Sekarang musim buah durian kan. Sedapnya kalau dapat makan pulut dengan durian yang diletak santan. Sebenarnya mudah je nak masak pulut ni walaupun tak ada periuk pengukus yang khas tu. Guna je rice cooker tapi hasilnya tetap sedap, lembut dan cantik berkilat.

Jom cuba tip yang dikongsikan Mil Wawa menerusi page Masak Apa Hari Ni.. (MAHN). Cukup mudah!

Saya nk kongsikan tips nak bagi pulut yang dimasak cantik, berkilat dan tak lembik, tak kerasdan yang penting dia “laik” ..sesuai dibuat pulut sekaya, makan dgn durian dan seangkatannya.

Masak pulut guna rice cooker.
1) basuh beras pulut macam biasa
2) lebihkan sedikit air paras pulut
3)letak sedikit garam bg rasa lemak2. Sedikit shj garam himalaya.
4) letak sedikit minyak masak.
2cup beras pulut 2sudu besar minyak masak.
5) on suis dan biarkan dia masak.

Tips kalau pulut terlebih lembik.
Letak sekeping roti kosong dan on balik suiz.

🌹siap.

🌹🌹selamat mencuba🌹🌹

Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!

Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!

Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!

Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web  https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya! Sebarang soalan boleh ajukan di nombor yang tertera di poster

Kuih seri muka memang ada peminatnya tersendiri. Tambah lagi jika lapisan atas santannya lembut dan pulutnya pula cukup rasa lemak santan, makan sekeping tak cukup.

Cumanya yang menjadi masalah ramai yang takut mencuba untuk buat kuih ni kerana risau tak jadi dan tak tahu cara paling mudah nak sediakan.

Bagi yang mahu mencubanya, resipi yang dikongsikan oleh Siti Aminah Basir ini boleh anda cuba.

Langkah nak buat dan sukatan bahan yang menggunakan cawan juga sangat mudah. Anda yang pertama kali nak cuba buat pun lebih yakin.

Seri Muka Pandan  

Bahan-bahannya :-

Bahan Untuk Pulut

3 cawan beras
sekotak santan
2 cawan air
1 sudu kecil garam
minyak

Bahan Untuk Seri Muka

1 cawan tepung gandum
3 sudu tepung jagung
2 cawan air pandan/air
1 cawan gula pasir
satu cawan/ sekotak kecil santan
3 biji telur
1 sudu kecil garam

Cara-caranya :-

Cara masak pulut

Rendam 3 cawan beras pulut selama 30 minit. Kemudian kukus selama 30 – 40 minit. Letak minyak sikit nanti dia nampak berkilat cantik bila dah masak. Tapi kalau terlupa pun tak ada masalah. Loyang tu boleh alas dengan plastik tahan panas atau oles minyak supaya senang nak ambil bila dah masak.

Bila pulut dah separuh masak, gaulkan dengan sekotak kecil santan dan 2 cawan air. Garam 1 sudu kecil jangan lupa gaulkan sekali ye.

Masukkan semula dalam loyang dan kukus sehingga benar-benar masak. Keluarkan dan mampatkan. Mampatkan guna senduk plastik supaya kerja jadi mudah dan tak melekat pada senduk. Kemudian kukus lagi 5 minit.

Sediakan 1 cawan tepung gandum, 3 sudu tepung jagung, 2 cawan air pandan/air, 1 cawan gula pasir, satu cawan/ sekotak kecil santan, 3 biji telur, 1 sudu kecil garam. Tambah pewarna hijau kalau nak nampak lebih menarik.

Masukkan semua bahan dalam blander, kemudian keluarkan dan tapis.

Masak atas dapur dengan api kecil. Kacau sehingga sikit je nampak bergentel/nampak sedikit pekat.

Gaul-gaul atau kacau-kacau masa atas dapur tu. Dalam 2- 3 minit je.

Masukkan dalam loyang yang ada pulut tadi

Kukus selama 20-30 minit. Jangan buka tutup buka tutup penutup pengukus ye. Biar je 30 minit tu jangan usik-usik. Cukup masa je baru buka la. Memang nampak macam basah atas dia.

Alihkan dari pengukus. Biarkan sejuk selama 4 jam. Nanti atas dia baru la nampak kering-kering gitu.

Dah betul-betul sejuk. Baru potong. Nampak cantik kan? Yakin boleh masak. Cuba masak mesti jadi!

Kredit Resipi: Siti Aminah Basir

Meraikan selera anak-anak ketika hari raya ini dengan rasa kek coklat keju yang digemari ramai, tentunya akan membuatkan anak-anak berselera menikmatinya. Untuk menyediakannya juga tidaklah susah dan bolehlah menggunakan resipi yang dikongsikan oleh Eiza Musa ini.

Katanya kek yang dimasak dari air tangannya sendiri itu tidak memerlukan kepakaran untuk hasilkan kek bercorak yang nampak enak dimakan. Semuanya cukup mudah.

Ini perkongsiannya.

COKLAT MOIST CHEESE ni bukan ciplak hak orang lain.. dulang sis beli kat eco sebagai bukti.. nak bagi lagi kuat bukti sis yang masak. sis share resepi sekali..

Resepi Coklat moist cheese..

Telur – 2biji gred A @ B
Kalau gred C guna 3 biji
½ cawan gula
1sudu kecil esen vanila
Pukul bahan ni sampai kembang.Bila dah kembang, letak
½ cawan susu cair
½ cawan susu pekat
½ cawan minyak
2 sudu besar air panas
Kaup rata je bahan ni sampai sebati. Bila dah sebati letak.
tepung 1 cawan
½ cawan serbuk koko
1sudu kecil soda bikarbonat
1sudu kecil baking powder
( ayak dulu )
Kaup balik semua ni bagi sebati je. Bila sudah sebati letak dalam loyang.

Bahan cheese ;
Cheese tu sebenarnya sikit je. Lebih buat kek haritu. Tak tau barapa gram. So boleh je letak angaran dalam 50gram cheese. Tepung 2 sudu besar.. susu cair 1 sudu.. susu pekat 1sudu.. pukul sampai cheese jadi warna putih ( kembang )
+ kalau nak banyak cheese, buat je adunan cheese ni 2x ganda.. step tetap sama..

bila dah siap. Letak je atas adunan coklat tadi. Cheese tu memang akan tenggelam masa letak. Tapi jangan risau. Nanti masa masak dia akan naik ke atas sendiri. Takda buat corak pon. Letak cheese tu then kacau-kacau je guna garfu.. biar buruk janji sedap.. kann
kukus 45minit @ sehingga masak.. siap

sumber : Eiza Musa via MAHN

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club