Pernahkah anda mengalami momen “Why do I sound like my mother/father” ?
Pernahkah anda secara tiba-tiba tersedar bahawa gaya anda bercakap dengan anak ataupun cara anda memarahi anak adakalanya menyerupai gaya atau cara ayah atau ibu anda bercakap atau memarahi anda semasa zaman kanak-kanak atau remaja dulu?
Kenapa begitu?
‘Familiarity Principle’ menjelaskan bahawa manusia akan membina kesukaan atau kecenderungan untuk memilih sesuatu yang kita sudah biasa atau ‘familiar’ kerana itu lebih mudah dan selesa.
Ads
Cara kita membesarkan dan mendidik anak-anak banyak dipengaruhi oleh cara kita dibesarkan dan dididik oleh ibubapa ataupun penjaga kita selama ini kerana ITU SAHAJA cara yang kita tahu dan kita biasa.
Sesuatu yang biasa tidak semestinya betul dan sesuai.
Ads
Kita sukar menerima perubahan kerana meniru kaedah yang sudah dibiasakan lebih mudah berbanding belajar sesuatu yang baru untuk diamalkan walaupun sesuatu yang baru itu lebih baik dan sesuai.
Ads
‘Familiarity’ itu penting, tetapi kita juga perlu terus belajar untuk mencari kaedah yang sesuai dengan anak dan zamannya tanpa bergantung 100% kepada kaedah kita dibesarkan dahulu.
Dunia sudah berubah.
“The illiterate of the 21st century will not be those who cannot read and write, but those who cannot learn, unlearn, and relearn.” (Alvin Toffler, ‘Future Shock’)
Sumber: Noor Afidah Abu Bakar,
Parent Connect Consultancy
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Dapur adalah ruang untuk kita memasak hidangan buat keluarga menjamu selera. Ketika melakukan penyediaan, sudah pasti kita amat mementingkan kebersihan.
Namun tahukah kita bahawa, biarpun pada pandangan kasar, dapur kita nampak bersih tetapi hakikatnya ia menjadi tempat kegemaran bakteria.
Selanjutnya ikuti perkongsian ini dengan mendedahkan 14 barang yang mudah terdedah kepada bakteria.
IKUTI PERKONGSIAN INI.
Statement ’Joan Stiller’ dalam majalah Kings Of Maid, “Even the cleanest kitchen has germs”, terus tarik minat nak baca sampai habis.
Terdapat 14 benda paling kotor di dapur dan disinggahi bakteria yang sentiasa menemani.
1. Span pencuci pinggan mangkuk
Span pencuci pinggan mendapat undian nombor satu sebagai benda paling kotor. Keadaan span yang memerangkap lembapan menjadi tempat paling baik untuk pembiakan bakteria.
Cara terbaik adalah dengan menggantikan span setiap 2 minggu sekali menurut satu kajian yang telah dilaporkan oleh The New York Time.
2. Papan pemotong
Span pencuci pinggan dikategorikan sebagai benda paling kotor di dapur, namun papan pemotong dinobatkan sebagai alat nombor satu punca keracunan makanan.
Ini kerana, tempat yang tercalar akibat kesan memotong meninggalkan serpihan makanan dicelah-celahnya.
Kaedah yang disarankan untuk membersihkan adalah menggunakan air suam terutama selepas memotong ayam. Menurut Ben Chapman, ‘food safety resercher’ di NC State University.
Katanya lagi, papan pemotong kayu lebih bagus digunakan untuk memotong sayuran dan buah. Manakala papan pemotong plastik untuk daging dan ayam.
3. Sinki dapur
Menurut Web MD, mangkuk tandas lebih bersih daripada sinki dapur jika kita meninggalkan pinggan atau periuk kotor di dalam sinki semalaman.
Cara terbaik pembersihan sink adalah menggunakan produk disinfectant sehari sekali dan dibiarkan kering dengan sendiri.
4. Kain lap tangan
Kain tuala yang paling kotor di dalam rumah. Dicadangkan ganti penggunaan setiap hari. Kumpulkan semua dan basuh semua sekali dengan merendam di dalam air panas dan bleach.
5. Pembuka tin
Antara peralatan yang kotor kerana sering salah cara pembersihan selepas digunakan. Ramai hanya melalukan air pada pembuka tin tanpa memberus pada bahagian tajam pembuka tin.
Sebulan sekali, perlu direndam didalam air larutan cuka untuk membunuh kuman. Kemudian dibiarkan kering tanpa perlu membilas
6. ‘Knife block’ atau tempat letak pisau.
Habuk atau serpihan makanan yang kecil mungkin tersumbat di bahagian ruang memasukkan pisau. Cuba jujur, bila kali terakhir kita mencuci atau membersihkan tempat letak pisau?
Sebulan sekali, rendam ‘knife block’ di dalam air panas dan campurkan sedikit sabun pencuci pinggan. Ambil berus kecil seperti berus pencuci straw atau berus puting botol susu untuk membersihkan ruang kecil tempat memasukkan pisau itu.
7. Kaunter-top
Kaunter-top merupakan tempat untuk meletakkan makanan. Dan kebiasaanya, hanya akan dilap atau dibersihkan sekiranya terdapat tumpahan atau sisa makanan.
Menurut Lily Cameron seorang pakar dalam bahagian cleaning & organizing di Fantastic Service berkata, cara paling baik membersihkan kaunter top adalah setiap hari dengan menggunakan span, air panas yang dicampur dengan pencuci pinggan mangkuk.
Menggunakan produk disinfeksi atau bleach tidak sesuai pada kaunter-tops kerana kaunter-top adalah tempat meletak makanan. Akibat menggunakan bleach atau produk disinfeksi akan mengakibatkan keracunan.
8. Ruangan sayur di dalam peti ais
Salmonella, Listeria, yis dan kulat sentiasa menemani sayur-sayur yang disimpan di dalam ruang ini andai ia tidak dibersihkan.
Menurut National Science Foundation, ruang ini perlu dibersihkan setiap bulan. Keluarkan laci penyimpanan sayur ini dan cuci dengan air suam dan sabun pencuci pinggan.
Kemudian, disarankan untuk sanitasi laci ini dengan campuran air dan cuka atau soda bikarbonat. Biarkan air campuran cuka atau soda bikarbonat selama 10 minit di dalam laci sayur. Setelah itu, buang air campuran tanpa perlu dibilas dan dilap. Biarkan kering.
9. Kawalan panel peralatan elektrik
Kita sering membersihkan ruang dalam peralatan eletrik seperti oven, microwave, air fryer atau cooker. Namun adakah kita membersihkan butang kawalan pada bahagian luar.
Kadangkala, ketika menekan butang kawalan panel dengan tangan yang berminyak tanpa kita sedar.
Cara yang terbaik untuk membersihkan butang kawalan panel adalah mengelap dengan kain bersih dan sedikit cecair pencuci pinggan . Setelah bersih, butang kawalan boleh disanitasi menggunakan cuka dan dibiarkan cuka kering dengan sendiri tanpa perlu membilas semula.
10. Bekas garam dan lada sulah
Antara barang yang kerap kita guna sebagai penyedap makanan. Namun ia antara bekas yang jarang dicuci.
Sebelum memasukkan garam atau lada baru, pastikan cuci dahulu bekas. Rendam dengan air panas seketika untuk membunuh segala kuman.
11. Pemegang pintu peti ais dan almari
Segala pemegang seperti pemegang pintu peti ais, knobs pintu almari, pemegang pintu microwave atau oven. Atau apa sahaja pemegang di dapur adalah antara bahagian yang kotor di dapur.
Rajinkan diri untuk membersih dan lap semua pemegang di dapur.
12. Blender gasket
Rujuk manual cara yang betul untuk membrsihkan blender gasket. Namun blender yang baik adalah yang boleh dibuka bahagian bawah blade dan gasket untuk dibersihkan.
Setelah guna, perlu dibasuh dengan bersih. Sekiranya menggunakan blender yang boleh dibuka pada bahagian bawah, pastikan gasket dan blender betul-betul kering barulah dipasangkan semula dan disimpan. Jika tidak, bahagian alur blender dan gasket akan berlumut dan wujud serpihan hitam yang mengelilingi gasket. Yuks.
13. Tong sampah
Memang tugas tong sampah untuk mengumpul segala bahan buangan. Namun tidak semestinya ia tidak perlu dibersihkan.
Gunakan bleach untuk mensanitasi tong sampah. Namun cuci bersih dahulu sebelum krja-kerja sanitasi.
14. ‘Coffee Maker‘
Ramai penggemar kopi yang memiliki coffee maker di rumah ataupun di pejabat.
Disarankan untuk mengosong dan membersihkan tangki menyimpan air seminggu sekali. Masukkan 1 nisbah 10, cuka dan air ke dalam tangki simpanan dan biarkan didih sehingga air tinggal separuh. rehatkan selama 30 minit.
Kemudian buang air campuran cuka dan didihkan semula air bersih. Ulang proses didihkan air kosong sebanyak 2 kali.
Sempena PKP ni, marilah sama-sama kita mencuci dengan cara yang betul 14 item yang disenaraikan sebagai benda yang paling kotor di dapur.
Kredit: Huda Zainal
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Kadang-kadang ada juga terjadi kita tersalah ambil bahan masakan dek kerana bentuknya yang hampir sama. Tidak dinafikan agak sukar juga untuk kita membezakan antara garam dan gula, jintan manis dan jintan putih, susu tepung coklat anak dengan serbuk coklat dan beberapa bahan lain yang ada di dapur jika tanpa kita merasanya terlebih dahulu.
Memang sekali pandang, kita rasa sudah yakin tapi jika tersalah lain pula jadinya. Untuk itu, daripada mengelakkan terus terjadi. Ada baiknya bekas bahan makanan tersebut dilebalkan dengan stiker. Selain memudahkan anda, dapat juga memberi gaya perletakkan bahan masakan di ruangan dapur lebih bergaya dan menarik.
Oleh itu, ketahui cara untuk melakukannya sebagai mana yang dikongsikan oleh Nadiah ini. Semoga perkongsian ilmu ini dapat memberi manfaat dan apa yang menariknya dapat juga membantu anda selamat daripada mengeluarkan kos RM 35 untuk membeli label-label tersebut dipasaran. Jom semak!
Haritu saya ada survey nak print sticker dapur untuk label barang-barang kat dapur tu pun harga RM35. Jadi, kalau boleh berjimat kenapa tidak kan?
TAPI perlu sedikit kerajinan la nak buat benda ni.
Cara nak buat ni saya tengok dekat video orang putih haritu. Saja lah try. Bila menjadi kita pun excited nak share. Mungkin ramai pun dah tengok video tu. Ok takpa, untuk yang belum tengok boleh tengok kat post saya ni ya.
Cara step by step :
1. Bukak microsoft WORD taip semua benda yang kita nak tulis label tu. Cari font cun-cun sikit. Saya guna font ‘Born Ready’.
2. Pastu print atas kertas biasa (bukan kertas licin).
3. Pastu potong ikut saiz yang anda nak, dan lekat dengan salotape.
4. Tekan sikit bagi rata salotape dengan kertas tadi.
5. Rendam label tadi dalam air paip. Tunggu sampai jadi bergulung label tu.
6. Then, ambik label tu, gosok bagi buang kertas dia dan tinggal tulisan saja dekat salotape tu.
7. Pastu, SIAP! Boleh dah lekat kat mana anda mahu
*update: Saya buat guna laser jet printer.
Kalau yang tak ada laser jet. Pakai sahaja printer biasa TETAPI selepas itu singgah kedai fotostat dan minta copy. Ini tricknya pada yang tak ada laserjet ye.
Ha pastu kita pun boleh berangan semua barang berlabel cantik kemas gitu.
Pada waktu lapang mesti kita hanya memikirkan, apa menu yang simpel untuk menjadi kudap-kudap. Apatah lagi kalau makan sambil tengok movie. Fuh layan!
Satu lagi respi simple, mudah dan cepat untuk dikongsikan kepada yang tak tahu nak masak apa di hujung minggi. respi ini baru tular di Tiktok yang dikongsikan oleh marimogo_ yang mendapat hampir 500k tontonan, kimchi timun.
