Sejak kenaikkan kes jangkitan Covid-19, banyak gerai makan di menjalankan operasi. Tentu ada yang rindu untuk menjamah makanan kegemaran. Termasuk kuih ketayap.
Memang susah sangat nak jumpa kuih ketayap ni sekarang. Sebenarnya nak buat kuih ini senang je. Cuma kena tahu sukatan dengan betul dan intinya. Jadi bolehlah buat sendiri. Bila teringin buat je di rumah. Buat lebih sikit bagi pada jiran berdekatan.
Ketayap 2 cawan tepung gandum 1 sudu tepung ubi 1 biji telor 2 sudu minyak masak Air Secubit garam Pewarna hijau@air pandan
Cara-caranya: Blend semua bahan-bahan bancuhan agak2 jangan cair sangat jgan pekat sangat..guna kan satu senduk adunkan di kuali..(lenggangkan)..buat sampai habis
Ads
Untuk inti kelapa. Kelapa parut separuh Gula merah Gula pasir Secubit garam Sedikit air 1 sudu tepung ubi Sehelai daun pandan Masak gula sampai larut..masukkan kelapa parut..garam tepung ubi..biar kering sikit..siap
Usai genap tujuh hari melahirkan anak kedua, penyanyi Tasha Manshahar dan suami mengadakan majlis aqiqah dan cukur jambul buat bayi lelakinya itu.
Majlis yang dibuat secara kecil-kecilan hanya dihadiri oleh keluarga terdekat. Begitu pun itu merupakan satu momen yang cukup bermakna.
“Alhamdulillah, di hari ke-7 kelahiran putera kedua kami, dapat kami adakan majlis aqiqah dan cukur jambul dihadiri hanya keluarga terdekat siang tadi.
“Majlis serba ringkas tapi sangat bermakna Alhamdulillah,” tulisnya.
Momen majlis tersebut dimuatnaik sendiri isteri kepada penyanyi dan bekas penyampai radio, Raqib Majid itu menerusi laman Instagramnya.
Menerusi entri yang sama, penyanyi lagu, Bukan Aku turut mengumumkan dia dan suami telah memutuskan untuk menamakan anaknya itu, Mateen Rizqi.
Dalam perkongsian yang sama, Tasha turut berkongsi dia dan suami memilih untuk menamakan anak kedua mereka dengan nama, Mateen Rizqi.
Begitu pun pasangan suami isteri ini masih belum mahu mendedahkan wajah penuh anak mereka itu.
“Introducing adik Muammar yang kami namakan Mateen Rizqi bin Fahrur Raqib.
“Semoga Muammar Rafiqi dan Mateen Rizqi membesar sihat, soleh, cintakan ilmu, baik budi pekerti, menjadi insan yang bermanfaat kepada ummah. Aamiin,” kongsinya lagi.
Percubaan daripada Yuss Aisha apabila memasak lemang di dalam tin minuman, nyata cukup kreatif dan mengujakan.
Andai ada yang tiba-tiba teringin makan lemang, elok sangatlah dicuba. Maklumlah lemang ini menu special musim perayaan. Bukan mudah dijumpai di mana-mana kedai makan.
Untuk itu, jom kita semak dulu cara untuk sediakannya.
Lemang….. Inspirasi dari lemang periuk kera.
Alhamdulillah menjadi helok sangat
wangi satu rumah.
Lemang kukus sifatnya lebih moist berbanding bakar.
Resepi :
2 cawan beras pulut rendam sekurangnya 2 jam.. Kemudian toskan
Santan 1½ cawan + Garam 2 sudu teh (kalau nak lemak sikit tambah lagi)
Daun pisang dilayur sedikit masuk dalam tin.
Cara Buatnya:
1. Masuk beras paras ⅔ tin.
2. Hentak sikit biar padat.
3. Masuk santan cukup-cukup paras tenggelam beras.
4. Masuk 3 cawan air dalam periuk, panaskan.
5. Kecilkan api.
6. Letak lemang berdiri DALAM AIR. Tutup periuk.
Tiga tahun lalu,Dr Amalina Che Bakri dipertemukan dengan bidadari kecil bernama Ainul Mardhiah yang menderita kanser ‘germ cell tumor’.
Beliau yang berkhidmat di London, United Kingdom (UK), menjadi antara orang terpenting dalam pembedahan si kecil ini, yang bertungkus lumus menguruskan dan menjayakan pembedahan berkenaan.
Usai pulang ke tanah air selepas kejayaan pembedahan tersebut, hubungan antara Dr Amalina dan adik Ainul tidak putus dan masih berhubung. Kali terakhir mereka bertemu adalah pada 2019 dan 5 februari 2022 sekali lagi mereka dipertemukan.
Dr Amalina yang kini berkhidmat di sebuah hospital di United Kingdom, tiba di tanah air minggu lalu menerusi program Gelembung Pelancongan Antarabangsa Langkawi (LTIB bersama suaminya, Alexander Charles.
Menerusi laman Instagramnya, ibu Ainul iaitu Nurul Erwani Zaidi memuatnaik gambar anak sulungnya itu serta Dr Amalina di sebuah restoran di ibu negara.
“Best place with lovely people. Alhamdulillah. Terima kasih @dramalinabakri luangkan masa dengan kami. Best dapat berjalan dan berborak dengan Dr dan suami.
“InshaAllah, nanti kami pulak akan ke London ya” ungkapnya lagi yang memuatnaik gambar bersama Dr Amalina.
Ainul yang kini hampir mencecah usia empat tahun itu kelihatan gembira dapat berjalan-jalan dan meluangkan masa dengan Dr Amalina di sekitar Pavilion, Kuala Lumpur.
“After (selepas) tiga tahun dan sampai bila-bila, semoga ikatan ini akan berkekalan.
“Mama doakan semoga Ainul jadi pandai dan cerdik macam Dr Amalina. Boleh duduk London nanti,” tulis Nurul Erwani menerusi hantaran di Instagram Story pada Sabtu.
Pertemuan tersebut meraih perhatian wargamaya. Rata-rata memuji dan gembira melihat ikatan ukhwah antara keluarga Ainul dengan Dr Amalina masih utuh. Malah ramai memuji anak sulung Dari dua beradik Itu yang dilihat semakin membesar dengan sihat.
Dalam pada itu, Dr Amalina turut berkongsi momen tersebut di laman Instagram miliknya.
“Lovely to see Ainul, @_nrlerwani (Nurul Erwani) and @ahmadsafiuddin (Ahmad Safiuddin) again. Alhamdulillah Ainul is healthy and a happy little toddler (Gembira bertemu Ainul, @_nrlerwani (Nurul Erwani) dan @ahmadsafiuddin (Ahmad Safiuddin) lagi. Alhamdulillah Ainul sihat dan anak kecil yang ceria),” tulisnya.
Untuk rekod, adik Ainul meraih perhatian ramai apabila kisahnya yang menghadapi penyakit kanser ‘germ cell tumor’. Dia kemudiannya berjaya melakukan pembedahan membuang tumor seberat 200 gram di mulutnya oleh sepasukan doktor bedah termasuk Dr Amalina di London.
Kejayaan tersebut mengundang sebak dan rasa terharu masyarakat.
