Fish cake sering digunakan dalam masakan seperti menggoreng dan sebagainya. Walaupun banyak jenama fish cake yang dijual di luar sana, namun jika was-was akan status halalnya, apa kata buat sendiri di rumah.
Selain mudah dihasilkan, fish cake homemade juga dapat menjamin kebersihannya. Resipi ini adalah perkongsian seorang pengguna laman facebook iaitu, Tahrunnisah Jali. Selamat mencuba!
Bahan-bahan:
Ads
500 gm isi ikan tenggiri segar
3 sudu kecil tepung jagung
1 sudu kecil garam
Sedikit bahan perasa (jika suka)
1 sudu kecil serbuk lada sulah
1 cup air sejuk (dari air batu)
** Untuk isi ikan, anda boleh menggantikannya dengan fish fillet. Tetapi jangan masukkan air kerana dalam fillet sudah mengandungi air. Jadi abaikan sukatan air.
Cara memasak :
Ads
Ambil isi ikan Tenggiri sahaja, Buang kulitnya. Kisar halus menggunakan food processor atau tumbuk.
Masukkan sedikit air ais. Kisar lagi dan masukkan garam, serbuk lada putih dan bahan perasa. (bahan perasa adalah optional. Boleh abaikan jika tidak suka.)
Kisar lagi dan masukkan 3 sudu tepung jagung. Kisar lagi hingga rata.
Sebelum itu, panaskan periuk kukusan dan loyang 4 segi. Jika tiada loyang, boleh guna bekas lain yang tahan panas.
Masukkan adunan ikan tadi ke dalam loyang yang telah dialas dengan plastik terlebih dahulu. Ia bertujuan bagi memudahkan proses mengeluarkan fish cake dari loyang.
Ratakan adunan fish cake serta padatkannya. Sapu sedikit minyak di jari dan licinkan permukaan kek ikan tadi.
Masukkan ke dalam pengukus dan masak selama 15 minit atau sehingga masak.
Setelah masak, terbalikkan dan potong kecil berbentuk fish cake.
Panaskan minyak dan goreng seketika sehingga kekuningan. Angkat dan toskan minyak. Sedia untuk dinikmati.
Sumber: Tahrunnisah Jali (Facebook)
Ads
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Rumatangga yang aman dan harmoni serta saling melengkapi kehidupan antara satu sama lain adalah idaman setiap pasangan suami isteri.
Malah Rasulullah SAW menyuruh para suami supaya berbuat baik kepada isteri dan bersederhana dalam mendidik para isteri.Rasulullah SAW pernah bersabda “Aku berwasiat kepada kamu agar menjaga wanita dengan sebaik-baiknya kerana mereka dijadikan daripada tulang rusuk dan sebengkok-bengkok tulang rusuk ….”.
Jadi, untuk menjadikan sebuah rumahtangga itu bahagia, suami adalah contoh terbaik.
Ketika PKP inilah suami harus menunjukkan teladan yang baik seperti bangun awal dari isteri dan melakukan urusan rumahtangga lebih awal dari isteri. Situasi ini akan memberi kebahagian buat para isteri. Bukannya bersikap panas baran dan tiada tolak ansur.
Suami yang membahagiakan isteri akan mengundang rezeki bagaikan air yang mengalir deras.
Ikuti perkongsian ini mengenai peranan suami yang membentuk keluarga bahagia.
KEMANDIRIAN LELAKI DULU
Dulu – dulu, zaman kurangnya kematangan fikiran saya, sebetulnya saya skeptikal dengan ‘kemandirian’ orang lelaki.
1. Saya menyaksikan sendiri seorang bapa yang panas baran sehinggakan anak kehilangan yakin diri dalam hidup akhirnya menjadi ‘sakit mental’ seusia hidupnya.
2. Lelaki yang sangat pentingkan kesempurnaan bekerja, bekerja, bekerja tetapi selalu melambatkan solatnya. Memperlekehkan hal-hal agama. Mengabaikan tanggungjawab seorang suami dalam hal nafkah keluarga juga.
3. Ada juga yang cukup pandai berbicara soal agama hukum, berkepiah, serban tetapi masyaallah banyak hal serta sikap juga nilai seorang yang sepatutnya beragama ditinggalkan dan tidak diamalkan.
4. Seorang lelaki yang berjubah dan berserban suatu hari menyepak seekor kucing dengan kuatnya menyebabkan terganggu emosi saya sedangkan lelaki itu seorang ‘kaki masjid’ menyebabkan pada hari itu runtuhnya dunia persepsi saya terhadap keyakinan seorang lelaki yang benar-benar baik dalam hidupnya.
Believe me. I have seen so many of them.
WUJUDKAH LELAKI BERSIKAP SEPERTI RASULULLAH?
Wujudkah seorang suami seperti Rasulullah yang rela hati meribakan Siti Aisyah yang kala itu sedang dalam haid?
Rasulullah memegang helaian Al-Quran dan membacanya. Sebegitu romantis Rasulullah terhadap isterinya sedangkan dia pemimpin umat dan sangat garang di medan pertempuran?
Rasulullah yang menjahit sendiri bajunya yang koyak dan apabila didengar azan maka bersegeralah untuk bersolat.
Seseorang telah memberikan komentar di ruang komen saya tentang keraguannya memikirkan wujudkah lelaki yang bangun seawal pagi sebegitu untuk bersolat malam , bertahajud dan seterusnya melakukan kerja – kerja rutin rumah membantu isterinya?
Dia bertanya lagi; adakah lelaki seperti itu sekarang?
Jawapan saya ; Ya. Saya sudah berjumpa dan ketemu orang seperti itu.
Subhanallah. Mengenali lelaki ini secara peribadi merupakan sesuatu rezeki yang besar seumur hidup saya. Bertuah saya dapat berjumpa orang seperti itu yang saya fikirkan dia sudah tahu tujuan dan makna kehidupannya. Orang mementingkan keberkatan bekerja di dunia dan kebajikan hidup di akhirat.
YA LELAKI ITU ADA! INI KISAHNYA
Seorang lelaki / suami/ ayah yang paling rajin pernah saya temui dalam hidup saya.
1. Abang yang saya kenal ini ialah seorang yang tidak meninggalkan solat berjemaah beliau .
2. Abang ini mempunyai misi dalam Ramadhan yang pada malam-malam terakhir akan memilih untuk beriktikaf di masjid mencari Lailatul Qadr. Sentiasa berusaha menjadi orang yang lebih baik. Dalam bulan Ramadhan, saya melihat sungguh – sungguh dia berusaha menjadi orang yang lebih baik seperti bacaan Qurannya, bacaan Tafsirnya walaupun dia memang sudah menjadi seorang yang baik. Bertambah lagi usahanya berlipat ganda membaiki diri sebagai seorang hamba Allah.
3. Jika datang ke kenduri rajin menyinsing lengan membantu hal-hal kenduri. Pinggan – mangkuk siap dibasuh. Ayam sepikul dibasuh dengan cermat. Orang yang cermat dan teliti dalam hal kerja -kerjanya. Rumah tangga dan keluarganya dijaga dengan rapi. Hal – hal dalam rumah seperti rutin harian dia tidak pernah menolak untuk melakukannya.
4. Sekeliling rumah ditanam aneka pokok dan sayuran. Sungguh banyak pokok pisang yang ditanam. Sudah siap untuk diambil diserahkan kepada jiran malah pernah memberikan setandan pisang Berangan kepada kami untuk dibawa pulang.
ISTERI BERPANTANG, SUAMI INI LAKUKAN SEMUA!
Kami sesekali akan bermalam di rumah ini. Saya melihat seawal pagi dia sudah menyapu dan mengemop lantai di dapur. Saya pernah melihat dia melipat kain-kain yang diangkat dari ampaian dengan selambanya hatta melipat sendiri seluar dalam anak-anaknya. Allahuakbar. Dan, dia sudah bersiap siaga mahu ke masjid bersolat subuh berjemaah.
Ketika isterinya berpantang dialah yang melakukan semuanya. Memasak, menguruskan dapur, menguruskan hal-hal berpantang isterinya. Pada masa yang sama bersiap untuk menguruskan dan menghantar anak-anak yang lain untuk ke sekolah. Solat berjemaah tidak pernah sesekali diabaikan.
“ Ayah ke surau sekejap tau. Tunggu ya, nanti ayah buat” Dia berkata kepada anak-anaknya. Tergesa-gesa dia mencapai kunci motor walaupun sibuk di rumah menguruskan isterinya bepantag dengan anak-anak yang ramai itu.
Tidak merokok. Berjimat-cermat dalam hal duit dan rezeki. Dulu – dulu menaiki motor sahaja pergi ke tempat kerja walaupun anak lelakinya seringkali merungut membonceng di belakang. Menjaga kesihatan sedaya yang mampu walaupun sekarang dalam zon berjaga – jaga dengan kesihatan beliau. Rumahnya penuh dengan buku-buku setinggi –tingginya. Koleksi kitab dan buku-buku agama. Datang ke rumahnya melihat koleksi buku beliau sangat membahagiakan hidup saya. Masih lagi saya meminjam sebuah buku daripada perpustakaan beliau yang belum lagi saya pulangkan.
Sungguhlah benar dengan sesungguhnya.
Janji Allah kepada yang ikhlas. Rezeki hidupnya murah dan saya fikir inilah sebuah keluarga mawaddah sakinah. Khabarnya sedang mengumpul duit supaya anak-anak ini tidak akan berhutang ketika berada di pengajian tinggi nanti.
Subhanallah. Anak-anaknya terpelihara daripada fitnah. Sentiasa menjaga lidahnya daripada bercakap perkara yang tidak baik. Bercakap dengan berlapik sungguhpun orang alim dan tidak pandai menghukum orang dan banyak ilmu. Saya fikir abang ini orang yang mempunyai banyak ‘rezeki’ melimpah-limpah tetapi tidak suka menunjuk-nunjuk. Sederhana dalam kehidupannya.
Punyai isteri yang baik dan sangat pemurah. Menjaga silaturahim keluarga dan jiran tetangganya. Abang dan kakak ini sangat penuh dengan nasihat. Dari jauh dia selalu mendorong saya dan suri saya menjadi orang yang lebih baik yang kadangkala saya pun tidak mampu untuk mengikutnya. Tetapi, saya harus mencuba sedaya yang mampu dilakukan.
TERKESAN NASIHAT INI.
Satu nasihat yang saya tidak akan lupa sampai bila-bila.
“ Jadi suami dan ayah. Mesti jadi orang pertama dalam rumah yang bangun dari tidur dan pasang lampu rumah awal pagi-pagi. Bukan isteri yang bangun dahulu. “
Allahuakbar! Sungguh terkesan.
Adakah kita akan jadi seperti abang ini, yang menjadi ahli Kelab Awal Pagi (KAP)?
Tahu tak? Abang ini bukanlah seorang ustaz. Sekadar pekerja biasa – biasa tetapi ilmu dan metod amalannya sungguh tinggi menyebabkan saya malu dengan amalan saya sendiri.
Ya, untuk puan yang bertanya. Saya jumpa sudah orang yang puan tanyakan itu. Marilah kita berdoa ramai orang menjadi seperti dia. Semoga keluarga abang ini diberkati Allah. Dan, semoga keluarga kita juga sentiasa dalam rahmat Allah. Kalau tuan – tuan tidak percaya dengan cerita saya ini, saya boleh bawakan berjumpa dengan keluarga ini.
Foto: Perpustakaan serta buku-buku kepunyaan abang di rumahnya yang saya rakamkan dan sekeping foto ruang tamu yang mendamaikan itu.
Anakanda saya selalu ternanti-nanti peluang untuk datang ke teratak berkah ini untuk bercanda bersama kakak dan abang (anak-anak abang dan kakak) keluarga ini.
Bila berborak dengan rakan-rakan yang dah kahwin mesti ada yang MENGELUH & MERUNGUT tentang anak. Lampin pakai buang anak mahal, pengasuh mahal, susu mahal bahkan ada yang merungut sebab anak kuat makan.
.
Ya Allah, segan rasanya ada kawan macam ni.
.
Kenapa perlu ada perasaan TERPAKSA menjaga anak?
.
Anak adalah anugerah, tak semua pasangan di kurniakan anugerah ni. Kita sepatutnya bersyukur anak kita kuat makan, ada orang anak mereka kena makan guna tiub, ada anak yang badan kurus kering sebab tak makan.
.
Rezeki pun berat nak sampai pada kita tau kalau kita asyik mengeluh dan merungut !
.
Kita sepatutnya IKHLAS dengan anak.
.
Ikhlas bagi mereka makan..
.
Ikhlas bagi mereka didikan..
.
Ikhlas bagi mereka pakaian..
.
Ikhlas bagi mereka tempat berteduh..
.
Ikhlas bagi mereka segala-galanya..
.
Percayalah cakap saya, semakin kurang kita merungut dan ikhlas dengan anak isteri rezeki akan semakin ikhlas nak datang pada kita.
.
Rezeki ayam nampak di kaki, rezeki keluarga ada pada anak isteri. Anak adalah tanggungjawab, bukan beban.
.
P/s : Kongsikan pada kawan korang supaya lebih ramai yang ikhlas dengan anak.
.
Sumber: Dr Taufik Razif
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Bila tiba masanya perlu berpisah dengan seseorang yang kita sayang buat selama-lamanya, tiada apa yang boleh kita buat melainkan sedekahkan doa buat kesenangan mereka di alam sana. Jasad yang dulunya bila kita rindu boleh ditatap dan sayang, kini hanya gambar peneman dikala rindu yang mendatang.
Bila dulu kalau sedih atau putus harapan, merekalah yang akan bangkitkan semangat, sediakan bahu untuk dengar luahan. Kini, kadang dengan penuh harapan, bila tidur sekurang-kurangnya dapat la jumpa dengan mereka yang tersayang dalam mimpi, meluah rasa ketika gundah, tapi hampa. Mereka tidak kelihatan.
Jom ikuti perkongsian dari Ustaz Tido ini. Semoga bermanfaat.
Ini sebab jarang mimpi arwah mak ayah.. Ramai yang tak tahu..
Mak mertua saya pernah tanya saya “halil selama mak meninggal berapa kali mimpi mak arwah mak?” Sya jawab dengan nada sedih..” Ermm baru 2 kali mama..seminggu selepas mak meninggal dan masa halil sibuk kerja sebelum kawin..kenapa mama?”
Mak mertua saya kata..”maknanya halil anak yg baik yg sentiasa bagi dia pahala dan amal dalam kubur.. Kalau halil kerap sangat mimpi tu tandanya dia tak senang kat alam sana dan dia nak amalan dan doa daripada halil..”
Owh syaa baru faham ingat selalu mimpi mak tanda mak syang kat kita.. Rupanya bukan.. YaAllah..
Saya terus bergenang air mata teringat balik.. Mungkin kali pertama seminggu lepas mak sya meninggal sebab rindu.. Yelaa masa mak saya sakit kat hospital sultanah aminah johor bharu masa tu saya tu saya dah 18 tahun.. Masa tu saya masih mak saya suapkan makan.. Manje sangat ngann arwah mak.. Tapi kali kedua saya mimpi saya ingat masa tu saya sibuk sangat.. Business tengah maju.. Duit belas ribu dapat untung masa tu.. Tapi sedih masa tu saya jarang bukak quran.. X baca quran.. Saya lalai sangat masa tu..
Baru saya faham bila mak mertua saya cakap macam tu.. Ya Allah.. Sebenarnya mak kita yg dah meninggal dunia mereka sangat dahagakan amalan dan doa daripada anak2 yang soleh.. Saya pernah dapat nasihat daripada prof dr razali nawawi presiden abim yg pertama.. Dia kata “kholil.. Niatkan puasa kita solat kota sedekah kita semua untuk mak ayah kita.. Sebba mungkin dalam hidup mereka mereka pernah tinggalkan puasa tinggalkan solat..”
Ya Allah.. Rindunya arwah mak.. Rindu sangat2.. Adik buat dakwah.. Adik ceramah pada pelajar2 untuk jadi baik.. Adik baca quran.. Adik buat sedekah infaq semua adik nak niatkan utk mak dan ayah.. Mak.. Maafkan adik.. X sempat khidmat mak sepenuh hati adik.. Mak.. Maafkan adik.. Mungkin adik pernah buat mak kecil ati dan nangis sebab adik.. Mak suka dengar adik baca quran masa adik kecik.. Nanti dalam syurga adik bacakan quran untuk mak depan mak ya… Huhuk rindu mak sangat… 😞
Ya Allah tenangkan mak ayah kami di alam barzakh.. Letakan mereka di kalangan orang2 beriman.. Jangan lah kau azab mak ayah kami.. Amiiin
Pakar Motivasi Remaja,
Ustaz Tido
Share agar kita timbul rasa rindu kat mak ayah kita.. Dan ajak kawan2 kita untuk sayang mak ayah yg masih ada.. InsyaAllah
Sumber : Ustaz Tido
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Subsidi Yuran Pembelajaran Autisme 2026 kini dibuka dengan bantuan one-off RM1,000 untuk anak autisme yang layak. Semak syarat kelayakan dan cara mohon bantuan JKM.