Sekiranya bercadang hendak cuba menanam di hujung minggu ni, apa kata mulakan dengan menanam pokok herba iaitu pokok daun sup.
Daun sup ini bila hidup subur memang cantik bentuknya. Sesuai sangat ditempat di ruang dapur untuk dijadikan pokok hiasan. Apa yang penting pastikan kedudukan pasu tersebut ada cahaya matahari.
Menariknya bila menanam daun sup ini, sekiranya hendak digunakan ketika memasak, gunting sahaja sebatang dua. Cukup mudah dan menjimatkan!
Oleh itu, ayuh ketahui dulu tip menanam daun sup ini yang dikongsikan oleh Yanie Raihan Via Kebun Bandar : Jom Tanam Sendiri.
Salam, saje nak share tips sikit sebab saya dapati tips ni (juga dicedok dari group ni) agak berkesan.
Umur anak pokok daun sup ni dalam 2-3 bulan (lupa dah bila tanam).
Alhamdulillah kal ini nampak berjaya (setelah 3 kali percubaan). Sebelum ditanam haritu daun semua dah digondolkan.
Ni nampak meriah sikit dah daun baru banyak tumbuh so saya rasa tips tu memang berkesan.
Tipsnya:
1. Sebelum ditanam, daun semua dah digondolkan.
2. Tanam akar sahaja, jangan dibenam sampai ke batang.
3. Spray tanah sekeliling, cukup sekadar bagi tanah di sekelilingnya lembap. Takyah siram.
Resipi Kek Batik Rasa Berkrim Horlicks. Lembut, Sedap & Mudah Jer Caranya!
Peminat kek batik. harus cuba resipi ni. Kali ni diadunkan bersama horlick. Nampak yummy pula. Jom ibu-ibu kita cuba buat hidangan seisi keluarga hujung minggu nanti.
KEK BATIK HORLICKS
Bahan-Bahan
250 gm mentega
100 gm gula kastor
6 biji telur
180 gm tepung gandum
200 gm susu pekat manis
1 1/2 cawan horlicks
2/3 cawan Nestle nestum original
Biskut Marie Munchy’s secukup kegunaan
Choc Rice secukupnya
** NOTE ~ Kurangkan sukatan gula dan susu pekat manis sekiranya tidak suka manis.
Cara -Cara
1. Pukul gula bersama mentega hingga kembang.
2. Kemudian masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan susu pekat dan pukul lagi.
4. Tambahkan tepung gandum, horlicks dan nestum. Pukul adunan hingga sebati.
5. Tuangkan adunan ke dalam kuali dan masak sehingga adunan pekat ( rujuk SINI cara memasaknya ).
6. Tutupkan api. Kemudian masukkan biskut marie dan gaul perlahan.
7. Masukkan adunan kek tadi ke dalam loyang yang telah dilapis dengan aluminium foil dan tekan kek sehingga rata dan padat.
8. Taburkan choc rice di atas kek.
9. Simpan di dalam peti ais sebelum di potong. Lebih elok jika dibiarkan semalaman di dalam peti sejuk.
10. ** Cara lain untuk melapis kek
~ Sediakan loyang yang telah dilapis dengan aluminium foil dan letakkan sedikit adunan kek tadi. Ratakan.
11. Kemudian susun biskut marie di atasnya. Lapiskan berselang seli sehingga adunan habis.
12. Taburkan atasnya dengan choc rice. Simpan di dalam peti ais sebelum di potong.
Kredit : Sheery Dream Cakes
Jika Mahu Simpan Bawang Putih Lebih lama & Tak Cepat Buruk Ikut Cara Ni. Rasanya lebih Sedap & Jimatkan Masa memasak!
Bawang antara bahan mentah yang cepat bertindak balas dan tidak tahan lama jika disimpan terlalu lama. Jika bawang merah atau bawang besar akan menjadi lembik dan busuk jika disimpan lama, bawang putih pula biasanya akan menjadi layu dan busuk luarannya.
Sebenarnya ada cara menarik yang dikongsikan oleh Persatuan Muafakat Johor di facebook mengenai cara menyimpan bawang putih ini. Rasanya juga lebih sedap, sebati dan paling penting lebih tahan lama. Bagaimana?
Bukan itu sahaja, malah cara ini juga lebih menjimatkan masa memasak kerana tidak perlu lagi mengupas bawang putih yang sememangnya agak sukar untuk dikupas. Dengan kaedah ini, setiap kali hendak masak, hanya sudukan dan terus ditumis sahaja tanpa perlu mengupasnya lagi. Menarik! Tapi bagaimana?
bawang 2.
Caranya :
1. Kupas kulit dan potong dadu bawang putih.
2. Jemur bawang putih sehingga ia agak kering tetapi jangan sampai warnanya bertukar gelap.
3. Masukkan bawang putih ke dalam balang kaca.
4. Tambah minyak masak seperti minyak zaitun, minyak jagung atau minyak masak jenis lain dalam balang kaca sehingga bawang putih tenggelam.
5. Simpan dalam peti sejuk untuk tahan lebih lama atau di dapur sahaja. Elakkan dari suhu panas.
6. Keluarkan jika hendak memasak. Tahan sekurang-kurangnya sebulan.
.
Kelebihan Bawang Putih
Anti Bakteria & Antivirus
Sejenis bahan Allicin yang terkandung di dalam bawang putih ini bertindak sebagai anti-virus dan anti-bakteria untuk memusnahkan beberapa mikrob. Ia teramat baik untuk jangkitan perut, jangkitan influenza dan sebagainya.
bawang.
Mengandungi Banyak Iodin
Kandungan iodin yang tinggi di dalam bawang putih sangat baik untuk pesakit yang menghidap hypertiroid.
Membantu Sistem Pencernaan
Bawang putih akan merembeskan gastric asid pada lapisan perut yang akan membantu proses pencernaan di dalam saluran makanan.
Meningkatkan Sistem Imunisasi
Terdapat kajian yang mendapati bahawa pengambilan bawang putih sebanyak 2 hingga 3 biji sehari selama tiga minggu akan meningkatkan aktivitisel darah putih untuk melawan jangkitan dan tumor.
Sumber : Persatuan Muafakat Johor
Masak Tau Fu Fah Guna Agar-agar, Bab Sukatan Air Tu Nak Kena Betul. Ni Formulanya!
Tau Fu Fah jika dapat dinikmati ketika berbuka memang enak rasanya. Bahkan menu seperti agar-agar mahu pun jeli kelapa juga tidak kurang istimewanya untuk dijadikan menu pemanis mulut.
Pun begitu dek kerana tiada bazar Ramadan tahun ini, nampak gaya kenalah kita buat sendiri.
Sebelum hendak menyediakan menu-menu tersebut, apa kata khatam dahulu formula sukatan air yang digunakan sebagaimana yang dikongsikan oleh Nik Aina ini. Semoga bermanfaat.
Korang pernah tak buat agar2 terkeras, kejong sungguh? Bila masak semula tambah air, terlembik sangat pulak? Pening nak ejas. Agar² dalam gambar ni contoh je.
Tak mesti kena guna jenama ni. Boleh guna jenama lain jugak. Yang penting sukatannya.
Ni saya nak share tips sukatan agar². Ni cara saya la. Untuk orang yang baru berjinak². Yang dah power² tu mungkin ada formula sendiri.
Agar² tali 20 gram = 7 cawan cecair = keras sikit
Agar² tali 20 gram = 8 cawan cecair = sedang elok
Agar² tali 20 gram = 9 cawan cecair = lembik sikit
Size cawan ni size cawan standart. Cawan kopi tu, yang bertangkai tu.
Jangan guna mug, tin susu, cawan materik, gelas, kole atau cawan sukat beras. Cawan standard sahaja ye
Cecair tu pulak adalah sama ada terdiri dari air/santan/susu cair/susu segar.
Gula tak masuk dalam kuantiti cecair ye
Kejadian agar² tu Ikut suka korang, nak keras ke lembik ke sedang.Yang penting tak lari dari formula ni.
7 cawan (keras sikit), 8 cawan (sedang elok), 9 cawan (lembik sikit)
Pastu kalau rakyat korang tak ramai macam saya ni, 2 dewasa + 3 kanak² je, yang tak gemar makan berulang, cukup masak agar² untuk sukatan 1 acuan puding tu je, yang bunga² tu.. size yg kecil. Ngam untuk sekali makan
Sukatan agar² Untuk 1 acuan puding size kecil tu cuma guna 1/4 dari agar2 tali tu. Camne nak dapat 1/4 tu?
Caranya :- Bayangkan 1 pack agar2 tali 20 gram tu,di bahagi kepada 4 bahagian. Amik 1 bahagian je untuk sekali masak. Pastu campur dengan 2 cawan air/cecair/santan/susu cair.
Tapi Jika suka nak keras sikit kurangkan secawan dan kalau suka lembik sikit, lebihkan secawan.
Kalau dadih dan jelly kelapa biasanya lembut sikit dari agar2kan. Jadi korang boleh guna 20 gram agar² tali bersama 9 cawan cecair. Kalau nak gedik lagi sikit, buat 9 1/2 cawan cecair. Jangan lebih.
Dah alang2 sebut pasal agar2 ni, saya nak share sekali sukatan agar2 untuk buat taufufah
Nak buat taufufa guna agar2 tali lain pulak sukatannya ye.
4 gram agar² tali = 1 liter air soya kotak/air soya perah sendiri (boleh refer kat wall sy cara buat air soya sendiri. Kat dalam group ni pun sy ada share. Boleh try search nama saya + susu soya)
Camne nak dapat 4 gram dari 20 gram?
Sama je kaedah tadi tu, bayangkan 1 pack agar² tali 20gram tu ada 4 bahagian. Guna 1 bahagian je
Tapi 1 bahagian tu tinggalkan sikit. Jangan habis gunakan semua. Nanti tak dapat taufufa selembut taufufa yang jual kt pasar malam tu
Contoh lain ~ 20 gram agar² tali = 5 liter air soya.
Biasanya sekotak soya size besar tu kuantiti nya 2 liter. Jadi guna 2 bahagian je la.
Tu je la tips.Sharekan la jika bermanfaat. Saya halalkan
sumber : Nik Aina via MAHN
