Ketika hendak cepat memasak di rumah, adakalanya kita terlepas pandang. Jangan sekali-sekali memecahkan telur terus ke dalam kuali, ada baiknya mak-mak pecahkan dahulu di dalam mangkuk.
Sebab apa? Banyak kemungkinan yang dikhuatiri melibatkan telur yang tercemar dan tidak boleh digunakan lagi. Perkongsian Dr Malar Santhi ini patut jadikan panduan. Beringatlah!
Nasib baik saya jenis kalau nak masak telur, memang pecahkan dalam mangkuk dulu ✅ bukan terus pecah kat dalam kuali. ❌
Ads
Telur ni baru beli kat pasaraya dalam 3-4 hari yang lepas. Beli kat pasaraya yang harga marhaen je, bukan pasaraya elit cam Jaya Grocer ke apa.
Tapi saya pernah je beli telur, ayam kat pasaraya elit, masih ada kerosakan. So takleh nak salahkan pasaraya, sebab mereka uruskan goods dalam skala yang besar.
Pada pendapat peribadi saya, kita sebagai pengguna yang kena cakna dan berhati hati. Ni lah kelebihan masak kat rumah, kita boleh jaga kebersihan dan kualiti makanan.
Ads
Sebab tu lah kami kaum wanita kaum Mak Mak ni asyik nak menyinga je kalau kami dalam dapur. Stress level tinggi tau nak memastikan kualiti mantap.
Ads
Anyways, saya nak masak bihun goreng.. so dah cuci telur ni, pecah masuk dalam mangkuk, ni haaaaa yang keluar. Hitam dan dah berkulat. Terus rasa nak muntah.
Syukur saya tak tuang dalam kuali terus atas mihun, kalau tak rugi makanan sekuali. Syukur ini telur pertama yang saya pecah.. jadik buang yang satu ni je!
Pesanan penaja: 1) SENTIASA PECAH TELUR DALAM MANGKUK DULU ~ periksa kualiti telur dengan menyeluruh dan teliti sebelum mencampurkannya dalam bahan masakan lain.
2) CUCI CENGKERANG TELUR SEBELUM MASAK ~ ni saya ada buat video. Boleh search and tengok ye.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Masalah anak yang kencing di malam hari memang memenatkan ibu. Bukan saja penat menguruskan anak tetapi perlukan usaha berterusan untuk membasuh tilam, cadar dan sebagainya setiap hari.
Penat dan buntu. Namun apa sebabnya masalah anak kencing malam ini? Menurut perkongsian Dr Redza Zainol, anak yang bermasalah kencing malam ini bukanlah salah mereka namun ia disebabkan oleh banyak faktor. Ikuti perkongsian beliau.
“Saya pening anak saya hari-hari kencing atas katil. Dah besar panjang masih menyusahkan.”
Cepat-cepat saya tenangkan keadaan. Selepas saya periksa, anaknya baik saja. Tak ada tanda-tanda gangguan saraf yang menyebabkan anak terkencing tanpa kawalan sepanjang masa.
Saya kongsikan sedikit tips untuk ibu ayah yang anak sering terkencing atas katil.
Selalunya kanak-kanak mula berhenti kencing malam selepas usia 5-6 tahun. Namun 6.2% kanak-kanak usia 7-12 tahun masih lagi kencing waktu malam.
Terkencing waktu malam atau nama lainnya Nocturnal Enuresis, sebenarnya bukan salah anak kita. Kalau selalu dimarah atau dimalukan anak boleh jadi tertekan sampai rasa rendah diri.
Punca anak kencing malam:
Ruang pundi kencing yang kecil. Kurang hormone vasopressin semasa tidur. Vasopressin penting untuk kurangkan penghasilan kencing di waktu malam.
Tip untuk ibu bapa
* Beri anak minum air secukupnya pada waktu siang.
* Bawa anak kerap ke tandas, 4-7 kali sehari dan paling penting pastikan anak kencing sebelum tidur.
* Guna alas tilam yang kalis air (waterproof mattress protector)
* Beri ganjaran kepada anak jika dia tidak kencing malam.
* Beri sticker kegemaran anak ialah satu contoh bentuk ganjaran yang selalu diguna.
* Hanya benarkan anak minum 2 jam sebelum tidur.
* Elak beri minuman berkafein seperti kopi dan cola, ia akan buat anak lebih kerap kencing.
Rutin minum air gula ketika hamil adakalanya buat ibu hamil rasa risau dan berdebar. Bukan kerana mahu menolaknya tetapi kena bimbang akan termuntah sebaik sahaja minum.
Rutin minum air gula ini dilakukan adalah bagi mengukur paras gula dalam badan ibu hamil. Jadi ia wajib dilakukan. Apa yang lebih penting adalah bagi menyelamatkan ibu dan bayi dalam kandungan.
Ibu yang sedang hamil, ikuti perkongsian dari Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan mengenai minum air gula ini. Bukan saja-saja tau!
“Doktor, betul ke air gula yang ibu mengandung kena minum tu ada toksik?”
Semalam tular isu ni di media sosial (khususnya Facebook). Ramai yang bertanya untuk dapatkan kepastian. Jadi, kami tulislah sedikit tentang perkara ini, ya.
Air gula yang diberikan kepada ibu hamil tu adalah Ujian Toleransi Glukosa (glucose tolerance test). Tujuan ujian itu diuat adalah untuk mengesan sama ada ibu hamil ada “gestational diabetes”(GDM), iaitu diabetes yang hanya berlaku semasa hamil.
Air gula yang diberikan tu, tak ada apa pun yang istimewa. Gula biasa sahaja. Cuma, seperti yang kita tahu, gula ni jika terlalu banyak memang boleh memudaratkan. Jadi, jumlah gula yang diberi masa ujian dan disukat agar selamat untuk ibu hamil.
“Kenapa kita buat ujian ni pada ibu hamil sahaja?”
Semasa kehamilan, tubuh ibu hamil mengalami perubahan hormon yang boleh meningkatkan kadar gula dalam darah untuk memastikan bayi yang sedang berkembang mendapat nutrisi yang cukup.
Namun, kadangkala tubuh ibu tidak dapat mengawal kenaikan ini dengan baik. Kondisi inilah yang dinamakan GDM.
Kadar gula dalam darah yang tinggi (tidak terkawal) secara berterusan boleh membahayakan kesihatan ibu dan bayi.
Risiko kepada ibu hamil antaranya:
■Diabetes type-2: sepatutnya GDM akan hilang selepas bersalin, tetapi kalau GDM tidak dikawal ada kemungkinan paras gula kekal tinggi selepas bersalin dan ia menjadi kekal.
■Pre-eklampsia: GDM meningkatkan risiko untuk ibu hamil yang mempunyai darah tinggi dan protein di dalam air kencing, untuk diserang sawan.
Risiko kepada bayi semasa dalam kandungan, antaranya:
■Neural tube defects: kecacatan dalam pembentukan saraf dan mengakibatkan anencephaly (tiada otak), spina bifida (saraf tunjang tidak sempurna) dan sebagainya.
■Macrosomia (saiz bayi terlalu besar): Ini boleh mendatangkan kesulitan dan ancaman kepada bayi serta ibunya semasa proses kelahiran.
Risiko kepada bayi semasa proses kelahiran, antaranya:
■Bayi makrosomia boleh tersekat di laluan kelahiran (bukaan rahim dan rongga pelvis). Jika tersekat terlalu lama, ada risiko untuk bayi lemas atau meninggal dunia.
■Bahu bayi makrosomia boleh tersangkut setelah kepala dilahirkan (shoulder dystocia). Bahu bayi boleh terseliuh dan sarafnya rosak (sehingga tangan jadi lumpuh)
Kedua-dua keadaan ini juga boleh menyebabkan kecederaan pada ibu seperti koyakan pada pembukaan rahim dan faraj, kehilangan darah yang banyak, dan kematian
“Macam mana Ujian Toleransi Glukosa dibuat?”
Ibu hamil akan diminta berpuasa selama 8 jam. Kemudian akan diberikan gula pada jumlah tertentu, dan selepada beberapa jam, paras gula dalam darah akan diukur. Jika glukosa dalam darah tinggi, ini menunjukkan tubuh ibu tidak dapat mengendalikan gula dengan efektif, menandakan ibu mengalami GDM.
“Adakah semua ibu hamil akan diuji?”
Keutamaan diberikan pada ibu hamil yang ada faktor risiko untuk mendapat GDM, antaranya adalah ibu yang mempunyai sejarah:
■Ahli keluarga dengan diabetes
■GDM dalam kehamilan sebelumnya
■Kematian anak semasa kehamilan sebelumnya
■Anak makrosomia
■Obesiti
“Tak ada ujian lain untuk saring GDM? Kenapa tak guna bacaan HbA1C?”
HbA1C mempunyai sensitiviti yang rendah untuk mengesan GDM, terutamanya selepas trimester pertama. Selain itu, itu ia juga dipengaruhi oleh paras hemoglobin. Jika paras hemoglobin rendah, bacaan HbA1C mungkin rendah, sedangkan paras gula sebenar adalah tinggi.
Ujian Toleransi Glukosa pula lebih sensitif dalam mengesan GDM. Kosnya juga tidak tinggi, mudah untuk dilaksanakan, dan tidak memerlukan peralatan yang terlalu canggih. Ciri-ciri ini menjadikan ia pilihan utama untuk mengesan GDM. Ia lazimnya dilakukan antara minggu 24-28 kehamilan.
Melaksanakan ujian toleransi glukosa adalah langkah proaktif yang penting dalam pengurusan kesihatan ibu dan bayi. Ia bukan hanya mengenalpasti risiko GDM tetapi juga membantu dalam merancang strategi pengendalian yang efektif untuk memastikan kehamilan yang lebih selamat.
Wow best giler! Inilah peluang untuk semua followers Pa&Ma dan Pn Nad Masrom bersama rakan-rakan menyambut MINGGU PENYUSUAN SEDUNIA bersama-sama di WEBINAR PENYUSUAN – SYOKNYA SUSUKAN ANAK!
Tunjukkan kuasa ibu menyusu mampu gegarkan webinar ini dengan kehadiran seramai yang boleh. Sambil-sambil itu kita tambah lagi ilmu penyusuan.
Bukan itu sahaja ya, ada banyak hadiah cabutan menarik kita sediakan. Antaranya, baucar penginapan 2H 1M di hotel best, pam susu elektrik serta banyak lagi.
Tip masak kuih cekodok pisang jadi bulat cantik. Cekodok pisang sudah wujud sejak zaman dahulu dan menjadi sebahagian daripada warisan kulinari masyarakat Melayu.
Dikatakan kuih ini tercipta sebagai cara untuk mengelakkan pembaziran pisang yang terlalu masak. Dengan hanya mencampurkan pisang yang sudah lembik dengan tepung, sedikit gula, dan garam, terhasillah cekodok pisang yang enak dan mudah dibuat.
Keunikan cekodok pisang terletak pada kesederhanaan bahan-bahannya. Ia tidak memerlukan bahan yang mahal atau rumit. Malah, ramai orang mempunyai resipi turun-temurun yang mereka ikuti, menjadikan setiap cekodok pisang mempunyai rasa yang sedikit berbeza mengikut cara penyediaannya.
Sebenarnya nak dapat cekodok pisang yang bulat cantik ada caranya. Dikongsi oleh Norlela Abdul Lahak boleh ikut cara ini ya.
Bahan-bahan:
500gm tepung gandum
7 biji pisang (lebih pun boleh)
1 1/2 cawan gula (ikut citarasa)
2 sk soda
2 sk garam
3 cawan air
Air secukupnya
Minyak masak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Masukkan soda bikarbonat dalam tepung dan gaul rata. Ketepikan.
2. Kisar pisang, gula dan garam.
3. Kemudian masukkan bahan kisar tadi ke dalam tepung. Gaul sebati.
4. Bancuhan macam buat cekodok biasa, jangan terlalu cair.
5. Tip untuk dapatkan cekodok yang bulat, masak dalam minyak yang betul-betul panas menggunakan guna jari saja untuk jemput bancuhan ke dalam kuali (penggunaan soda bikarbonat juga akan buat cekodok jadi bulat)
