Cuaca sekarang memang tak menentu dan pastinya mencabar nak mengharungi bulan puasa. Tapi jangan risau, agar-agar kelapa ni dapat melegakan tekak dan badan anda selepas seharian berpuasa.
Bukan setakat sedap je, menu ini juga boleh dibuat untuk makan beramai-ramai bersama keluarga dan kawan-kawan. Rugi kalau tak cuba resipi yang dikongsikan ini.
Agar-Agar Kelapa
Bahan-bahan:
- Loyang 10 inci
- Saya guna 1 biji kelapa muda. Akan dapat lebih kurang 1 liter air kelapa
Lapisan Pertama:
- 1 setengah cawan air
- 1 cawan air kelapa
- 70g gula
- 5 gram agar-agar serbuk
- 60 gram santan kotak
- 1 sudu kecil garam
Lapisan Kedua:
- 2 cawan air
- 3 cawan air kelapa
- 150g gula
- 5 gram agar-agar serbuk
Cara Penyediaan:
Lapisan Pertama:
– Dalam keadaan api tertutup, masukkan 1 setengah cawan air + 1 cawan air kelapa + 70g gula dan 5 gram agar-agar serbuk.
– Kacau sebati bahan diatas. Dah sebati baru hidupkan api. Perlahan saja dan acau dalam 2-3 minit.
– Masukkan 60gram santan kotak. Masukkan 1 sudu kecil garam. Kacau hingga mendidih.
– Bila dah mendidih jangan kacau selama 2-3 minit. Lepas tu baru matikan api.
– Tuangkan dalam loyang.
– Biarkan ia mengeras pada suhu bilik je maksudnya letak dekat luar je. Pastikan persekitaran anda bersih.
Lapisan Kedua:
– Masukkan kesemua bahan untuk lapisan kedua.
– Kacau sebati baru hidupkan api. Perlahan saja kacau sampai naik wap.
– Tapiskan.
– Ambil agar-agar yang dah keras tadi. Cucuk sebanyak mungkin. Step ni penting supaya lapisan melekat. Kena cucuk banyak-banyak tau supaya lapisan melekat dengan kuat.
– Tuang sikit demi sedikit. Dah habis adunan masukkan pula isi kelapa. Ikut kreativiti anda.
– Biarkan diluar selama 40 minit, baru sejukkan selama 2-3 jam.
– Dah siap dan boleh makan.
Selamat mencuba.
Sumber: Muhammad Ali
‘Curi’ Masa 2 Minit Je Kat Dapur, Boleh Siap Sotong Cicah Sos Thai. Masam, Manis & Pedas Rasanya, Memang Terpikat!
Bila dah seminggu masak beria, berpeluh-peluh kat dapur. Apa kata esok cuti ni, masak masakan simple macam ni je dari Nastasha Nordin, chupp chappsss dua minit dah siap!
Untuk resipi ni, kita guna sotong yang direbus kosong dahulu. Kalau nak guna udang pon boleh. Sama ada sotong direbus atau dibakar, semuanya ok sahaja. Nak cicah ayam goreng dengan sos thai ni pon dah sangat best rakan-rakan.
Jangan telan je air liur tu, jom kita tengok bahan dan cara-caranya.
Sotong Cicah Sos Thai 2 Minit
Bahan-bahan nak buat Sos Thai :
7 ulas bawang putih
7 cili padi (ikut tahap kepedasan masing-masing ye)
3 sudu sos ikan
2 sudu sos tiram
Garam dan gula secukup rasa
4 biji jus limau nipis
Air 1/4 cawan
Air asam jawa
Daun ketumbar dipotong (ikut suka)
Sotong (direbus)
Jangan lupa sedikit kasih sayang ye. Biar keluarga kita makan sikit rasa kenyang berhari-hari 😂
Cara-caranya :-
1) Rebus sotong terlebih dahulu. Atau rebus ketika sedang siapkan sos thai ni.
2) Kisarkan semua bahan-bahan bersama. Bawang putih dan cili padi. Kalau suka pedas, banyakkan cili padi tu ye. Nak tambah cili merah yang besar tu pon sedap.
3) Hasil kisar tadi dicampurkan dengan sos ikan, sos tiram, jus limau nipis, air asam jawa dan 1/4 cawan air masak. Gaulkan.
4) Campurkan gula dan garam secukup rasa. Sepenuh kasih sayang. Asalkan kene dengan tekak anda. Kasi balun saja.
Tadaaaaaa, siap sos thai ibunda!
Nak beli barang dapur yang super murah? Meh klik kat SINI !
5) Sos thai yang dah siap, kita tuang atas sotong yang direbuskan tadi.
Masyallah ni memang saja nak bagi korang meleleh air liur. Biar esok terus nak beli bahan-bahan mudah ni dan gaulkan dia. Sotong senang je direbuskan aja. Masak nasi pepanas, bergukan dengan salad. Siap!
Nasi tambah jangan lupa.
ok salam leleh air liur la kita sesama eh. 😂
Selamat mencuba.
Resipi Nasi Ayam Mudah Tapi Sedap. Nak Kulit Ayam Cantik Berkilat Ikut Cara Ni
Nak masak nasi ayam tapi rasa macam renyah sebab banyak step, nah admin kongsikan resipi yang mudah dan jimat.
Bukan je rasanya power dan sedap, malah nasinya tampak cantik berkilat.
Hari ni saya kongsi resepi yang amat senang,
NASI AYAM BERKILAT……
resepi mudah saya :
Nasi
-beras
-air
-pewarna atau serbuk kunyit
-garam sedikit
-hirisan halia
-serbuk pati ayam sedikit (kiub knorr pun boleh)
Sup
-air
-bwg putih ketuk 3ulas
-5 keping halia hiris
-buah pelaga 3 biji
-biji lada putih (black pepper yg dibuang kulit)
-serbuk pati ayam (kiub knorr pun boleh)
-sedikit garam
Cara membuat:
- Masak sekaligus sehingga mendidih dan siap
- Taburkan bwg goreng dan daun sup daun bawang
Ayam
-Ayam bersih stgh ekor (sy guna yg sederhana sahaja sebab makan dua org) jika ayam besar, masa bakar tu lebihkan ya
-kicap manis
-serbuk lada hitam(sy guna yg sarawak)
-madu
Cara membuat:
- Perap selama yg boleh (minimum 1/2jam)pastikan balik2 kan ayam supaya perapan rata .
- Bakar 150c selama 1 jam di dalam airfryer / Bakar 150c selama 1.15minit di dalam oven.
- 15minit sblm masa tamat, sapukan madu dan sedikit renjisan minyak bijan .
- Siap bakar keluarkan untuk dipotong dan hidang
Sos nasi ayam
- Sambal dah sedia ada (sambal cili padi merah/sambal jantan) dicampur dgn sos pencicah thai mae pranom dan sedikit air panas.
Ulam
Salad romaine (sy suka guna salad ni)
Tomato
Timun batang
sekian resepi , selamat mencuba 😉
Sumber: Niq Ain via Masak Apa Hari Ni..(MAHN)
ARTIKEL MENARIK: “Rumah Pertama Beli Umur 21 Tahun.” Fasha Sandha Sebak & Syukur Impian Bina Surau Dalam Rumah Tercapai
ARTIKEL POPULAR: “Meh Sini Mak Simpan.” Alhamdulillah Rezeki, Neelofa Dedah Bilal Collect RM14K Duit Raya
BACA INI JUGA : “Humble Makan Dengan Anak Sambil Duduk Atas Lantai Je.” Elly Mazlein Dipuji Pandai Bawa Diri Ketika Beraya Kampung Suami
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Semperit Bukan Biasa-biasa. Cantik & Sedap, Ramai Suka!
Semperit antara biskut yang digemari ramai, bentuknya seperti sekuntum bunga dan berwarna putih susu. Rasanya sedap dan rapuh digigit.
Pun begitu, semperit yang disediakan oleh puan Siti Amirah ini nampak cukup ceria. Penuh warna warni dan boleh buat orang teruja untuk mencuba rasa.
Menurutnya, biskut itu dibuat untuk dijadikan hadiah istimewa kepada guru anaknya sempena Sambutan Hari Guru dan turut dikongsikan resipinya.
Projek semperit pelangi malam ni.. Untuk hadiah hari guru kat tabika anak..
Resepi ambil dalam group ni jugak.. tak ingat nama pemilik ,mintak halalkan. Resepi ni juga saya guna untuk berniaga. Alhamdulillah.. Menjadi setakat ni.
Bahan-bahan:
Seketul buttercup 250 gram
Setengah cawan susu pekat
Sdikit esen vanilla
** gaul. Jangan lama sangat pastu masukkan tepung-tepung ni
2 cawan setengah tepung jagung
2 sudu besar tepung kastard
1 sudu besar tepung beras
Gaul sampai sebati dan tak melekat di tangan. Kalau melekat atau lembik tambah tepung jagung. Agak-agak. mudah ditekan
Pewarna pilihan masing-masing.
Bakar 20-25 minit suhu 160 darjah bergantung kepada oven .
