Rasa manis-manis daripada udang pasti akan membuat masakan anda lebih aroma dan kelazatan yang lebih memukau. Bagi ibu-ibu yang jenis mengopek kulit udang, pasti rasa membazir kan kalau dibuang begitu sahaja.
Kalau rajin, apa kata ibu-ibu buat stok daripada kepala dan kulit udang. Sesuai sangat kalau ditambah dalam masakan berkuah seperti mee kari, char kuey teow, sambal, tomyam, sup, dan sebagainya. Tip ini dikongsikan oleh puan Salmah Shahidan
Salam Jumaat & Salam hujung minggu
Cik Abe beli udang segar sekilo semalam, siap suruh siang kulit semua nnt nk makan senang katanye
Ada yg buat mcm nie X… ada gunanya tau
Nak tahu Rahsia penyedap masakan……. Air rebusan kulit ngan kepala udang sekarang nie udang kan mahal …… syg nak buang kulit ngan kepala udang je……. so sya bt mcm dlm gambar Rajin nyaaa Hari Nie
Cara membuat:
Basuh bersih…. rebus kulit dan kepala udang, kemudian kisar dan tapis untuk dapatkan stok air udang.
Kulit ngan kepala udang di blend sampai hancur dan halus…..
Tapisan pertama
Tapisan kedua
So boleh jadikan stok udang dan bekukan. Nanti senang nak masak sayur air ke, nak masak mee kari, tomyam, kita guna stok air udang nie…… kann²…… Nk grg mee atau nk bt mee kuah boleh masukkan…… nk bt coq udang pun boleh bu
Amal Makan Semeja Anak Beranak, Banyak Kebaikannya. Dr Ni Kongsikan Ikut Pengalamannya!
Ada orang melihat ruang makan keluarga bukan sekadar perlu ada meja dan kerusi makan semata-mata untuk terlihat sempurna.
Namun menjadikan ruang makan sebagai ruang tumpuan utama untuk membentuk sahsiah dan disiplin ahli keluarganya.
Ini sebagaimana perkongsian pengalaman dari doktor ini. Jom baca dan semoga bermanfaat.
MEJA MAKAN
Ni meja makan di rumah saya. Anda lihat susun atur atas meja tu. Pinggan plastik dan cawan plastik itu anak saya yang berumur 2 tahun yang susun.
Dulu, Ibubapa saya latih kami adik-beradik beberapa perkara.
[1] Bila tiba masa makan, tak kiralah kami lapar atau tidak, dah makan atau belum, kami kena berkumpul di meja makan di dapur. Pada hari minggu, minum petang dan makan malam adalah waktu wajib berkumpul. Pada hujung minggu, semua waktu makan adalah waktu wajib berkumpul.
[2] Masa makan, adalah masa beri laporan harian. Belajar apa di sekolah, makan apa di sekolah, tonton kartun apa petang tadi, keputusan peperiksaan, dan sebagainya. Masa itu jugalah nak sampaikan pesan apa-apa. Cikgu suruh bawa kertas warna, tarikh mesyuarat PIBG, dan lain-lain.
[3] Apa sahaja yang dihidangkan, kami kena makan. Tak ada istilah, kalau lauk tu saya tak suka, saya akan dapat lauk gantian (contoh:telur goreng). Jangan berangan. Kalau kami keluar makan pula, kami selalunya akan order makan hidang, jarang ala-carte. Jika order ala carte, kami order makanan lain-lain, tapi pasti kami kongsi supaya semua orang dapat rasa.
Nampak macam ibubapa saya rigid, tapi sebenarnya ada banyak kebaikan dalam amalan yang mereka budayakan ini.
[0] Adik beradik saya, semuanya jadi doktor(seorang masih pelajar perubatan).
[1] Jimat masa dan tenaga. Semua orang makan serentak, jadi perlu makanan hidang sekali dan cuci pinggn mangkuk juga sekali harung.
Di samping itu, waktu makan juga jadi teratur. Ini baik untuk kesihatan tubuh badan.
[2] Ada masa bersosial yang tetap. Aktiviti dan peristiwa harian dilaporkan kepada ibubapa setiap hari. Kerana laporan-laporan ini, ibubapa saya kenal hampir semua kawan-kawan saya dan adik-adik saya. Kami juga sentiasa sepakat dalam membuat keputusan.
[3] Adik-beradik saya tiada yang cerewet bab makan. Kami makan semua aneka lauk-pauk, kuih-muih, buah-buahan, sayur-sayuran, asalkan halal. Ketika anak saya berumur 6 bulan, ibubapa saya dah ajar anak saya rasa(bukan makan) makanan harian yang kami makan. Hasilnya, kini anak saya tak cerewet sangat bab makan. Peria pun dia makan.
Selain itu,
[4] Anak saya membesar lihat atok nenek dia, pakcik makcik dia, ibubapa dia makan pakai tangan dan pakai sudu garfu, jadi pada umur dia 1 tahun, dia dah mula belajar gunakan peralatan. Kawalan motor halus mula dilatih pada usia itu.
Umur dia 2 tahun, dia dah pandai pegang pensel dengan cara yang betul(macam orang dewasa pegang). Saya tak ajar bagaimana nak pegang, saya cuma perlihat macam mana saya pegang pensel.
[5] Pada umur 2 tahun setengah, anak saya dah tahu meja makan adalah tempat untuk berkumpul. Dia tahu bagaimana nak susun atur pinggan dan cawan di atas meja. Setiap hari, jam 10 pm, bila saya balik dari pada kerja. Anak saya akan teman aku makan malam. Tak kiralah dia dah makan ke belum, dia akan makan bersama, atau teman saya makan.
[6] Saya ada pembantu rumah. Selepas makan, pembantu rumah akan kemas meja. Jadi, selepas makan, anak saya akan ambil tisu dan lap meja. Kalau makan di luar pun, selepas makan, dia nak lap meja. Dia lap tak bersih pun. Yang penting dia faham konsepnya.
Pada saya, dalam setiap rumah, meja makan adalah pusat pentadbirannya. Di situlah, rezeki dinikmati. Disitulah diskusi dan perbincangan di lakukan. Disitu jugalah, budaya, disiplin dan sahsiah dibentuk.
Oleh itu, pastikan meja makan di rumah anda sentiasa kemas, bersih dan teratur. Semoga kita semua sukses!
Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan
Aktivis Meja Makan
Nota: Jika tiada meja makan, gantikan dengan tikar. Sama sahaja mujarabnya.
Sumber : Kamarul Ariffin Nor Sadan
Bila Mikrofon Tak Berbunyi Imam Pun Panik. Syukur Ada Pakcik Tolong Jadi ‘Hero’ Masa Solat Tarawih!
Bila terjadinya masalah teknikal lagi-lagi ketika acara berlangsung seperti suara mikrofon tidak berfungsi umpamnya, pastinya sesiapa pun pasti akan panik saat menghadapinya dan cuba dengan segera untuk atasi masalah tersebut.
Namun, bagi imam yang sedang solat bila tiba-tiba mikrofon tidak berbunyi itu menjadikan sukar untuk ditangani masalah tersebut. Malah boleh dikatakan seakan mimpi ngeri untuk dihadapi kerana para jemaah tidak dapat mendengar bacaan yang dialunkan.
Itulah situasi yang dialami sendiri oleh seorang imam, Furqan Fawwaz apabila mikrofon yang diada pada dirinya tiba-tiba tidak berfungsi ketika menunaikan solat tarawih baru-baru ini.
Detik Mendebarkan Hari Pertama Tarawih
View this post on Instagram
Menerusi posting tersebut, Furqan yang juga merupakan penyanyi nasyid menyifatkan situasi tersebut sebagai pengalaman nyeri berlaku pada tahun ini sepanjang dia menjadi imam.
Rakaman video pendek berdurasi satu minit itu juga menampakkan seorang pakcik yang juga bilal bertindak wajar dengan mendekati imam dan menekankan butang mikrofon yang ada di dalam poket jubah sebelum suara Furqan bergema di seluruh masjid.
Meninjau di ruangan komen, rata-rata netizen memuji tindakan pantas pakcik tersebut yang menjadi penyelamat keadaan.
Sumber : Instagram
Contoh Terbaik, Meski Berbeza Agama Namun Hubungan Adam Corrie & Ibu Tetap Harmoni. Allahuakbar Indahnya!
Biar berbeza agama dan pegangan, namun hubungan tetap harmoni dan baik. Itu yang dipraktikkan oleh Adam Corrie Lee dan ibunya.
Terbaru, pelakon KL Gangster ini berkongsi video ketika membawa anaknya, Adam Fateh Lee bertemu dengan neneknya buat kali pertama.
Menerusi video itu, Adam Corrie ada memuat naik kapsyen yang berbunyi:
@adamfatehlee jumpa Amaa ?. Happy je Fateh dpt jumpa Amaa (nenek dlm bahasa hokkien)
.
Amaa pon seronok dpt jumpa cucu dia.
.
Saya panggil mak saya Maa. Amaa bermaksud nenek .
Kalau atok , panggil Kong Kong atau Akong.
Jelas terpancar kegembiraan di wajah kedua-duanya. Malah, nampak comel sahaja cara ibu Adam Corrie yang menyebut nama cucunya itu.
Membuatkan ramai netizen yang memberi komen tentang hal tersebut. Malah ada yang mengharapkan ikatan antara mereka akan berterusan selamanya.
Kasih sayang ibu anak
syazana_aziz90Ala..amaa comel, fateh pun comel. Dua2 comel lah. Haha..
jazminejaneorgieWa suka kua lulang kong hokkien @adamcorrielee …wa ge ma masi hokkien lang.
lolaasmarindasama mcm mak mertua akak saya.. susah nak sebut bhsa melayu..mmg xpandai.. blja sikit.. (Bahasa Kek)
rugayah.ahmadmcm cakap jawa pun ada…..semoga ikatan kasih sayang ibu dan anak kekal abadi hingga ke akhir hayat…..
najwa_jefri@tongkatjibril allahu :’)
ayin_cartoonistSaya sebak melihat ukhwah ini, tuan.
ctotmiaSedap je dengar @adamcorrieleengan maa ckp hokien…
pantangmodenAllahu seronok tengok. Sebak terharu
norhashikinmohdHappy nya amaa
noreen_qee@adamcorrielee bby kte sama nama.. ? semoga menjadi anak yg soleh.. ameen
Anak yang membahagikan ibu ayah
mamazurasSebak melihat nya klu lah semua anak2 yang berhati mulia rajin menziarah ibu bapa alangkah bahagia rasa nya ..tepancar kegembiraan Amaa bila dapat mendukung dan mrmbelai Fateh ..paa nya pun gembira sekali ..semoga Adam di permudah kan segala2 nya di dunia dan di ahirad amiin @adamcorrielee???
ibualfatehAssalamualaikum Fateh, membesar sihat jadi anak yg membahagiakan ibu ayah ya..nnti besar boleh geng dengan Fateh auntie pulak…sama2 berjihad utk ugama Allah…insyaAllah
hjhkayyAlhmdulillah..
Pertalian ibu dn anak sampai bila2 ..
Semoga terus bahgia @adamcorrielee n Fateh dikelilingi kluarga yg berlain agama..
Kerana Islam mengajar umatnya berbaik sesama manusia .. muslimin muslimat n mukminin mukminat dn seluruh alam?
Selain itu, Adam Corrie juga turut membawa ibunya keluar makan bersama. Satu video di muat naik di laman instagramnya menunjukkan Adam membawa ibunya makan Mee Wantan selain turut jalan-jalan bersama. Turut menyertai mereka adalah isteri dan juga anak Adam Corrie.
Semoga ikatan ibu-anak ini akan terus kekal biarpun berbeza agama. Bak kata Adam Corrie, senyum selalu, bersangka baik insyaAllah hati akan tenang!
Sumber: IG adamcorrielee
