Rumah terbuka bertambah sempurna bila turut dihidangkan pelbagai menu yang enak. Antaranya resipi tart telur ini. Nak tahu resipinya, ini dikongsikan oleh Suraya.

Resepi ni senang dan simple sebab tak  payah bakar kulit tart dulu..

Kiranya buat kulit tart pastu terus tuang je bancuhan susu + telur..pastu bakar..

Ok ni resepinya

Tart telur
(Anggaran 40 biji saiz 6.5cm)

Kulit tart
250gm mentega
100gm gula aising
1 sudu makan susu segar/ air paip
500 gm tepung gandum @ secukupnya
1 sudu teh esen vanila

-Gaul gula dengan mentega dan vanila.
-Campurkan susu segar dan gaul rata.
-Kemudian campurkan tepung gandum sikit-sikit dan uli sampai pejal dan tak lekat pada tangan.
-Ambil sedikit doh tepung dan tekan pada acuan tart.

Inti kastard tart telur

-1 tin susu cair
-1 tin air paip (sukat guna tin susu cair)
-1 setengah cawan gula pasir
-5 biji telur gred d
-1 sudu besar tepung kastard
-1 sudu teh esen vanila
Sedikit pewarna kuning

-Bancuh susu cair, air paip, gula, esen vanila dan tepung kastard.
-Kacau sampai gula larut.
-Sementara itu pecahkan 5 biji telur ke dalam bekas lain kemudian tapiskan telur tersebut guna penapis teh ke dalam bancuhan susu cair tadi.
-Tambah sedikit warna kuning.
-Tuangkan bancuhan susu yang sudah siap ke dalam kulit tart yang belum dibakar.
-Bakar tart telur di dalam oven selama 15-20 minit pada suhu 200°c rak pling bawah sekali.

Sumber : Suraya Yaacob via MAHN

Mak-mak ni, pantang nampak resepi yang mudah dan ringkas penyediaanya mula lah save! Tapi, nak buat tu bila la pula kan. hehe

Yang mana selalu didatangi tetamu, atau orang dalam rumah sering mengadu lapar, sesekali boleh jamu dengan Mee Bandung resipi dari Maryam hussain ni! Tak sampai setengah jam, dah boleh makan. Mudah betul! Jom cuba!

RESEPI MEE BANDUNG SIMPLE TAPI POWER

Mee bandung kalau silap cara boleh buat rasa muak kerana terlebih pekat atau terlalu cair.

Korang ikut cara dan resepi ni, untuk bagi rasa mee bandung original setaraf hotel lima bintang. Rasa masin, manis, masam secukup rasa. Dimeriahkan dengan hiasan hiasan penambah selera.

Bahan-bahannya:

Bawang putih – dikisar
Bawang merah – dikisar
Cili kering – dipotong dua
Isi ayam / sotong / udang / daging
Kobis / Sawi / Carrot / tomato
Bebola ikan / kek ikan
4 biji telur

Cara memasak

1. Tumis bahan yang telah dikisar dan cili kisar.

2. Masukkan cili kering dan masak sekejap.Kemudian masukkan ayam.

3. Bila ayam dah masak. Masukkan sesudu sos tiram dan sesudu sos cili

4. Air satu jug (ikut suka nak kuah banyak @ sikit). Mendidih je masukkan sayuran dan semua makanan lain seperti fish ball, udang dan sotong, garam, gula sedikit perasa.

5. Masukkan secawan air tepung jagung (kepekatan ikut citarasa). Lastly masuk kan telur 4 biji. Biarkan sehingga telur masak. Sedia untuk dihidang.

Senang kan ? Selamat Mencuba.

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Menu agar-agar sering menjadi kegemaran ramai tidak kira golongan dewasa mahupun kanak-kanak. Terdapat belbagai variasi agar-agar salah satunya ialah agar-agar santan. Enak dimakan sejuk walaupun nampak ringkas dan mudah, bila dibuat, kadang-kala tidak menjadi juga.

Kalau mak-mak bercadang hendak mencuba masak agar-agar santan, anda boleh cuba buat mengikut resipi seperti yang dikongsikan oleh  Anisah Connie. Siap ada hirisan isi kelapa muda di bahagian atas agar-agar. Memang lain dari yang lain.

Resipi Agar-agar Santan

BAHAN LAPISAN BAWAH:

1/2 pek agar-agar tali (6gm)
6 sudu makan gula
1/2 sudu teh garam
300ml santan pekat
300 ml air

CARA MEMASAK LAPISAN BAWAH:

1. Dalam periuk, masukkan air dan didihkan. Bila dah mendidih,baru letak agar agar tali. Kacau dan biarkan hingga betul-betul hancur.

2. Kemudian masukkan gula bersama garam. Kacau lagi.

3. Bila seudah sudah sebati, tutup api dan biar suam barulah ditambah santan dan kacau manja.

4. Tuang adunan lapisan bawah ini ke dalam bekas dan biar membeku sekitar 30 minit. Kita teruskan membuat lapisan atas.

BAHAN LAPISAN ATAS:

10 helai daun pandan
1/2 cawan air
2 biji isi kelapa muda
4-6 sudu makan gula
1/2 agar agar tali (6 gm)
350 ml air

CARA MEMASAK LAPISAN ATAS:

1.Kisar daun pandan bersama air. Tapis dan ambil jusnya. Ketepikan.

2. Didihkan air dalam periuk hingga berbuih. Masukkan agar-agar tali dan kacau hingga betul-betul sebati.

3. Tambahkan jus pandan, gula dan kacau sebati. Tutup api dan suamkan.

4. Lorek dengan garpu permukaan lapisan bawah yang mulai membeku tadi. Tujuan dilorek untuk bolehkan dua lapisan bercantum elok dan tidak pecah bila diangkat.

5. Susun isi kelapa muda di atas permukaan lapisan bawah. Kemudian barulah tuangkan adunan lapisan atas yang suam tadi.

6. Biarkan di suhu ruang sekitar 30 minit dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk mengeraskan agar-agar dalam anggaran masa 2-3 jam.

7. Agar-agar santan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Anisah Connie

Artikel berkaitan: Resipi Agar-agar Pandan Santan, Elok Cantik Nampak Macam Lumut, Ini Cara Buatnya

Agar-Agar Sedut Oren Sunquick & Peach, Rasa Masam Manis Memang Sedap Dan Mudah Nak Buat.

Agar-agar Buah, Tengok Pun Nampak Sedap. Buatnya Pun Mudah!