Khasiat bawang khususnya bawang putih memang diketahui sangat bagus untuk kesihatan kita.
Ini kerana bawang putih dikatakan dapat membantu dalam sistem pernafasan, perbaiki sistem penghadaman dan kandungan tenaga yang rendah.
Kajian saintis ada menunjukkan setiap 100 gram bawang putih mengandungi 623 kJ kalori, karbohidrat (33 g), gula (1 g), serat (2.1 g), lemak (0.5 g), protein (6.39 g), beta karotin ( 5 microgram), thiamine (vitamin B1) (0.2 microgram), riboflavin (vitamin B2) (0.11 microgram), niacin (0.7 mucrogram), asid panthitenik (0.59 microgram), Vitamin B6 (1.2535 micragram), folate (3 microgram), vitamin C (31.2 mg), kalsium (181 mg), zat besi (1.7 mg), magnesium (25 mg), fosforus (153 mg), kalium (401 mg), natrium (17 mg) dan zink (1.16 mg). Kandungan zat lain ialah seperti mangan (1.672 mg) dan selenium (14 micrograms).
Kandungan nutrien ini memberikan bawang putih sebagai sumber mineral utama untuk kesihatan manusia.
Oleh itu, adalah penting untuk kita ketahui cara terbaik untuk pastikan bawang putih yang digunakan dalam masakan juga dapat dikekalkan khasiatnya.
Berkongsi info tentang itu, Dr Zubaidi ada menjelaskannya. Nak tahu lanjut, ini perkongsiannya.
Ads
Saya kongsikan lagi tips mendapat nutrisi yang lebih banyak dari bawang putih dan bawang merah.
Ramai yang memotong bawang putih dan merah dan letakkan di dalam mangkuk yang terdedah ke dalam peti sejuk. Ada juga yang meletakkan ke dalam bekas plastik dan kaca.
Ads
Ini bukanlah cara terbaik kerana nutrisi bawang-bawang itu akan hilang apabila terdedah terlalu lama. Ia pun boleh menyebabkan bawang-bawang ini diserang kulat.
Simpanlah bawang putih dan bawang merah yang tidak ditinggalkan dan tidak dipotong di tempat yang kering dan sejuk.
Potong bawang apabila mahu digunakan dalam masa 10-15 minit.
Ads
Jika sudah dipotong halus dan tidak digunakan, boleh rendamkan dalam minyak kelapa atau minyak zaitun bagi mendapat nutrisi yang lebih banyak.
“Aduh, gatalnya tekak ni. Asyik terbatuk-batuk dibuatnya, jadi tak selesa. Puas makan ubat, tapi tak juga reda…”
Adakah anda pernah alami keadaan sepertinya ini. Penyakit batuk berlarutan hingga berminggu-minggu lamanya. Telah pelbagai jenis ubat dimakan tapi tidak juga reda. Jadi jangan putus asa. Apa kata buat cara begini pula, anda sendiri hasilkan gula-gula yang boleh meredakan batuk secara lebih natural dan selamat.
Nak tahu caranya, jom semak perkongsian ini yang cukup bermanfaat.
GULA GULA BATUK HOMEMADE
Jom kita buat gula gula batuk homemade. Senang nak telan, cara natural.
Bahan simple je. Hanya 3 bahan yang ada dekat dapo.
Bahan
Madu 1/2 cup
Halia 1 sudu teh
Lemon 2 sudu besar
Cara cara
1. Panaskan kuali, letakkan madu.
2. Letakkan jus perahan lemon dan halia yang di sagat. Baca betul betul sagat okay.
3. Kacau sehingga jadi karamel. Api sederhana.
4. Masukkan dalam acuan/kertas minyak. Sejukkan dalam peti ais.
Boleh simpan dalam bekas kedap udara. Alaaa rumah korang mesti banyak tupperware kan.
Rasa gula gula batuk homemade ni, masam pedas. Sedap tau.
Kenapa madu lebah?
Madu lebah boleh kurangkan kahak, selain menjadi antibiotik natural. Madu lain jangan, sesilap korang boleh jadi raksasa
Lemon?
Lemon kaya dengan vitamin c. Jadi cepatlah baikkan selsema dan batuk. Selain untuk meneutralkan manis madu lebah tadi.
Halia?
Halia legakan sistem pernafasan. Sifatnya yang panas boleh hilangkan lendir, yang kita rasa gatal gatal pada tekak.
Ok dah boleh buat stock dekat rumah. Tak payah nak beli gula gula batuk, yang kita tak tau kandungan gulanya setinggi klcc. Nanti penyakit lain pulak mendapat.
Kisah kejayaannya di dalam bidang hartanah sebelum ini pernah tular di media sosial. Jutawan hartanah Mohamad Azlan Abdullah @ Ali atau lebih dikenali sebagai Mohamad Azlan Al Amin, pernah mendapat perhatian kisahnya yang bangkit daripada keluarga miskin tegar berubah kepada seorang jutawan hartanah yang disegani.
Biarpun bergelar jutawan, anak kelahiran Kampung Tok Raja, Besut itu tidak pernah mendongak ke langit, sebaliknya bersikap tunduk ke bumi.
Malah, dia lebih selesa memilih kehidupan serba sederhana dan sentiasa istiqomah dalam setiap apa yang dilakukannya. Namun kadang kala, tetap ada cabarannya dalam hidup.
Terbaru menerusi facebook miliknya, meluahkan rasa kecewa apabila ada pihak mempertikaiannya kehidupannya sehingga ada tidak sedap didengar mendakwa dia hanya berpura-pura seorang hartawan.
Tidak mahu ia berpanjangan, Azlan terpaksa mendedahkan nilai aset yang dimiliki. Bukan niat untuk mendabik dada tetapi berharap ia menjadi iktibar kepada pihak berkenaan.
Dia meluahkan rasa syukur dengan anugerah yang dimilikinya dan berharap sentiasa memburu tawadhuk dengan caranya tersendiri.
MAAFKAN SAYA TERPAKSA TUNJUK SEKALI SEKALA.
Jujurnya,saya malu dan tak mahu bercerita tentang aset aset hartanah yang saya miliki dengan izinNya.
Tetapi apabila ada segelintir suara suara sumbang yang seakan menuduh saya hanya berpura pura menonjolkan diri bak hartawan,maka saya terpaksa sekali sekala tampilkan sedikit aset hartanah yang Allah swt anugerahkan sementara kepada saya.
Mungkin kerana gaya hidup saya simple dan ala kadar sangat,rumah pun tak mewah macam dewan badminton,pakai macam penoreh getah,maka saya seakan dilihat tak munasabah untuk diangap hartawan.
Tapi sabar dulu kawan,jangan cepat menduga cetak atau dalam air di lautan kalau kita bukan ahli untuk menyelam.
Hanya ikan yang tahu dunia air.
Saya tak minat bercerita pasal harta.
Saya hanya ada sedikit sahaja aset untuk jana kehidupan berkeluarga.
Tak banyak pun!
Sepanjang sepuluh tahun saya di bidang hartanah,ada lah lebih 100 juta nilainya jika dihitung sekarang.
Rm100 juta nilai tu bukan besar,biasa biasa saja.
Saya anggap itu pencapaian yang sangat serta masih kecil,kerana saya sasarkan untuk memiliki aset lebih rm1 bilion menjelang sepuluh tahun ke depan…InsyaAllah
Malu saya nak mengaku berharta,saya suka menyendiri dengan cara sendiri.
Lagipun,lebih ramai di luar sana yang kaya raya.Setakat saya ada cikit cikit,apalah sangat.
Apepun,saya syukur dengan apa yang Allah kurniakan seadanya ini.
Di bawah ini,hanya sebahagian geran geran tanah yang saya ‘terpaksa’ kongsikan untuk ‘menjawab’ tuduhan tuduhan jahat oleh segelintir mereka yang jelas mencemburui kejayaan kerdil saya!
Saya tak mahu terkesan dengan suara suara sumbang,nanti saya akan jadi sombong dan lupa diri sedangkan kita hanya hamba saja.
Kalau saya hidup untuk menunjuk sehingga sombong,saya mungkin akan tanya kembali seperti berikut :
“Berapa ratus juta kau ada aset untuk sembang dengan aku???”
Saya akan soal lagi “Setakat kau hanya ada toyota atau mercedes dan rumah banglo guna pinjaman bank,tak payah sembang lah! Tunjuk geran geran tanah kau ada berapa ratus keping!”
Tapi nauzubillah..
Innalillah,jika saya jadi sombong begitu,saya dah ikut sifat IBLIS!
Justeru,izinkan saya terus memburu tawadhuk dengan cara saya walaupun saya pasti belum tawadhuk!
Bercerita tentang apa tujuan ramai antara kita menanam pokok kunyit,cili,kesum dan sebagainya di laman rumah, rasanya semua tahu.
Selain kerana hobi, ada juga antara kita menanam sebatang dua pokok-pokok tersebut untuk mudah digunakan ketika menyediakan masakan untuk keluarga. Boleh terus petik dan masak.
Pun begitu, tidak dinafikan pokok yang ditanam perlu penjagaan untuk pastikan hidup subur.
Perkara paling asas, perlu disiram setiap hari dan ini yang selalunya gagal dilakukan apatah lagi jika sering sibuk dengan urusan lain.
Jika kerap tidak disiram, bimbang juga akan mati pokok yang ditanam.
Tapi usah bimbang, perkongsian daripada seorang ibu yang menunjukkan teknik self watering untuk tanam pokok kesum ini bolehlah dicuba. Tak perlu siram hari-hari tapi tanaman tetap hidup subur.
Jom semak perkongsiannya itu.
“Mak guna kaedah self watering. After years tanam pokok kesum manjang mati, This is the kaedah yang paling serasi sebab tayah nak siram hari-hari dan senang nak maintain.
“Pokok apa pun boleh guna kaedah self watering.Akak recycle je bekas minyak/botol mineral.”-Liyana Sulaiman
Langkah-langkahnya:
1. Potong dua, bahagian atas tu tayah tinggi sangat, lebihkan bahagian bawah sebab nak isi air.
2. Pastu cat/spray. Ni optional je, tapi recommeded sebab kalau tak spray, possibility untuk alga/lumut hidup banyak.
Nantk rugi air baja sebab alga/lumut akan “makan” air baja, pokok tak dapat khasiat/baja.
3. Pastu, sumbat la hujung botol tu dengan span filter aquarium.Kalau takde, guna je kain perca/mop lama.
4. Letak medium.
Akak pakai cocopeat (sabut kelapa).
Beli kat nusery. Seguni dalam 15 kalau tak salah akak.Survey around, boleh dapat cheaper.
5. Pastu korang semai la pokok/benih.
6. Untuk baja, akak guna baja AB.
Boleh search FB, few seller ada jual.Akak cuma tambah air baja seminggu sekali.
Kaedah ni sesuai sangat la untuk orang yang rajin tapi malas macam akak.Lepas ni nak cari benih sayur pulak.
Sumber : Liyana Sulaiman
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
