Jika sudah tekak Melayulah katakan, kalau makan tidak ada sambal memang tidak sah. Terasa tidak lengkap menu walaupun terhidang pilihan lauk pauk dan sayur-sayuran pelbagai jenis. Tapi bila ada sambal belacan terhidang, walau berlaukkan ikan goreng sekali pun sudah cukup sempurna dan terbuka selera untuk dijamah.

Begitulah hebatnya penangan sambal ini bagi sesetengah pecinta rasa sambal. Hakikatnya selain sambal belacan, ada lagi beberap jenis sambal yang turut diminati oleh peminat sambal ini. Apa yang penting sambal perlu cukup rasa dan pedas!

Untuk itu, baik pelbagaikan lagi kepakaran ibu-ibu dalam menyediakan sambal yang menjadi kegemaran keluarga ini. Jom pelajari 2 resipi sambal berbeza ini yang mempuyai rasa yang tidak kurang hebatnya yang telah dikongsikan oleh Cik Pooja dan Hani Mynis di media sosial.

Jom semak perkongsian mereka.

“Buat stok sambal blacan tuk seminggu. Xdak hat ni…xlalu nak makan nasik” Cik Pooja

Sambal blacan cikpoojaStyle
Bahan-bahannya:

20 bj cabai melaka(yg ijau)
10 bj cabai Vietnam (yg merah)
(Kalau xtahan pedas..bleh kurangkan cabai atau campo ngan cili beso yea)
Belacan (cikpooja guna 1/4 dr sekeping belacan tu)
Belacan lebih lagi sodap
1 cup Air asam jawa pekat(bancuh ngan air masak yea)
3 bj limau nipis(amik jus dia je)
Okeyyyyyyy..tahap ke”masam”an ikut pada citarasa masing2 la yea…
Cikpooja punya sukatan ni rasa sedap dah pada tekak cikpooja
1/2 sudu kecil garam
Secubit perasa(klau xnak letak pon xpe)

Cara penyediaan :

1. Masukkan semua bahan dalam blande.

2. Blande la smpai hancur. 

3. Okey siap

Nampak cukup menyelerakan Sambal Belacan Cik Pooja ini dan tidak kurang juga istimewanya bila melihat Sambal Hijau yang dikongsikan oleh Hani Mynis ini. Menurutnya sambal jenis ini adalah menjadi kegemaran keluarganya. 

“Pes sambal hijau atau family hani panggil pes sambal jawa (walaupun rupa dia bukan mcm sambal jawa haha) Ni mmg antara kegemaran family hani, kalau makan dengan nasi panas2 makan dengan telur dadar kosong pun boleh habis satu periuk tak sedar. Kadang2 hani ratah je makan gitu tanpa makan dgn nasi”– Hani

Melihatnya sahaja sudah dapat membayangkan rasanya yang ummph dan seharus tidak boleh dilepaskan begitu sahaja. Jom kita buat sendiri untuk dijadikan stok sambal di rumah kita sendiri. Andai hendak makan nasi, sudukan sahaja ke dalam pinggan. Pasti makan berselera sebagaimana keluarga Hani. 

Ayuh ketahui apa resipinya. 

Bahan-bahan: 

Cili padi hijau banyak-banyak

Bawang merah

Tomato

Ikan bilis

Cara memasak : 

1. Kisar bawang merah dan cili padi sampai hancur, masukkan air (guna food blender biasa je)

2. Bila sudah hancur bawang merah dan cili padi, masukkan tomato dan ikan bilis, tekan pengisar dua tiga kali je. Kisar kasar. Supaya ikan bilis dan tomato separa hancur.

3. Tuangkan semua dalam minyak panas, tunggu sampai air kering dan pecah minyak. Lagi lama masak lagi sedap, api sederhana dan perlahan je. Jangan lupa perasakan garam gula semua masa ni ya.

Ekstra Info :
Boleh simpan dalam peti ais (bhgn chille) atau luar peti ais pun. Pastikan simpan dlm bekas bertutup rapat. Ceduk guna sudu bersih dan kering. Pastikan sambal sentiasa dilitupi minyak, jadikan minyak sbg pengawet.

Selain dari makan gitu je, boleh buat sbg pes nasi goreng, masak kangkung goreng belacan, masak sayur kailan ikan masin pun boleh.

Mencipta keserian di ruangan rumah sempena hari raya ini, apa kata kita hias dengan jambangan bunga orkid begi menyerikan ruangan. Sekurang-kurang dapat juga mencipta mood berhari raya walau tidaklah semuanya dihias dengan barangan serba baharu.

Jambangan bunga orkid ini dikatakan  bila ditempatkan di sudut ruang akan nampak begitu cantik, sekali gus cantik ‘meletop’ dan cukup berseri terlihat.

Dan kalau hendak tahu, harga jambangan orkid yang siap digubah itu memang boleh tahan harganya mengikut kualiti orkid yang berbeza-beza. Jadi apa kata, dalam merias kediaman ini, kita cuba buat sendiri untuk lebih menjimatkan.

Pasti anda ingin tahu cara dan bahan-bahan yang diperlukan untuk menggubah bunga orkid tersebut bukan?

Dan alangkah beruntungnya kita kerana Puan Zaza Zalina sudi kongsikannya untuk manfaat bersama, jom semak.

Ni harga barang-barang yang digunakan:
Orkid sebatang RM14.00 (guna 5 batang)
Daun sebatang RM5.00
Ranting RM7.50 (pakai sebahagian)
Pasu RM 35.00 beli di bandar Muar
Yang lain-lain tu harga ada di peket dalam gambar
Kalau total semua RM150.00
Ada yang akak beli di kedai barang kahwin di perling jb

Langkah-langkahnya :

1

Pasu ni boleh tahan besar jugak la….jadi bawah tu saya sumbat surat khabar bagi mampat, pastu bubuh span atas tu. Guna span 2 setengah pcs.

2

Mula-mula saya guna gam putih tu…tapi kena tunggu kering pulak. Nak cepat saya guna hot glue untuk tepek-tepekkan lumut palsu.

3

Cucuk semua orkid dulu. Selepas itu baru cucuk buluh dan ikat dengan dawai.

4

Hiaskan ikut kreativiti.

5

Siap

sumber: Zaza Zalina via Kelab Kaki Deko

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Baru-baru ini ramai ibu ayah berkongsi gambar anak-anak di media sosial saat menggayakan pakaian tema merdeka bagi meraikan sambutan Bulan Kemerdekaan yang dianjurkan oleh pihak sekolah. Rata-rata anak-anak ini begitu cantik dan bergaya.

Pun begitu dalam banyak-banyak perkongsian di media sosial, viral kisah seorang anak ini yang begitu baik hatinya. Sanggup menanggalkan jaket bajunya dek kerana kawan-kawan yang lain ingin merasa memakai baju dipakai olehnya.

Menurut perkongsian daripada ibunya iaitu Puan Siti Salwa Walat apabila dihubungi KELUARGA, anaknya mendapat perhatian ramai setibanya di sekolah pada hari tersebut. Ini sekali gus menyebabkan perasaan teruja di kalangan kawan-kawan anaknya untuk mencuba menyarungkan pakaian tersebut yang dikatakan nampak begitu segak jika digayakan.

“Tau sampai je di sekolah dia telah jadi perhatian semua kawan sekelas dia asbab baju dia. Kawan sekelas minta dia tanggalkan jaket baju untuk merasa pakai baju cantik.

“Anak saya tanpa bantah buka baju dia beri habis pada kawan-kawan nak merasa pakai baju cantik, habis memasing cuba dari tengkolok sampai ke samping, nasib pakaikan t-shirt dalam, kalau tak mau bogel budak tu.

“Semua kawan-kawan dia happy dapat pakai. Paling saya terharu tiba saat dia nak naik pentas kawan-kawan dia siapkan dia semula kemas balik tanpa perasaan dengki atau ejek.. selepas pertandingan kawan-kawan dia minta lagi nak merasa pakai sampai waktu balik, dia biarkan je.. nak balik baru ambik balik,”ujar ibu anak tiga ini berkongsi cerita dengan mesra.

“Sebenarnya sifat tu dipelajari dari ayah..”-Siti Salwa

Apabila diajukan soalan berkaitan cara didikan hingga menjadikan anak begitu baik orangnya. Tidak lokek untuk berkongsi dengan kawan-kawan yang lain. Ini jawabnya.

“Sebenarnya sifat tu dipelajari dari ayah mereka bukan saya, saya bukanlah ibu yang sempurna, saya simple orangnya tapi itulah hakikatnya, sikap setia kawan berkorban demi kawan tu hasil dari tauladan ayah mereka terhadap kawan-kawna, habis semua anak-anak terikut dari sulung sampai bongsu.

“Kadang saya geram juga dulu tapiu bila dah lama hidup dalam suasana tu saya sudah redha itulah sisi baik mereka cuma saya nasihat berpada-pada takut ada ambik kesempatan. Bukan isu baju merdeka je tu, lain-lain pun sama. Anak-anak semua jenis mudah kesian.

“Kisah baju merdeka adalah secebis kisah harian hidup saya dan anak-anak. Banyak lagi seperti duit dan makanan sanggup dulukan orang lain dari diri sendiri dan sebagainya” cerita Siti Salwa panjang lebar yang turut pjj dengan suaminya dan ini menyebabkan dia dan anak-anak akrab seumpama kawan.

“Sejujurnya setiap tahun saya sediakan baju merdeka anak-anak dan sambutan majlis lain, memang setiap kali ada sambutan apa sahaja perayaan atau majlis di sekolah saya jahitkan pakaian baru. Tidak tertumpu merdeka sahaja.

“Setiap tahun memang saya buat berlainan dan perkongsian di fb tu niat asalnya nak pujuk ibu bapa yang masih belum mampu sediakan buat anak-anak dan juga jadikan inspirasi kepada anak-anak yang gagal mendapat tempat dalam pertandingan untuk cuba dimasa yang lain.

“Bahkan sebenarnya anak saya masuk pertandingan nyanyian patriotik dan bukannya pertandingan busana,” tambahnya lagi sambil berkongsi beberapa keping gambar anaknya mengenakan pakaian yang dijahit olehnya.

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club