Bonding time…Bijaknya ayah ini main peranan ajak anak bersama buat aktiviti. Waktu PKP inilah ada masa untuk bersama dengan ahli keluarga.
Lepas main nanti sama-sama cuci kereta tu, main air pula, memang sesuai sangat aktiviti ni dengan anak-anak kan.
Cukup happening dan buat anak-anak gembira dan tidak rasa terkurung di dalam rumah. Lagipun kereta boleh cuci, momen dengan anak-anak itu akan menjadi ingatan dan di simpan untuk dikenang kelak.
Aktiviti si ayah ini memang lain dari yang lain. Bijak Daus IpinSenah’son menerusi page Anak Sepahkan Apa Hari Ini? mengambil hati anak-anak yang bosan terkurung di rumah. Dia mengajak anak-anaknya bermain warna sambil cop tangan pada kereta. Nampak menyeronokkan terutama anak-anaknya.
Ads
Aktivti pkp.. nak kuar rumah tak boleh… Sel2 otak berhubung… Harta dunia dan harta akhirat..
Naluri ibu ini, penat macam mana pun tetap akan memberikan yang terbaik buat anak-anak. Kasih sayang kepada anak ibu sanggup lakukan apa sahaja.
Bagi ibu yang sibuk dengan jadual hariannya sama ada yang bekerja atau suri rumahtangga, masa adalah amat berharga buat mereka.
Begitulah yang dilakukan oleh isteri Johan iaitu Rozlinawaty Ismail atau Ozlyn. Biarpun sibuk dengan dengan kariernya, beliau akan memastikan anak-anak merasa ‘air tangan’nya dengan pelbagai menu yang menarik.
Malah, cara beliau santuni anak-anaknya turut mendapat perhatian peminatnya termasuk menyuap makanan kepada anak-anak.
Terbaru menerusi satu posting di laman Instagramnya (IG) mendedahkan bahawa ada yang mempersoalkan caranya yang gemar berbuat demikian kepada anak-anaknya.
Baginya cara suap makan kepada anak adalah terbaik untuk menguruskan anak-anak dengan cepat dan mudah ketika makan.
“Selalu org tanya, suap anak-anak, dorang tak pandai makan sendiri ke? Dorg pandai makan sendiri.. cuma mak dorg ni malas nk buat 2-3 keje.. kang kelecah.. pastu kalau suap dorg mkn cpt, x memain n siap bertambah.. senang kan?”
Dinner mlm td dorg happy sb dh bape lama dorg request nak makan maggi.. tp papa dorg x kasi.. mlm td tetiba papa dorg ckp.. belanja la dorg.. haaa seronok sume.. licin 6 bungkus dorg 5 beradik makan.
Suap! Sbnrnya aku nih ada satu pangai yg x suka kelecah.. kalau bdk mkn sendiri.. slalu main lebih.. pastu x makan.. skalipon kat kedai makan..aku ttp akan suap.. lantak lah apa org nak ckp.. ariq pon aku suap.. walaupon sbnrnya aku dh nak kawin pon mak yg suap kan.. aku x pandai makan sendiri sb mak slalu suap.. so masa abah n mak pass baton jaga aku kat somi aku.. mak pesan siap dh.. aku nih makan bersuap nk tdo kena korek kan telinga dulu.. so somi aku gatai mulot say yes.. anything for her, mak.. haaaa.. smp skrg aku ungkit kalau dia mintak cuti. dan bila ada anak agak kekok nak suap mula2 dan smp skrg.. masih kekok.. tp x penting.. asalkan anak aku kenyang dan paling penting x kelecah.. kalau x nnt migrain aku.. huhu tu kira zahir lah yg batin nya aku nak anak aku sentiasa dekat dgn aku.. biar smp tua aku ttp akan suap dorg.. air tgn ibu sgt mahal.. sb tu aku x leh jauh ngan mak aku.. sb dia dh bagi “RASA” tu kat aku dr kecik smp besar.. harap anak2 aku pon dpt “rasa” tu dr aku..
Trending mengenai minyak masak naik harga. Ramai yang meluahkan rasa tidak puas hati mengenai keperluan barang paling utama ini.
Setiap hari pasti minyak masak akan digunakan untuk memasak juadah keluarga. Cakna mengenai hal ini, Pakar Kimia, Dr Fatimah Salim berkongsi pandangan solusi memasak tanpa menggunakan minyak yang banyak.
Ikuti lanjut mengenai coretan beliau dari aspek sains mengenai cara masakan yang lebih selamat menggunakan perkakasan masak modern.
Memandangkan harga minyak masak telah meningkat lebih daripada 43%, maka kita sudah patut mengurangkan penggunaan minyak masak dalam menggoreng. Antara alternatif yang praktikal adalah dengan menggunakan penggoreng elektronik aka air fryer. Sebelum anda berhajat untuk membeli satu, jom baca ulasan yang saya pernah kongsikan dulu.
Ramai yang sukakan makanan yang bergoreng disebabkan teksturnya yang ranggup dan rasanya yang sedap. Umum maklum yang makanan digoreng ini tinggi kandungan lemak yang mana dikaitkan (walaupun tidak konklusif) dengan penyakit terutamanya berkaitan jantung dan keradangan. Maka, antara inovasi yang telah dicipta bagi memenuhi keperluan yang sama namun lebih sihat (dalam konteks menggoreng bahan masakan yang sama) adalah dengan menggunakan peralatan memasak seperti air fryer.
Air fryer merupakan convection oven bersaiz kecil yang direka khas untuk mendapatkan kesan menggoreng tanpa perlu menenggelamkan masakan dalam minyak mengoreng yang banyak. Bergantung kepada selera masing-masing, masakan hanya perlu direnjis atau diselaput nipis dengan minyak untuk mendapatkan kesan gorengan yang diinginkan. Dan ini dapat mengurangkan penggunaan minyak masak sehingga 70-80%.
Bagaimana air fryer berfungsi?
Air fryer mempunyai kipas yang berfungsi mengitarkan udara panas pada kelajuan yang tinggi dalam ruang memasak yang disediakan. Udara panas yang boleh mencapai suhu setinggi 250 degree Celcius (bergantung kepada model) akan membenarkan kesan gorengan berlaku pada permukaan makanan dengan cepat dan sekata.
Suhu yang tinggi mencetuskan tindakbalas Maillard pada permukaan masakan lalu memberikan warna, bau, rasa dan tekstur masakan yang ranggup di luar dan lembab di dalam. Tindakbalas Maillard berlaku pada suhu 200 degree Celcius dalam air fryer (140-165 degree Celcius dalam proses menggoreng biasa). Bergantung kepada kuantiti masakan dan kawalan suhu, air fryer dapat mengurangkan masa memasak sehingga 20% dibandingkan penggunaan ketuhar biasa.
Selain daripada menggoreng, air fryer juga digunakan untuk memanggang, membakar (biskut dan kek) dan juga boleh mendapatkan hasil telur rebus tanpa menggunakan air! (boleh lihat di ruangan komen antara hasilnya).
Terdapat pelbagai jenama, model dan jenis air fryer yang berada di pasaran. Pemilihan adalah bergantung kepada kegunaan, saiz dan kapasiti, penggunaan elektrik, rekabentuk, kualiti, jenama dan semestinya kemampuan masing-masing. Maka, boleh pilih yang mana bersesuaian dengan tujuan penggunaan anda.
Antara kebaikkan air fryer adalah:
– Tanpa minyak tambahan/ sangat kurang penggunaan minyak menggoreng
– Masa memasak dapat dipendekkan
– Pelbagai guna (mini oven)
– Mudah digunakan (digital vs analog)
– Mudah dibersihkan jika dibandingkan oven
– Kurang berbau masakan
– Kurang haba panas jika dibandingkan oven biasa
– Tiada percikan minyak/ terkena minyak panas
– Kanak-kanak juga boleh menggunakannya dengan mudah apabila dilatih dengan betul
Adakah memasak dengan air fryer adalah lebih sihat jika dibandingan dengan kaedah memasak yang lain?
Bergantung kepada jenis masakan dan bahan masakan. Sememangnya memanggang dan membakar adalah lebih sihat hasil masakannya daripada menggoreng. Dan masakan daripada bahan terproses seperti sosej, nugget, daging burger dan sebagainya juga tidak sihat jika dibandingkan dengan bahan segar seperti ayam, ikan, daging dan sebagainya. Ingat, air fryer ialah peralatan memasak. Bukannya ‘magic pan’ yang boleh mengubah komposisi masakan!
Tip Cara Masak Lebih Selamat
Benarkah memasak dengan air fryer boleh menghasilkan bahan kimia punca kanser?
Bergantung kepada suhu dan bahan masakan. Suhu dalam air fryer yang tinggi mampu menghasilkan bahan kimia punca kanser (kasinogen) seperti acrylamide, polycyclic aromatic hydrocarbons dan heterocyclic amines.
Namun bahan-bahan kimia ini BUKAN dihasilkan dalam air fryer saja. Mereka juga terhasil daripada proses memasak dengan kaedah menggoreng, memanggang dan membakar tradisional juga. Contoh acrylamide terhasil daripada tindakbalas komponen dalam masakan yang mengandungi gula (boleh jadi gula tambahan atau semulajadi) dan asid amino (asparagine dan glutamine).
Sebenarnya pembentukan bahan kimia punca kanser dalam masakan tidak dapat dielakkan sepenuhnya, namun ianya boleh dikurangkan dengan MENGAWAL suhu memasak dalam air fryer.
Kajian menunjukkan semakin gelap warna masakan yang dipanggang, dibakar atau digoreng, semakin tinggi kandungan bahan kimia acrylamide. Maka, pastikan masakan sebegini masak cuma cukup-cukup saja (kekuningan) dan elakkan terlebih masak.
Seperti yang selalu dipesan, bersederhanalah dalam apa juga jenis makanan yang kita ambil. Neutralkan kesan risiko pelbagai jenis penyakit daripada pemakanan sebegini dengan pengambilan sayuran hijau yang kaya dengan fitokimia yang mana bersifat antioksida, antiradang, antikanser dan sebagainya.
Aktiviti berbasikal kini memang digemari ramai, malah tidak dinafikan sering juga dijadikan antara aktiviti riadah bersama keluarga yang cukup menyeronokkan.
Andai ingin mencuba, apa kata sebagai langkah pertama sebelum menggayuh lebih jauh bersama anak beranak, mulakan dahulu mengelilingi kawasan perumahan atau taman. Bila anak-anak telah biasa dan selesa barulah di bawa menjelajah di jalan-jalan yang lain pula. Pastinya dengan cara ini secara tidak langsung kita sebagai ibu bapa dapat mendidik anak-anak mengamalkan gaya hidup sihat.
Fakta ada juga mengatakan, denyutan jantung seseorang yang berbasikal juga akan menjadi lebih baik dan sekali gus mempertingkatkan kesihatan sistem kardiovaskular. Kajian menunjukkan bahawa kesihatan kardiovaskular seseorang akan meningkat sebanyak tiga hingga tujuh peratus dengan berbasikal.
Pun begitu, dalam memastikan tubuh kekal sihat dengan berbasikal seperti ini, kita jangan lupa ada juga risiko terutamanya buat kita yang telah berusia. Hal ini telah dikongsikan oleh Encik Yunus Yusof di akaun fbnya berdasarkan pengalamannya selama ini.
Jom kita fahami untuk kebaikkan bersama.
KONGSI PENGALAMAN:
Buat para peminat dan pengayuh basikal separuh masa, suam-suam kuku, amatur, sekali-sekala, ranking melebihi 100 dan berusia 40 tahun ke atas.
Sila ambil perhatian terhadap tahap kesihatan kita semua terutama yang berkaitan jantung sebelum memulakan aktiviti berbasikal dengan melakukan pemeriksaan kardio di mana-mana klinik atau hospital dan dapatkan nasihat pegawai perubatan bertauliah.
Sila ambil perhatian terhadap simptom-simptom serangan jantung ketika aktiviti kayuhan seperti berikut:
1. Rasa sempit dada seperti ditindih.
2. Rasa mencucuk-cucuk di dada
3. Rasa semput yang tidak seperti biasa
4. Rasa seperti dicekik di leher.
Langkah awal yang perlu dilakukan adalah:
1. Rehatkan badan serehat-rehatnya sehingga degupan jantung kembali normal.
2. Elakkan berjalan, bercakap atau apa-apa sahaja tindakan yang akan meningkatkan degupan jantung.
3. Hubungi pihak yang dirasakan boleh datang untuk mengambil anda samada JPAM, Bomba dan sebagainya.
4. Elakkan kerisauan yang akan meningkatkan kadar degupan jantung.
5. Terus ke hospital atau klinik berhampiran.
6. INGAT… anda perlu diusung. bukan berjalan sendiri.
Pandangan di atas adalah pandangan peribadi saya yang telah berdepan dengan situasi serangan jantung oleh pengayuh sepanjang penglibatan dengan aktiviti berbasikal dan BUKAN pendapat ilmiah bidang perubatan. Untuk info yang lebih tepat sila dapatkan nasihat dari pegawai perubatan yang bertauliah.
Selian itu di sini dikongsikan 3 tip atau nasihat lain yang diberikan di ruangan komen oleh kenalan-kenalannya yang juga boleh kita manfaatkan.
Pertama :
Kedua :
Ketiga :
sumber : Yunus Yusof
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
