Siapa masih ingat akan Nasi Goreng yang ditumbuk cili kering dan dicampur dengan telur. Sedapnya kan. Inilah resipi legend yang dihidangkan waktu kecil-kecil.
Admin memang cukup suka dengan menu yang satu ni. Cukup simple, semudah ABC tapi sedapnya membuatkan kita menambah bila makan.
Jom ibu-ibu kita kembalikan nostalgia dulu-dulu dengan resipi Nasi Goreng Cili Kering ini, simple je perkongsian dari Julianna Issadella yang berkongsi resipinya melalui page Masak Apa Hari Ni.. (MAHN) Hujan2 ni kan sedap jugak makan nasi goreng orang tue2 dlu,zaman arwah tok2 nenek dulu hari2 pun ade suruh buat,wlupun xdak ayam sayur tpi sedap sgt2 walaupun simple.
Ads
Ni resepi kami : *BAHAN TUMBUK/KISAR KERING*
Ads
*Bawang merah 4biji
*Bawang putih 3biji
*Belacan (atas nsi Byk mne)
*Lada kering
*Udang baring/geragau semangkuk sedang(x letak pun xpe) Cara membuat: 1.tumis semua bahan tumbuk sampai naik bau 2. Pecahkan telur n kacau
3.masukkan nasi n letak gram,gula,aji sckup rasa. 4.siap untuK dihidangkan
Kita masih lagi dalam bulan Syawal, hujung minggu ni tentu antara kita ada teringin nak masak ketupat.
Ketupat palas adalah antara hidangan yang popular untuk menu open house.
Bagi yang nak buat jom ikuti resipi ni.
Resepi ketupat palas Kelantan sebab ramai yg bertanya resepinya ..ini cara saya yg saya belajar dari arwah mak saya dari umur belasan tahun LG (arwah mak saya adalah peniaga ketupat palas )mungkin berbeza dgn resepi orang lain , resepi ni saya guna untuk berniaga kecil2 an untuk musim raya ..kadang2 tempahan sampai 300kg ketupat palas ..Alhmdulillah syukur ramai yg repeat oder ..
# 1 kg beras pulut di rendam 5/6 jam
# 1/2 kg santan pekat yg fresh x di campur dgn air
# 1 sudu garam saiz sudu makan
#2 sudu gula pasir saiz sudu yg sama
Ini untuk ketupat lemak
# 200gm gula
Ini untuk ketupat lemak manis
Cara2
# Kukus beras pulut sehingga masak ,lapik pengukus dgn jaring2 hijau KLU guna pengukus yg lubangnya besar2 Sep saya .
# Masakan santan sehingga mendidih ,masuk garam dan gula
Kacau sehingga gula dan garam hancur ,tutup api
# Masuk pulut TD , saya guna kuali, Arong(bahasa Kelantan ) Kacau hingga sebati sampai kental x berderai ..petuanya ialah sampai pulut tu berminyak x melekat pd sudip / bekas yg kita guna proses ni lama dan kena sado sikit masa ni ( saya selalu buat untuk 3 kg sekali Arong dalam kuali )
# Dah siap terus balut jgn tunggu sejuk nanti keras susah nk masuk bucu plak .
# Nk mula balut tu ambik sedikit pulut penuhkan bucu dulu baru tambah KLU x nanti ketupat x jd bucu cantik
# Dah siap KLU nk Frozen terus jer masuk peti .. Semoga boleh guna pakai resepi keturunan keluarga saya
ni ..saya halalkan ..
#Ketupat palas saya ni ikut tradisinya saya rebus untuk lebih tahan lama ..InsyaAllah 3 hari KT luar x basi
Setiap orang sudah tertulis dan berbeza jalan cerita hidupnya. Demikian juga dengan isteri dan ibu bernama Sharifah Lisa ini.
19 tahun mengabadikan diri sebagai pramugari sehingga mengabaikan tanggung jawab sebagai isteri dan ibu, akhirnya wanita ini mendapat ‘hidayah’ dari Yang Maha Esa.
Bekas pramugari sejak tahun 1992-2015 ini ada berkongsi pengalamannya sebagai isteri, ibu dan juga pekerja di awan biru.
Perkongsiannya dalam satu Hadith Open Mic begitu menyentuh hati pada mereka yang hadir.
Pengalaman bekerja dan tanggung jawab sebagai pekerja dan juga isteri, ibu dan wanita dalam arena pekerja yang kontroversi nyata memberi seribu satu kemanisan buat wanita ini. Sementelah, dia seronok bergelumang dalam dunia kerjaya yang penuh glamor.
“Dulu waktu mula-mula join kerja sebagai pramugari, yang saya fikir pasal kerja best boleh lihat satu dunia. Tapi tanggung jawab nak jaga penumpang bukan satu kerja yang mudah.
“Dalam masa yang sama saya terlupa tanggungjawab sebagai isteri dan ibu. Bila berada di atas saya anggap itu rumah saya dan tiada istilah cuti. Sehingga tak tahu bila cuti sebabb hidup berlandaskan monthly roster.
“Hingga saya lupa suami terpaksa menggalas tanggung jawab sebagai ibu dan ayah kepada anak-anak apabila saya tiada di rumah.
Ketika itu, dia terfikir apa tanggung jawabnya sebagai isteri dan wanita. Sehinggalah 2014, Allah buka mata beri peluang untuk dia mengerjakan umrah.
“Kejadian itu saya mencium Hajarul Aswad, telekung tercabut sehingga nampak anak rambut. Malunya waktu itu depan kaabah. Terus saya fikir sampai bila nak jadi macam ni. Allah dah bagi tanda. Dulu saya kerja pakai kebaya, free hair. Tapi bila sampai hotel saya pakai tudung.
“Saya sebenarnya tak berani nak berhenti dari pekerjaan yang saya fikir inilah yang memberi rezeki pada kami.
Tapi kejadian itu buat saya buka mata, dan balik rumah saya bincang dengan suami. Tapi waktu itu masih teragak- sehinggalah 2015 saya diberikan surat diberhentikan kerja dan itu adalah surat “Allah beri jawapan”. Tak perlu saya sedih dan anggap itu satu hikmah walaupun diberhentikan.
Akuinya, walaupun diberhentikan tapi dia dapat peluang untuk lebih mengenali anak dan berbakti kepada mereka.
“Hati saya dah tenang dan senang sebab diberikan jawapan. Sehingga kini saya tenang dan gembira sebab dapat laksanakan tanggung jawab kepada suami dan anak-anak. Sekarang adalah masa untuk saya ‘bayar’ balik masa yang saya hilang dengan mereka.
Untuk lebih lanjut boleh dengar video penuh di sini:
Setiap orang pastinya mempunyai impian untuk memiliki rumah idaman. Biarpun rumah itu kecil atau tidak mewah, ia tetap menjadi ‘syurga’ buat kita.
Rumah kayu juga merupakan kediaman yang membangkitkan nostalgia. Biarpun sudah berusia rumah kayu tetap punya keunikan tersendiri. Sebagaimana perkongsian ini oleh puan Cik Ning Haniey mengenai kediaman ibunya.
“Jemput makan semua..teratak mak Bonda. Menu kg sentiasa dihati kami.”
Ruang dapur
Pilihan warna tema ungu menjadikan rungan kelihatan menarik padangan mata.
Susun atur yang sistematik
Biarpun rumah kampung, susun atur kelihatan tersusun. Malah tiada kabinet modern ruang tetap kemas.
Memiliki ruang dapur yang luas, memberi kelebihan pada penguni untuk bergerak deg=ngan mudah. Lantai pula hanya di mengunakan pelapik getah biasa tetap menawan.
Dekorasi menarik
Tenang sekali melihat dapur yang kemas sebegini. Pastinya menjamu selera bersama keluarga dengan tenang.
Semoga idea dekorasi ini menjadi inspirasi bagi mereka yang tinggal di kampung. Biarpun rumah kayu jika ditata rias pasti menawan!
Asymawi, pelajar Politeknik Melaka, sanggup bekerja sebagai penghantar makanan demi menyambung pengajian dan membantu keluarga selepas melihat pengorbanan besar bapanya.
Hujan2 ni kan sedap jugak makan nasi goreng orang tue2 dlu,zaman arwah tok2 nenek dulu hari2 pun ade suruh buat,wlupun xdak ayam sayur tpi sedap sgt2 walaupun simple.
Cara membuat:
1.tumis semua bahan tumbuk sampai naik bau
2. Pecahkan telur n kacau
4.siap untuK dihidangkan![[500g – 1kg] Frozen Halal Dimsum / Dimsum Sejuk Beku](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
