Sedap lidah lembu rupanya. Selain dibuat sup, salah satu hidangan lain yang berasaskan lidah lembu adalah lidah goreng kunyit.

Cara penyediaannya agak rumit, tapi bila dah dapat makan memang nikmat sungguh!

Siapa yang suka makan lidah lembu tu, boleh cuba resipi yang dikongsi oleh Puan Haliza Zainol di bawah. Selamat mencuba!

LIDAH GORENG KUNYIT

Bahan-bahan:

Lidah lembu
Gula
Halia

Bahan perap:

IKLAN

4 ulas bawang putih
Sedikit halia
Kunyit
Garam
Gula
Sedikit tepung jagung

Cara-cara:

Rebus lidah selama 40-45minit sehinga benar-benar empuk. Letak sedikit gula dan halia.
Bila dah empuk, keluarkan dan buang kulit tebal dipermukaan lidah. Belah tengah dan tarik saja kulit sampai habis.
Dapat Lidah Lembu, Jangan Dibuang! Selain Buat Sup, Boleh Buat Lidah Masak Kunyit

Kemudian baru potong mengikut cara masing-masing.

IKLAN

Dapat Lidah Lembu, Jangan Dibuang! Selain Buat Sup, Boleh Buat Lidah Masak Kunyit

Tumbuk semua bahan perap. Satukan dengan lidah yang sudah dihiris nipis dan gaul rata.

Dapat Lidah Lembu, Jangan Dibuang! Selain Buat Sup, Boleh Buat Lidah Masak KunyitDapat Lidah Lembu, Jangan Dibuang! Selain Buat Sup, Boleh Buat Lidah Masak Kunyit

Perap selama 10 hingga 15 minit.

IKLAN

Dapat Lidah Lembu, Jangan Dibuang! Selain Buat Sup, Boleh Buat Lidah Masak Kunyit

Kemudian sedia untuk digoreng dalam minyak panas. Masukkan bawang serta cili padi (jika suka pedas).

Dapat Lidah Lembu, Jangan Dibuang! Selain Buat Sup, Boleh Buat Lidah Masak Kunyit

Goreng sehingga garing dan siap untuk dihidangkan.

Dapat Lidah Lembu, Jangan Dibuang! Selain Buat Sup, Boleh Buat Lidah Masak Kunyit

Sumber: Haliza Zainol

 

Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di seeNI.

KLIK DI SEENI