Memberi sesuatu yang istimewa kepada insan tersayang di hari jadi tentunya pemberian itu cukup istimewa.
Umumnya, antara hadiah yang sering menjadi pilihan si isteri kepada suami adalah seperti jam tangan, baju, tali pinggang atau sebagainya.
Namun unik sekali kisah ini bilamana seorang isteri memasak sup dumpling sebagai simbolik hadiah istimewa terhasap suami tercinta.
Turut dikongsikan resipi untuk yang ingin mencuba.
Hari ni saya masak sup dumpling sempena hari jadi suami. Nak buat kek saya tak reti.
Jadinya saya uli tepung buat dumpling. Senang. Saya share resepi (rujuk gambar) sebab jarang-jarang saya buat dumpling ni. Semoga bermanfaat ya.
Bahan -bahan inti : Tauhu, isi daging ayam, daun bawang, lobak merah, cendawan shitake.
Cara penyediaan inti :
1. Cincang semua bahan dan gaul bersama Perencah Nasi Goreng Cina. Ketepikan.
Kemudian kita uli tepung untuk buat
kulit dumpling:
Bahan-bahan : 2 cawan tepung gandum (cawan ikea), 1 cawan tepung ubi,1 cawan air suam,1 sudu teh garam
Cara buat :
1. Gaulkan kesemuanya, uli dan jadikan doh.
2. Uli doh senipisnya dan tekap dengan cawan Ikea.
3.Siap kulit dan inti. So, apa lagi masukkan la inti ke dalam kulit nya. Bila dah pegang kulit nya, jadi teralih bentuk. Mencabar sedikit bahagian ni.
Pada sesiapa yang tak tahan sabar
part ni, sila beli kulit dumpling yang
instant ya. Senang. Haha.
So, siap dumpling. Kita rebus ke dalam
Sup.
Bahan-bahan sup: Air, 2 hirisan halia, 1 biji bawang putih,1 asam keping, setengah kiub pati ayam, daun bawang diikat.
Siap
Sumber : Zurina Zulkefli via MAHN
Ini Rahsianya Resipi Goreng Kunyit Cara Kelantan. Daging Pun Empuk!
Umum sudah ketahui bahawa selain daripada ayam dan ikan, daging merupakan salah satu makanan yang kaya dengan protein. Kalau hari-hari makan ayam dan ikan pun bosan kan.
Memasak daging bukan lagi hal yang sukar, tetapi rasanya penyediannya berbeza mengikut rahsia sesebuah resipi itu.
Begitu dengan resipi masakan daging goreng cara Kelantan. Boleh cuba, Ada rahsia yang boleh buat daging jadi empuk. Jom cuba!
DAGING GORENG KUNYIT KELANTAN STAIL
Hari ni Suk nak share cara goreng daging kunyit cara Kelantan pulak. Biarlah satu Malaysia dah pandai goreng daging pon, Suk nak share jugak
Bahan-bahannya
1/2 kg daging dipotong kecil melintang urat (gaul garam kunyit)
1 biji bawang holand
1 biji bawang putih
Cili merah, cili hijau, cili api
Sedikit kicap (rahsia jadi sedap & cantik )
Cara-caranya
Potong daging nipis-nipis melintang urat supaya daging tak liat nanti. Cara potong ada di gambar ya. Basuh daging bersih-bersih dan gaul garam kunyit, bawang putih dan sedikit air. Perap seketika bersama air tadi.
Masukkan daging ke dalam kuali bersama airnya sekali. Biarkan air kering dan daging empuk. Air tadi membantu daging cepat empuk ya. Tapi jangan banyak sangat, jenuh nak tunggu kering.
Bila air dah kering, masukkan minyak masak. Kacau seketika dan biarkan daging betul-betul masak sekata. Kemudian boleh la masukkan hirisan bawang dan cili merah, cili hijau atau cili api.
Sebelum tutup api, masukkan sedikit kicap ke dalam daging goreng tadi. Haa ni petua nak bagi daging goreng kita lagi sedap dan cantik. Sikit jer taww, nanti jadi daging goreng kicap pulak. Gitohhh.
Tadaaa daging goreng kunyit Kelantan stail is donnnne. Boleh hidangkan bersama sayur lemak putih dan menu-menu lain yang matching.
Masakan sebegini memang sedap baunya. Aroma hirisan bawang dan daging membuatkan daging goreng ini enak dimakan bersama nasi panas.
Kredit: Sukma Ismail
Roti Expired, Sisa Dapur & Kulit Telur, 3 Benda Ni Mak-mak Tolong Jangan Buang!
Alang-alang di rumah ada sepasu dua pokok bunga yang kita tanam, takkan hendak dibiarkan sekadar disiram sahaja. Jika ini yang biasa kita lakukan, patutlah pokok bunga di laman rumah tidak segar malah kita hendak lihat berbunga jauh sekali.
Jadi apa perlu buat?
Ya sepatutnya kenalah di baja, barulah tanaman tersebut dapat nutrisi dan khasiat yang diperlukan untuk membesar dan sekali gus berbunga lebat. Oleh itu, selain menggunakan baja kimia, ada baiknya kita gunakan baja organik yang boleh dihasilkan daripada bahan-bahan terbuang daripada dapur rumah kita sendiri. Bukankah ini lebih menjimatkan?
Nak tahu caranya, jom semak perkongsian daripada puan Nur Aida Md Zainuddin.
3 JENIS BAJA ORGANIK DARI KULIT TELUR, ROTI EXPIRED DAN SISA DAPUR MENGHASILKAN TANAMAN YG SUBUR DAN LEBAT BUAH/BUNGA
1. BAJA KULIT TELUR
Kulit telur ni bagus utk membekalkan kalsium pada pokok. Aida perasan kalau letak baja kulit telur ni buat pokok cepat bertunas baru, semakin sihat dan kuat! Kalau letak pada pokok bunga ros buat cepat bertunas dan keluar bunga!
CARA:
1. Kulit telur dibersihkan dan dijemur sehingga kering
2. Blend kering
3. Simpan dalam bekas dan sedia digunakan.
2. BAJA ROTI
BAHAN2:
1. Roti
2. Air tanpa klorin
Sukatannya:
1. 1 keping roti nisbah 1.5liter air
2. Peram sehingga 7hari
3. Hari keempat buka sikit tutup dia utk keluarkqn gas. Hati2 sbb baunya busuk
4. Hari ke-7 sedia digunakan
3. BAJA SISA DAPUR
Semua sisa dapur spt air basuhan ikan, basuhan beras, udang, kulit bawang diblend dan airnya digunakan utk siraman pokok.
Memang subur! Selamat mencuba
sumber : Nur Aida Md Zainuddin via Kebun Bandar Jom Tanam Sendiri
Cara Nak Bezakan Cili Kering Biasa Dan Ekstra Pedas, Jangan Salah Pilih Kalau Tak Makan Pedas!
Namun bagi anda yang tidak makan pedas, hati-hati dalam pemilihan cili kering semasa membeli di kedai. Jika tersalah pilih, cili kering yang ekstra pedas memang buat anda kepanasan sepanjang hari. Penambahan gula dalam sambal pun belum tentu dapat mengimbangkan rasa pedasnya. Jadi anda kenalah ada ilmu mengetahui jenis-jenis cili kering ini.
# Jenis 1 – Pedas Biasa
Salah satu jenis cili kering adalah jenis yang panjang dan berkedut. Ia juga nampak kering dan sedikit kusam warnanya. Bagi anda yang tak berapa makan pedas, inilah cili yang paling sesuai untuk anda. Cili jenis ini, penasnya biasa sahaja.
# Jenis 2 -Super Pedas
Anda pernah tak terperasan ada cili kering yang panjang tetapi ia licin dan berkilat. Malah cili jenis ini juga punya banyak biji dan warnya merah pekat. Ada juga sesetengah cili jenis ini yang pendek tetapi masih licin dan berkilat rupanya. Cili jenis inilah yang paling pedas dan mantap rasanya. Jangan ambil cili ini jika anda tak makan pedas!
# Jenis 3 – Kurang Pedas
Mungkin anda pernah melihat ada jenis cili kering yang pendek, berkilat tetapi sedikit ‘gemuk’ dan bulat keadaan fizikalnya. Cili kering jenis ini biasanya kurang pedas berbanding kedua cili di atas. Cili kering jenis ini agak susah didapati di pasaran kerana harganya yang agak mahal. Ia biasanya lebih banyak di kawasan sebelah Pantai Timur dan biasanya dijadikan menu dalam pembuatan sambal Nasi Lemak.
Dah tahu jenis-jenis dan tahap kepedasan cili kering, pastikan anda tidak tersalah pilih! Malah sambal untuk anak-anak juga terkawal rasanya dan tak perlulah menambah gula berlebih-lebihan dalam resipi sambal anda.
