Masakan adakalanya jadi kurang rasa gara-gara tidak boleh merasa. Tak ketinggalan juga hidangan yang terlebih masin hingga seakan pahit rasanya.
Jangan panik atau terus sahaja dibuang sahaja, sebaliknya iktiarkan beberapa cara untuk selamatkan hidangan ini.
Beberapa bahan yang kita tidak jangka sebenarnya bertindak menyerap garam dalam sesuatu makanan. Kentang dan beras misalnya bertindak menyerap rasa garam ini. Selain itu anda boleh usahakan 4 cara lain untuk pulihkannya. Jom cuba.
Apa kata cuba 5 cara mudah ini pasti membantu menghilangkan rasa masin tersebut.
1. CUCI DENGAN AIR
Jika masakan anda terlalu masin, bahan-bahan makanan yang ada dalam kuah tersebut boleh dicuci dengan air. Caranya mudah sahaja, keluarkan daging, ayam atau sayuran dan bilas dengan air bagi mengurangkan rasa masin. Masukkan
kembali ke dalam kuah yang telah ditambah dengan air. Hasilnya amat memuaskan.
2. TAMBAH KARBOHIDRAT
Sup terlebih masin? Usah risau kerana ia masih boleh diselamatkan. Cuba masukkan hirisan ubi kentang, beras ( diikat dalam uncang) atau sedikit tepung. Ini kerana sumber karbohidrat ini berupaya menyerap rasa masin dan boleh membuatkan masakan anda kembali enak.
3. MADU / GULA
Jika anda memasak hidangan seperti sambal, rasa masin tersebut boleh dikurangkan dengan menambah sedikit gula atau madu kedalam hidangan. Namun jangan terlalu banyak kerana makanan anda akan menjadi manis.
4. TAMBAH CECAIR
Jika hidangan jenis berkuah, selain dibasuh dan ditambah sumber karbohidrat, rasa masin juga boleh dikurangkan dengan menambah jumlah cecair pada kuah seperti air dan sos tomato. Tambah seadanya sehingga rasa masin berkurangan.
5. JUS LEMON / LIMAU
Rasa masam dari buah-buahan sitrus seperti lemon dan limau boleh mengimbangi rasa masin dalam masakan. Contohnya, jika kuah tomyam anda terlalu masin, perah jus limau nipis dengan secukupnya. Ia juga menjadikan makanan lebih enak.
Tebus Gelang Emas Anak Tapi Berat Kurang, Wanita Ini Pesan Simpan Resit Asal Elak Kena Tipu.
Sebut sahaja mengenai emas pastinya semua tahu bahawa ia mempunyai nilai yang tinggi dalam pasaran. Ia menjadi barang kemas yang mudah dicairkan untuk mendapat wang.
Bagi yang menghadapi masalah kewangan sudah tentu ada yang menjual atau gadai sebagai sumber kewangan waktu terdesak.
Namun, apa yang perlu ketahui bahawa jika ada yang bercadang untuk menggadai barang kemas perlu tahu cara betul untuk mengelak dari sebarang penipuan. Salah satunya tipnya adalah menyimpan resit asal dan tahu jumlah berat barang kemas.
Bagaimana siapa sangka, ia berlaku kepada seorang ibu ini yang meluahkan rasa kecewa apabila situasi itu berlaku kepada dirinya.
Menerusi perkongsian di facebooknya, puan Rose Fadilla berasa terasa terkilan sikap sebuah kedai emas yang dikatakan telah menipu berat barang kemas milik anaknya.
Mujur resit asal pembelian dahulu menjadi bukti setelah membuat perbandingan berat. Dalam pada itu, beliau menasihati agar berhati-hati jika ingin gadai barang kemas.
Seterusnya ikuti luahan beliau.
Barang kemas anak dah tak muat
Harini ros tebus balik gelang anak ros..dekat kedai pajak gadai masjid tanah.skli ros tgk mcm pelik mana lebihan emas yang masa mula2 ros gadai tu..bila tnya dia ckp tk ada, bila pakai kan dekat tangan anak dh tk muat..lg lah pelik..
so ros tunjuk gambar anak ros pakai gelang sebelum gadai dekat dia mana lebihan secoet tu ? Ada toyol kot dekat kedai pajak dia..hahah ros dh buat report,dan mintak jugak cara baik dengan dia tapi dia gengster eh siap mintak bawak polis datang kedai dia..konon dia tk bersalah la. Tatkpee ros yakin ramai je terkena dan dia dah biasa buat mcm nie cuma ad yg tk prasan je, so ramai ckp dia nie mmg penipu ..so jangan lah gadai dekat dia lg.
Berat resit pembelian dan gadai berbeza
dia pndai tulis siap2 dekat surat pajak tu 2.0grm nasib baik ros simpan lg surat emas masa mula beli dulu.. berat gelang tu 3.42g tpi dia tulis kt surat pajak tu 2.0grm je so dia dh tulis siap2 sbb nk potong letewww so orang masjid tanah nk gadai jgn gadai dekat sana okay..dia untung kita rugi.ros bukan racist ke apa..rupanya tnya orang lain bnyak kli terkena. So pergi ah rahnnu jelah lepasnie..tu pun kena make sure betul tk berat sama yg kita beli mula2 dulu..nasib baik lah haku jenis detail simpan semua bukti2 beli semua hahahaha
Resit pembelian dulu
Resit gadai
Sumber: Rose Fadilla
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!
Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!
Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!
Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!
Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520
Stres Itu Biasa? Jangan Buat Main Boleh Ganggu Hidup. Ini Nasihat Dr Nak Hadapi Hal Ni.
Nak Keluarga Bahagia, Bila stres dengan masalah, stop sebentar dan fikirkan. Doktor Ini Kongsi Solusi Yang Menenangkan Hati Dan Emosi!
Tidak dinafikan akibatnya, apabila tekanan makin menebal dalam diri, ia akan menggangu perjalanan hidup anda sekali gus gagal membentuk keluarga yang penyanyang, sekali gus wujud jurang antara hubungan anak, suami, mertua dan orang sekeliling.
Begitulah cabaran apabila berumahtangga. Justeru, setiap apa masalah ada cara solusinya. Anda harus tahu cara untuk mengawal stress ini. Perkongsian Dr Rozanizam Zakaria daripada Universiti Islam Antarabangsa Malaysia (UIAM) ini boleh dijadikan panduan. Moga kita muhasabah diri!
Stress biasanya berkait dengan ‘problem’. Settle problem, settlelah stress? betul ke? Kalau tak settle-settle juga? Kalau settle stress juga? kalau tak tahu nak settle?
Ada dua jenis problems yang biasa dihadapi oleh manusia.
- Actual problem – memang masalah yang nyata – perhubungan, kewangan, kerjaya dan sebagainya.
- Eventual problem – problem tak wujud lagi, tapi kita create dalam minda. Biasanya sebab karektor kita yang mudah risau. Istilah psikologinya “what-if-iyng style”.
Kita jadi risau sebab “kalau tak siap macam mana?..””kalau dia reject macam mana?..””kalau mati macam mana?..””kalau stress juga lepas baca ni macam mana?…”
Actual problem – kena settle dengan “Problem solving” – breakdown problem, cari penyelesaian, sediakan back-up plan, timbang pros dan cons, ambil tindakan… Tak dapat settle sendiri, dapatkan bantuan orang terdekat, kalau tak juga, kena dapatkan bantuan profesional.
Tapi eventual problem TAK AKAN selesai dengan problem solving. Sebabnya problem tak wujud lagi. Macam mana nak problem-solve!
Eventual problem kena selesai dengan ajar diri untuk terima uncertainties dalam hidup. Kena belajar usaha dan tawakal. kena belajar tidak semua perkara dalam hidup perlu dianalisa. Kena belajar “acknowledge” kerisauan itu ada tetapi jangan biarkan kerisauan itu mengatur kehidupan. Kena belajar “let go” your worries.
“…Berjaga-jagalah terhadap perkara yang boleh mendatangkan kebaikan kepada engkau, pintalah pertolongan daripada Allah. Sekiranya engkau ditimpa sesuatu musibah, maka jangan engkau berkata:”KALAULAH aku lakukan begini maka sudah pasti lain yang berlaku. Tetapi katakanlah:”Itu merupakan takdir Allah dan Dia melakukan apa yang dikehendaki-Nya, sesungguhnya ‘KALAU’ akan membukakan pintu amalan syaitan.”
Rujukan: Sahih Muslim, hadith no 2664
Jadi bila stress dengan problem, stop sebentar dan fikirkan. Is this an actual problem or eventual problem?
Kredit: Dr Rozanizam Zakaria
*Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Sambal Sotong Kembang Digigit Tak Liat Bila Begini Cara Masaknya!
Jika dapat makan nasi lemak dengan sambal sotong kembang memang kelazatannya begitu sedap hingga tak terkata. Pun begitu, bukan semua biasa menyediakan hidangan sotong kembang ini. Apatah lagi bimbang jika sotong kembang yang dimasak terasa liat pula bila dimakan.
Jadi sebenarnya ada teknik memasaknya sepertimana resipi yang dikongsikan oleh Har Ryea. Jadi jom lihat langklah demi langkah untuk menyediakan menu Sambal Sotong Kembang ini.
Sambal Sotong Kembang
Bahan-bahan:
3 ekor sotong, bersihkan.
(ikut petua, rebus sekejap sahaja. Air sudah mendidih terus padam api biarkan seminit dua selepas itu toskan dan potong-potong kecil)
6 -7 sdb cili kering kisar
2-3 sdb bawang besar kisar
1 sdb bawang putih kisar
1 sdb halia kisar
1-2 biji bawang besar- hiris kasar
Seketul kecik gula Melaka
1 sdk pes asam jawa Adabi
Garam & Ajinomoto
Sedikit gula pasir
Semangkuk kecil kacang tanah (goreng dan kisar sedikit kasar)
Cara Masak:
1.Bersihkan sotong kemudian rebus sekejap sahaja. Air sudah mendidih terus padam api biarkan seminit dua selepas itu toskan dan potong-potong kecil. Ketepikan.
2.Panaskan minyak, goreng bawang besar yang dihiris kasar. Goreng sampai sedikit garing.
3.Masukkan bahan-bahan kisar (bawang besar, bawang putih & halia) ratakan sekejap.
4.Masukkn cili kering kisar, ratakan. Masukkan juga gula Melaka dan teruskan menumis.
5.Masukkan garam, ajinomoto, gula pasir (agak-agak yer), dan sedikit pes asam jawa, gaulkan rata dan biarkan hingga naik minyak.
6.Boleh masukkan sotong, gaul rata. Masukkan juga kacang tanah goreng yang sudah dikisar kasar.
7.Masukkan sedikit air, gaul lagi. Boleh tambah kacang tanah jika nak.
8.Terus masak hingga sambal naik minyak dan wangi. Selalu kacau supaya sambal tidak hangit.
9.Siap
