Sos Thai memang menjadi penyedap rasa terutama apabila makan dengan nasi ayam, bihun dan mee goreng. Malah sesuai juga untuk siakap tiga rasa.

Resipi oleh puan Rozmaliza Omar ini memang superb viral hingga 5K Share! Rasanya seperti di kedai. Apa lagi jumpa cuba!

RESEPI SOS THAI 

Bahan² (semua anggaran)

250 gm cili padi merah** (anggaran pedas)
125 gm cili besar **
5 biji buah tomato ranum **
1 labu bawang putih**
1 tangkai daun ketumbar**
450 ml air
500 gm gula
250 ml cuka
1 sdt garam
1 sdb tepung jagung
3 batang akar daun ketumbar
Daun ketumbar dihiris kasar

Cara-cara

Blend kesemua bahan² bertanda (jangan lumat sangat)
Masukkan bahan blend ke dalam periuk dan masuk gula, cuka, garam dan akar ketumbar.
Masak sampai mendidih dan sentiasa dikacau.
Akhir sekali masukkan tepung jagung yg dibancuh dgn sedikit air. Masak hingga sederhana pekat. Tutup api. Taburkan hirisan daun ketumbar.
Sejukkan sebelum dimasukkan ke dalam botol.

Siap!

Kredit: Rozmaliza Omar

Bila buat sendiri kuih lapis, barulah puas hati boleh makan banyak-banyak dan tidaklah berebut. Malah macam-macam warna kita boleh buat, ikut citarasa. Selapis demi selapis dibuat nampak cantik sempurna.

Tapi itu semua nampak mudah bila sudah biasa dan tahu cara untuk memasak kuih lapis tersebut. Namun bila kali pertama ingin mencuba , tentu merasakan agak sukar untuk mendapatkan lapisan demi lapisan adunan yang cantik bentuknya apatah lagi rasanya.

Sebenarnya, tidaklah susah mana pun jika anda ikut cara dan tip yang dikongsikan oleh Puan Mizah Ngatiman ini. Cukup lengkap tips yang diberikan dari mula buat bancuhan hingga kuih siap untuk dipotong.

Jadi tunggu apa lagi, jom kita sediakan kuih lapis untuk menu pencuci mulut untuk keluarga hasil dari air tangan sendiri.

RESEPI KUIH LAPIS LEMBUT BERSAMA TEKNIK DAN TIPS YANG BETUL
Seringkali kita takut nak cuba buat kuih talam kukus terutama yang basic macam ni kuih lapis. Namun, kalau buatnya menjadi separuh loyang laju je dihadap. Nak membuatnya pun kena sabar. Lapis satu persatu kemudian kena dibiarkan sejuk. Seeloknya buat malam kita potong esok paginya untuk hidangan sarapan

RESIPI

Bahan-bahan (guna loyang bulat 7inci)

2 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
1sb tepung jagung
1 cawan gula pasir
6 cawan santan
*blend semua

1sb pewarna sirap ros
Secubit garam

Tips 1 

Sukatan tepung dalam cawan tidak terlalu padat atau terlalu penuh. Nanti kuih keras. Ok mula mula blend semua bahan kecuali sirap dan garam.

Tapiskan.

Bahagikan kepada 2 bahagian sama sukatan guna senduk yang sama.

Yang putih campurkan secubit garam supaya lebih lemak.
Yang satu bahagian lagi letakkan 1sb sirap ros tadi.

Mula panaskan pengukus.

Tips 2 

Loyang sapu dengan minyak atau lapik plastik sekelilingnya sapu minyak. Tujuannya nak mudah keluarkan kuih ni dari loyang selepas ia sejuk.

Mula sendukkan adunan pertama yang warna putih. Lz ambil 2 senduk. Kukus 5 minit

Tips 3 

Selepas 5 minit, carikkan dengan garfu permukaan kuih. Supaya ia melekat antara lapisan nanti. Buat ini setiap kali kita melapis.

Tips 4 

Kukusan akhir balut penutup kukus dengan kain. Supaya air kukus tak menitik atas kuih kita. Permukaan kuih jadi licin, cantik.

Ok ni gambar sebaik sahaja keluar dari loyang. Lembik ye jangan disentuh-sentuh. Biarkan sejuk bawah tudung saji semalaman.

Tips 5

Sisipkan dahulu keliling kuih dengan pisau plastik yang sudah disapu sedikit minyak. Kemudian telangkupkan atas pinggan.

Siap dipotong dan sedia untuk dihidang.

Sumber : Mizah Ngatiman 

Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.

Untuk maklumat lanjut layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!

Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520

Jom sertai E-Keluargagader BELAJAR ONLINE BUAT ROTI JALA VIRAL dengan daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/ceriakan-hati-dengan-buat-roti-jala-viral/  atau whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Diakui jika dapat menikmati air kelapa ketika cuaca panas, nikmatnya cukup terasa menyegarkan. Tidak hanya kepada orang dewasa yang menggemarinya, malah air kelapa atau nama saintifiknya Cocos nucifera juga digemari oleh kanak-kanak.

Apa yang menariknya berkenaan minum air kelapa ini, bukan sekadar penghilang dahaga,  malah mempunyai manfaatnya yang rugi jika dilepaskan begitu sahaja.

Menurut perkongsian daripada Dr Mazliana Mazlan di akaun facebooknya, digalakkan paling kurang seminggu sekali berikan anak-anak minum air kelapa.

Sungguh kena jadi air favourite anak, terutama waktu anak tak sihat.  Demam, cari air kelapa. Batuk, cari air kelapa. Kahak, cari air kelapa. Sakit perut, cari air kelapa. Muntah, cari air kelapa. Cirit, cari air kelapa.

Real food, bantu penyembuhan kan, dengan izinNya. Kena cuba, baru tahu.

Buat follower Keluarga, sila guna kod promo KELGSP5 untuk pembelian British Polo Yuna Handbag Set dengan harga lebih murah hanya di GO SHOP 

Kita kena tukar sikit. Kalau dulu bila anak tak sihat tak bertenaga, ada yang bagi air seratustambah. Tapi sekarang, kita cuba cari air kelapa k. Paling sihat kan.

Air kelapa berganda lagi dengan khasiat mineral dan vitamin yang anak-anak perlukan terutama waktu sakit.

Air kelapa bantu keluarkan toksin dari badan anak. Air detox semulajadi, yang kita kena ajar anak minum.

Umur berapa boleh minum?

Umur 6 bulan ke atas dah boleh minum. Sikit je beberapa sudu dah cukup.

Kalau anak alahan?

Kalau anak ada alahan naik gegatal lepas minum, elakkan dulu. Anak eczema boleh je minum kalau tak flare lepas minum.

Air kelapa potong ubat?

Air kelapa tinggi dengan mineral dan vitamin, ada sesetengah ubat tak digalakkan ambil bersama air kelapa. Sebaiknya, jarakkan penggunaan ubat dan air kelapa dalam 1-2 jam macam tu.

Kita cuba sama-sama ya. Nampak je anak mula tak sihat, air kelapa yang kita cari dulu.

Sumber : Mazliana Mazlan

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club