Puasa yang masih berbaki beberapa hari lagi buat ibu-ibu makin sibuk dengan persiapan menyambut lebaran. Selain menguruskan soal pakaian baru, menyediakan kelengkapan untuk sajian juadah raya juga antara yang menjadi keutamaan kita.
Menyediakan Kuah Kacang antara menu wajib di pagi raya. Pun begitu menyediakan kuah kacang ini sedikit renyah. Maklumlah terpaksa menggoreng kacang tanah, membuang segala kulitnya dan kemudian barulah ditumis hingga masak.
Menggoreng kuah kacang adakalanya terhangus dengan mudahnya. Sebenarnya ada cara yang paling berkesan untuk mengelakkan kacang tanah daripada hangus.
Jadi macam mana nak masak kacang tanah dan nak pastikan ia tak hangus? Kena cuba petua ini.
Ads
Caranya:
1. Tuang minyak ke dalam kuali dan terus sahaja masukkan kacang tanah.
2. Tidak perlu menunggu sehingga minyaknya panas.
Ads
3. Biarkan hingga minyak panas dan biarkan digoreng hingga masak.
4. Hasilnya kacang takkan jadi hangus. Pasti!
Ads
Selain itu, sebagai persediaan raya pastinya juadah Kuah Kacang bersama Nasi Impit menjadi menu istimewa dan wajib ada. Anda juga boleh menggunakan kaedah yang sama, cuma masukkan minyaknya sedikit sahaja dan sangailah kacang hingga masak. Pastikan kacang terus dikacau sentiasa. Hasilnya kacang tidak akan hangus malah lebih rangup dan cepat masak.
Begitu juga ketika memasak Sambal Bilis Kacang, pastikan kacang digoreng dalam kaedah yang sama tanpa memanaskan minyaknya terlebih dahulu. Asingkan kacang hingga sejuk kemudian barulah dimasukkan bersama ikan bilis.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Pelukan daripada seorang ibu atau ayah kepada anak-anaknya adalah sebagai tanda ungkapan kasih dan sayang. Bahkan pelukan itu, bukan sahaja memberi kebaikan kepada anak agar rasa diri mekera disayangi malah kita sebagai ibu dan ayah juga mendapat manfaatnya.
Ini dijelaskan oleh Encik Najmi Nawawi yang juga sangat aktif menulis dalam aspek parenting. Menurutnya, minimum kita perlukan 4 kali pelukan sehari dan sebaik-baiknya 12 pelukan setiap hari. Jom ketahui lanjut tentang ini untuk manfaat bersama.
Jangan kita sangka mempelajari ilmu parenting akan memberi kebaikan kepada anak-anak semata-mata. Kerana sebenarnya, kita juga mendapat impak yang sangat positif dari ‘parenting’ yang dibina khususnya dari sudut emosi.
Ramai ibu bapa yang suka mencari dan sangat mencintai ilmu parenting. Berusaha dan tidak kenal erti putus asa dalam mendidik anak-anak ke arah matlamat yang dikehendaki. Suka untuk ke majlis ilmu dan juga membaca artikel-artikel keibubapaan demi masa depan anak-anak.
Namun sedarkah kita, dalam kita berusaha bersungguh-sungguh dalam dunia ‘parenting’ sebenarnya kita juga memperoleh manfaat yang sangat besar daripadanya.
Contohnya, kita akan rasa sangat tenang setelah memeluk anak-anak. Inilah antara manfaat besar yang kita peroleh dari dunia parenting. Sebab itu kalau kita berasa dalam keadaan tertekan atau penat, jika kita peluk anak, kita akan menjadi tenang.
Sebenarnya kita memerlukan 4 pelukan sehari untuk ‘survival’, kita perlukan 8 pelukan sehari sebagai ‘maintenance’ dan kita memerlukan 12 pelukan sehari untuk ‘growth’.
1. Pelukan kurangkan rasa bersalah terhadap anak.
Umpama sebuah ‘antidote’ untuk rasa bersalah. Dalam pelukan, hanya ada kita dan anak. Satu jalinan yang unik yang mampu mengubati, tanpa ganguan gajet dan lain-lain. Mungkin ada masanya kita rasa tidak adil dalam pembahagian masa berkualiti untuk anak-anak. Maka dengan pelukan itu, rasa bersalah terhadap anak-anak mampu diubati dan bertukar menjadi motivasi untuk terus membaiki diri.
2. Pelukan juga kurangkan stress.
Dalam kepenatan seharian mencari rezeki untuk keluarga, penat dan letih dengan cabaran dan masalah tempat kerja. Memeluk anak amat membantu untuk memberi kita kebahagiaan dan melupakan dunia masalah. Ianya umpama ubat untuk mengurangkan manifestasi fizikal stress. Tindakan ini juga boleh dipanggil sebagai ‘hug-break’, dan kajian membuktikan 20 saat sudah memandai untuk mengurangkan rasa stress.
3. Pelukan tambah keyakinan diri.
Jika mahu menambah keyakinan diri sendiri, percayalah ia boleh dilakukan dengan memberi pelukan pada anak kita. Semasa memeluk anak, hormon cinta atau lebih dikenali sebagai oxytocin akan meningkat. Kajian membuktikan bahawa oxytocin mampu meningkatkan daya keyakinan tinggi individu. Pelukan ialah lambang kecintaan dan kepercayaan. Ia juga membuatkan kita rasa lebih yakin dengan peranan kita sebagai ibu bapa! win-win!
4. Bantu kita untuk elak jatuh sakit
Umpama immune-booster harian yang sangat berkesan. Itulah pelukan, yang boleh menguatkan imunisasi diri dan dalam masa yang sama merendahkan tekanan darah dan ‘heart rate’. Merehatkan otot-otot badan yang seharian penat bekerja. Apabila keperluan emosi kita dilengkapi dengan pelukan kepada anak, ia menyelamatkan kita dari menjadi ’emotional eater’ yang boleh buat kita gemuk.
5. Pelukan memberi kebahagiaan.
Menghadapi hari yang sukar? Maka pergi kepada anak anda dan peluklah anak anda. Ia mungkin satu-satunya terapi yang boleh mengembalikan hari anda kepada lebih baik. Level oxytocin yang tinggi mampu membaiki mood dan memberi perasaan positif seperti kegembiraan. Hormon gembira ini mampu mengatasi rasa tidak tenang dan serabut seterusnya menukarnya kepada perasaan seronok. Pelukan menambah kemampuan diri untuk mengurus emosi dan perasaan.
p/s : Banyak kajian sudah membuktikan pelbagai kebaikan dalam pelukan. Lagi banyak kita memberi pelukan, lagi banyak manfaat kita perolehi. Pergi peluk anak anda sekarang!
Asyik makan nasi impit yang dibeli dikedai. Apa kata kali ni buat sendiri nasi impit.
Jika risau tak jadi, apa kata ikut resipi wanita ini. Gerenti jadi.
Jom lihat resipi ni.
Tak pernah buat nasi impit sendiri. Rupanya senang aje. Dah la senang, dapat jimat gas lagi sebab guna rice cooker je.
Ni cara dia.
Sukatan beras dan air nisbahnya, 2 cawan nasi : 5 cawan air.
Masak nasi macam biasa. Masukkan daun pandan untuk aroma.
Bila da masak tu, keluarkan masa panas² tu. Letak dalam bekas tipuware, tu paling senang tak melekat.
Penyet² kan sampai rata. Tutup dengan plastik dan letak benda berat kat atas. Tujuan nak bagi dia mampat lagi.
Biarkan dalam 5 jam camtu, dah boleh potong.
Boleh lah cuba. Esok ada yang buat mantai kan. Ha senang takyah rebus lama² ketupat mini tu.
Selamat menyambut bulan ramadhan.
UPDATE:
Banyak tips juga dalam komen ni. Thank u share tanpa condemn cara rina.
Ada juga yang buat nisbah beras : air, 1 : 3 . Kalau suka yang lembik boleh guna nisbah 1,3. Yang rina share (nisbah 2:5) tekstur dia just nice tak keras, tak lembik.
Kalau guna basmathi maybe kena lebihkan air lagi. Kita buat dia kan. Eheh. Kena try n error. Rina guna beras jati je.
Sumber: Arina Rashid
KELUARGA TALK: Nak tahu formula mengurus belanjawan keluarga dengan sistematik? Ikuti Keluarga Talk kali ini dengan tajuk ‘ Ringgit Diurus Keluarga Lebih Tenang’ bersama panel Prof Madya Dr Nuradli Ridzwan Shah Bin Mohd Dali Fakulti Ekonomi Dan Muamalat, Universiti Sains Islam Malaysia (USIM).
Terkini: E-TOUR KE FARM IN THE CITY. ENJOY!
MedicKeluarga: Dialisis, Peluang Kedua Pesakit Ginjal. Pakar Buah Pinggang Ni ada jawapannya.
MedicKeluarga: Obesiti dalam keluarga atasi cara selamat.
MedicKeluarga: Berapa lamakah luka jahitan czer atau caesarean akan pulih? Bilakah masa sesuai untuk memulakan hubungan intim?
MedicKeluarga: Mandi malam ketika hamil. Ada pendapat kata nanti bengkak kaki. Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
MedicKeluarga: Betul ker ni, makan atau minum pati ikan haruan mampu sembuhkan luka operation dengan cepat? Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Siapa sangka ruang laman di tepi rumah boleh juga dijadikan sesuatu yang cukup istimewa apabila dipenuhi dengan tanaman sayur-sayuran. Digarap indah menjelmakan lanskap yang cukup cantik dipandang. Sekali pandang memang memukau, untuk itu ingin sekali dikenali empunya pemilik laman tersebut.
Ikuti perkongsian ini dan diharap dapat memberi inspirasi buat surirumah untuk merias laman berkonsepkan tanaman sayur-sayuran sepertinya ini. Pepatah oranmg tua-tua ada menyebut, berbudi pada tanah, pasti akan dapat hasilnya.
Menanam bunga hiasan menjadi kegilaan saya semenjak dahulu sehingga satu ketika saya disindir suami supaya menanam tanaman yang boleh dimakan. Sekitar awal tahun 2015 saya mula beralih dari tanaman hiasan kepada tanaman sayuran dan kebun sayur di tepi rumah mula menjadi viral pada penghujung tahunnya. Terkejut dan teruja dengan sambutan daripada orang ramai terhadap kebun sayur saya yang dikatakan unik dengan landskap yang menarik.
Memandangkan saya seorang penjawat awam, masa untuk berkebun agak terhad, jadi saya akan pastikan tanaman mendapat air dan baja yang secukupnya bagi memastikan pokok sentiasa kelihatan segar dan ‘montok’.
Seawal 6.30 pg, sebelum menghantar anak ke sekolah dan ke pejabat, selama lebih kurang setengah jam masa yang diambil untuk menyiram pokok di kebun.
Hasil berbudi pada tanah
Keghairahan demi keghairahan mula timbul sejak dari itu, saya mula bermain dengan kreativiti menghiasi kebun agar menjadi sebuah taman yang cantik dan menarik. Malah, apabila hasilnya melebihi keperluan, saya agihkan pada teman-teman sepejabat, jiran-jiran turut dapat merasainya.
Rezeki membuak-buak apabila baja yang saya hasilkan sendiri mula diburu ramai orang. Ramai yang datang sendiri ke rumah untuk membelinya, ada juga yang membeli secara online.
Apabila ditanya kenangan paling menarik sepanjang mengusahakan kebun tepi rumah, ini jawapannya.
Kenangan mendapat kunjungan Duli Yang Teramat Mulia Tengku Puan Pahang bersama anakandanya Yang Mulia Tengku Amir Nasser berserta 30 deligasi luar menjadi sebuah sejarah yang paling bermakna dalam hidup. Keseronokan berkebun hanya di tepi rumah betul-betul memberi impak yang bermakna bagi saya.
Keseluruhan kebun ditepi rumah adalah hasil kudrat saya dan tanpa bantuan sesiapa, daripada susun atur hinggalah pembinaan taman kebun adalah daripada usaha gigih sendiri.
Saya seronok menghabiskan masa di kebun, selain mendapat hasil yang boleh menjimatkan belanja dapur, pada saya ia juga satu terapi buat diri sendiri setelah penat seharian di pejabat.
sumber : Lisa Yusuff
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Asymawi, pelajar Politeknik Melaka, sanggup bekerja sebagai penghantar makanan demi menyambung pengajian dan membantu keluarga selepas melihat pengorbanan besar bapanya.
