Makanan melekat pada kuali ketika menggoreng menyebabkan kita jadi geram kan. Lebih-lebih lagi apabila makanan tersebut contohnya ikan, habis hancur isinya.
Walaupun minyak sudah betul-betul panas tetapi masih lagi melekat. Bukan itu sahaja, kesan tersebut agak sukar untuk dibersihkan.
Untuk menghasilkan gorengan yang cantik dan tidak melekat pada kuali, ikutilah petua-petua berikut yang dikongsikan oleh Pn. Norazmawati Md Yusof dari Terengganu.
Petua 1
Mula-mula masukkan minyak ke dalam kuali dan kemudian panaskan. Setelah minyak cukup panas, sebelum menggoreng sama ada ikan, ayam, daging, tauhu dan lain-lain, taburkan sedikit garam ke dalam kuali tersebut. Biarkan beberapa ketika. Kemudian barulah mula menggoreng. InsyaAllah ayam/ikan/daging anda tidak akan melekat lagi di kuali.
Petua 2
Ads
Selain daripada garam, anda juga boleh masukkan beberapa keping asam gelugor ke dalam minyak panas sebelum memasak. Kesannya, bukan hanya masakan anda tidak melekat pada kuali, tetapi ia juga membuatkan hasil gorengan anda menjadi lebih garing dan enak sekali.
Petua 3
Panaskan kuali dengan sedikit minyak dan goreng asam jawa dalam minyak panas hingga garing. Kemudian keluarkan asam jawa dan tambahkan minyak dalam kuali. Goreng ikan seperti biasa.
Petua 4
Ads
Setelah minyak panas, masuk 2-3 ketul bawang putih ke dalam minyak tadi kemudian baru masukkan ayam/ikan/daging, gerenti tidak melekat.
Petua 5
Perapkan dengan sedikit cuka atau asam limau nipis, insyaallah tidak lekat dan gorengannya lebih enak dan minyak pun tak terserap dalam masakan.
Ads
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Stres atau tekanan berlaku bila mana seseorang itu mengalami ketidakstabilan sama ada fizikal ataupun mental. Semua ini berkaitan dengan cara hidup kita. Untuk elak penyakit berbahaya bukan pemakanan sahaja yang kena jaga tapi juga tahap stres.
Inilah yang dikongsikan oleh Dr Hamid Arshat menerusi laman facebooknya. 11 Tip diberikan oleh doktor sakit puan ini berdasarkan pengalaman dan pemerhatiannya sepanjang bertugas sebagai doktor dan merawat pelbagai jenis penyakit.
APAKAH RAHSIA TUN M , umor 94 tahun masih sihat, aktif dan cerdas mental? Beliau amat bijak kawal Stress. Cuba ikuti beberapa panduan dibawah agar kita pun boleh ikuti jejak Tun M.
Awet sihat, kawal stres Setelah lama saya bertugas sebagai doktor dan telah merawat berbagai jenis penyakit, saya dapat merumuskan bahawa stress, (tekanan mental, emosi dan fizika)l merupakan penyebab dan pencetus utama bagi berbagai jenis penyakit, termasuk penyakit2 yang menyebabkan kematian mengejut, iaitu serangan jantung dan angin akhmar ( stroke ). Stress juga jadi punca sukar hamil dan mudah gugur.
Saya ingin berkongsi cara-cara saya tangani stress:
1. TAWAKAL Saya sentiasa berdoa kpd Allah agar terus dikurniakan kesihatan kekuatan tubuh. Saya tawakkal kpd Allah sambil berusaha menangi stress. Saya redha dengan ketentuan Allah.
2. REDHA Apabila ditimpa musibah, saya anggap sebagai ujian Allah keatas keimanan saya. Kita datang dari Allah dan akhirnya akan kembali kepadaNya. Saya cuba sabar dan melakukan solat serta mohon pertolongan Allah.
3. SABAR Apabila kehilangan duit sebab ditipu, dicuri, diperas ugut, atau tercicir sebab lalai, saya cuba tahan sedih dan marah. Saya anggap duit itu sudah bukan rezeki atau milik saya. Munkin saya telah melakukan sesuatu kesalahan dan ini kifarah atau balasannya.
4. TAHAN MARAH Bila memandu kereta, sering berlaku pemandu2 lain mencetuskan provokasi, saperti menghempit, bunyikan horn dan lain2, saya ambil langkah mengalah sahaja dan tahan marah. Begitu juga dalam situasi lain yang mencetus kemarahan, khususnya dirumah dikalangan Keluarga dan ditempat kerja. Tahan marah, tinggalkan Dan beredar jauh untuk sejukkan hati. Ustaz nasihat ambil wuduk, tapi Alhamdulillah saya sering dapat kawal tanpa wuduk.
5.MEMAAFKAN Saya selalu memaafkan orang yang buat salah dan silap, samaada sengaja atau tidak. Dan terus lupakan peristiwa tersebut tanpa mengukit2.
6. TIDAK DENDAM Walau pun difitnah dan dizalimi, saya tidak simpan DENDAM. Dan kawal perasaan untuk membalas.
7. MAKAN UBAT PENAWAR Bila sakit atau pening kepala sebab penat atau stress lepas kerja, saya makan panadol 2 biji (1gm), biasanya ia ia akan reda dan rasa tenang. Panadol bertindak membuka saluran2 darah yang kuncup dalam jantung, otak dan organ2 lain akibat stress. Ramai takut nak makan panadol atau lain2 pain killers. Nasihat saya, makan ubat tersebut. Ada kajian yang menunjukkan panadol meningkatkan kesihatan dan melanjutkan umur.
8. EXERCISE. Saya suka berkebun, mencangkul, tanam sayur2, herba dan pokok buahan disekitar kawasan rumah. Kesannya memang relaxing.
9. BERZIKIR, BERSELAWAT Memang jadi amalan saya bila memandu kereta saya terus menerus berzikir dan berselawat. Kesannya memang relaxing dan tenang fikiran.
10. DEEP BREATHING Amalan menarik nafas dengan mendalam dan melepaskan nafas perlahan2. Ulang2 untuk 5 minit. Saya lakukan bila2 masa dan dimana2 tempat bila rasa stress dan tidak selesai.
11. SIMPLE LIFE TANPA BERLUMBA-LUMBA Amalkan cara gaya hidup yang sederhana tanpa membazir wang, tidak pentingkan brand name pada pakaian, kereta, hiasan dan lain2. Saya pentingkan substance dari rupa bentuk luaran.
Cuba amalkan panduan2 tersebut. insha’Allah,kita boleh kawal stress, terus awet sihat dan dengan izin Allah lanjut usia dan bolih terus berkhidmat kpd ugama dan bangsa. Aamin.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Tak susah pun nak buat sendiri bebola ayam homemade menggunakan bahan segar yang lebih sihat dan sedap. Yang penting lebih terjamin tahap kebersihannya dan tidak la berasa was-was ketika membeli. Lagi lagi air tangan ibu, pasti lebih enak kan.
Ringkas dan mudah. Tak kisahlah nak buat sup boleh, goreng atau stim pun sedap!
Bebola ayam homade..sy kongsikan resepinya di sini..untuk dinner malam nie..sy gunakan bebola ayam nie untuk masak sup je.. =)
Resepi homemade bebola ayam Bahan-bahan:
*4 ketul bahagian isi dada ayam
*1 sudu kecil garam
*1sudu kecil serbuk perasa
*1 sudu kecil lada putih
*1sudu kecil serbuk lada hitam
*1 sudu minyak masak
*1 biji telur..ambik putih saja
*2 sudu besar tepung ubi/tepung jagung
1 biji lobak merah diparut(bole juga tambahkan daun sup jika suka)
Cara-caranya:
1. Kisar semua bahan yg btanda * hingga hancur
2. Gaul dgn lobak merah td..bulat2 kan ikut saiz yg disukai dan rebus dalam air mendidih
3. Bila sudah timbul boleh lah diangkat dan toskan airnya
4. Siap..sedia dihidang untuk menu2 pilihan spt sup,bakso,mee kari,tomyam dan sebagainya
Boleh juga digoreng bgitu saja dan dihidang bsama sos dan mayonis =)
Resepi sup bebola ayam (stail saya)
Bahan-bahan
4 biji bawang merah kecil hiris nipis
2 ulas bawang putih hiris nipis
Campur sdikit tepung beras dan gorwng garing..ketepikan dulu
1 inci halia diketuk
1 sudu besar serbuk rempah sup cap adabi,bancuh sdikit air panas utk jadikan paste
2 biji kentang potong kiub
1 ketul kiub ayam
Garam dan serbuk perasa scukupnya
Caranya=
-Panaskan sdikit minyak..tumis halia hingga wangi
_masukkan bancuhan serbuk rempah sup td..kacau setika dan masukkan air scukupnya
_masukkan kentang yg dipotong td..kiub ayam.dan biarkan mendidih
_da mendidih masukkan garam dan perasa..masukkan bbola ayam td..dan kacau
_biarkan hingga kentang empuk..tutup api dan taburkan hirisan daun sup dan bawang yg digoreng td..siap =)
Resepi kuah kicap
_cili api 10 biji
_bawang putih 1 ulas
Sdikit gula
Kicap scukupnya
Caranya=
Tumbuk cili api,bawang putih dan gula,campurkan dlm kicap,dan perahkan air limau.
Sedia dinikmati bsama sup td
Simple tapi sedap! Boleh buat stok frozen di rumah. Tak payah beli yang segera lagi dekat pasaraya tu. Dapat jimat lagi tu kan? Bahan-bahan pun boleh disesuaikan ikut mana yang kita suka.
Jadi, apa lagi. Jomlah kita cuba resepi bebola ayam homemade ini. Mesti anak-anak suka. Satu keluarga boleh makan sama-sama.
Selamat mencuba!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Jika anda memandu kereta automatik pasti akan perasan ada satu button ‘shift lock’ pada gear kereta.
Namun bukan semua tahu apa fungsi button tersebut. Lebih-lebih kaum wanita yang tidak suka ambil tahu bab kereta. Sebaliknya hanya mengambil tahu bab asas sahaja.
Sebenarnya Button shift lock ini dicipta sebagai salah satu ciri keselamatan kepada pemandu. Shift lock berfungsi untuk meriliskan transmisi anda daripada P.
Maksudnya, jika dalam situasi tertentu yang anda kena letakkan gear pada N, contohnya seperti kereta perlu ditunda dan sebagainya kat sini lah button shift lock ni digunakan.
Begini cara guna:
1. Matikan enjin kereta ketika gear P
2. Cabut kunci kereta
3. Tekan button shift lock dan jangan lepaskan. Pada masa yang sama tarik tombol gear ke dan ubah ke N
4. Ubah ke gear N dan lepaskan butang shift lock yaa.
5. Lepaskan break tangan dan biarkan free.
6. Kemudian baru boleh tolak kereta kalau bateri kong dan sebagainya.
Sumber : Wan Tan Automotive
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Dalam kebanyakan rumah, waktu malam sering menjadi momen paling dinantikan selepas seharian penat bekerja, mengurus keluarga dan menyelesaikan rutin harian. Selesai sahaja makan malam bersama,...
