Bila sebut tentang roti kentang, siapa sahaja yang tak kenal atau tak tahu tentang kewujudan roti ini. Roti ini sangat sesuai dimakan begitu saja ataupun dicicah bersama air panas.
Kali ini, dengan resipi yang dikongsikan oleh Rosmawati Abdul Wahab anda boleh buat sendiri roti kentang yang lebih lembut dan gebu di rumah. Bukan itu sahaja, resipi kastard yang dikongsikannya juga dapat menambah lagi rasa sedap roti ini.
Roti Kentang
Bahan-Bahan:
- 150gm kentang (Potong kecil-kecil)
- 125ml air
- 350gm tepung tinggi protein/ tepung roti
- 100gm tepung gandum
- 100gm gula kastor
- 3/4 sudu teh garam
- 6gm/2 sudu teh mauripan
- 2 biji telur
- 60ml air
- 2 sudu besar susu tepung
- 60gm butter/marjerin yang telah disejukkan
Kastard
Bahan-Bahan:
- 3/4 cwn susu segar
- 2 sudu besar tepung kastard
- 2 sudu besar gula kastor
- 1 sudu teh butter/marjerin
- 1/2 sudu teh esen vanila
Cara-Cara:
– Campurkan tepung kastard dan gula. Kacau rata.
– Masukkan susu dan kacau dengan whisk sehingga sebati. Masak guna api slow sambil kacau sehingga pekat.
– Tutup api, masukkan mentega dan esen vanila. Kacau rata dan boleh paipkan kastard ketika masih suam.
– Rebus kentang lebih kurang 20-25 minit atau sehingga empuk. Lenyekkan dan biar sejuk.
– Campurkan 350gm tepung tinggi protein/ tepung roti, 100gm tepung gandum, 100gm gula kastor, 3/4 sudu teh garam, 6gm/2 sudu teh mauripan, 2 biji telur, 60ml air, 2 sudu besar susu tepung dan juga kentang yang dilenyek tadi. Guna mixer low speed dan uli sebati.
– Masukkan 60gm butter/marjerin yg telah disejukkan sedikit demi sedikit. Tukar kepada medium speed. Uli sebati sehingga doh lembut dan elastik.
– Matikan mixer, taburkan sedikit tepung gandum dan uli doh dengan tangan sekejap. Masukkan dalam bekas, tutup dengan plastik wrap selama sejam.
– Selepas sejam, uli lebih kurang 5 minit dan bahagikan doh kepada 40gm. Dapat lebih kurang 23 biji.
– Gunakan loyang 8″x8″. Setiap loyang muat 9 biji doh. Rehatkan doh lebih kurang 45 minit.
– Sebelum bakar, sapu permukaan doh dengan telur yang dipukul dan boleh paipkan kastard di atasnya.
– Panaskan oven dan bakar 190° selama 17 minit, api atas bawah. Pindah tray bawah, tmbah lagi 3 minit. Keluarkan roti dari loyang ketika masih panas.
Info Tambahan:
– Guna mixer standard yang majoriti kita guna di rumah. Tukarkan kepada dough hook untuk menguli adunan.
Sumber: Rosmawati Abdul Wahab
Wanita Ni Kongsikan Resipi Kek Milo Tiga Minit Jer Dah Siap. Cukup Mudah & Ringkas. Buat Sekali Terus Jadi Guna Cara Ni!
Musim cuti sekolah ni, anak-anak banyak duduk di rumah. Ibu-ibu mula pening kan apa nak disediakan menu sesuai untuk mereka. Lagi-lagi waktu petang, asyik cucur goreng jer, anak-anak pun dah muak.
Apa kata petang ini cuba resipi yang cukup mudah cara penyediaannya. Selain menggunakan 4 bahan je, resipi ini hanya menggunakan microwave. Bakar tiga minit je, dah siap. Boleh ajak anak-anak buats ama-sama mesti lagi meriah.
Inilah hasilnya..
ada tamu dtg umah dan x tau nk jamu apa? nk cepat dan mudah lagi ringkas? meh tgk resepi ayu nih. ayu buat ptg td… kek milo microwave. 3 minit jer bakar dgn microwave.
Resepi Kek Milo Microwave
4 sudu besar milo
4 sudu besar gula kastor
4 sudu besar tepung gandum
4 sudu besar susu cair
4 sudu besar minyak amsak
sebiji telur
sedikit baking powder
kismis..badam..choc chips kalau suka
Cara:
Campurkan kesemua bahan,gaul dgn sudu,tuang dlm loyang atau mangkuk cupcake,bakar dlm microwave dlm 3 minit shj
Khas Buat Peminat Jeruk Mangga. Ni Rahsia Nak Bagi Lebih Rasa Rangup. Mudah Je Rupanya!
Keenakan rasa jeruk mangga yang digigit rangup dengan rasa masam-masam pedas tentu memberikan rasa nikmat buat penggemarnya. Tetapi andai kata termakan jeruk yang lembik buahnya, memang boleh menyebabkan kurang umpph jadinya.
Sebenarnya, ada rahsia untuk pastikan jeruk mangga yang dibuat terasa rangup dan sedap dimakan. Nak tahu lanjut, ikuti perkongsian ini.
Ada tak hantu @ peminat jeruk mangga asam boi macam sis. Sis nak share resepi..
Sukatan ikut sesedap rasa uolls la ye..
JERUK MANGGA ASAM BOI KRUP KRAP..
2 biji mangga
5 – 6 biji cili api ( bole dikurang/ ditambah)
3 – 4 sudu makan gula pasir
5 biji asam boi
1/4 cawan ais krim soda ( nak buh lebih pun boleh)
Caranya:
- Kupas mangga, potong atau hiris memanjang, basuh dan toskan.
2. Masukkan ke dalam balang
3. Campurkan semua bahan-bahan lain – gula, cili api, asam boi, dan ais krim soda.
Siap..
Simpan dalam peti ais..semalaman..
HASILNYAAA ..JERUK MANGGA YG RANGUPP GITU.
selamat mencuba..
Selain boleh mencuba resipi jeruk mangga yang dikongsikan oleh Sham Sabri ini apa kata anda juga boleh mencuba beberapa resipi yang lainnya untuk melengkapkan lagi hidangan hari ini untuk keluarga tercinta.
- Resipi Paru Berlado
- Resipi Pari Masak Asam Pedas Nyonya
- Resipi sayur berasaskan bayam brazil
- Resipi Nona Manis
- Resipi Apam Nasi
Malah banyak lagi yang boleh dicuba yang pastinya akan menambat selera anda sekeluarga. Selamat mencuba.
Tak Payah Oven, Muffin Pandan Lembut & Gebu Gebas Ni Hanya Guna Airfyer Je!
Bagusnya mak-mak yang suka mencuba dan memenuhi perut keluarganya dengan air tangan mereka sendiri. Lebih-lebih yang mempunyai pelbagai gajet berguna dan canggih di dapur yang boleh memudahkan mereka, lagi lah seronok memasak di dapur.
Yang mana bercadang nak buat menu mudah makan untuk minum petang atau bekal anak-anak sekolah tu, boleh cuba buat sendiri muffin pandan gebu ni! Tak ada oven? Tak mengapa, guna airfyer pun boleh! Haaa tunggu apa lagi, jom tengok caranya di bawah!
RESIPI MUFFIN PANDAN
Resepi dia mudah je, lembut gebu, sedap pulak tu tapi jangan tuang penuh kalau tidak…
Bahan-bahan:
(untuk 15 biji)
A: 1 1/2 cawan susu segar
1 cawan mentega cair
3/4 cawan gula
1 telur
1/4 sudu teh pewarna pandan
B: 2 cawan tepung gandum
1 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh soda penaik
Cara-cara:
1. Campurkan bahan A. Kemudian campurkan dengan bahan-bahan B.
2. Masukkan adunan ke dalam cawan kertas, isikan kira-kira 3/4 daripadanya.
3. Panaskan air fryer hingga 150 darjah selama 3 minit.
4: Masak selama 15 minit.
Sumber : Nur Filzah Akma
