Hari-hari makan nasi, siang malam benda yang sama, kadang rasa bosan juga. Diri pun dah berat dek makan nasi!
Apa kata bila-bila ada masa terluang rajin sikit masuk dapur, atau dah buntu nak masak apa lagi untuk lauk, rajinkan diri masak Key Teow Th’ng Chinese Style dari Azura Felula ni. Ingatkan susah, tak sangka mudah betul rupanya cara nak buat. Petik jari pun boleh siap tau! Jom cuba!
Koay Teow Th’ng Chinese Style
Dapat recipe dari Chinese friend yg berniaga…
Taugeh hasil dari cucuk tanam ~ happy dia lain maciam dpt mkn hasil titik peluh sendiri 😆 (peluh ka 😆)
Bahan-bahannya :-
Resepi sup – 2 org mkn
Ayam – 2 ketul
Bawang merah – 1biji
Halia – 1inci
Bwg Pth dgn kulit – 3ulas
Garam+Gula batu + kiub ayam
Bahan2 hiasan/rencah:
-Koay teow ditos dgn air panas
-fishcake
-daun bwg
-taugeh dicelur
-lada putih
* Utk mendapat rasa Asli Koayteow Th’ng Ala Chinnese, goreng bwg putih yg telah dicincang dlm minyak.. Jgn terlalu garing.. Tambah kan didalam sup ketika dihidang ~ Siap
Cara-caranya :-
-Renehkan smua bahan2 diatas smpai mendidih lebih kurang setengah jam dgn api yg perlahan , toskan ayam dan carik kan utk dibuat rencah
-Tapis bwg2 +halia utk mendapatkan sup yg lebuh jernih
-Masukkan semula tulang ayam tadi dan reneh dlm 10 minit
Siap, sedia untuk dihidang!
Nak hiasan rumah dengan harga mampu milik? Meh tengok kat SINI !
Ambil Hati Mak Mertua Dengan Puding Milo Oreo. Macam Wanita Ni Pernah Buat, Memang Menjadi!
Biskut oreo menjadi antara biskut yang digemari ramai. Sama ada enak dimakan begitu sahaja atau dijadikan menu lain seperti aiskrim, kek, minuman malah jika dijadikan puding juga terbukti hidangan tersebut menepati selera.
Jika tidak masakan Puan Zaliana ini memilih untuk menyediakan menu Puding Milo Oreo untuk mengambil hati bakal ibu mertuanya ketika itu yang mengadakan jamuan rumah terbuka.
Pasti ada istimewanya resipi puding ini disukai ramai. Jom semak langkah membuatnya.
Alhamdulillah siap puding milo oreo untuk marhaban rumah mak malam ni.Teringat time baru tunang,masa tu mak buat open house kita pulak buat kan 4 loyang puding ni huhuhu #kenangan nak ambil hati bakal mak mertua… hahaha
Agar Agar Milo Oreo.
(Sukatan untuk 30 acuan puteri ayu) ini pon ada lebihan sis tuang dalam loyang kecil.
Agar agar – 5pkt
Susu Cair – 1Tin
Susu Pekat – 1Tin
Gula – (ikut selera nak manis mcm mana)
Milo – (ikut selera nak pekat pon lagi syokk)
Biskut Oreo (di patah kan)- 2pkt
Air
Masukkan 3.5liter air dan letak kan 3 peket agar agar masak sampai mendidih,bila agar agar dah hancur masukkan 1tin susu pekat,milo dan gula sikit. Kacau sampai sebati dan ketepi kan.
Untuk lapisan tengah
Masukkan 1tin susu cair dan air sukatan 1tin letakkan agar agar 2 peket..masak sampai mendidih kemudian letak kan sikit gula kacau sampai sebati.
Layerkan
Bila dah suam agar agar nya buat lapisan
Letak kan agar agar milo dulu,bila dah agak mengeras lapis kan yang susu dan terus letakkan biskut oreo yang dah dipatah-patah kan bila dah agak mengeras masukkan lapisan agar agar milo pula…
(Untuk lapisan jangan tunggu agar agar dah sampai betul-betul mengeras,rasa terlebih dahulu bila dah sesuai baru buat lapisan & Jangan baru letak yang milo terus letak susu nanti tak jadi lapisan nye)
SIAP.
Patutlah Viral, Sedap Dan Mudah Nak Buat Puding Roti Pelangi. Ini Resipinya!
Tiada idea untuk menu minum petang apa kata buat puding roti pelangi. Memang mudah nak buat. Rasa pun sedap.
Ikuti resipi ni
Puding Roti Pelangi
Bahan A
20gm agar agar tali..cuci
5 cawan air
3/4 cawan gula
## Masak agar2 dengan air hingga larut agar2
## Masukkan gula..kacau2
Bahan B
4 keping roti gardenia..buang kulit tepi..carik kecil2
1 tin susu cair/susu segar
1 biji telur
2 sudu besar marjerin
2 sudu besar tepung jagung
1 penutup botol esen vanilla (star brand)
Secubit garam
Pewarna ikut suka
Cara menyediakan:
1) Blender semua bahan di atas kecuali pewarna hingga hancur halus
2) Tuang dalam periuk agar2 tadi..sentiasa di kacau rata hingga nampak sedikit likat..tutup api
3) Bahagikan adunan agar2 tu kepada 3-4 bekas..setiap bekas..adunan tu dalam 1/2 cawan..warnakan ikut suka
4) Loyang/acuan basahkan dulu dengan sedikit air..kemudian ambil adunan berwarna tuang dalam loyang/acuan berselang seli warna dia hingga habis..biarkan beku sedikit..kemudian tuang baki adunan (kalau suam..panaskan sekejap atas api perlahan) tadi atas adunan berwarna perlahan2 kesemuanya..sejukkan
5) Boleh simpan dalam peti sejuk 2-3 jam keluarkan dan terbalikkan puding atas alas yang sesuai perlahan-perlahan potong ikut suka sedia untuk dimakan
Kredit : Zura zul via mahn
Ayam Korea Rangup, Tak Susah Pun Nak Buat. Begini Cara Masaknya & Memang Rugi Kalau Tak Cuba Sendiri!
Mencuba rasa keenakan hidangan ayam bersalut sos yang digoreng rangup di restoran makanan Korea tentunya memberi kepuasan rasa buat penggemarnya. Pun begitu, jika ingin menjamu rasa di restoran Korea setiap waktu, boleh ‘rabak’ juga duit poket. Maklumlah harganya boleh tahan juga. Lebih-lebih lagi kalau kita hendak menjamu seisi keluarga. Memang perlukan bajet yang banyak berbanding makan di restoran biasa.
Pun begitu, jangan risau anda masih tetap boleh menikmati keenakan rasa hidangan Ayam Korea dengan cara jimat bila anda menyediakan sendiri menu tersebut di rumah. Resipinya sebagaimana yang dikongsikan oleh Wan LuQman.
Jadi tunggu apa lagi, jom kita cuba sediakan menu special ini untuk keluarga tercinta.
RESIPI AYAM KOREA, gerenti rangup!
Siapa suka ayam korea? Kander pernah makan kat restoran 4 fingers tu je…sedap gila ayam dia. Tapi kat 4 Fingers tu mahal kan…kalau tengok dalam FoodPanda, set 6 ketul ayam dia boleh beli 2 ekor ayam gitu harganya. Kalau anak ramai, kopak poket ye.
Jangan risau kander kan ade…hehe…Meh sini kita buat ayam Korea. Kalau negara barat dipanggil buffalo wings, tapi buffalo wings dia ada campuran macam-macam lagi untuk coating sos dia…kalau Jepun chicken teriyaki tapi menggunakan ayam katsu (kesamaan dari segi nak buat sos teriyaki).
Resipi yang kander share ni more to korean, rasa hampir sama sebijik macam kat 4 fingers. Jommm..!!
Kander gerenti ayam ni sangat-sangat rangup
BAHAN
– 5 KETUL KEPAM AYAM (Potong dua. Ambik drummet dan winglet ya)
– 6 SUDU KICAP CAIR (BELI YG LESS SALT)
– 5 SUDU MADU
– 2 SUDU TOMATO (BOLEH GANTI DENGAN CUKA KALAU TAKDE)
– 3-5 ULAS BAWANG PUTIH
– SEDIKIT HALIA
– CILI FLAKES / CILI KECIK DIGUNTING KECIK-KECIK
– TEPUNG UBI KAYU ATAU TEPUNG JAGUNG (NAK LEBIH RANGUP, GUNA TEPUNG UBI ATAU POTATO STARCH)
– BIJAN
– MINYAK MASAK
– KUALI
– SUDIP
Ni bahan-bahan dia lah ye. Ayam tu kita brine sekejap dalam 30mins ke. Brine tu rendam dalam air garam.
Okay bile dah brine, bilas ayam tu. Letakkan dalam penapis. Taknak terlalu basah nanti kacau sewaktu proses coating..jadi basah macam bancuhan pisang goreng pulak nanti.
Sesambil tunggu minyak panas, kita coat ayam ni 1 per 1.
Masukkan satu per satu ye. BUKAN goreng satu per satu….kalu tak pukul berape la korang dapat makan. Haha
Okay, ayam ni kena double fry. Goreng dalam 5-10mins atau sehingga coating tepung tu dah matang, boleh angkat. Jangan risau memang nampak putih pucat. Biarkan je api kuali tu ke paling kecik. Jangan tutup api dapur tu…
Sesambil rehatkan ayam tu dalam 5-10min, kite prepare bahan sos
Cincang halus halia dan bawang putih tu ya.
Dah habis cincang, masukkan balik ayam ke dalam minyak yang maintain panas
Sesambil tunggu double fry siap, kita buat sos dia terus
Tumis sekaligus bawang putih, halia dan chilli flakes. Kalau nak lagi pedas, lebihkan cili flakes. Tumis sehingga sedikit garing atau sehingga naik bau
Masukkan kicap cair, sos tomato, madu.
Kacau sebati dan masak sehingga dia pekat. Kalau terlalu pekat, campur 1-2 sudu air…jangan cair ye. Ayam korea ni dia mesti sticky.
Ayam dah siap digoreng, estimated 5-10mins atau warna dia dah golden brown. Angkat…
Sesambil masak sos yang dah siap tu, masukkan ayam ke dalam kuali.
Gaul sekata.
Tadaaa….dah siap. Tak susah pun nak buat.
Taburkan bijan dan daun bawang kalau ade.
Serious sissss…rangup sangat²
Takyah dah la pegi 4 Fingers. Kander nak buka restoran Middlefingers. Wakaka
Sumber : Wan LuQman
