Usahawan dan pempengaruh popular, Khairul Aming tampil menjelaskan isu berkaitan prosedur operasi standard (SOP) di restoran miliknya, Rembayung, selepas perkara itu menjadi bualan ramai baru-baru ini.
Isu tersebut timbul selepas seorang wanita meluahkan rasa kurang senang apabila perlu memasukkan bayi dalam jumlah kiraan pax ketika mahu membuat tempahan di restoran berkenaan.
Menjawab perkara itu, Khairul Aming atau nama sebenarnya Khairul Amin Kamarulzaman, 34, menegaskan SOP tersebut bukan diwujudkan untuk mengaut keuntungan komersial. Sebaliknya, ia dibuat bagi menjaga keselamatan bayi dan kanak-kanak yang hadir bersama keluarga.
Khairul Aming Jelaskan SOP Bayi Dalam Kiraan Pax Di Rembayung
Menurut Khairul Aming, beliau tidak memperoleh sebarang keuntungan apabila bayi turut dimasukkan dalam kiraan pax kerana bayi tidak memesan atau makan seperti pelanggan dewasa.
“SOP ini saya wujudkan sebab nak melindungi keselamatan bayi dan kanak-kanak.
“Saya tidak untung buat SOP ni, malah makin rugi sebab bayi tak makan pun nasi.
“Tapi saya buat ni sebab nak melindungi keselamatan mereka. Bila ada seribu orang sehari, macam-macam benda boleh terjadi dekat restoran,” jelasnya.
Penjelasan tersebut dibuat bagi mengelakkan salah faham dalam kalangan pelanggan yang beranggapan pihak restoran sengaja menetapkan syarat tersebut untuk tujuan keuntungan. Menurut beliau, fokus utama adalah memastikan semua pelanggan, termasuk bayi dan kanak-kanak, berada dalam persekitaran yang lebih selamat dan selesa.
View this post on Instagram
Ruang Restoran Yang Padat Perlukan Perancangan Teliti
Dalam perkongsian tersebut, Khairul Aming turut memuat naik paparan kamera litar tertutup (CCTV) yang menunjukkan keadaan ruang fizikal restoran. Perkongsian itu dibuat bagi memberi gambaran lebih jelas kepada orang ramai tentang risiko pergerakan di dalam premis yang sentiasa menerima kunjungan pelanggan yang ramai.
Menurut Khairul Aming, restorannya menerima kira-kira 1,000 pelanggan setiap hari. Jumlah itu menyebabkan suasana restoran sentiasa sibuk, selain ruang laluan antara meja menjadi terhad.
Dalam keadaan restoran yang penuh, setiap pelanggan memerlukan ruang yang mencukupi untuk bergerak dengan selesa. Ini termasuk keluarga yang membawa bayi menggunakan stroller, beg keperluan bayi atau kerusi khas kanak-kanak.
Atas sebab itu, Khairul Aming jelaskan SOP bayi dalam kiraan pax sebagai satu kaedah untuk membantu pihak restoran merancang susun atur meja dengan lebih tepat dan selamat.
Keselamatan Bayi Dan Kanak-Kanak Jadi Keutamaan
Jelasnya lagi, apabila bayi dimasukkan dalam jumlah kiraan pax, pihak restoran dapat menyusun kedudukan meja dengan lebih baik. Susun atur itu penting bagi memastikan pelanggan mempunyai ruang yang mencukupi, terutama ibu bapa yang membawa bayi atau anak kecil.
Bukan itu sahaja, ia juga bagi mengelakkan situasi yang boleh membahayakan kanak-kanak, khususnya dalam keadaan restoran yang padat dengan pergerakan pelanggan dan pekerja.
Dalam premis yang sibuk, risiko seperti terlanggar stroller, makanan atau minuman panas tertumpah serta kesukaran laluan kecemasan boleh berlaku sekiranya ruang tidak diurus dengan baik. Oleh itu, langkah pencegahan dianggap lebih baik berbanding menunggu sehingga berlaku insiden yang tidak diingini.
Kelonggaran Sebelum Ini Menimbulkan Salah Faham
Khairul Aming turut memaklumkan bahawa beliau pernah memberi kelonggaran sebelum ini. Namun, kelonggaran tersebut akhirnya menimbulkan persepsi kurang baik terhadap restoran apabila ada pihak yang tidak memahami keadaan sebenar di premis berkenaan.
Disebabkan itu, pihak Rembayung memutuskan untuk menguatkuasakan SOP tersebut secara menyeluruh tanpa sebarang pengecualian.
Menurut beliau, pelaksanaan peraturan yang sama kepada semua pelanggan adalah lebih adil dan memudahkan operasi harian restoran. Ia juga dapat mengelakkan kekeliruan ketika proses tempahan dibuat.
Pengurusan Restoran Bukan Sekadar Menjual Makanan
Walaupun ada yang kurang senang dengan peraturan itu, penjelasan Khairul Aming sedikit sebanyak membuka mata ramai bahawa pengurusan restoran bukan hanya berkaitan hidangan makanan semata-mata.
Dalam premis yang menerima jumlah pelanggan tinggi setiap hari, aspek keselamatan, ruang pergerakan dan keselesaan semua pengunjung perlu diberi keutamaan.
Anda mungkin berminat dengan
Bagi pengusaha restoran, setiap keputusan operasi biasanya dibuat berdasarkan pengalaman mengurus pelanggan dalam jumlah besar. Faktor keselamatan sering menjadi pertimbangan utama kerana ia melibatkan kesejahteraan semua pengunjung yang hadir.
Perspektif Ibu Bapa Yang Membawa Anak Kecil
Buat ibu ayah yang membawa anak kecil ke restoran, perkara ini wajar dilihat dari sudut keselamatan. Walaupun bayi tidak makan seperti orang dewasa, kehadiran mereka tetap memerlukan ruang yang sesuai, sama ada untuk stroller, kerusi bayi atau pergerakan ibu bapa ketika menguruskan anak.
Dalam sesetengah situasi, bayi juga memerlukan ruang tambahan untuk proses menukar lampin, penyusuan atau menenangkan mereka ketika berada di tempat awam yang sibuk.
Justeru, Khairul Aming jelaskan SOP ini bukan sebagai langkah untuk menambah keuntungan restoran, tetapi sebagai satu pendekatan bagi memastikan semua pelanggan, termasuk keluarga yang membawa anak kecil, dapat menikmati pengalaman makan dalam suasana yang lebih selamat dan teratur.
Dalam hal ini, Khairul Aming menegaskan SOP yang diperkenalkan bukan soal untung rugi, tetapi satu langkah berjaga-jaga bagi memastikan bayi dan kanak-kanak berada dalam keadaan lebih selamat ketika berada di restoran yang sibuk dan padat.
BACA LAGI : Khairul Aming Wakili Malaysia Ke 1 Billion Followers Summit, Kacak Berbaju Melayu
Sumber: Instagram
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
