Bercakap tentang keenakan rasa masakan kari, tentunya terletak pada olahan rasa rempah dan ramuan lain dengan santan yang menjadikan kuah kari rasa berlemak dan enak .
Tetapi, resipi Kari Ayam yang dikongsikan oleh puan Aslyna ini pun tidak kurang hebatnya. Nampak cukup menyelerakan.
Tambah istimewa lagi, rupa-rupanya menu ini adalah masakan asli daripada negara Nepal yang dipelajari daripada abang iparnya.
“Abang ipar saya orang Nepal..dia ada ajar saya masak kari yang berasal dari negaranye. Nama masakkan tu Kukkra Curry atau kita panggil kari ayam.”
Memang sedap,sebab kari diorang ni lain dari yang lain dan tak pakai santan. Kari ni bukan makan dengan nasi je sedap,makan dengan roti arab pun sedap.
RESEPI KUKKRA CURRY
ayam seekor
*bawang merah 5 biji
*bawang putih 3 biji
*halia 1 inci
(blenda bahan yang bertanda *)
tomato 4 biji (potong dadu)
ubi kentang (terpulang)
daun ketumbar 1 pokok (letak lebih lagi sedap)
yogurt ori 5 sudu (yang tak de perisa)
serbuk kari 6 sudu penuh
Cara masak
*tumis semua bahan blenda,masukkan tomato,masukkan serbuk kari dan kacau hingga naik minyak.
Kemudian masukkan ayam dan kentang dan masukkan sedikit air. Biarkan mendidih hingga ayam masak.
Kemudian masukkan yogurt. Akhir sekali msukkan daun ketumbar yang sudah dipotong-potong..siap,cuba la.
Sumber : Aslyna Nor Hassan via MAHN
Telinga Sering Berdesing, Itu Petanda Yang Perlu Diambil Serius!
Mungkin ada di antara kita ada yang sering merasa telinga seakan berbunyi dan berdesing seakan berada di tanah tinggi atau di dalam kapal terbang. Keadaan ini menyebabkan kita tidak selesa dan bila kerap berlaku akan menyebabkan berasa tidak selesa.
Pun begitu tahukah anda, keadaan telinga berdesing yang kerap datang secara tiba-tiba sebenarnya itu adalah gejala penyakit dan untuk kita lebih memahami tentang punca terjadinya telinga berdesing atau juga dikenali sebagai ‘tinnitus’ ikuti perkongsian daripada doktor Zubaidi Hj Ahmad
APAKAH PUNCA TELINGA BERDESING?
Telinga berdesing atau lebih dikenali sebagai “tinnitus” adalah keadaan di mana seseorang mendengar bunyi berdesing di dalam kepala dalam keadaan yang tidak ada apa apa punca bunyi disekelilingnya.
Bunyi selalunya dikaitkan dengan berdesing tetapi kadang kadang bunyi mengaum, berdetik atau bunyi degupan jantung juga dikaitkan dengannya. Ia mungkin melibatkan satu atau kedua-dua telinga. Tinnitus mungkin merupakan satu satunya gejala penyakit yang ada pada seseorang yang menggugat tahap kesihatan seseorang.
Satu pertiga populasi mungkin mengalami masalah tinnitus pada satu ketika dalam hayat mereka. Kualiti hidup boleh terjejas akibat masalah ini. Kadar masalah tinnitus adalah tinggi pada usia 40-70 tahun dan lebih melibatkan kaum lelaki.
TANDA DAN GEJALA
Tinnitus adalah gejala penyakit dan bukannya sejenis penyakit. Ia boleh melibatkan satu atau kedua dua telinga. Bunyinya boleh dikaitkan dengan mengikut denyutan jantung/ tidak mengikut denyutan jantung. Gejala tinnitus ini mungkin sekejap atau lama dan boleh jadi berterusan atau berulang ulang.
Antara gejala gejala yang berkaitan ialah kurang pendengaran, sakit kepala dan pening kepala (vertigo).
PUNCA-PUNCA
Ada beberapa punca tinnitus yang diketahui tetapi dalam kebanyakan kes, punca utama gagal dikenalpasti. Antara punca-punca yang dikenalpasti :
1. Saluran darah tidak normal
2. Saluran Eustachian yang gagal berfungsi (saluran yang menghubungkan hidung ke telinga tengah untuk mengimbangkan tekanan)
3. Masalah masalah telinga seperti; tahi telinga keras dan tersumbat, jangkitan telinga tengah kronik, otosclerosis, presbyacusis (masalah pendengaran disebabkan oleh faktor usia), masalah pendengaran disebabkan bunyi bising
4. Kecederaan kepala
5. Pendedahan telinga kepada bunyi bising yang kuat
6. Ubat ubatan (ubat penahan sakit, antibiotik)
7. Tumor dalam telinga dalam (acoustic neuroma)
8. Faktor psikologi seperti kemurungan, tertekan dan keresahan
9. Tekanan darah tinggi dan atherosclerosis
10. Angin ahmar
11. Kekurangan sel darah merah serta buah pinggang yang tidak berfungsi.
Bagi gejala-gejala di bawah, ia memerlukan perhatian yang serius iaitu :
a) Tinnitus yang berterusan mungkin tanda awal tumor di telinga dalam atau otak
b) Tinnitus yang bunyinya seperti denyutan jantung di satu telinga mungkin tanda awal penyakit yang serius.
c) Tinnitus yang bertambah teruk atau pun disertai oleh gejala-gejala lain
KOMPLIKASI
1. Seseorang yang mengalami masalah tinnitus yang teruk mungkin menghadapi masalah pendengaran, kerja dan tidur
2. Ada yang menghadapi masalah psikologi yang serius
RAWATAN
Rawatan tinnitus selalunya tidak berkesan sepenuhnya disebabkan punca punca tinnitus tidak dapat di fahami sepenuhnya.
Masalah telinga dan masalah perubatan lain harus diberikan rawatan sewajarnya dengan ubat atau pembedahan.
1. Ubat-ubatan
Ubat-ubatan yang didapati berkesan dalam rawatan tinnitus adalah yang ubat yang digunakan untuk menghilangkan keresahan, ubat penenang serta ubat yang dapat memperbaiki kualiti tidur.
2. “Masking”
• Alat bantu dengar untuk sesiapa yang mempunyai masalah pendengaran
• Tinnitus “masker” untuk sesiapa yang mempunyai masalah pendengaran / pendengaran normal
• Alat tinnitus; kombinasi alat-alat di atas
(rawatan ini diberikan oleh pakar pemulihan pendengaran(audiologist)
3. Pembedahan tidak dapat membantu menghilangkan tinnitus buat masa ini kecuali di dalam kes tumor di telinga
PENCEGAHAN
1. Bunyi bunyi yang lembut boleh mengurangkan bunyi yang berkaitan dengan tinnitus. Pesakit boleh mendengar bunyi tersebut untuk beberapa jam sehingga terlelap.
2. Elakkan mengambil kopi, teh, coklat, cola, alkohol, atau produk yang mengandungi kaffeine
3. Elakkan merokok
4. Elakkan ubat ubatan yang menyebabkan tinnitus seperti aspirin/NSAIDs. Aspirin boleh menyebabkan tinnitus bertambah teruk dalam sesetengah orang.
5. Elakkan mengambil ubat yang boleh menyebabkan kerosakan pada sistem pendengaran kecuali jika terpaksa atau tidak ada alternatif lain.
6. Jangan dedahkan diri kepada bunyi bising
7. Tekanan perasaan didapati boleh menyebabkan pertambahan bunyi tinnitus. Oleh itu cuba kawal perasaan anda dan tumpukan perhatian anda daripada memikirkan tentang tinnitus. Cara ini mungkin boleh membantu.
Sumber : Dr Zubaidi Hj Ahmad
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
“Aku Dah Menang Tadi, Kesian Isteri & Anak-Anak.” Jufferi Jamari Luah Rasa Kecewa
Jaguh silat negara, Al Jufferi Jamari meluahkan rasa sedih dan kecewa kerana tidak dapat menghadiahkan pingat kepada negara serta anak dan isterinya.
Juara dunia 3 kali itu tewas di tangan pesilat Singapura dalam kategori Kelas Putra F. Lebih memeritkan dia terpaksa bertarung dalam kesakitan selepas dibelenggu masalah kecederaan yang belum pulih sepenuhnya semasa menentang lawannya itu.
Beliau mengakui bahawa beliau terpaksa ketepikan rasa sakitnya itu selepas teringat akan anaknya yang menderita sakit kanser.
“Saya kuat sebab anak. Kalau saya sakit bahu, anak saya sakit kanser. Dia lagi kuat, dia budak kan.
“Anak je ada dalam gambaran saya, anak je. Sebab dia sakit. Umur 2,3 tahun dah kena kanser,” ujarnya ketika ditemu bual oleh wartawan Arena.
Sungguhpun tumpas di tangan lawan, namun aksi yang ditonjolkan oleh Al Jufferi Jamari cukup membanggakan kerana berjaya merapatkan mata walaupun pada satu ketika ketinggalan dengan jurang yang agak banyak.
Beliau juga memastikan bahawa lawannya itu terpaksa berhempas pulas ketika menentangnya walaupun dia bertarung dalam kesakitan.
Kekalahan tersebut sekali gus menghalang memberikan peluang kepada Pesilat Singapura itu untuk mara ke peringkat separuh akhir.
The People’s Champ, Al Jufferi Jamari 🇲🇾🏆#semarakjuara #sokongmalaysia #seagames2021 #sukansea2021 @sykrhzlkfly @jufferijamari pic.twitter.com/3XJNdkV6uy
— ASTRO ARENA (@ASTROARENA) May 15, 2022
Sumber: Astroarena
ARTIKEL MENARIK: “Rumah Pertama Beli Umur 21 Tahun.” Fasha Sandha Sebak & Syukur Impian Bina Surau Dalam Rumah Tercapai
ARTIKEL POPULAR: “Meh Sini Mak Simpan.” Alhamdulillah Rezeki, Neelofa Dedah Bilal Collect RM14K Duit Raya
BACA INI JUGA : “Humble Makan Dengan Anak Sambil Duduk Atas Lantai Je.” Elly Mazlein Dipuji Pandai Bawa Diri Ketika Beraya Kampung Suami
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Telur Masin Rebus, Enak Juga Dibuat Nasi Goreng Macam Ni!
Buntu tidak tahu menu apa yang mampu menawan selera seisi keluarga untuk sarapan, apa kata sediakan Nasi Goreng Telur Masin ini.
RESIPI NASI GORENG TELUR MASIN
Resepi nasi goreng special yang ramai cakap sedap gila ni admin dah cuba masak, memang sedap!
BAHAN-BAHAN:
2 Biji telur masin
2 cawan nasi sejuk
2 ulas bawang putih
3 sudu besar minyak masak
1 sudu besar mentega
Beberapa ekor udang segar atau isi ayam
1/2 cawan daun bawang – di potong pendek
2 biji cili padi – sila tambah jika suka pedas
Cara menyediakannya:
1. Rebus telur masin, kupas dan hancurkannya dengan garfu.
2. Panaskan kuali, masukkan 2 sudu minyak masak dan bawang putih dan kacau hingga wangi. Masukkan nasi dan kacau sebentar. Angkat dan masukkan ke dalam pinggan. Ketepikan seketika.
3. Masukkan lagi 1 sudu besar minyak masak di dalam kuali tadi, goreng udang/ayam hingga kekuningan. Ketepikan seketika di pinggir kuali.
4. Perlahankan api dapur, masukkan mentega (tidak perlu tunggu hingga mentega cair sepenuhnya) dan masukkan telur masin yang di hancurkan tadi. Masak hingga telur agak berbuih. Masukkan juga cili padi.
5. Kacau udang/ayam di dalam telur masin yang berbuih tadi seketika dan kuatkan api dapur. Masukkan kembali nasi yang di goreng sebentar tadi, daun bawang dan kacau seketika.
6. Perasakan dengan lada sulah dan jika kurang masin boleh juga di tambah sedikit garam. Jika saya, tidak meletakkan garam kerana telur masin sudah secukup rasa.
Sumber : Fiza via Resipi Viral Terbaik
