Sebut sahaja laksa pasti ramai yang menggemarinya, bagaimana pula dengan Maggi Asam Laksa? Ada tak yang buat sendiri tanpa menggunakan perencah yang disediakan?
Mungkin ada yang rasa leceh nak buat sendiri kan? tapi sebenatnya senang je dan tak mudah sangat caranya. yang penting lagi sedap dan bahan yang digunakan pun fresh tanpa bahan pengawet.
Close up! Nampak tak petis tu? Itu sumber rasa umami yang meningkatkan darjat kesedapan Maggi ni ke aras kayangan! Masam, pedas, dan menyegarkan! Kecur!
Sebenarnya saya tengah berkursus selama 5 hari, dari jam 8.30 pagi hingga 5.30 petang. Tak sempat nak masak canggih, jadi masak Maggi asam laksa, tapi tak guna perencah dalam paket. Maggi Asam Laksa by Kamarul Ariffin Nor Sadan
Ads
Bahan-bahan: (persediaan 10-15 minit)
1 pek mi segera
1 ekor ikan (pelaling/kembung/selar/dsb)
1 tangkai daun kesum
1 tangkai cili merah
1 tangkai cili padi
1 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
2 helai daun pudina
1-2 keping asam keping
1 sudu kecil petis/otak udang
Garam dan gula secukup rasa
Memang ada Maggi perasa Asam Laksa, tapi kenapa nak pakai perencah jika mudah sahaja nak buat kuah laksa asam ni kan?
Cara masakan boleh lihat pada kapsyen setiap gambar. Jom lihat #DapurKAN kali ni!
Rebus ikan, cili merah, setengah bawang merah, dan bawang putih sampai ikan masak dan ramuan lain lembut.Keluarkan ramuan yang direbus, dan kisar sehingga halus. Kalau tak nak rebus, nak kisar terus pun boleh.Lepas tu kisar isi ikan, tapi jangan halus sangat. Kalau halus sangat, tekstur kuah tu tak hambar. Saya juga tinggalkan ¼ isi ikan yang tak dikisar, untuk dihidang nanti.Kemudian masukkan semula bahan yang telah dikisar ke dalam air rebusan ikan tadi. Reneh sampai mendidih. Kau orang suka ikan apa?Asam keping pula habis. Terpaksa guna pes asam jawa. Bolehlah, asalkan masam dan menyengat kelenjar air liur nanti. Jangan lupa perasakan juga dengan garam dan gula.Masukkan daun kesum. Kalau ada bunga kantan, masukkan sekali. Kalau tak ada daun kesum ni, kemungkinan besar asam laksa kau orang akan jadi tak sedap.Akhir sekali, masukkan mi segera. Jangan celur sampai lembut sangat. Laksa asam ni sedap kalau mi dia masih kental.Ini dia! Letak hirisan timun dan bawang, potongan cili padi, daun pudina, dan sedikit petis. Peh, memang syahdu! Terutamanya bila ada isi ikan sekeping macam tu!
Resipi sotong memang kesukaan ramai. Salah satunya sotong masak ala thai. Cara nak buat memang mudah dan Bahan – bahannya juga boleh didapati di pasaraya pada harga yang murah.
Sebenarnya resipi ni walaupun nampak ringkas ajer, tetapi melihatnya saja boleh kecur air liur dan biasanya sepinggan memang tak cukup kalau berkongsi.
Apa kata buat menu untuk keluarga hari ni.
Ikuti perkongsian ini.
Sotong candat hasil suami and the geng! Apoo lagi kita bersotong ala thai khapp kupp kappp. makang dengan nasik panas sajo pun dah syokkk !
Resepi ada di caption gambar okeh.. Semoga bermananfaat untuk tambat hati & perot suami masing.
Dah makan kenyang2 tu jangan lupa malam sebelum tido minum air detox tau.. Segala lemak gemelai tepu dalam tubuh dikelurkan esok pagi dengan smooth .
Kredit Resepi : Tengku Nadia Tengku Ahmad
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Berdepan dengan anak-anak yang hampir menginjak remaja turut menjadi satu permasalahan buat ibu ayah. Mula menunjukkan rasa ingin berdikari malah selalu mencuba untuk membuat keputusan sendiri dalam segala hal.
Merajuk, memberontak dengan adik beradik lain serta bercakap kasar antara perubahan peribadi yang ditunjukkan oleh anak-anak meningkat remaja. Sukarnya berdepan dengan keadaan ini, bila mana ibu ayah mula merasakan mereka sudah semakin bijak dan matang.
Hakikatnya kanak-kanak berusia 9 tahun ke atas juga perlukan kasih sayang dan perhatian daripada ibu ayah.
Dengarkan pesanan daripada Ibu Rose – Mesejnya Kasih mengenai perilaku anak yang sering bercakap kasar, suka memberontak dan kuat merajuk. Walau apa pun yang ibu lakukan, kasih sayang sepenuhnya jangan dilupakan. Penting ni!
ANAK 9 TAHUN SUKA MERAJUK DAN BERBAHASA KASAR. APA NAK BUAT?
Pada usia 9 tahun, ibubapa perlu tegas semasa menegur dan membetulkan dan mendisplinkan anak-anak. Dalam masa yang sama mesti juga penuh berhemah dan kasih-sayang. Anak puan sudah hampir memasuki alam remaja.
Dia sudah menunjukkan sikap tidak menghormati puan. Dan ternyata EQnya masih belum matang kerana dia kurang memahami dan merasai perasaan orang lain terutama orang yang kasih kepadanya. Ini sebenarnya normal bagi anak-anak yang membesar kurang diberi input dan penerangan bila untuk sesuatu yang berlaku di dalam hidupnya dan orang lain.
Selain itu, anak-anak yang begini juga lebih cenderung menyimpan dendam kerana dia kurang faham dan membuat andaian dia tidak dikasihi.
Sebenarnya puan, ramai orang yang sudah dewasa pun tidak matang di dalam EQ mereka. Salah satu sebabnya ialah semasa mereka kecil tekanan emosi yang menyebabkan pemberontakan mereka itu tidak dikendalikan dengan bijak oleh orang yang lebih dewasa. Lantaran itu, ia memjejas perkembangan EQ si anak dan membawa kesan kepada dirinya sehinggalah dia dewasa dan tua.
(Di sini, Ibu selitkan juga nasihat kepada anda yang telah dewasa dan membaca posting ini untuk faham bahawa, apa sahaja yg dirasai kesilapan ibu bapa mu, maafkanlah sepenuh hati. Supaya, kesilapan mereka tidak menjadi racun dalam hidup mu.
Sayang dah dewasa, dah boleh berfikir dengan baik. Maka, kendalikan hidup dengan baik. Tidak perlu rantaikan hidup mu pada kesilapan orang kepada mu. Bebaskan diri dari sakit semalam!
Bagi sayang yg bertanya soalan ini, untuk menghentikan kelakuan anak itu menjadi tabiat dan kemudiannya menjadi karekter, maka usaha kita sekarang adalah untuk membentuk dan membina EQnya agar betambah matang.
Tindakan yang boleh diambil bagi anak seusia ini ialah:
Rapatkan diri dengannya. Dia masih mahu dibelai dan dilayan mesra. Beri input yang baik dan berkesan supaya dia memahami kesan perbuatan buruknya itu. Anak pada usia ini sudah ada ciri-ciri remaja tapi masih ada ciri-ciri anak kecil. Oleh itu puan perlu bijak mengimbangkan cara puan mendekati anak puan ini.
Puan perlu bertanya tanpa interrogatif. Tapi bertanyalah dengan penuh minat ingin tahu. Contoh bertanya dengan interrogatif, “Kenapa kamu suka sangat berkawan dengan budak tu?” Contoh bertanya dengan penuh minat hendak tahu, “ Along ada kawan baru ya? Dia duduk di mana ya? Along suka berkawan dengan dia? Cuba cerita sikit pada mama, apa sebab Along suka? Bertanya dengan penuh minat dan bukan kerana hendak mengorek rahsia. Niat mesti betul!
Untuk menguatkan EQ, SQ perlu dikuatkan. Diantara perkara yang menguatkan SQ ialah bersembahyang dan memahami tuntuan agam. Oleh itu ajak dia untuk suka melakukannya. Banyakkan bercerita mengenai contoh-contoh mereka yang berakhlak mulia. Dengan ilmu agama, anak akan memahami perlunya dia berakhlak mulia terhadap ibu bapa.
Bagi yang Muslim, selain itu bacalah surah Toha ayat 1-5 dan hembuskan ke ubunnya. Dan doalah agar Allah melembutkan akhlaknya.
Kredit: Ibu Rose – Mesejnya Kasih
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Bila tiap-tiap hari memasak hidangan untuk keluarga, memang diakui boleh buntu juga dalam membuat pilihan menu. Mencari kelainan andai kelazimannya menyediakan hidangan berasaskan nasi dan lauk pauk Melayu, jadi hari ini kita ubah selera seisi keluarga dengan menikmati hidangan Barat yang lebih ringkas penyediaannya.
Menu yang dimaksudkan adalah Makaroni Keju Bakar. Hidangan ini sesuai dihidang pada bila-bila masa sama ada sebagai sarapan, makan tengah hari mahu pun makan malam. Apatah lagi jika anak-anak memang peminat hidangan berkeju,sah-sah menu ini akan menepati selera mereka dan buat makan bertambah.
Jadi jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Linie Azhar ini. Ianya nampak cukup menyelerakan ditambah pula apabila menggunakan pelbagai jenis keju!
Baked Macaroni & Cheese
Bahan-bahan:
2 cawan macaroni
1 labu bawang holland dipotong dadu
1 mangkuk kecil daging/ayam kisar. I guna ayam kisar dalam resepi
1 tin sos prego tradisional
Carrot, capsicum (potong dadu)
1 tin mushroom
2 sb lada hitam
2 sb mixed herbs
Sedikit minyak untuk menumis (I guna olive oil)
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit air
Cara masak macaroni :
1.Didihkan air, tambahkan secubit garam dan 1 sb minyak. Rebus makaroni hingga lembut. Tos dan ketepikan.
2.Panaskan minyak masak. Tumiskan bawang hingga layu supaya terasa manis bawang.
3.Masukkan ayam cincang, carrot dan sedikit air. Masak hingga empuk.
4.Masukkan sos prego, mushroom & capsicum bersama garam dan gula, kacau hingga mendidih.
5.Masukkan macaroni tadi bersama lada hitam dan mixed herbs. Kacau rata. Biar sebentar. Tutupkan api.
Resepi Sos Putih :
4 sb butter
2 sb tepung gandum
2 cawan susu segar (boleh juga gunakan susu cair)
Secubit garam
Cara buat : Cairkan butter. Masukkan tepung gandum dan kacau dengan cepat supaya sebati. Masukkan susu, garam. Sentiasa kacau dengan api perlahan supaya tidak berkerak dan hangus. Kacau sehingga menjadi creamy. Tutupkan api.
Bahan lain :
Mozarella cheese parut
Cheddar cheese
Parmesan cheese
Cara penyediaan :
1.Panaskan oven terlebih dahulu. Griskan loyang dengan butter.
3.Bakar hingga masak mengikut oven masing-masing. (Oven i suhu 160’C selama 30 minit)
