Ini Resipi Daging Bakar Danok Serta Sos. Memang Terlajak Sedap!

Apabila bulan ramadan, menu berbuka puasa wajib di beli adalah tau fu fa. Lebih sedap di makan waktu tengah sejuk.

Namun, bagi yang ingin membuat sendiri boleh cuba resepi yang di kongsi oleh puan Siti Zarina Jaidon melalui laman fb Makan Apa Hari Ni.

Resepi Tau Fu Fa

Semalam test buat Tau Fu Fa, jadi terlajak lembut. Hari ni test lagi sekali dan Alhamdulillah menjadi lembut, sedap makan sejuk-sejuk.

Nampak renyah tapi senang je nak buatnya…tak sampai sejam dah boleh siap. Nak sejukkan je lambat sikit.

Jom tengok resepi dan cara buat.

*Update
Bahan utama untuk membuat Tau Fu Fa ni adalah GDL ( glucono-delta-lactone)
Serbuk putih ni dia membekukan air soya tu.
Boleh dibeli di sesetengah kedai bakery. Tanya pada pekerja mereka GDL atau serbuk nak buat Tau Fu Fa.
Untuk lebih detail tentang GDL ni bolehlah google sendiri ye.

Bahan-bahan dan cara penyediaanya

Bahan A
500gm kacang soya ( basuh dan rendam 5 jam )
( nak guna lebih kacang soya pun boleh, lagi terasa soyanya )
3200 ml air atau lebih untuk kisar kacang soya

Kedua bahan diatas dikisar dan ditapis

Saya tapis guna kain cottan 

Sukat 3 liter air soya letak dalam periuk buh 3 helai daun pandan didihkan atas dapur.

Kene selalu kacau biar tak hangit. Dan bila dia mendidih air soya akan naik ke atas so memang kene rajin kacau lagi-lagi bila air soya dah start nak mendidih.

Pastikan juga air soya cukup masaknya kalau tak, jadi kurang sedap.

Dah mendidih tapis dalam satu bekas yang senang dipegang.

Bahan B

1 1/2 tsp GDL
1 tbsp + 1 tsp tepung jagung
3 tbsp air soya yang belum dimasak

Sementara tunggu air soya mendidih, campurkan bahan B, kacau rata.

* tsp – teaspoon
* tbsp – tablespoon

* saya guna sudu kat bakery, sudu sukatan buat kek tu

1 tbsp + 1 tsp Tepung jagung

Tbsp -tablespoon
Tsp -teaspoon.
Saya guna penyukat sudu untuk buat kek tu.

1 1/2 tsp GDL

selamat mencuba!

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Jika sebelum ini kita sering terlihat kelibat peniaga yang menjual jeruk mangga di laluan simpang lampu isyarat. Namun sejak kebelakangan ini, beralih pula dengan menjual baby nanas.

Melihat senario itu terpanggil Sazly Tulis berkongsi info di akaun facebooknya dan perkongsian daripadanya menarik perhatian warganet tentang bahayabya jika terbeli baby nanas daripada jenama Dragon King yang mempunyai rasa manis yang sangat ketara.

Ikuti perkongsian penuh daripadanya semoga bermanfaat.

Baby Nenas (Baby Pineapple)

Dua tiga minggu lepas, saya ada ternampak peniaga-peniaga di tepi jalan yang sebelum ini menjual jeruk mangga telah beralih kepada baby nenas. Saya berharap sangat, produk ini bukanlah jenama “Dragon King” yang menggandungi siklamat iaitu pemanis tanpa zat yang memberikan rasa manis pada buah sehingga 30-50 kali ganda.

Ingatkan Musang King Malaysia je yang femes kan… Dragon King pun femes. Untuk pengetahuan semua, Siklamat ni tidak dibenarkan penggunaannya di dalam buah-buahan segar termasuk dikupas atau sedia dimakan dibawah Peraturan-Peraturan Makanan 1985.

Tak silap saya, pada tahun 2019 DG Kesihatan pernah membuat kenyataan akhbar berkenaan hal ini. Menurut kenyataan akhbar tersebut, baby nenas jenama Dragon King ini tidak dieksport ke Malaysia. Jangan ada penyeludupan buah ini ke Malaysia sudah lah.

Kepada pengguna, jika pernah terlihat atau terbeli produk baby nenas yang rasa manisnya lain macam tu, berhati-hatilah. Jika ada kemusykilan, hubungi Pejabat Kesihatan Daerah atau Jabatan Kesihatan Negeri yang berdekatan atau boleh buat aduan di http://moh.spab.gov.my.

Kepada penjual pula, saya nak maklumkan jika tuan puan melakukan kesalahan di bawah Seksyen 13(B) Akta Makanan 1983 yang mana memperuntukkan, tiada seorang pun boleh menyediakan atau menjual apa-apa makanan yang diadukkan dengan mengandungi apa-apa bahan penambahannya tidak dibenarkan di bawah Akta Makanan 1983 atau peraturan-peraturan di bawahnya. Sesiapa yang didapati melanggar peruntukan ini adalah melakukan kesalahan dan apabila disabitkan boleh didenda tidak melebihi RM20,000 atau penjara selama tempoh tidak melebihi 5 tahun atau kedua-duanya sekali.

Semua makanan yang dieksport ke negara ini perlu mematuhi Akta Makanan 1983 dan peraturan-peraturan di bawahnya. Adalah menjadi tanggungjawab pihak yang terlibat seperti pengimport, agen, penjual dan sebagainya untuk memastikan produk makanan yang diimport dan dijual di pasaran mematuhi perundangan makanan.

Sumber : Sazly Tulih

Jom saksikan video menarik tentang adik-adik BK kita ni makan Ayam McD 3X pedas. Boleh tahan ke tidak? Jom saksikan.

Tonton juga video ini, rasa-rasanya apa yang menarik jika kita shopping di beberapa kedai yang dianggap ‘kedai saka’ ni ye?

ARTIKEL MENARIK : Berminggu-minggu Batuk Tak Hilang, Rupanya Petua Dari Aunty Cina Ni Yang Serasi Bantu Anak Pulih!

Baca Ini Juga :Tiba-tiba Tiada Elektrik, Ambilkan Saja Cotton Bud & Buat DIY Untuk Jadikan Lilin. Boleh Tahan Berhari-hari!

Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA  dan join keluargagader club

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Memasak sambal dengan menggunakan cili kisar yang halus teksturnya akan menjadikan masakan nampak lebih menarik dan enak dimakan. Bahkan tidak dinafikan buat penggemar masakan bersambal ini, sangat cerewet dalam pembuatan sambal untuk memastikan sambal yang dimasak menepati citarasa. Bukan sekadar cili dikisar semata-mata, ada cara tipnya yang tersendiri.

Menghasilkan cili kisar untuk nampak lebih menarik teksturnya, bukan boleh dibuat sesuka hati tetapi ada tipnya. Untuk itu, ini dikongsikan tips untuk mendapatkan cili kisar yang halus yang dikongsikan oleh Ya Norma dan bolehlah dipraktikan.

RAHSIA CILI KISAR TAHAN LAMA

“hi,assalamualaikum..ok hari ni saya nak share rahsia cili kisar tahan lama kalau simpan dalam peti ais..tips ni memang saya tak pakai minyak masak,sebab nanti bila menumis banyak minyak sangat dekat masakan. Tips ni saya dapat dari MIL saya..bila saya praktikkan sendiri,memang betul tahan lama..yang penting bila kita tumis cili tu,bau wangi sangat..dan paling best sekali tekstur cili kisar dia tu halus gebu jerr..”–Ya Norma

Nampak tak hasilnya? Cili tu macam agar-agar kan bentuk dia? Ok, yang ini selepas saya letakkan dalam peti sejuk setelah beberapa jam, memang tekstur cili kisar akan jadi bentuk lembut macam agar-agar..

Folow setiap gambar di bawah step by step:

1. Gunting cili besar nipis-nipis untuk senang keluarkan biji..saya gunting nipis dan serong.

2. Letakkan cili yang digunting tadi ke dalam bekas penapis jarang-jarang macam ni. Ketuk-ketuk sikit penapis tu bagi biji cili keluar.

3. Kemudian basuh cili yang digunting tadi tu dengan air paip. Kemudian letakkan dalam bekas untuk direbus cili tu.

4. Rebus sehingga mendidih ya, api dapur sedehana sahaja..sebab nanti kalau api kuat, air mendidih tu menggelegak jatuh ke bawah.

5. Biarkan mendidih seketika. Tips saya,saya letakkan senduk tak bagi air menggelegak jatuh ke bawah.

6. Ok dah selesai tutup api dapur,tapis balik cili tadi tu ke dalam penapis ni balik.

7. Ini penting..kemudian korang basuh cili tu dengan air paip bersih-bersih sampaii HILANG warna air basuhan cili tu..ala kalau korang tengok air basuhan dah jadi warna putih merah sikit tu maknanya dah cuci betul dah laa..jangan pula korang tunggu sampai warna air jadi putih, memang tak putih la sebab yang korang basuh tu cili berwarna merah..dah settle basuh, korang letak dalam belender yer.

p/s : tips basuhan ini penting taw,ini untuk mengelakkan cili rebus dari bau hapak..tips dari MIL saya juga.

8. Haaa ini lah rahsianya,sebiji BAWANG BESAR..dengan kuasa bawang aku menghukum mu..hihihihi masukkan sebiji bawang ke dalam mesin blender,potong-pootng besar dulu yaa..jangan lerr p masukkan seketul besor tu pulak..rosak blender hang sat g.
Ikut suka korang la nak letak bawang holland ke bawang besar biasa,kalau saya memang saya letak bawang holland sebab saya suka bau manis bawang dia tu bila kita menumis..Kali ni cili kisar saya buat tak banyak,kalau cili tu paras setengah blender,saya letak bawang dalam 2 biji besar.

9. Kemudian masukkan air bertapis ke dalam mesin blender tu..agak-agak paras cili tu sudah la air..nanti bila dah blend sekali bawang, memang jadi likat elok.

10. Taraaaa ini lah hasil blender nya,tak banyak pun sebab stok cili dah habis dah kat rumah sebab itu lah sikit sahaja..ehehhee..

sumber : Ya Norma via MAHN

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang