Tidak salah kiranya jika mengatakan kelazatan dan keunikan rasa hidangan masakan Melayu terletak pada rasa hidangan yang berlemak, berempah dan beraroma.
Penggunaan lengkuas ini umpamanya dalam bahan masakan turut memberi rasa, dan juga menghilangkan bau hanyir daging mahu pun ikan.
Biasanya lengkuas akan dimanfaatkan di dalam masakan sama ada ditumbuk, dikisar halus atau pun dihiris nipis.
Antara menu yang sering dimasak menggunakan lengkuas adalah seperti sup singgang, rendang dan sering juga dijadikan ramuan rempah untuk menggoreng ayam.
Tip Simpan Lengkuas Agar Lebih Tahan
Tip ini dikongsi oleh Norul Mas Hana melalui akaun Facebooknya. Jom semak!
Biasa masak lengkuas pakai 2-3 hiris je, bila beli mesti dalam kuantiti banyakkan? Takde kedai jual 2-3 hiris.
Oleh itu, nak simpan lengkuas bagi tahan lama, supaya tidaklah mengecut dan mengering lalu ke tong sampah, akak selalu buat macam ni.
Jadi bila nak pakai amil sikit dan simpan semula. Inshaallah, lengkuas akan lebih tahan lama dan sedia untuk digunakan bila-bila masa.
Step By Step :
1. Bersihkan lengkuas.
2. Letak lengkuas dalam bekas. (macam balang kaca atau plastik bertutup)
3. Masukkan air sehingga paras lengkuas (tenggelamkan lengkuas)
4. Tutup rapat bekas dengan penutup.
5. Simpan dalam peti ais.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Patutlah Anak Mudah Dengar Kata, Rupanya Ayah Kerap Bersembang Dengan Anak. Ini Sebabnya.
Agama Islam memang amat menitikberatkan cara mendidik anak berserta peranan ibu bapa dalam mendidik anak.
Ramai ibu bapa semakin sedar dan faham betapa pentingnya ilmu keibubapaan. Bahkan si ayah pun turut memainkan peranan yang sama.
Sebagaimana perkongsian ini menjelaskan bahawa pentingnya kemahiran komunikasi seorang ayah kepada anaknya.
Tak kisahnya borak santau atau sembang, secara tersirat ia mampu membentuk personaliti anak itu, bahkan mudah mendengar kata.
Nak tahu lebih lanjut ikuti perkongsian Dr Ahmad Luqman Bukhari menerusi ciapan di Twitternya.
Rupa-rupanya kita bukan je boleh belajar tentang erti pengorbanan daripada kisah Nabi Ibrahim dan anaknya, Nabi Ismail.
Bahkan kita siap dapat lihat pentingnya skill komunikasi seorang bapa dan betapa dasyatnya kesan pada emosi serta tingkahlaku anak.
Thread. pic.twitter.com/SzvpAl1Zrb
— Ahmad Luqman Bukhari (@drluqman) July 19, 2021
“Ramai sebenarnya masih tak sedar yang skill komunikasi seorang ayah boleh beri efek yang sangat dasyat pada anaknya sendiri!
Cubalah tengok cara Nabi Ibrahim berkomunikasi anaknya Nabi Ismail.”
Berputar ligat otak saya duk fikir masa mula-mula dengar perkataan ni keluar dari mulut seorang ustaz popular ni.
Tapi lepas tu perasaan saya bertukar jadi teruja bila ustaz mula kisahkan tentang teknik yang Nabi Ibrahim apply masa nak besarkan Nabi Ismail
Punyalah dasyat skill parenting Nabi tu, sampaikan anaknya betul-betul patuh dan respect habis pada ayah dia. Hingga bila turun arahan nak disembelih pun, si anak sanggup untuk turuti perintah tu.
Salah satu teknik superb tu ada diceritakan dalam Surah As-Shaffat, ayat ke 102.
..Maka ketika anaknya itu sampai (ke peringkat umur yang membolehkan dia) berusaha bersama-sama dengannya, Nabi Ibrahim berkata:
“Wahai anak kesayanganku! Sesungguhnya aku melihat dalam mimpi bahawa aku akan menyembelihmu; maka fikirkanlah apa pendapatmu?”.
Anaknya menjawab: “Wahai ayah, jalankanlah apa yang diperintahkan kepadamu; Insya Allah, ayah akan mendapati daku dari orang-orang yang sabar”.
Rupa-rupanya tiap kali bercakap dengan Nabi Ismail, baginda akan gunakan perkataan yang penuh dengan ungkapan kasih sayang.
Siap panggil “Ya Bunayya” atau “Wahai anakku sayang” lagi.
Kemudian bila nak sampaikan perintah Tuhan untuk sembelih anaknya tu, Nabi tak lah terus lontarkan arahan tapi baginda mintak dulu pendapat si anak tentang perkara tersebut. Fuh!
Patutlah si anak mudah nak dengar kata dan respect pada orang tuanya.
Memang kalau ikutkan kajian pun, ayah yang supportive, penyayang dan caring ni akan berikan kesan besar pada emosi, fungsi kognitif, pencapaian akademik dan jugak confidence level dalam diri anak.
Sebab tu kita kena ambil berat betul bab berkomunikasi dengan anak kita ni kalau nak si kecil tu membesar dengan akhlak yang hebat.
– Gunakan panggilan yang baik-baik.
-Banyakkan eye contact bila bercakap dengan anak.
Elakkan lebih banyak screen contact dengan smartphone sebab nanti emosi anak kita akan rasa tercedera.
-Paling bagus kalau kita dapat rendahkan badan masa bercakap supaya eye level kita dan anak selari.
Barulah dia dapat lihat mimik muka dan pergerakan mulut parents. Dari situlah nanti dia belajar skill bertutur dengan lebih baik.
-Sentiasa hidupkan komunikasi 2 hala sebab anak kita akan rasa sangat dihargai bila kita peruntukkan masa untuk berbual dan dengar pendapat dia.
InsyaAllah anak kita akan lebih sayang, hormat dan jadikan mak ayah dia idola dalam hidup bila kita berjaya praktikkan ilmu mahal ni kat rumah kita sendiri.
Sumber: Twitter Ahmad Luqman Bukhari
*Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Tanpa Sedar, Kita Banyak Berhutang Dengan Anak-anak. Lakukan Perubahan Sebelum Terlambat!
Tataplah seorang demi seorang anak-anak kita yang kini berada di depan mata dan cuba imbas kembali apa yang telah kita lakukan untuk mereka sepanjang masa ini. Adakah itu yang terbaik yang mampu kita lakukan sebagai ibu dan ayah. Allahu Akbar!
Tanpa sedar kita sebenarnya telah banyak berhutang dengan mereka walau di hati kata sayang namun apa yang kita buat untuk mereka sebaliknya pula. Contoh paling mudah dan kerap terjadi, umpamanya cuba bayangkan satu keadaan di mana bila kita terasa penat bekerja, pantang anak buat bising habis kita marahkan mereka.
Itu belum lagi bila anak hendak bercerita dengan kita, seringkali kita acuh tak acuh sahaja dengan apa yang ingin disampaikan. Hingga ada waktunya kita sendiri tidak tahu hujung pangkal perbualan dengan anak-anak dek kerana tidak memberi tumpuan kepada mereka.
Kita sentiasa mengatakan apa yang kita kerjakan atau lakukan untuk memberi kebahagiaan pada anak-anak hingga menyebabkan tanpa sedar kita telah banyak berhutang masa dengan anak-anak.
Malah ini dijelaskan dengan detail lagi melalui perkongsian daripada Ustaz Ahmad Nasir, semoga perkongsian ini dapat menginsafkan kita untuk menghargai setiap detik waktu yang dikurniaan, perlu disyukuri dan diisi dengan penuh makna bersama insan yang kita sayangi.
Tanpa Sedar, Kita Banyak Berhutang Dengan Anak-Anak Kita
Kita selalu berhutang banyak cinta kepada anak-anak. Tidak jarang, kita memarahi mereka saat kita lelah. Kita membentak mereka padahal mereka belum benar-benar faham kesalahan yang mereka lakukan. Kita membuat mereka menangis kerana kita ingin lebih dimengerti dan didengarkan.
Tetapi seburuk apa pun kita memperlakukan mereka, segalak apapun kita kepada mereka, semarah apapun kita pernah membentak mereka, mereka akan tetap mendatangi kita dengan senyum kecilnya, menghibur kita dengan tawa kecilnya, menggenggam tangan kita dengan tangan kecilnya.
Seolah semuanya baik-baik saja, seolah tak pernah terjadi apa-apa sebelumnya…
Mereka selalu punya banyak cinta untuk kita, meski seringkali kita tak membalas cinta mereka dengan secukupnya. Kita selalu berhutang banyak kebahagiaan untuk anak-anak kita. Kita kata kita bekerja keras demi kebahagiaan mereka, tetapi kenyataannya merekalah yang justeru membahagiakan kita dalam lelah di sisa waktu dan tenaga kita.
Kita merasa bahawa kita boleh menghibur kesedihan mereka atau menghapus air mata dari pipi-pipi kecil mereka, tetapi sebenarnya kitalah yang selalu mereka bahagiakan. Merekalah yang selalu berhasil membuang kesedihan kita, melapangkan kepenatan kita, menghapus air mata kita.
Kita selalu berhutang banyak waktu tentang anak-anak kita…
Dalam 24 jam, berapa lama waktu yang kita miliki untuk berbicara, mendengarkan, memeluk, mendakap dan bermain dengan mereka? Dari waktu hidup kita bersama mereka, seberapa keras kita bekerja untuk menghadirkan kebahagiaan sesungguhnya di hari-hari mereka, melukis senyum sejati di wajah mungil mereka?
Tentang anak-anak, sesungguhnya merekalah yang selalu lebih dewasa dan bijaksana daripada kita. Merekalah yang selalu mengajari dan membimbing kita menjadi manusia yang lebih baik setiap harinya. Seburuk apapun kita sebagai orangtua, mereka selalu siap bila saja untuk menjadi anak-anak terbaik yang pernah kita punya.
Memang kita selalu berhutang kepada anak-anak kita…
Anak-anak yang setiap hari menjadi korban dari betapa buruknya cara kita mengendalikan emosi. Anak-anak yang menanggung akibat dari nasib buruk yang setiap hari kita buat sendiri. Anak-anak yang barangkali masa depannya terkorbankan gara-gara kita tak bisa merancang masa depan kita sendiri.
Tetapi mereka tetap tersenyum, mereka tetap memberi kita banyak cinta, mereka selalu mencuba membuat kita bahagia. Maka dakaplah anak-anakmu, tataplah mata mereka dengan kasih sayang dan penyesalan, katakan kepada mereka,
“Maafkan untuk hutang-hutang yang belum terbayarkan. Maafkan jika semua hutang ini telah membuat Allah tak berkenan. Maafkan kerana hanya pemaafan dan kebahagiaan kalianlah yang bisa membuat hidup ayah dan ibu lebih baik dari sebelumnya.”
Sumber : Ustaz Ahmad Nasir via Kartel Dakwah
ARTIKEL MENARIK:Jual Minyak Masak Terpakai Secara Sambilan, Ayah Anak Lima Ni Boleh Dapat RM3,000 Setiap Bulan!
LAGI ARTIKEL MENARIK :“Rumah Persaraan Sebaiknya Kecil & Setingkat Sahaja”-Dr Azizul Azli Jelaskan Cara Nak Persiapkan Rumah Persaraan!
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!
Yuran hanya RM30.00 sahaja terhad untuk 50 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Tanam Brokoli & Cauliflower Di Tepi Rumah, Begini Campuran Tanah Kena Buat. Barulah Hidup Subur!
Mempelbagaikan tanaman sayur-sayuran sedia ada di laman agar lebih bervariasi bolehlah dituai dan dinikmati bersama seisi keluarga dengan pelbagai resipi.
Selain tanam bayam brazil, sawi atau kangkung, apa kata mencuba untuk menanam brokoli dan cauliflower.
Di sini dikongsikan cara-caranya dan turut disertakan bagaimana untuk menyediakan tanah yang subur untuk pastikan tanaman yang ditanam hidup dan akhirnya dapat dituai hasil seperti mana yang diharapkan.
Nak tahu lanjut ini perkongsiannya.
Hi Assalamualaikum semua saya nk shakre cara saya tanam Caulyflower dan Brokoli,Nak kata bijak pandai tu tidak lah cuma saya nak kongsi kan apa yang saya tahu serba sedikit.
Cara-cara menanam Cauliflower dan brokoli
1:
Menyediakan medium.
Penyediaan tanah semaian menggunakan tanah cocopeat ataupun peatmoss. Basahkan medium terlebih dahulu sebelum menabur benih.
2:
Menyemai biji benih.
Tabur biji benih dalam tray semaian, 1biji benih dalam satu petak semaian. Tunggu sehingga benih bercambah dalam jangkamasa 12-15HSS. Tray semaian hendaklah diletakkan di tempat teduh dari hujan tetapi masih dapat cahaya matahari.
3:
Memindahkan anak semaian.
Setelah semaian mengeluarkan 3-4 helai daun baru pindahkan ke pasu besar atau polibeg 16×16 yang bersesuaian. 1 anak pokok 1 pasu. Medium yang digunakan adalah campuran tanah baja/sawit/5in1
4:
Pencahayaan matahari.
Anak semaian yang baru pindah jangan terus dedahkan pada matahari selama 1 minggu. Selepas seminggu baru perlahan-lahan sedikit demi sedikit dedahkannya pada cahaya matahari. Anak pokok Caulyflower dan brokoli memerlukan cahaya matahari sekurang-kurangnya 5-6 jam sehari untuk membesar. Kaedah green house sangat sesuai untuk tanaman.
5:
Menyiram.
Pokok kobis memerlukan banyak air, siram kobis sekurang-kurangnya 2-3hari sekali bergantung kelembapan medium. Kaedah siraman Manual, fertigasi,pasu nutripot.
6:
Membaja.
Penggunaan baja mempengaruhi tumbesaran pokok. Dengan kata lain Caulyflower, brokoli, kobis kuat makan baja. Baja kompos tinja ayam ,jenis butir,cecair atau baja larut air pun boleh sesuai digunakan untuk menambah nutrien kepada medium tanaman.
7:
Kawalan serangga.
Aphid, ulat pengorek batang dan looper adalah musuh utama. Gunakan pesticide organik seperti cuka kayu,neem oil etc seminggu sekali untuk mencegah musuh merosakkan tanaman.
8:
Masa Menuai. boleh dituai sekitar +-3-4 bulan selepas di tanam.
Ekstra tips
Campuran tanah baja buat sendiri saya sertakan resepi nya sekali!
2 guni tinja ayam yang setiap guni berisi
25-30Kg
3 kereta tolak tanah bakar
2Kg kaptan Dolomite
1 guni Cocopeat 50kg
Kompos anggaran 10kg
Cara penyediaan :
1. Gaul sebati, biar 2 minggu.
2. Masuk dalam polybag size 16x16ich dapat 29 polybag.
Selamat mencuba
Sumber : Nur Zaliana
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Selain itu boleh juga sertai Virtual Himpunan Cita-cita 2020 dengan daftar di sini.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
