Mungkin bagi sesetengah orang, penyediaan mi kari ni agak leceh kerana banyak bahan yang digunakan. Termasuklah bahan untuk hiasan atau taburan dia atas hidangan, namun kepelbagaian bahan itulah yang menariknya tentang menu yang satu ini.
Selalu orang hidangkan mi kari pada hari-hari istimewa, jadi walaupun agak remeh tapi berbaloi. Bagi ibu-ibu yang nak cuba sendiri, bolehlah tiru resipi ini. Rahsia kuah sedap dan pekat adalah dengan kisar udang kering. Kuahnya lebih enak dan harum.
Mee Kari Special Bahan:
Mee kuning (celur sekejap)
Fishball (goreng dan hiris)
Fishcake (goreng dan hiris)
Tauge
Daun sup (hiris)
Lada merah/hijau (hiris)
bawang goreng
Limau kasturi
Telur rebus belah dua
Nak tambah kerang/udang pun boleh
Ads
Ads
Bahan kuah:
Ayam @ daging
Tauhu pelampung (goreng sekejap)
2 biji bawang merah besar *
3 biji bawang putih*
2 sudu besar udang kering*
10 tangkai cili kering*
1 batang serai (ketuk)
4 sudu besar serbuk kari (dibancuh dengan sedikit air)
1 kotak kecil santan
1 cawan air
1 kiub pati ayam
Ads
Cara:
1. Kisar bahan bertanda *.
2. Panaskan minyak. Masukkan serai, bahan kisar * dan serbuk kari yang dibancuh. Tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan ayam / daging. Biar masak sekejap.
4. Masukkan santan dan air serta kiub pati ayam, kepekatan kuah agak² je ya. Jangan cair atau pekat sangat.
5. Perasakan dengan garam, gula dan perasa.Biar mendidih. Kemudian masukkan tauhu tadi. Siap.
Kredit resepi: Bunga Jua
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Sabar itu cukup mahal, sabar itu juga indah. Dan kesabaran wanita kesayangan Negara ini nyata cukup berbaloi. Selalu bersangka baik dengan Dia Yang Satu, jangan putus berdoa dan selama 11 tahun dia tidak pernah berhenti berharap bahkan sentiasa berdoa untuk diberi peluang menjadi seorang ibu.
Setiap hari, setiap masa bahkan setiap waktu mustajab doa dimakbulkan, beliau tidak ketinggalan untuk meminta padaNya. Allah akan berikan yang terbaik pada hari, tarikh yang betul.
Akhirnya doanya dimakbulkan. Naluri keibuan terserlah dalam diri wanita bernama Siti Nurhaliza Taruddin ini tatkala pertama kali berpeluang mendukung zuriatnya sendiri.
“Alhamdulillah, doa yang selama ini saya tadah dijawab jua dan memang inilah impian saya nantikan selama ini. Selama ini saya dok usap perut dan kini sudah ada di depan mata. Mendidik anak bukan mudah tetapi ia amanah dan dugaan pada kita. Saya sentiasa ingatkan diri untuk berikan yang terbaik untuk anak.
“Pengalaman melahirkan secara pembedahan dan alhamdulilah walaupun tumpah darah, tetapi hari ketiga dah kuatkan diri dan semangat untuk berjalan. Tiada apa yang lebih kuat sebagai seorang wanita apabila melahirkan kerana apabila melihat bayi di depan mata memang segala kesakitan hilang.
“Saya sentiasa berdoa semoga diberi peluang untuk menjadi seorang ibu, menikmati pengorbanan seorang ibu dan doa saya selama 11 tahun untuk memberi peluang saya menjadi seorang ibu akhirnya dimakbulkan. Walaupun menanti bertahun namun Allah mendengar doa itu dan saya amat bersyukur dan berterima kasih kepada ibu kerana melahirkan saya dan ibu mentua saya kerana melahirkan suami saya.
“Ini adalah satu anugerah yang sangat terindah dalam hidup saya. Saya sangat hargai dan pengalaman yang sangat nikmat walaupun ada komplikasi tetapi Allah permudahkan segalanya. Doakan yang terbaik untuk saya menjadi ibu yang baik, isteri yang mithali dan anak yang baik untuk ibu dan mentua saya. Dan saya bersyukur dengan kehadiran Siti Aafiyah Khalid dalam hidup saya dan suami.
“Aafiyah itu membawa maksud segala-gala maksud yang baik. Ilham nama anak kami diperoleh ketika kami di tanah suci mekah apabila doa yang dibaca ada menyebut perkataan tersebut. Malah, doa pendek tersebut bukan sahaja suami nampak tetapi tak sangka setiap hari ada sahaja orang yang menghantar doa yang menyebut tentang nama yang sama kepada saya.
“Itulah yang menjadi pencetus untuk kami memilih nama Siti Aafiyah Khalid. Terima kasih atas semua doa kepada saya Aafiyah selama ini. Cuma kini cabaran saya adalah untuk menyusukan Aafiyah. Saya berjaga malam untuk menyusukan kerana ragam Aafiyah tak banyak Cuma siang dia banyak tidur malam berjaga. Dia juga banyak menyusu tetapi saya tidak kisah kerana mahu dia sihat.
“Saya tidak minta apa-apa asalkan diberikan kesihatan dan kekuatan untuk mengharungi sepanjang berpantang. Soal anak terkenal sekarang, saya tidak boleh buat apa-apa kerana ibu Aafiyah seorang selebriti dan nak tak nak dia kena tempias.
“Lagipun bukan saya sahaja yang menanti bahkan peminat semua juga demikian. Itu yang membuatkan dia menjadi terkenal. Saya suka dengar jika Aafiyah panggil saya ibu, lembut sahaja bunyinya.
Aafiyah dilahirkan secara pembedahan dengan berat 3.55 kilogram di sebuah pusat perubatan swasta kira-kira jam 8.17 pagi pada 19 Mac lalu.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Tom Yam tentunya menjadi menu yang digemari ramai. Rasanya pedas dan masam-masam mampu membuka selera kita seisi keluarga. Umumnya, bila ingin menyediakan menu ini ianya cukup mudah. Masukkan pes yang dibeli dipasaran dan didihkan hingga masak. Cukup ringkas!
Namun, andai ingin merasai keenakan lebih ‘power’ kuah tomyam yang dimasak, adalah lebih baik anda sendiri sediakan pesnya. Bukan sahaja rasanya lebih ‘kawww’ malah ianya lebih menjimatkkan. Berbaloi buat sekali dan boleh disimpan di dalam peti untuk memudahkan digunakan di masa yang lain.
Oleh itu, untuk mengetahui apakah resipi dan cara penyediaanya, jom semak perkongsian Bumirah Jukki ini, pesnya memang nampak original. Jom semak.
“Suka makan tomyam?.. Jadi belajolah buat pes sendiri.. Alhamdulilah menjadi…dapat banyak dan berbaloi”-Bumirah Jukki
HOMEMADE PES TOMYAM
Bahan-bahan :
.
Minyak masak tok menumis
Bawang merah
Bawang putih
Cili kering
Daun limau purut
Belacan
Gula merah
Garam
Serai
Lengkuas
Limau kasturi
Kuih-muih tradisional sememangnya menjadi kegilaan dan kegemaran ramai. Kuih bakar antara kuih yang boleh dikatakan popular dan sangat sedap dimakan terutama ketika panas.
Jika mengikut cara tradisional, kuih bakar dimasak dengan menggunakan arang dari sabut kelapa yang akan memberikan aroma wangi dan sedap.
Namun, kini semuanya sudah mudah dan pantas. Dengan menggunakan air fryer sahaja anda sudah boleh buat kuih bakar tanpa bertungkus-lumus. Mengikut resipi yang dikongsikan oleh Tsu Feh Sufiah ini hasil kuih bakarnya sangatlah menjadi dan yang pastinya sedap.
Kuih Bakar Super Simple
Bahan-Bahan:
Cara-Cara:
– Blend semua bahan tadi sampai sebati dan masukkn dlm loyang (loyang airfryer tu tak perlu guna baking paper pun takpe sebab tak melekat pun).
– Bancuhan ni dapat 2 biji kuih bakar. Kira bahagi dua la bancuhan tu.
– Masukkan je dalam Airfryer suhu 170° masa 45minit.
Tip: Tunggu betul-betul sejuk baru potong sebab nanti bahagian tengah tu akan mendap.
Sejak sekian lama, gambaran isteri tradisional sering dikaitkan dengan peranan di dapur, mengurus rumah tangga sepenuh masa, taat tanpa soal dan meletakkan keperluan diri...
