Subut sahaja kek coklat kukus, memang sudah tergambar kelembutan kek dan rasa coklatnya yang mewah. Memang puas hati rasanya berbanding bakar yang lebih terasa sedikit kering.
Pun begitu, dalam banyak-banyak resipi kek coklat kukus kiranya inilah yang nampak begitu mudah disediakan. Bahan-bahan digunakan dengan sukatan cawan dan bahan yang digunakan juga yang mudah didapati, sedia ada di rumah.
Ditambah pula bila dikukus di dalam cup yang kecil, bukan sahaja nampak comel bahkan menarik perhatian bila setiap cup mengandungi coklat yang enak. Nampak sungguh menyelerakan!
Jadi usah tunggu lagi, jom masuk dapur dan kita sediakan menu yang mudah ini untuk dinikmati bersama seisi keluarga.
Ads
Kek Coklat Kukus Simple
Ads
Resepi
3 biji telur
1 cawan minyak
1 cawan gula
1 cawan susu cair
1 cawan susu pekat
1 cawan serbuk koko
Masukkan semua bahan di atas ke dalam blender dan kisar selama 4-5 minit
Lepas siap, tapis guna penapis
Bahan-bahan ayak :
1 1/4 cawan tepung gandum (saya guna superfine flour)
1 sudu kecil baking soda
1 sudu kecil baking powder
Lepas diayak, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan yang dikisar tadi. Kacau guna whisk.
Ads
Masukkan adunan ke dalam silicone cups dan letakkan beberapa biji chocolate coins. kukus selama 20-25 minit. Pastikan steamer dah dipanaskan terlebih dahulu.
Simple dan sedap. Suami dan anak saya suka sangat. Selamat mencuba
Sejak kisah adik Ainul Mardhiah Ahmad Safiuddin dicorekan di media massa, rata-rata masyarakat mendoakan yang terbaik buatnya. Malah, setiap kali ayahnya memuat naik perkongsian mengenai anaknya, pasti mendapat perhatian warganet.
Kisahnya menjadi sumber inspirasi bagaimana seorang kanak-kanak kecil namun punya semangat juang yang tinggi. Berkat doa semua, adik Ainul yang baru lepas menjalani pembedahan dikatakan dalam keadaan stabil.
Mengambil masa selama lima jam, ketumbuhan seberat 200 gram pada mulutnya berjaya dibuang dan adik Ainul masih kuat dalam melawan penyakitnya itu.
Menerusi perkongsian daripada Dr. Amalina Che Bakri yang juga merupakan salah orang yang bertanggungjawab dalam pembedahan tersebut, dia berasa sangat gementar sewaktu ingin memulakan pembedahan.
Dr. Amalina turut mencoretkan mengenai persiapan rapi yang dilakukan oleh para pakar sebelum memulakan pembedahan membuang ketumbuhan di mulut adik Ainul.
Mengakui bahawa pembedahan yang dijalankan amat berisiko, dia bersyukur kerana berkat doa dan tawakal seluruh rakyat Malaysia, pembedahan itu berjaya.
“Alhamdulillah, Ainul, you’re strong baby girl! ? After about 5 hours of battling in theatre, the tumour (weigh 200g) was successfully removed. You could not imagine how anxious I was, whilst in theatre. Such a tiny baby, so delicate, so beautiful — “don’t worry baby, everyone is here to help you”.
“Because it was such a high risk operation, a lot of preparations needed to be done before the operation to ensure that baby Ainul was safe. A lot of planning, a lot of scans, a lot of meetings and a lot of patience. The team included surgeons from various specialties (including craniofacial, plastics and head and neck consultants) led by Prof David Dunway and Mr Juling Ong.
“I was very honoured to be part of the surgical team. Ainul is currently being monitored post-operatively and she’s stable. When I stepped out from theatre and saw Ainul’s parents, I couldn’t control my emotions.
Demikian perkongsian dari Dr Amalina yang turut serta dan mengawal rapi tahap kesihatan Ainul sejak dia sampai ke di hospital di London.
Tidak hairanlah apabila dia berasa begitu emosi ketika menyampaikan berita baik itu kepada ibu dan bapa Ainul kerana sudah menganggap pasangan tersebut sebagai ahli keluarganya sendiri.
It was a mixed feeling, such an emotional journey and an uplifting experience at the same time. Ainul, Wani and Safi are like my own family. Let’s pray for Ainul’s recovery. Thank you for all your prayers. ?? (Consent was given by Ainul’s parents for this story to be on IG).
Baru-baru ini Janna Nick membuat pengakuan yang mengejutkan ramai pihak melalui satu posting di Instagram dengan mendakwa dirinya secara klinikal disahkan dengan Bipolar Disorder.
Sementara itu, salah seorang yang dikenali sebagai Aifa Azlan membuat posting berkongsi pengalamannya yang juga mengidap penyakit yang sama. Menurutnya, pertama kali melihat video pendek yang dikongsikan oleh Janna Nick yang terlihat menangis telah mengandaikan ada sesuatu yang tidak kena dan ternyata andaiannya itu tepat.
Ini perkongsiannya.
Maka terjawab sudah. Betul lah andaian aku haritu masa Janna Nick post video menangis dekat Instagram haritu. And today Janna Nick sendiri bagitahu dia clinically diagnosed with bipolar disorder. Sama macam penyakit aku.
Aku dah setahun doktor diagnosed with bipolar disorder dan belum lagi boleh discharge dari PSY. Masih lagi tidur dengan bantuan ubat. Tapi tak mengapa aku dah redha. Sekurang-kurangnya makan ubat otak aku boleh rest secukupnya. Kalau tak seksanya hidup bila tidur otak masih bekerja. Otak overload. Macam-macam fikir sampai kena serangan panic. Sakitttt sumpah sakit.
Jujur aku cakap, aku kalau tgok tingkahlaku, percakapan orang aku boleh tahu dia sakit ke tak. Hanya jauhari yang mengenal manikam. Aku dah makan garam. Even orang tu tak bercerita, aku tgok gaya dan cara dia aku boleh tahu dia tengah down, stress atau depress.
And ada jugak aku takut ramai kawan2 dalam fb aku ada ciri-ciri bipolar. Tapi takkan aku nak pergi diagnose. Pandai-pandai lah kalau rasa perlukan bantuan cari doktor.
Ni ciri-ciri bipolar disorder. Ada dua fasa. Fasa manic dan fasa dan fasa low (depression)
Fasa manic biasanya seseorang akan merasa sangat bertenaga, banyak cakap, banyak idea, otak brgerak dengan laju, membeli belah tanpa kawalan, memandu secara merbahaya, dan lain lain.
Ada satu lagi seseorang itu yang dulunya biasa je tiba-tiba drastik berubah jadi alim. Selalu bercakap pasal agama. Macam aku dulu la masa tahun 2019. Terlalu drastik berubah. Rupanya doktor cakap masa tu aku dalam fasa manic. Takpun dari alim tiba-tiba pergi buka tudung atau pakai ketat-ketat. Ni pun sama jugak.
Fasa low( depression)
Rasa sedih yang berpanjangan, rasa kosong,hilang minat kepada benda yang disukai. Cepat letih dan tak bertenaga. Rasa diri tak berguna, rasa bersalah, gangguanntidur, payah utk membuat keputusan.
Alhamdulillah selepas dapat rawatan dan kenal ciri-ciri penyakit bipolar aku dah boleh tepis dah benda-benda tak elok. Contoh berbelanja tanpa kawalan. Setiap kali aku nak start spending spree aku akan cakap dengan diri sendiri. This is not me. Penyakit aku dah datang.
Bahaya kalau kita tak sedar tentang penyakit kita. Doktor cakap ada ramai orang bisnes ada bipolar. Bila tak sedar dia akan spending spree atau buat pelaburan sampai licin duit dalam akaun.
Sekarang otak aku dah boleh berfikir secara waras bila dah dapatkan rawatan. Aku tak buat keputusan secara melulu. Aku dah tak ambil tahu benda remeh temeh. Benda-benda kecik pun aku tak masukkan dalam kepala otak. Emosi aku makin stabil. Otak aku rileks. Tenang. Aku betul-betul dapat tidur cukup 8 jam sehari. Alhamdulillah.
And one more thing. Doktor akan mendiagnose seseorang itu ada bipolar selepas seseorang itu mengalami episod depression yang teruk dalam hidup dia. Dan mostly yang ada bipolar adalah orang yang kuat bekerja menggunakan otak dan biasanya cantik. Hahaha ni doktor yang rawat aku cakap tau.
Nostalgia kek dulu-dulu mesti ada yang merindui akan rasanya. Biarpun menggunakan bahan-bahan yang ringkas, namun rasanya cukup enak dan tidak muak dimakan. Jadi buat anda yang teringin merasai kembali kek orang lama, jom kali ini kita sediakan Kek Oren yang ringkas dan gebu untuk dihidangkan kepada seisi keluarga.
Bahan A
5 Biji telur grade A (Jika gunakan telur grade B jadikan 6 biji)
270 gm Tepung Naik sendiri
1 sudu besar Ovalet
180 gm Gula kastor
Bahan B
250 gm Butter (biarkan lembut tanpa perlu dicairkan)
3 sudu besar oren sunquick
Caranya
1. Mix kesemua Bahan A sampai gebu- Guna speed laju
2. Haaa gebu tara ni ampa stop sat mixer, Masukkan butter dengan Oren Sunquick. Mix balik dalam 3 minit.. stop mixer masuk dalam loyang 10 inchi
UNIQSAAS rasmi universiti al-Quran pertama Malaysia selepas dimasyhurkan Sultan Pahang. Penubuhan universiti ini menjadi sejarah baharu dalam pendidikan tinggi Islam serta memperkukuh pembangunan modal insan berteraskan al-Quran.
