Buat penggemar masakan Kelantan, memang tak tolak tepi malah terus singsing lengan baju dek jika di atas meja telah terhidang ikan yang dimasak Singgang. Begitulah jika ingin dibayangkan betapa berseleranya hendak dimakan.
Bercerita tentang hidangan singgang ini, adapun apa yang biasa kita lihat kuahnya berwarna putih dan sebenarnya ada juga singgang ikan kuahnya berwarna dan mempunyai rasa yang pedas.
Ini seperti yang dikongsikan oleh Nurul Afidah Catalyst ini. Menurutnya menu tersebut orang kelantan namakan Singgang Pedas. Dan apabila dimasak menggunakan pilihan ikan kerisi, rasanya memang enak.
“Ore Kelate panggil asam pedas @ singgang pedas. Guna ikan kerisi fresh, memangg sedap rasa manis masam dan sedikit pedas. Nak guna ikan tenggiri, ikan patin pun boleh. Cara masak pun mudah dan kejap aje, anak anak pun suka”
“Ikan kerisi banyak jenis, saya guna kerisi macam dalam gambar. Kalau goreng jangan buang sisik, sedapnya krup krap krup. Sedar sedar habis sepuyuk nasi,” kongsinya di ruangan kapsyen.
Resepi mudah asam pedas Kelantan
Bahan bahan:
Ikan kerisi saiz sedang 4 ekor
Bawang besar 1biji*
Bawang putih 2 ulas*
Kunyit 1/2 inci (boleh ganti serbuk kunyit)*
Lengkuas 1/4 inci*
3 tangkai lada kering yang direbus (cili kisar pun boleh)*
5 keping asam keping (boleh ganti air asam jawa)
Daun kesum
Bunga kantan belah 2
Bendi
Garam & serbuk perasa
Cara cara
- Blend bahan bertanda * dengan air
- Masukkan bahan blend dalam periuk bersama asam keping dan bunga kantan. Biarkan sehingga air mendidih
- Masukkan ikan dan daun kesum, tambah air mengikut kepekatan yang kita nak
- Masukkan garam dan serbuk perasa, bila ikan dah masak boleh tambah bendi. Siap! Sedap dan serious mudah
Makan dengan sambal pauh, ada pulak ikan kering, aduh demo tok kenal bare bohhh
BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA
- “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
- Suka Makan Daging Goreng Kunyit. Nak Lembut & Basah-basah Sikit, Begini Cara Buatnya!
- Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
3 Resipi Ni Ibu Memang Perlu Buat Bila Roti Hampir Expired! Confirm Tak Membazir.
Kebiasaannya ramai di antara kita akan mengalami masalah roti masih berbaki sedangkan tarikh tamat tempoh atau expired semakin hampir. Walaupun kita tahu seandainya roti masih di dalam keadaan baik pada tarikh tersebut ianya selamat untuk dimakan. Namun mana mungkin kita dapat habiskan sekali gus untuk elakkan pembaziran.
Jadi apa yang harus anda lakukan?
Ya! Sewajarnya anda sediakan menu istimewa dengan menggunakan roti-roti tersebut. Ini sebagaimana yang telah dikongsikan oleh 3 wanita ini. Semoga perkongsian ini dapat memberi ilham dan manfaat untuk kita dalam menyediakan menu yang enak dan dalam masa yang sama terhindar daripada melakukan pembaziran.
“Sebelum roti expired date..bt jeput roti ikn bilis..kudap ptg”–Norashila
Jemput Roti Ikan Bilis
Bahan-bahan :
tepung gndum 1 cwan stgah
3@4 keping roti (carikkn kcil2)
ikan bilis (ditumbuk)
1 sudu kfc soda bikarbonat
carrot (parut)
bawang besar
lada besar
sedikit daun bawang
telur sebiji
perasa (garam/gula)
Cara Penyediaan :
- Satukan semua bahan bersama sedikit air.
2. Bancuh jangan keras sangat dan jangan lembik sangat. Agak2 macam biasa buat jeput.
3. Goreng
sumber : Nurashila Nasir
Roti Kering Bergula
“Siap sudah roti kering bergula…. boleh cicah dengan kopi o…makan saje pon boleh…. ni la hasil dari roti expired (daripada nak buang kan???) + roti baru…. kihkih”– Puan Ell
Bahan-bahan :
Roti
Marjerin (saya pakai marjerin pelangi)
Gula
Cara penyediaan :
1. Setiap keping roti potong 4
2. Sapu marjerin letak gula(ikot nak banyak mana). Sebenarnya tak nak letak gula pon boleh…ikot suka hati…
3. Pastu bakar dalam oven 180° 20minit api atas bawah.
4. Biar sejuk dan masukkan dalam bekas kedap udara.
5. Siap.
sumber : Puan Ell Via MAHN
Bengkang Roti
“Roti expired hari ni… Utk elakkan pembaziran maka terhasil la bingka @ bengkang roti…”-Siti Nawar Omar
Bahan-bahan:
1 tin susu cair
10 keping roti
1/2 cawan gula ( boleh kurangkan @ tambahkan ikut citarasa )
1 sudu kecik esen vanila
3 biji telur
Kismis ikut suka ( dalam adunan & tabur sikit kat atas)
Cara penyediaan:
1. Carik-carikkan roti
2. Campurkan semua bahan dan kacau ( telur kacau dulu sebelum campur)
3. Bakar 30 minit. Saya guna pemanggang ajaib, api slow.
4. Sejukkan dan siap untuk dihidang.
sumber : Siti Nawar Omar via MAHN
Buat Sendiri Susu Pekat Manis Homemade, Resipi Simple Dengan Tiga Bahan Je. Mudah & Confirm Jadi!
Bagi anda yang teringin nak cuba buat sendirisusu pekat manis, ini resipi yang cukup simple tapi memang menjadi.
Cara buat susu pekat manis Homemade ini dikongsikan oleh puan Najihah Zahid. Selamat mencuba!
Suami google cari susu pekat manis #BMF, jumpa resepi buat susu pekat manis homemade. Apa lagi. Terus la buat. Memang menjadi. Guna 3 bahan je.
RESEPI SUSU PEKAT MANIS HOMEMADE
Bahan-bahan:
3 Cawan susu tepung ( saya guna susu tepung nespray )
Gula 1 1/2 cawan
Air suam agak2 je ( tak cair tak pekat)
Cara membuat:
Kisar semua bahan selama 3 minit.
Lepastu simpan dalam peti. Nak bagi susu tu pekat.
Selamat mencuba😊
ARTIKEL POPULAR: “Memori. Inilah Orangnya.” Fedtri Yahya Kongsi Wajah Pemilik Tulisan Khat Pada Duit Kertas Malaysia
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Buat Biskut Sarang Semut, Adunan Perlu Disagat. Tapi Nak Lagi Cepat, Buat Teknik Ni!
Menikmati biskut sarang semut memang enak tapi hendak menyediakannya agak leceh.
Maklumlah, adunan perlu disagat terlebih dahulu untuk mendapatkan tekstur biskut yang diingini.
Cara ini memang memerlukan masa untuk disiapkan.
Pun begitu, perkongsian daripada wanita ini rupanya ada trik yang boleh dilakukan untuk menyiapkan biskut sarang semut ini dengan pantas.
Hanya beberapa minit sahaja, adunan sudah siap seperti ‘tersagat’ namun siapa sangka peralatan yang digunakan hanyalah dengan penapis.
Bagaimana caranya itu, jom baca perkongsiannya.
Tetiba teringin biskut sarang semut..buat 1 adunan je pun..
Kalau nak cepat buat biskut ni tekan je adunan tu kat penapis tak yah parut² atau sagat² lambat..
Guna penapis 3 kali tekan je siap..pastu boleh la pg masak nasi ke..basuh kain ke kann
Biskut Sarang Semut
250gm mentega
80gm gula icing
Mix 2 bahan ni smpi gebu
Lepas tu masukkan
200 gm tepung gandum
100gm tepung jgung
50gm tepungg kastard
1 cmt esen vanilla
Cara Buat :
Gaul adunan sampai jadi doh kemudian boleh tekan pada penapis,cedok masuk paper cup n tabur hiasan ikut suka..bakar 160 drjh clcs sampi masak( dlm 5 minit gitu..jangan garing sangat nanti kuih tak cantik)
sumber : Zie Rozie via MAHN
