Bercakap tentang keenakan rasa masakan kari, tentunya terletak pada olahan rasa rempah dan ramuan lain dengan santan yang menjadikan kuah kari rasa berlemak dan enak .
Tetapi, resipi Kari Ayam yang dikongsikan oleh puan Aslyna ini pun tidak kurang hebatnya. Nampak cukup menyelerakan.
Tambah istimewa lagi, rupa-rupanya menu ini adalah masakan asli daripada negara Nepal yang dipelajari daripada abang iparnya.
“Abang ipar saya orang Nepal..dia ada ajar saya masak kari yang berasal dari negaranye. Nama masakkan tu Kukkra Curry atau kita panggil kari ayam.”
Ads
Memang sedap,sebab kari diorang ni lain dari yang lain dan tak pakai santan. Kari ni bukan makan dengan nasi je sedap,makan dengan roti arab pun sedap.
Ads
RESEPI KUKKRA CURRY
ayam seekor
*bawang merah 5 biji
*bawang putih 3 biji
*halia 1 inci
(blenda bahan yang bertanda *)
tomato 4 biji (potong dadu)
ubi kentang (terpulang)
daun ketumbar 1 pokok (letak lebih lagi sedap)
yogurt ori 5 sudu (yang tak de perisa)
serbuk kari 6 sudu penuh
Cara masak
Ads
*tumis semua bahan blenda,masukkan tomato,masukkan serbuk kari dan kacau hingga naik minyak.
Kemudian masukkan ayam dan kentang dan masukkan sedikit air. Biarkan mendidih hingga ayam masak.
Kemudian masukkan yogurt. Akhir sekali msukkan daun ketumbar yang sudah dipotong-potong..siap,cuba la.
Sumber : Aslyna Nor Hassan via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Resepi merupakan salah satu masakan Korea yang amat sedap dan menarik. Japchae adalah sejenis masakan yang menggunakan suhun atau glass noodle khas Korea yang diperbuat dari tepung keledek sebagai bahan utamanya.
Suhun ini akan direbus kemudian digaul bersama hirisan sayur-sayuran yang berwarna warni, malah bagi sesetengah resepi japchae juga menambah hirisan daging didalam resepinya.
Malah msakan ini merupakan menu diraja untuk santapan golongan bangsawan namun seiring peredaran masa, japchae mulai dinikmati oleh orang kebanyakkan kerana cara penyediaan amat mudah.
jadi jika ingin kelainan bagi hidangan seisi keluarga, apa kata cuba masakan Korea ini pula. Cara buat simple dan sihat dengan kandungan sayur yang pelbagai jenis.
Sebagaimana perkongsian puan Zurina Zulkefli ini yang menunjukkan cara membuat resipi ini.
Japchae Korea.Selalu orang keliru Japchae ni suhun ke? Saya jawab bukan, Japchae ni hidangan yang menggunakan mi kaca (sweet potato glass noodles), secara fizikal lebih kurang suhun tapi dari bahan yang berbeza. Tekstur mi kaca ni lebih kenyal berbanding suhun yang sedikit halus. Boleh rujuk gambar akhir. Hari ni saya masak Japchae untuk bekal minum petang suami di tempat kerja. Rasa Japchae ni sedap sebab campuran sayur yang banyak. “Kalau saya nak cuba masak Japchae, tapi guna suhun tak boleh ke?” Boleh je, guna resepi yang sama tapi pastikan suhun yang dimasak tidak terlalu kembang. Saya kongsi resepi di setiap gambar ya.
Mi kaca yg diambil separuh dari paket, rebus selama 5 minit. Sehingga lembut, angkat dan toskan. Letak tepi.
Ini dia mi kaca atau nama lain, Sweet Potato Noodles. Saya beli ni di pasaraya besar (Lotus/Aeon/Shopee pun ada). Harga lebih kurang RM11 tapi boleh guna 3 kali hidangan. Saya letakkan Mi Kaca sebelah Suhun, supaya nampak perbezaan
Campuran sayur mesti mempunyai 5 jenis warna yang pelbagai. 1. Hijau – Sayur pak choi atau bayam, rebus dan toskan. 2. Kuning – Telur ayam dimasak dadar. 3. Jingga – Lobak merah, dihiris memanjang dan sangai di atas kuali dengan secubit garam. 4. Putih – Bawang Holland, dihiris dan disangai. 5. Hitam – Cendawan shitake /kulat hitam / daging perap kicap. Hiris memanjang masak.
Sos hitam: ✓ 3 sb kicap cair/masin ✓ 3 sb kicap pekat ✓ 2 sb sos tiram ✓ 2 sb minyak bijan ✓ 1 sb gula/gula perang ✓ 1 sk garam Campurkan kesemua sekali dan masak di atas kuali sehingga sebati.
Tuangkan sos hitam ke atas mi kaca yang direbus tadi.
Gaul sebati.
Masukkan campuran sayur tadi.
Gaul rata.
Tambah biji bijan yang telah disangai.
Japchae yang sudah digaul bersama campuran sayur. Sedia dihidang.
Segala-galanya bergantung bagaimana cara dan mengikut kreativiti sendiri. Perkongsian Susun Atur Sioca ini cukup menarik dan sesuai untuk ibu-ibu praktikkan. Kaedah ini juga sesuai jika ada anak kecil. Patutlah perkongsian ini mendapat 12k ‘shared’. Setiap susun aturnya cukup sistematik, siap ada tagging untuk barangan. Mudah nak cari jadi tak adalah anak-anak akan sepahkan.
Rumah saya ada empat bilik dan satu airwell. Saya bahagikan ikut bilik utama, bilik anak, bilik baju, bilik buku dan ruang dobi.
Bilik tidur hanya ada katil sahaja. Tak ada barang lain. Almari baju pun tak ada. Baju semua di’one-stop-centre’kan di bilik baju. Side table juga tak ada.
Bilik anak-anak juga begitu. Hanya ada katil. Meja belajar, buku-buku semua di’one-stop-centre’kan di bilik buku. Kalau nak belajar, kami akan berkumpul setempat dan bawa semua keperluan belajar, dah sudah, letak balik di bilik buku.
Bilik baju saya gunakan konsep baju tergantung. Dah bertahun guna konsep ni. Saya merasa lipat baju waktu travel je kot sebab kena masuk beg, kalau tak mungkin tak merasa lipat baju haha. Konsep ini sangat membantu menjimatkan masa para ibu dan isteri.
Langkah dia semudah masuk baju dalam mesin, sidai guna hanger, angkut hanger ke tempat masing-masing di bilik baju, selesai! Pakaian kecil-kecil masuk je dalam kotak tapi pastikan satu jenis satu ‘rumah’. Kain pelikat, kain batik, tuala tu kena lipat tapi easy peasy ja tu. Kalau nak tanya tips urus baju, saya takmo cadang lain selain konsep ni hehe.
Bilik buku pula ada rak buku dan meja belajar. Itu sahaja. Nak bagi kemas, tersusun, efektif, sentiasa gunakan konsep SETIAP BARANG ADA ‘RUMAH’ SENDIRI. Jangan sekali-kali campur aduk bila kemas. Memang awal nampak kemas tapi bila nak guna pakai, dia akan berterabur semula. Mak saya cakap saya kemas sekali nak pakai setahun. Masin mulut ibuku. Memang saya kemas supaya senang maintain. Takmau kemas benda sama banyak kali.
Ruang dobi saya letakkan di airwell rumah. Developer buat ruang macam ni kat rumah. Dia sebenarnya langit terbuka tapi kami tutup dengan zink lutsinar supaya hujan tak masuk tapi cahaya matahari boleh masuk. Sidai baju boleh kering. Sidai orang pun boleh kering haha, betul panas. Di sini ada mesin basuh, ampaian, dan sedikit ruang untuk barang-barang stor contohnya cat, tangga dll.
Dapur, ruang tamu, ruang makan pun sama. Ada perabot asas sahaja dan memang digunakan seharian. Kalau yang tak ada function, saya tak akan beli. Kalau dah terbeli, saya akan let-go. Semua perabot tak bertukar selagi tak rosak. Sebab tu kalau mai dulu dengan sekarang, itu jugalah rupanya.
Dinding semua kosong. Tak ada sebarang deko kecuali jam dan cermin. Saya tak rajin nak lap habuk kat bingkai-bingkai tu semua. Dulu pernah cuba nak hias-hias tapi tak kena dengan jiwa. Cabut balik, let-go semua. Kat dapur je ada bingkai sebab nak tutup cela pada dinding (retak sikit sebab alih pintu toilet yang asal).
Rumah saya juga tak ada sebarang karpet kecuali satu pvc mat, meraikan tetamu yang lebih selesa duduk bawah.
Perjalanan minimalis saya ni entah bila mulanya. Tau-tau dah kosong je rumah. Adik saya cakap macam orang baru pindah. Haha.
Seronok. Lega. Tu perasaan saya dapat beritahu tentang journey ni. Banyak lagilah yang saya minimaliskan. Bukan rumah je, corak pemakanan, penjagaan seharian semua terkesan. Masih banyak perlu saya baiki. Masih banyak nak belajar. Kalau sempat saya kongsi di sini. Mana baik boleh jadikan tauladan.
Ps – Mak saya pun dah berjaya saya jebakkan penyakit minimalis ni. Rumah mak dulu banyakkkk barang tapi sekarang dah lapang.
Pps – Tengah PKP ni sesuai sangat nak kurangkan barang kat rumah tu. Buat mana yang mampu, jangan paksa diri. Nanti Ramadan fokus ibadah ok. ❤️
#minimaliswithsioca
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Sudah tentu ramai menyukai kereta automatik berbanding manual. Betul tak? Nampak senang mengedalikan kereta jenis ini, namun jika salah penggunannya akan menimbulkan masalah pada kenderaan anda.
Salah satunya adalah berkaitan dengan gear. Ini kerana ramai menganggap hanya dengan masuk gear, tekan minyak terus jalan tanpa memikirkan apa fungsi setiap gear yang ada.
Bayangkan kalau kita tertekan minyak dulu sebelum masuk gear boleh rosak gear box. Begitu juga ketika hendak parking kereta. Tentu ada antara kita terus masuk gear ‘P’ lepas tu tarik hand brake. Cara ini salah dan boleh memberi kesan kepada masalah gear box.
Nak tahu lanjut ikuti perkongsian video yang oleh pengguna TikTok @ciktiva.
Beliau memberi tunjuk ajar cara yang betul ketika parking kereta untuk mengelak gear box rosak.
Cara salah: Dari ‘D’, terus tekan ke ‘P’ cara ini boleh rosakan gear box. Cara yang betul: Mula-mula tekan ‘N’, tarik hand brek, lepaskan break dan akhir baru tekan ‘P’.
Video ini mendapat 885 ribu tontonan dan 72.2 ribu sukaan sehingga ini.
Jadi berusaha mengubah tabiat buruk ini mampu memberikan kesan kepada bajet kewangan anda nanti!
