![ikan](https://cdn.keluarga.my/2017/09/ikan-696x241.jpg)
Setiap kali membeli ikan, kena pastikan ia segar dan fresh. Barulah puas hati bila makan. Untuk pilih ikan memang senang tapi nak tahu yang fresh atau tidak agak leceh terutama yang tidak mahir bab begini.
Ikan yang memiliki warna kulit yang terang dan cerah hampir dapat dipastikan memiliki ciri isi yang segar. Itu antara salah satu ciri mudah untuk memastikan ikan yang dibeli masih fresh. Selain itu, ada 4 tip lain yang admin nak kongsikan dengan pembaca sekalian terutama ibu-ibu.
Ikut 4 tip ini jika mahu memilih ikan yang fresh. Jom semak!
1. Tengok bahagian mata ikan
Ikan yang segar matanya timbul dan jernih. Bukannya dah tenggelam atau warna lain
2. Periksa insang
Ambil ikan yang insangnya masih merah pekat.
3. Tekan perut ikan
Tekan pada bahagian perut ikan. Kalau kenyal dan melantun balik maksudnya ikan tu fresh!
4. Lihat sisik ikan
Pilih ikan yang sisiknya masih cantik dan susah untuk tertanggal. Bukannya ikan yang sisiknya dah lembik dan mudah tertanggal.
Fahami Cara Interaksi Untuk Didik Anak. Ibu Ayah Kena Alert.
![Fahami Cara Interaksi Untuk Didik Anak. Ibu Ayah Kena Alert.](https://cdn.keluarga.my/2019/10/c36d0cc6-274f-49b2-bedb-88f0467dfb7f-30_08_269714.jpeg)
Ada ketika kita nampak anak kita nakal, kita kata apa pun dia tak mahu dengar, malah bila anak tak jadi seperti apa yang kita impikan kita mudah tempelak.
Padan muka tak mahu dengar kata!
Itu kata kita.
Anak pula terpinga pinga tak tahu apa salah mereka. Pilunya hati!
Setiap anak ini lahirnya dengan keistimewaan tersendiri. Setiap dari mereka ada cara belajar berbeza, cara memahami sesuatu perkara berbeza dan cara berinteraksi yang berbeza.
3 anggota badan ini beri kesan besar dalam hidup anak kita.
1 – Telinga
Anak jenis auditori sangat sensetif dan peka di bahagian telinga. Mereka paling senang nak di tegur dengan kata kata, sekali cakap mereka dah boleh faham.
Tapi awas, setiap perkataan yang keluar dari mulut kita akan mereka ingat sampai bila bila. Baik mereka dengar maka baik la yang akan mereka praktik nanti.
2 – Mata
Mata ni anggota dominan untuk anak jenis visual. Mata mereka macam helang, cukup mahir memerhati baik jauh atau dekat. Mengajar mereka perlukan visual jika tidak mereka akan mengelamun.
Anak jenis visual ni tak boleh beleter jika nak menasihati, memang susah nak masuk kepala. Buat demo depan mata baru mujarab nasihat masuk kepala otak.
3 – Tangan dan kaki
Ini keistimewaan anak kinestatic. Tangan dan kaki aktif semacam. Apa dia nampak semua dia nak rasa. Jatuh, berguling, memanjat tu rutin bagi anak kinestatic. Nak bagi mereka belajar kena bagi mereka buat sendiri, itu je caranya.
Tapi ada bahayanya! Budak kinestatic ni tak faham bila kita cakap bahaya atau boleh cedera, mereka main terjah je. Mak ayah la kena lebih agresif memantau.
Bila kita dah tahu anak lebih dominan anggota badan yang mana, tugas mendidik akan jadi lebih mudah.
– Senang nak cari cara untuk beri nasihat yang boleh masuk dalam hati
– Kita lebih senang nampak kebolehan tersembunyi anak kita
– Makin kurang buruk sangka pada anak yang lasak
– Anak pun lebih taat dan dengar kata
Bak kata pepatah,
“Tak kenal, maka tak cinta”
Makin kenal, makin sayang. Makin sayang, makin cinta. Makin cinta, makin sempurna la hubungan anak beranak.
Wallahu A’lam,
Kredit: Mohd Fhais
Saya jenis visual, anak jenis auditori
Biarlah Anak Tidak Ramai Yang Penting Kita Mampu Beri Yang Terbaik Kepada Mereka. Padu Jawapan Lelaki Ini!
![Biarlah Anak Tidak Ramai Yang Penting Kita Mampu Beri Yang Terbaik Kepada Mereka. Padu Jawapan Lelaki Ini!](https://cdn.keluarga.my/2019/02/new-anak-1.jpg)
Anak adalah anugerah yang terindah dalam kehidupan berumah tangga. Ada pasangan miliki anak ramai, ada yang sebaliknya.
Kuantiti anak bukan pengukur sama ada keluarga itu bahagia atau tidak. Ada pasangan rezekinya anak ramai dan ada yang anak sikit tapi rezekinya dalam hal lain. Tuhan sebaik-baik perancang dan pasti ada hikmah disebalik kejadian tersebut.
Sebab itu, ibu bapa yang punya anak ramai jangan terlalui berbangga kerana di sebalik anugerah tersebut, anda menggalas tanggung jawab yang cukup berat.
Najmi Nawawi berkongsi pandangan kenapa tidak perlu ramaikan anak jika tidak boleh bagi yang terbaik kepada setiap daripada mereka.
Berikut beberapa faktor yang dikongsikan. Moga kita mendapat manfaat daruipadanya.
KENAPA ANAK TIDAK RAMAI?
Macam aku sendiri alhamdulillah sudah dikurniakan dua orang cahaya mata comel, Maryam Deen dan Aisyah Deen. Setakat ini belum lagi memiliki perancangan untuk tambah anak. Meramaikan anak ialah sesuatu yang dianjurkan sahaja.
Kalau tidak ramai, tiada masalah, dan tidak dicela pun dalam syarak. Tetapi memanusiakan, menginsankan, dan mengkhalifahkan setiap orang anak adalah sesuatu yang wajib. Jika tidak tertunai, ia dicela oleh syarak.
Zaman sekarang sudah tidak sama dengan dulu, aku akan cuba huraikan kenapa tidak perlu ramaikan anak jika tidak boleh bagi yang terbaik kepada setiap daripada mereka.
1. Kualiti lebih utama dari kuantiti
Kita hidup di zaman yang penuh cabaran dan dugaan. Anak-anak perlu dijaga dan dibentuk dengan sebaik mungkin sejak mereka masih kecil. Dikhuatiri dengan bilangan anak yang ramai membuatkan kita gagal memastikan pembentukan (tarbiah) yang baik khususnya dalam hal pendidikan sempurna bagi setiap dari mereka. Kita tidak mahu anak-anak kita sekadar menjadi buih-buih di lautan.
2. Anak yang lebih berjaya
Biarlah anak tidak ramai, tetapi kita akan pastikan satu hari nanti mereka akan ada ribuan orang yang bekerja di bawah mereka. Dengan perhatian dan pembentukan individu lebih sempurna pasti akan membawa impak kepada pembentukan anak yang lebih hebat.
3. Kos yang makin mahal
Tidak dinafikan kos untuk membesarkan seorang anak pun sudah sangat mahal. Apatah lagi buat yang tinggal di kawasan bandar yang mana kos pendidikan, jagaan, perkakasan yang jauh berganda dari harga biasa. Hal ini memang perlu dipandang serius. Kerana kegagalan dalam merancang ekonomi keluarga akan membawa kepada kesan negatif yang lebih teruk kepada pembentukan anak-anak.
4. Masa yang berkualiti
Aku yakin masa ialah antara aspek terpenting dalam pembentukan anak-anak. Masa dan perhatian yang kita berikan kepada mereka ialah sinonim dengan kasih sayang yang dicurahkan. Bahkan tidaklah keterlaluan jika aku katakan, tanpa masa, maka makin kuranglah kasih sayang dan perhatian yang boleh dicurahkan. Jika kedua-dua ibu bapa sibuk bekerja, keadaan pastinya makin tidak baik, dan bayangkan jika anak pula ramai. Pasti tidak terkejar, dan anak yang kehausan kasih sayang cenderung menagihnya dari tempat lain.
5. Isteri bukan kedai makan
Kalau dulu kita boleh suka-suka order anak sampai 11 orang untuk cukupkan satu team bola. Namun apabila memikirkan risiko yang isteri hadapi seperti emboli udara, rahim pecah, pendarahan dan banyak lagi perlu dirisaukan. Pasti membuatkan kita tidak sanggup untuk membebankan isteri tersayang. Bahkan setiap kali mengandung, sebenarnya dua nyawa berhadapan risiko, iaitu nyawa isteri dan juga anak yang dikandung. Belum lagi cerita tentang depresi yang sering terjadi kepada ibu-ibu selepas bersalin.
6. Zaman sudah tidak sama
Kalau dulu, kita kerja mungkin dekat dengan rumah. Saudara mara juga ramai yang tinggal berdekatan untuk membantu sekiranya diperlukan. Zaman sekarang, ramai yang hidup berdikari dengan keluarga yang baru dibina jauh dari ahli keluarga terdekat. Semuanya bergantung pada mereka, jika balik kerja lambat, tiada yang boleh tolong ambilkan anak. Jika ada kecemasan, tiada yang boleh tolong tengokkan anak. Bilangan anak yang ramai ditambah dengan kekangan masa pasti akan memberi kesan negatif kepada pembentukan anak-anak.
7. Suami yang tak rajin bantu isteri
Masih ramai golongan ini (suami) yang masih mempunyai tanggapan bahawa kerja-kerja rumah dan kerja-kerja menguruskan anak ialah kerja isteri sepenuhnya. Membantu isteri jauh sekali, dan ini akan memberi bebanan kepada mental dan fizikal isteri jika memiliki anak yang ramai. Anak ramai bermaksud tanggungjawab yang makin besar dan perlu dipikul bersama suami dan isteri. Jika sikap masih bermalasan dan suka untuk tengelam dalam dunia (game) masih wujud, maka memiliki anak ramai bukanlah pilihan bijak.
Apa-apa pun ini hanya sudut pandang aku yang tinggal di ibu kota dan mempunyai pasangan yang memilih untuk tutut bekerja. Konteksnya mungkin berbeza mengikut keadaan yang berbeza. Apa-apa pun, kita tahu apa yang terbaik untuk keluarga kita masing-masing.
p/s : Biarlah anak tidak ramai yang penting kita mampu beri yang terbaik kepada setiap dari mereka. Kita hidup di zaman orang berlumba-lumba jadikan anak masing-masing terbaik. Sanggupkah kita biarkan anak kita ketinggalan?
Follow dan See First Najmi Nawawi untuk tidak ketinggalan tips kekeluargaan baru yang sering dikongsikan. Semoga bermanfaat.
Memasak Cara Mudah & Jimat, Pastikan Ibu Sediakan Pes Homemade Terlebih Dulu!
![Memasak Cara Mudah & Jimat, Pastikan Ibu Sediakan Pes Homemade Terlebih Dulu!](https://cdn.keluarga.my/2018/05/Untitled-design-71.jpg)
Rahsia memasak dengan cepat dan pantas tentunya ingin diketahui oleh ramai antara kita. Lebih-lebih lagi buat ibu yang berkerjaya, jika dapat tahu ada cara untuk memendikan masa memasak alangklah beruntungnya. Jadi tidaklah badan terlalu penat setiap hari meluangkan masa yang panjang di dapur untuk menyajikan menu buat ahli keluarga.
Namun apakah rahsia itu? Selain penggunaan perkakasan memasak yang canggih dan moden diakui juga jika bahan-bahan pes masakan telah tersedia ada, ianya sangat membantu dalam usaha mempercepatkan aktiviti memasak di dapur.
Adanya pes-pes tersebut, anda tidak perlu lagi setiap kali memasak perlu mengupas bawang, mengisar cili dan sebagainya. Oleh itu, ayuh pelajari cara buat pes secara homemade yang dikongsikan oleh Awien Ariff. Selamat mencuba!
HARINI NAK SHARE PES² MASAKAN YANG SELALU KITE GUNA.
“Bukan apa.. kite ni taklah rajin ke dapur. Tiba time malas boleh heret seminggu siang malam tapau je. Jadi, bila dah ada pes2 mcmni, senang nak masak. Kwn², kenalan, sedara mara, adik beradik nak datang mengejut pun kite pun xterkejut sgt Faham kan.. situasi kelam kabut tu mcm mana..Ok kite share resepi pes masakan & sedikit resepi sebagai contoh.”-Awien Ariff
![Memasak Cara Mudah & Jimat, Pastikan Ibu Sediakan Pes Homemade Terlebih Dulu!](https://cdn.keluarga.my/2018/05/29136194_10155351330938317_8572138691361767424_n-1.jpg)
PES 1 : Pes Cili Kering
– Rebus Cili Kering dulu.
– Blend Cili Kering, Bawang Besar, Bawang Putih
– Cili kering lebih kurang 1/2 kilo, Bawang Besar 4biji, Bawang Putih (10biji)
ANTARA MASAKAN YANG BOLEH GUNA PES INI:
– Bihun Goreng
– Mee Goreng
– Kuew Teow Goreng
– Maggie Goreng
– Nasi Goreng
– Asam Pedas
– Segala jenis masakan bersambal (sotong, udang, ayam, ikan etc)
SAMBAL AYAM (PES 1)
CARA-CARA:
1. Goreng ayam yg sudah digaul serbuk kunyit & garam. Ketepikan ayam.
2. Tumis PES 1 (3 SENDUK) dengan minyak gorengan ayam tadi.
3. Masukkan garam, gula & asam keping sedikit.
4. Masukkan bwg besar yang dipotong bulat
5. Masukkan ayam semula, dah sekata angkat & hidang.
Note: Sambal kena betul2 masak ok baru pedepow..
![Memasak Cara Mudah & Jimat, Pastikan Ibu Sediakan Pes Homemade Terlebih Dulu!](https://cdn.keluarga.my/2018/05/29067000_10155351331183317_7823767741277405184_n-1.jpg)
PES 2 : Pes Ikan Bakar
– Blend Serai, Halia, Lengkuas, Kunyit Hidup, Bawang Besar, Bawang Putih, Cili Kering
– Ok yang ini korang agak2 je lah ya. Serai tu lebih sikit. Balance kan semua bahan².
– DAH SIAP, PLEASE MASAK DULU YA.. MASUKKAN GARAM + GULA MELAKA. SEJUKKAN BARU MASUK PETI AIS.
ANTARA MASAKAN YANG BOLEH GUNA PES NI:
1. Ikan Bakar
2. Rendang (Ayam, Daging, Kerang etc)
3. Masak hitam
4. Kerutuk
5. Kuzi
6. Ayam Masak Merah
DAGING MASAK HITAM (PES 2)
CARA-CARA:
1. Rebus daging. Kemudian hiris nipis & tumbuk sikit (guna lesung bukan buku lima ok)
2. Tumis bawang merah, bawang putih, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga, kulit kayu manis.
3. Masukkan PES 2 ( AGAK2 NAK BUMBU BYK MANA)
4. Dah pecah minyak, masukkan bawang goreng & kicap sedikit lagi (bagi gelap2 skit.. Hitam manis pandang xjemu woi
5. Masukkan garam & perasa/gula.
Note: Jgn tanya kenapa xtumis dgn serai bla bla bla.. Dalam pes tu kan dah ada serai..
![Memasak Cara Mudah & Jimat, Pastikan Ibu Sediakan Pes Homemade Terlebih Dulu!](https://cdn.keluarga.my/2018/05/29066396_10155351331303317_6584200111901900800_n.jpg)
PES 3 : Pes Masak Lemak
– Bawang Besar, Bawang putih, Halia, Kunyit Hidup, Cili Akar warna hijau (ikut pantang mak kite xbg pakai cili merah tu, katanya nnti warna dia xcantik.. tapi cili hijau sikit sgt malas nak pegi kedai.. kite campur cili merah sikit
– Bawang Besar 3biji
– Bawang Putih 8biji
– Halia seketul
– Kunyit Hidup sebiji
– Cili Hijau (Ikut nak pedas mana)
ANTARA MASAKAN YANG BOLEH GUNA PES NI:
1. Segala jenis masak lemak (ayam, daging etc)
MASAK LEMAK IKAN MASIN (PES 4)
CARA-CARA:
1. TUMIS PES 4 (3 SUDU) bersama 1 batang serai yang diketuk.
2. Dah naik bau, masukkan santan & air sedikit.
3. Masukkan asam keping
4. Masukkan ikan masin yang sudah dicuci terlebih dahulu.
5. Masukkan kentang yang sudah direbus terlebih dahulu.
6. Masukkan Bendi, tomato dan daun kunyit yang disimpul.
7. Rasa dahulu, kalau kurang masin, letak garam sedikit.
![Memasak Cara Mudah & Jimat, Pastikan Ibu Sediakan Pes Homemade Terlebih Dulu!](https://cdn.keluarga.my/2018/05/29063054_10155351331378317_6694701734868025344_n-1.jpg)
– Cili, Bawang Merah (yang kecil), Bawang putih
– Cili 20biji
– Bawang merah 10biji
– Bawang putih 5bijiINI KATEGORI PES SERBAGUNA.
ANTARA MASAKAN YANG BOLEH GUNA PES NI:
1. Nasi Goreng
2. Bihun Goreng
3. Mee Goreng
4. Maggie Goreng
4. Sambal ayam hijau
5. Ikan sambal cili api
6. Segala jenis tumis boleh guna pes ni ,(tumis sayur etc)
SAMBAL CILI IKAN KEMBUNG (PES 4)
CARA-CARA:
1. GORENG IKAN TERLEBIH DAHULU.
2. TUMIS PES 5 ( SESENDUK) sampai terbit minyak dalam minyak gorengan ikan tadi.
3. Masukkan bawang merah yang dipotong bulat.
4. Masukkan garam & gula sedikit.
5. Masukkan ikan goreng tadi.
![Memasak Cara Mudah & Jimat, Pastikan Ibu Sediakan Pes Homemade Terlebih Dulu!](https://cdn.keluarga.my/2018/05/29062967_10155351331463317_3171070394400505856_n-1.jpg)
– Bawang Merah, Bawang Putih, Halia, Kunyit hidup, Cili, Serbuk Kari
– Bawang merah 20biji
– Bawang Putih 10biji
– Cili merah 5biji
– Halia 3inci (lebih kurang seketul)
– kunyit hidup 2inci (lebih kurang seketul)
– Serbuk kari ayam (3peket kecil)ANTARA MASAKAN YANG BOLEH GUNA PES NI:
1. Of course kari ayam.. hehe..
2. Kari daging
3. Kari telur
4. Ikan Bakar Portugis