Baunya mungkin agak hamis jika cara memasaknya tidak kena. Tapi kalau dimasak dengan kaedah yang betul dan resipi bersesuaian hidangan daging kambing ini sememangnya lazat.
Seperti yang kita ketahui daging kambing ini juga antara makanan sunnah yang digalakkan malah ia memiliki banyak khasiat yang tidak terdapat pada daging lembu yang selalu kita makan. Rasanya yang unik dan tersendiri juga membuatkan ia sesuai untuk pelbagai jenis masakan sama ada masakan timur mahupun barat.
Meskipun pelbagai menu boleh dihasilkan dengan daging ini tapi resipi kambing bakar bersama sos lada hitam tetap menjadi pujaan ramai. Bagi yang teringin menikmatinya ini resipinya.
Kambing Bakar Bersama Sos Black Pepper
Bahan- bahan :
4 keping daging kambing yang telah dipotong
½ kiub pati ayam
1 camca besar sos tiram
Ads
3 ulas bawang putih ditumbuk kasar
Lada hitam dan lada sulah bersama rempah western – rosmerry, tyme dan oregano
Sedikit minyak zaitun
Cara membuat:
1 Basuh daging kambing dan tos.
Ads
2. Ketuk daging kambing tadi supaya menjadi lembut dan tidak liat.
3. Lumurkan semua bahan pada daging kambing agar menjadi rata dan mesra.
4. Perap sekurang-kurangnya 1 jam.
5. Sebelum dibakar sapu sedikit minyak zaitun supaya nampak berminyak.
Ads
6. Bakar sehingga masak.
Sos Lada Hitam
Cara membuat:
1. Cencang bawang putih.
2. Panaskan kuali dengan mentega dan kemudian tumis bawang putih cencang sehingga kekuningan.
3. Masukkan daun bay, lada hitam yang dikisar dan masukkan Brown Stok. Kacau rata dan masukkan garam dan perasa secukupnya.
4. Setelah pekat bolehlah dihidangkan bersama sayur dan daging kambing panggang tadi.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Baru-baru ini tular media melaporkan dua beradik dari Kampung Seberang Tuan Chik keracunan makanan dipercayai selepas memakan puding buih yang dibeli ibu mereka di sebuah gerai di Bukit tumbuh Rabu lalu.
Kanak-kanak yang berusia sembilan dan tujuh tahun itu mengalami cirit-birit dan muntah pada jam 4 pagi kemudian dimasukkan ke Hospital Sultanah Nur Zahirah (HSNZ) pada Khamis dan masih menerima rawatan sehingga kini, namun kedua-duanya stabil dan seorang daripadanya dibenarkan pulang semalam (Ahad).
Dalam pada itu, Pengarah Kesihatan Negeri Datuk Dr Kasemani Embong berkata ujian makmal akan dijalankan terhadap sampel puding buih tersebut ke Makmal Keselamatan dan Kualiti Makanan Bukit Tunggal dan keputusan akan diperoleh dalam masa tempoh tujuh hari.
Dr Kasemani menasihatkan orang ramai agar lebih berhati-hati semasa membeli juadah sepanjang Ramadan bagi mengelak perkara seumpama itu berulang.
“Amalkan kaedah lihat, hidu dan rasa pada makanan sebelum ia dimakan terutama juadah yang menggunakan telur kerana telur yang tidak dimasak sempurna mempunyai risiko menyebabkan keracunan makanan kerana boleh mengandungi bakteria salmonella,” katanya.
4 Elemen Penyumbang Utama Kepada Keracunan Makanan
Mungkin sebelum ini, ramai tidak kenal dengan pencuci mulut tradisi yang sebenarnya telah dimakan berkurun lamanya oleh masyarakat kita.
Kejadian keracunan makanan puding buih boleh berlaku akibat pengendalian makanan yang tidak selamat. Berikut adalah 4 elemen utama yang menyumbang kepada keracunan makanan tersebut:
TELUR
Jika dilihat kepada resepi puding buih, antara bahan ramuan utamanya ialah TELUR. Telur sememangnya terkenal dengan bakteria Salmonella. Jadi telur perlu dicuci bersih sebelum guna dan hanya guna telur yang masih elok/segar sahaja. Telur yang kotor atau Telur yang sudah rosak akan mengandungi bakteria Salmonella yang banyak!
TEKNIK PENYEDIAAN
Telur ayam ini akan diasingkan kuning dan putihnya, dimana putih telur tadi akan dipukul sehingga kembang atau dipanggil sebagai ‘meringue’ dan iannya tidak dimasak! Memang ‘meringue’ ini digunakan secara meluas dalam industri pastri tetapi mereka menggunakan telur yang telah dipasteur bagi memastikan tiada sebarang pencemaran terhadap makanan yang dihasilkan. Suhu selamat untuk masak telur adalah sekurang-kurangnya 75°C.
SUHU PENYIMPANAN
Kalau kita tengok resepi puding buih ini memang berisiko dan suhu penyimpanannya perlu dikawal dengan rapi. Puding tidak boleh dibiarkan pada suhu bilik terlalu lama kerana ini akan meningkatkan pembiakan bakteria. Puding perlu disimpan pada suhu sejuk dingin (chiller) iaitu antara 0 hingga 10°C.
TEMPOH MASA
Puding perlu dimakan dalam tempoh 4 jam (jika tidak disimpan dalam peti sejuk). Selepas tempoh itu ada kemungkinan besar makanan tersebut telah tercemar dengan bakteria!
Buat penggemar peranti HUAWEI, siri nova 7 baharu kembali dengan lebih banyak aplikasi dan gaya. Anda boleh mendapatkan segala keperluan gaya hidup dalam satu aplikasi dan ia akan dihantar terus ke hadapan rumah anda. Semuanya hanya melalui Huawei Siri Nova 7 dengan harga serendah RM1,499.
Telefon pintar dari Huawei ini bakal berada di pasaran tidak lama lagi. Aplikasi yang disediakan HUAWEI ini turut membolehkan pengguna memindahkan kenalan, sistem pesanan ringkas, log panggilan, nota, rakaman, kalendar, foto, muzik, video, dokumen dan aplikasi telefon lama ke telefon pintar HUAWEI baru.
Jadi, tidak perlu lagi risau anda bakal hilang aplikasi kegemaran apabila menukar peranti baru dengan HUAWEI AppGallery dan pemindahan data juga lebih mudah. Ini kerana, selepas diuji, pengguna dapat menggunakan HUAWEI AppGallery pada telefon pintar itu untuk memuat turun semua aplikasi kegemaran.
Malah, terdapat banyak aplikasi untuk diterokai di HUAWEI AppGallery kerana ia memiliki hampir semua termasuklah mencari maklumat, melalui media sosial atau bermain permainan atas talian. Kebanyakan aplikasi disediakan memang untuk digunakan untuk tugas seharian, permainan menyeronokkan dan banyak lagi.
Huawei AppGallery: Lebih Selamat, Lebih Storan, Lebih Ganjaran
Selain dilengkapi dengan HUAWEI AppGallery iaitu aplikasi mudah alih ketiga terbesar, pengguna juga dapat mencari semua aplikasi yang dimahukan menerusi peranti ini.
Bagi anda seorang yang suka membeli-belah, anda boleh memilih untuk tetap berada di rumah tetapi dapat menikmati aktiviti yang digemari dengan selesa. Melalui aplikasi yang terdapat di HUAWEI AppGallery dan Siri HUAWEI nova 7 baru segalanya hanya di hujung jari anda.
Selain itu, terdapat aplikasi lain yang boleh ditemui di HUAWEI AppGallery . Antaranya Whatsapp, facebook dan TikTok. Malah, anda hanya berbelanja menerusi Siri HUAWEI nova 7 dengan melayari platform e-dagang seperti Shopee, Lazada dan Caring antara aplikasi e-dagang yang boleh didapati di HUAWEI AppGallery.
Menerusi HUAWEI siri nova 7 yang baru ini juga, peminat K-Drama boleh menonton cerita menarik melalui Huawei Video, Viu, DimSum yang semuanya boleh diperoleh melalui HUAWEI AppGallery.
Jika anda pengguna HUAWEI, anda tidak perlu risau mengenai keselamatan HUAWEI AppGallery ini kerana ia dianugerahkan CC EAL 5 + terbaik di industri dan sijil keselamatan selain Huawei cloud memberikan 50 GB storan.
Tebus ganjaran
Dengan sistem ganjaran, pengguna diberi lebih HUAWEI Points jika semakin banyak aplikasi dimuat turun. Pengguna boleh menggunakan ID HUAWEI untuk menebus ganjaran dan pek hadiah yang menarik di pusat hadiah HUAWEI AppGallery.
Bagi menghargai pengguna, Huawei menyediakan banyak cabutan bertuah untuk memenangi hadiah menarik sekali gus memastikan mereka mendapat ganjaran semasa menggunakan HUAWEI AppGallery.
Terdapat juga aplikasi lain iaitu HUAWEI Browser, HUAWEI Assistant (pembantu berita dan AI), HUAWEI Cloud, HUAWEI Email, WPS Premium (aplikasi pejabat), MeeTIME (panggilan video), HUAWEI Welink (aplikasi Telecommuting), HUAWEI Readers (aplikasi membaca), HUAWEI Calander, HUAWEI Music, HUAWEI Video.
Terdapat banyak aplikasi lain di AppGallery, tetapi jika anda tidak dapat mencari aplikasi tertentu, jangan risau kerana anda boleh menyelesaikannya dengan memuat turun APK. Anda boleh memuat turun APK secara langsung menggunakan Penyemak Imbas Huawei, atau melalui kedai aplikasi pihak ketiga seperti Aptoide atau Aurora Store.
Huawei Phone Clone
Tidak kira sama ada anda pengguna iOS atau Android – HUAWEI Phone Clone serasi dengan telefon anda tanpa mengira jenama. Muat turun aplikasi percuma dari Google Play atau Apple Store.
Bukan tu je, pemindahan super cepat, dengan kelajuan 1GB per minit. Foto, video, kenalan, dan fail lain yang anda sayangi akan dipindahkan dengan mudah dan selamat dengan penyulitan rangkaian tanpa wayar yang selamat. Tidak ada sandaran di awan. Tiada cakera keras yang berat.
Anda tidak memerlukan Wi-Fi atau aliran data – Cukup imbas kod QR atau sambungkan hotspot tempatan telefon baru. Sedia untuk dipindahkan.
Huawei Phone Clone adalah penghijrahan data yang sesuai – Aplikasi yang disediakan oleh HUAWEI. Anda dapat memindahkan kenalan, SMS, log panggilan, nota, rakaman, kalendar, foto, muzik, video, dokumen, dan aplikasi telefon lama anda ke telefon pintar Huawei baru.
Maklumat lanjut mengenai Huawei AppGallery, sila layari: https://bit.ly/2Y1Gvek
Selain daripada AppGAllery, berikut merupakan ciri-ciri HUAWEI siri nova7 yang anda mesti mengetahui.
HUAWEI Siri nova 7 didatangkan dengan tiga variasi warna iaitu Space Silver, Crush Green dan Midsummber Purple. Rekaannya cukup minimal dan sangat ringan. Dengan sokongan pemprosesan Kirin 820 5G, ia disertakan dengan liputan 5G, mutu foto dan kualiti video 4K yang mengkagumkan.
Dilengkapi dengan bateri 4000mAh dan 40W HUAWEI SuperCharge, kita dapat mengecas dengan cepat iaitu 70% dalam masa 30 minit. Dengan teknologi 5G yang ada membuatkan telefon bimbit ini menjadi telefon bimbit 5G paling murah dan mampu milik. Yang paling penting, ia disertakan dengan aplikasi MeeTime yang membolehkan kita mengadakan panggilan video dengan mutu yang berkualiti.
Melalui Huawei Share, pengguna dapat pengalaman dalam perkongsian fail.
Tonton Video di bawah untuk mengetahui lebih tentang Huawei nova 7 Series:
Semua ciri di atas mampu menjadikan HUAWEI nova 7 Series sebagai telefon pintar yang cukup moden, mudah diguna dan menghiburkan anda.
Tunggu apa lagi, jom dapatkan Huawei siri nova 7 dan nikmati pelbagai aplikasi menarik dengan harga yang cukup berpatutan, klik sini!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Dari Allah kita datang dan kepadaNya jua kita kembali. Pengarah filem terkenal, Mamat Khalid meninggal dunia akibat serangan jantung malam tadi dan khabar duka itu disahkan Setiausaha Agung Persatuan Seniman, Hafiz Nafiah dalam kenyataan awalnya.
Menurut Hafiz, Allahyarham difahamkan pengsan di restorannya, Sarang Art Hub sebelum dikejarkan ke hospital dan disahkan meninggal dunia.
“Allahyarham pengsan di Sarang Hub, tempat dia dan dibawa ke hospital dan disahkan meninggal dunia.
“Maklumat awal yang kami dapat, jenazah Allahyarham akan dikebumikan di Ipoh esok,” katanya.
Katanya lagi, seluruh kepimpinan tertinggi Seniman Malaysia serta barisan exco dan ahli-ahli Seniman mengucapkan salam takziah kepada keluarga Allahyarham.
“Seniman mendoakan agar arwah ditempatkan dalam kalangan orang-orang yang beriman dan beramal soleh,” katanya.
Mamat dikenali dengan filem-filem arahannya antaranya Zombie Kampung Pisang, Hantu Kak Limah Balik Rumah dan banyak lagi.
Selain itu Allahyarham juga diingati dengan drama-drama komedi arahannya antaranya Rombongan Cik Kiah ke Sukan Komanwel, Rombongan Cik Kiah Ke Kelana Jaya dan 16 Puasa.
Allahyarham juga merupakan penulis skrip bagi filem legenda Puteri Gunung Ledang, yang dibintangi oleh Tiara Jacquelina dan M. Nasir.
Sementara itu, Tiara dalam post terkini di akaun Instagramnya awal pagi ini menzahirkan rasa dukanya di atas pemergian Allahyarham yang begitu rapat dengannya.
Berita pemergian Mamat atau nama sebenarnya Mohamad Mohamad Khalid, turut dikongsikan oleh penyair Pyanhabib di Facebooknya.
“Daripada Allah kita datang, kepada Allah kita berpulang.
“Sahabat saya, pengarah filem Mamat Khalid, menghembuskan nafas terakhir sebentar tadi. Al-Fatihah,” tulis Pyanhabib.
