikuti tip yang dikongsikan oleh Puan Haslinda ini!
TIP SIMPAN CILI, 8 BULAN PUN MASIH SEGAR
“Jiran berkebun tuai berkilo kilo cili besar. Dia beri saya cili bulan Januari. Saya letak dalam botol mineral dan simpan dalam peti sejuk. Sekarang dah hampir 8 bulan, semuanya masih segar.”
Selain cili besar, cara ini juga boleh digunakan untuk menyimpan cili api. Ini langkah yang perlu dilakukan untuk:
1. Basuh dan tos cili supaya kering.
2. Sediakan botol mineral kosong kemudian masukkan cili tadi di dalamnya. Tak perlu buang tangkai.
3. Selepas masukkan cili, tutup botol dengan penutup.
4. Simpan botol berisi cili dalam peti sejuk di ruang letak sayur.
Selain cili tahan lama, boleh juga guna semula botol mineral.
Bukan hanya cili, malah halia dan bawang juga boleh disimpan dengan cara ini dan tahan lama. Hebat kan? Selamat mencuba!
Sumber: Has Linda
Dapatkan Telaga Biru Pakej Kenal Jawi Kenal Al Quran Set dengan kos diskaun RM5, dengan menggunakan kod KELGST5 di sini
Aiskrim Cheese Indulgence. Jika Dihidang Pada Tetamu Cilik, Confirm Mereka Happylah!
Meraikan kunjungan tetamu cilik dihari raya nanti, elok kiranya kita sajikan menu yang menjadi kegemaran kanak-kanak.
Mungkin dengan menghidangkan aiskrim akan membuatkan anak-anak berasa gembira beraya di rumah kita.
Untuk itu, ketahui resipi aiskrim yang menyelerakan ini. Jom semak.
Aiskrim cheese indulgence
Assalamualaikum,.saya nak kongsi resepi ais krim indulgence cheese
1 cawan susu pekat manis
1 cawan whipping cream
2 cawan non dairy whipping cream
1 sudu makan ovelete
250gm cheese tartura
Cara-cara penyediaan.
1.Masukkan susu pekat,whipping cream,cheese tartura dan ovelet ke dalam bekas.
2. mixer sampai cheese tak berketul dan nampak licin.
3.Kemudian masukkan pula non dairy whipping cream,mix lagi sampai cream naik 2 kali ganda.
4.Bahagikan adunan kepada 2 bekas…1 bekas mix dengan coklat ganachee..
Resepi coklat ganachee
1 cawan dark coklat
1 cawan whipping cream
1 sudu butter
(double boil bagi cair)
Masukkan selang seli creamcheese,creamcheese coklat dan ganachee ke dalam bekas…
Hiaslah ikut kreativiti sendiri. Selamat mencuba.
Sumber : Izan Shafiee
Kuih Gunting Paling Laris Time Raya, Gunting-Gunting Je Terus Siap!
Selain menu utama raya, makanan yang menjadi kegilaan kita anak beranak pastinya kudapan jenis kekacang, kerepek atau rempeyek yang laris bak pisang panas.
Letak sahaja sebalang kerepek di hadapan televisyen, pasti boleh habis dalam masa 30 minit. Itulah penangan aneka kudapan di hari raya.
Selain kekacang seperti kacang botak, kacang salut tepung dan pelbagai jenis kacang, rempeyek, tumpi dan sebagainya, menu yang satu ini iaitu Kuih Gunting jangan pula dilupa.
Kuih gunting jenis pedas atau manis mungkin sudah terbiasa bagi semua, berbeza dengan kuih gunting yang satu ni. Nampak sedap.
Istimewanya kuih gunting yang disediakan oleh Shaeyka Eika ini lain daripada yang lain. Wajib cuba, sebab dikatakan cukup laris ketika waktu raya. Confirm sedap lain macam.
Kuih paling laris kat rumah time raya.
Kuih Gunting
Bahan-bahan:
1kg tepung gandum
1/2 biji kelapa ( ambik santannya)
2 biji telur
Daun sup
Daun bawang
Daun kari
1 paket jintan manis (RM1.00)
4 sudu marjerin
Sedikit garam (campur dalam santan)
Caranya:
1. Daun-daun tu ikut masing-masing, nak letak sikit atau banyak. Tapi kami suka letak banyak-banyak.
2. Jintan tu kisar halus.
3. Daun-daun tu hiris halus, kemudian masukkan tepung, telur, marjerin dan santan.
4. Kemudian gaul hingga sebati.
5. Dah jadi doh, gunting lepas tu goreng.
Kredit Resepi: Shaeyka Eika
“Jangan Terus Masuk Dengan Plastik Tak Bersih Dalam Peti Ais.” Ini 5 Tip Simpan & Nyahbeku Daging Korban Cara Yang Betul!
Cara terbaik simpan daging korban dalam masa yang lama tapi kekal segar dan kualiti masih terjaga.
Ini tip yang dikongsikan oleh saudara Sazly tulih cara menyimpan dan nyahbeku daging korban dengan cara yang mudah.
Daging korban
PKP Fasa 1 dan 2 masih berjalan. Ibadah korban juga boleh dilaksanakan tetapi mengikut SOP yang telah ditetapkan. Jom baca sedikit perkongsian saya ini. Selamat menyambut Hari Raya Aidiladha PKP.
Sedikit perkongsian tentang daging korban.
1. Jangan masukkan terus daging bersama plastik yang tidak bersih terus ke peti sejuk.
2. Buang bendasing yang terlekat pada daging seperti daun pisang, pasir atau sepihan kayu.
3. Potong daging kepada bahagian lebih kecil dan dimasukkan ke dalam bekas plastik berpenutup mengikut kegunaan biasa di rumah.
4. Letak di bahagian sejukbeku yang suhunya sama atau kurang dari – 18°C. Ada juga petua yang mengatakan letak di bahagian chiller sebentar, sebelum terus di letak pada bahagian sejukbeku.
5. Asingkan simpanan daging dengan bahan makanan yang boleh dimakan terus (RTE) seperti ais krim supaya mengelakkan pencemaran silang berlaku.
Satu lagi langkah yang perlu kita tahu sebelum memasak daging adalah proses nyahbeku.
Nyahbeku adalah proses pencairan bahan mentah. Tujuan nyahbeku adalah supaya ais pada bahagian dalam daging turut cair dan apabila proses memasak dijalankan, daging akan masak sekata.
Di sini saya kongsikan kaedah menyahbeku/thawing dengan cara yang betul.
3 kaedah menyahbeku/thawing yang selamat:
1. Chiller
Daging yang ingin dinyahbeku di keluarkan dari ruang sejukbeku dan letakkan di dalam chiller.
Pastikan letak daging berkenaan di dalam bekas dan letak di para paling bawah; ini dapat mengelakkan cairan ais atau darah mencemarkan makanan lain di dalam peti sejuk berkenaan
2. Aliran air
Setelah keluarkan daging dari ruang sejukbeku, daging diletakkan di dalam bekas (mangkuk, pinggan)
Kemudian, alirkan air pada suhu bilik ke atas bahan mentah berkenaan
Pastikan air berkenaan sentiasa mengalir bukan terendam di dalam air yang sama
Tempoh : maksima 2 jam
3.Microwave
Jika guna microwave, tekan setting defrost.
#foodsafetyfirst
#sazlytulihjer
#sazlyhalal
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!
Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!
Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!
Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya! Sebarang soalan boleh ajukan di nombor yang tertera di poster.
