Biasanya masa nak beli bahan-bahan untuk memasak seperti sayur atau buah-buahan, kita mesti pilih yang nampak elok dan cantik. Yalah, bahan-bahan nak dimakan, mesti kita nak pilih yang baik.
Tapi, kadangkala kalau tak cukup masa atau tak sempat nak memilih, kita pun main ambil je mana yang ada di depan mata tanpa tengok betul-betul keadaan bahan tu.
Sama juga macam kentang, tak boleh ambil yang sembarangan terutamanya yang sudah bertunas atau berwarna hijau.
Ini perkongsian Dr Kamarul Ariffin di akaun Twitternya.
Ads
Dr Kamarul menjelaskan kesan memakan kentang yang berwarna hijau dan bertunas ialah cirit birit, muntah dan sakit di bahagian abdomen.
Toksin yang terdapat pada kentang ini juga tidak dapat dihapuskan dengan membakar, merebus atau menggoreng kentang tersebut.
Ads
Tapi, kandungan toksin ini boleh dikurangkan dengan mengupas kulit kentang.
Ads
Jadi, lepas ni kalau nak beli kentang, kena pilih kentang yang permukaannya licin, tidak berwarna hijau dan tidak bertunas untuk elakkan dari jatuh sakit.
Setiap perbualan yang baik akan dibalas dengan pahala yang berganda. Begitu dengan amalan kita dengan kehidupan seharian. Jika ikhlas memberi apa sahaja ilmu dan menjadi manfaat kepada orang ramai, ia menjadi lubuk pahala.
Sebagaimana perkongsian seorang peniaga kek ini, beliau telah berkongsi rahsia resipi jualan keknya kepada warganet dengan niat sedekah kepada sahabatnya yang telah meninggal dunia. 9 keping kertas yang dikongsi dengan resipi cara membuat kek dan kuih. Beliau berharap berkat sedekah itu menjadi pahala buat Allahyarham.
Seterusnya ikuti perkongsian beliau.
Cara penyediaan sos Butterscoth: Masak gula atas api sampai perang. Masukkan uht cream dalam gula perang perlahan2. Masak hingga pekat. Masukkan butter dan white chocolate. Kacau sebati. Done
Cara penyediaan Congo Barr:
1,Panaskan butter
2. Pukul brown sugar dgn telor sekadar gula cair sahaja,
3. Tambahkan garam Dan vanilla.
4 masukkan butter cair
5. Ayak tepung bersama baiking powder kemundian satukan dalam adonan.
Tambahkan bahan akhir coklat chip Dan badam slice atau kekacang.
Guna loyang rendah 10 x 10.
Bakar suhu 170° selama 35/45 minit.
Kek akan sedikit keras diluar lembut didalam.
Cara penyediaan Brownie Almond: Panaskan butter Dan coklat dgn cara Double boiler Pukul gula Dan telor. Masukkan butter Dan coklat cair tadi. Kemundian masukkan tepung Dan Coco powder yg telah diayak Hias dgn badam Dan cho chip atau kosong pun boleh
.masuk dalam loyang rendah 10 x 10, alas dgn kertas minyak, Bakar suhu 170° Masa 30/40 minit
Dulu setiap kali pergi pasar malam mesti beli dadih. Anak-anak tentu suka makan sejuk-sejuk memang sedap. Tetapi sejak pandemik ini tentu susah untuk jumpa orang yang menjual dadih sebegini.
Bagi yang teringin nak makan dadih apa kata buat sendiri di rumah. Tengok bahan-bahan pun mudah aje. Sebagaimana perkongsian resipi oleh puan Niswah Hasina.
Jom lihat resipi ini.
Anak suka dadih susu kambing dekat pasar malam. Balik kita buat. Rasa lebih kurang ja. Makan sejuk-sejuk sat ja habis
Resepi:
Hanya dua bahan saja!
▪1 liter susu kotak. ▪Agar-agar tali yang rm2+ berat 20g. Ambik 1/3 ja: (Agar2 tu bahagi 3, ambik 1 bahagian ja) ▪Gula ikut suka tahap kemanisanmu ▪Garam secubit. ▪Air lebih kurang 1 liter.
Cara-cara: Letak agar-agar dalam periuk, masukkan ayaq (ayaq kosong tapis) bagi tenggelam. (Buka api) Dah larut agar-agar. Masukkan susu & gula garam. Bagi panas smpai naik wap panas. Tak perlu tunggu mendidih. Nanti tak cantik pulak susu tu, Sejuk kan sikit. Tapis dulu. Isi dalam bekas. Siap!
Saya ada update video dadih yang dah sejuk dalam peti. Boleh goyang-goyang dadih tu. Baru cair dalam mulut.
Keluarga: Tentu anak-anak suka. Kudapan sihat untuk anak-anak tiada bahan pengawet.
Sekali sekala dapat masak sotong yang digoreng bersalut tepung memang membangkitkan selera. Rasanya yang rangup, enak dan isinya yang lembut membuatkan bukan sahaja anak-anak makan bertambah malah kita pun enak meratah begitu sahaja.
Pun begitu, tidak dinafikan untuk pastikan setiap hasil gorengan sotong bersalut tepung memang agak susah. Kadang-kadang tak menjadi, bancuhan tepung tidak melekat pada sotong. Ini membuatkan kita rasa kecewa sebab sotong yang dimasak tidak seperti apa yang kita harapkan dan bila hendak dimakan tidak dapat pula merasakan kerangupan adunan tepung tersebut.
Tahukah anda, sebenarnya ada cara untuk pastikan salutan tepung pada sotong menjadi elok ketika digoreng, ini sebagaimana resipi dan cara yang dikongsikan oleh puan Meens Yusoff menerusi laman facebooknya. Selamat mencuba!
Sebelum ni peluh tiyok dok dapur buat benda ni aje mkn berejam.. Dah tau cara, bila anak minta, layan kan aje.. Nah saya bagi tips mudah buat sotong celup tepung cara saya🤭
Sejak sekian lama, gambaran isteri tradisional sering dikaitkan dengan peranan di dapur, mengurus rumah tangga sepenuh masa, taat tanpa soal dan meletakkan keperluan diri...
