Legend Sungguh Resipi Sherped Pie Ni. Patutlah Ramai Suka.

Waktu raya ni sana sini buat laksa. Dalam dok makan kat rumah orang, masih lagi rasa tak cukup! Nak makan lagi… Jadinya buat lah sendiri!

Nak buat yang macam biasa renyah, jadinya buatlah secara express begini, senang sangat nak buat.

Sesuai dibuat jika ada tetamu yang datang rumah secara ‘mengejut’ juga! Jom save resipi ni siap-siap, mudah bila nak masak nanti. Selamat mencuba!

CARA BUAT LAKSA EXPRESS GUNA SARDIN TIN

Bahan-bahan:

1 tin besar ikan sardin (saya guna mackerel)

Asam keping

3 sudu cili boh (kuantiti mengikut tahap kepedasan yang diingini)

Daun kesum

Belacan (jika suka)

Sedikit sos ikan

Garam secukup rasa

Laksa basah

Cara-cara:

1. Lenyekkan ikan sardin bersama sosnya (guna blender pun boleh).

2. Tumis cili boh dan asam keping.

3. Masukkan ikan sardin yang sudah dilenyek tadi bersama daun kesum.

4. Sukat air menggunakan tin sardin, letak dalam 3 atau 4 tin sahaja jika nak kuah pekat.

5. Masak atas api perlahan selama 20 hingga 25 minit sebab nak bagi rasa asam keping. Kalau guna api sederhana, masak selama 5 minit sahaja.

6. Sedia untuk dihidangkan bersama telur rebus, potongan cili, bawang, timun dan limau kasturi.

Selamat mencuba!

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Resepi Kuah Kacang Sedap Dan Pekat

Ha dah nak raya ni tak kan la tak ada persiapan kan. Menu raya orang kita ini tak boleh dilawan dengan menu lain. Memang sedap dan selalu tergiang-ngiang je. Tak raya pon rasa macam nak raya semata-mata nak makan menu raya.

Semua dah rancang ke nak masak apa untuk menu raya? Antara menu raya yang wajib ada setiap tahun mestilah nasi impit dengan kuah kacang. Bukan tu je, jimat bila ada kuah kacang sebab boleh makan dengan makanan selain nasi impit contohnya satay.

Nak buat kuah kacang sendiri tapi renyah dan tak berbaloi. Jangan risau, ada resepi mudah dan sedap yang kita boleh cuba buat sendiri di rumah. Jom kita cuba resepi ini.

Cara Buat Kuah Kacang Pekat Dan Sedap

BAHAN-BAHAN:

2 cawan kacang tanah yang digoreng dan dikisar

2 sudu teh pes asam jawa 

Gula melaka @ gula putih

Garam 

Santan

Air 

BAHAN KISAR:

3 batang serai

2 inci halia

2 biji bawang merah (besar) 

Segenggam cili kering 

Resepi Kuah Kacang Simple 

CARA PENYEDIAAN:

2. Kemudian, masukkan asam jawa adabi sedikit demi sedikit supaya kuah kacang tidak terlalu masam.

3. Masukkan kacang tanah goreng yang telah dikisar kering tadi. Jika kuah tidak pekat, boleh masukkan lagi kacang.

4. Selepas itu masukkan gula melaka @ gula biasa dan garam ikut citarasa sendiri. Yang suka kuah kacang manis boleh lebihkan gula.

5. Masukkan sedikit santan untuk rasa yang lebih lemak dan sedap.

6. Terus masak dan kacau hingga kuah kacang pecah minyak sekali lagi.

7. Kuah kacang siap untuk dimakan bersama nasi impit, satay atau apa sahaja mengikut selera masing-masing.

TIPS BIJAK: Kuah boleh dibuat awal. Makin lama dipanaskan, makin sedap rasanya. Ada yang suka tambah udang kering. Jika kuah terlalu pekat boleh tambah air. Boleh ikut selera masing-masing. 

MESTI BACA : Pencuci Mulut Susu Campur Air Soda, Sedap Ke?

Resipi Rendang Daging Nenek Menggamit Nostalgia, Paling Padu!

Som Som Sagu Lembut Bergedik, Makan Sejuk-sejuk Waktu Berbuka Memang Sedap

Sumber resepi dan gambar : Facebook Abdul Razak Abdul Rahim

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club

Dapatkan perkongsian lebih menarik dari Tik Tok Keluarga @keluarga.my

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Jika tersalah pilih, cili kering yang ekstra pedas memang buat anda kepanasan sepanjang hari. Penambahan gula dalam sambal pun belum tentu dapat mengimbangkan rasa pedasnya.

Jadi anda kenalah ada ilmu mengetahui jenis-jenis cili kering ini. Lepas dah tahu jenis-jenis dan tahap kepedasan cili kering, pastikan anda tidak tersalah pilih!

Malah sambal untuk anak-anak juga terkawal rasanya dan tak perlulah menambah gula berlebih-lebihan dalam resipi sambal anda.

Nah ibu-ibu baca tip ini sebelum membeli ye. Moga bermanfaat!

# Jenis 1 – Pedas Biasa

Salah satu jenis cili kering adalah jenis yang panjang dan berkedut. Ia juga nampak kering dan sedikit kusam warnanya. Bagi anda yang tak berapa makan pedas, inilah cili yang paling sesuai untuk anda. Cili jenis ini, penasnya biasa sahaja.

# Jenis 2 -Super Pedas

Anda pernah tak terperasan ada cili kering yang panjang tetapi ia licin dan berkilat. Malah cili jenis ini juga punya banyak biji dan warnya merah pekat. Ada juga sesetengah cili jenis ini yang pendek tetapi masih licin dan berkilat rupanya. Cili jenis inilah yang paling pedas dan mantap rasanya. Jangan ambil cili ini jika anda tak makan pedas!

# Jenis 3 – Kurang Pedas

Mungkin anda pernah melihat ada jenis cili kering yang pendek, berkilat tetapi sedikit ‘gemuk’ dan bulat keadaan fizikalnya. Cili kering jenis ini biasanya kurang pedas berbanding kedua cili di atas. Cili kering jenis ini agak susah didapati di pasaran kerana harganya yang agak mahal. Ia biasanya lebih banyak di kawasan sebelah Pantai Timur dan biasanya dijadikan menu dalam pembuatan sambal Nasi Lemak.

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di