Para ibu yang bekerja pastinya mahukan menu bekal yang mudah, pantas dan sedap. Sambal kentang dan ikan bilis sememangnya gabungan yang sangat enak jika dimasak bersama.
Tetapi kali ini kami bawakan sedikit kelainan kerana mengikut resipi yang dikongsikan oleh Siti Nornaim Keng ini terung menjadi bahan tambahan yang lebih menyedapkan dan pasti menambah selera anda. Sambal belado ini juga sangat sesuai dimakan bersama nasi yang panas.
Sambal Belado Bilis Kentang Terung
Bahan-Bahan:
- Ikan bilis
- Kentang (potong dadu)
- Terung (potong memanjang)
- Tempe (semua bahan ini goreng tak perlu letak kunyit)
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cili api merah
- Cili besar
- Belacan (kisar kasar)
- Bawang holand (hiris besar)
- Garam
- Gula
Cara-Cara:
– Tumis bahan blender sampai garing.
– Masuk garam + gula + bawang holland.
– Masukkan bahan yang digoreng tadi.
Sumber: Siti Nornaim Keng
Dah Basuh Blender Tapi Masih Berbau Juga? Segera Ubah Teknik Mencuci, Barulah Puas Hati!
Tidak dinafikan, di bulan Ramadan ini biasanya ibu-ibu pasti sibuk menyediakan pelbagai menu untuk berbuka mahu pun juadah bersahur. Malah setiap kali itu jugalah, dalam penyediaan bahan-bahan masakan kita akan mengisar pelbagai ramuan menggunakan blender untuk memastikan hidangan yang dimasak sempurna dan enak rasanya.
Pun begitu, dengan kekerapan kita menggunakan blender ini kadang-kadang menyebabkan adanya bau rempah atau cili melekat pada blender tersebut. Jika dilihat dari mata kasar memang telah bersih namun baunya masih ada.
Jadi ada baiknya kita ketahui cara atau petua terbaik dan mudah dilakukan untuk memastikan blender yang digunakan bebas bau-bauan. Jom semak perkongsian Miya Aira ini, cukup bermanfaat.
“Nak share tips nak bagi blender tak berbau..Mesti kat sini ada masalah blender berbau selepas blender bahan seperti cili kering,cili,bawang atau apa saja .. walaupun dah basuh bersih bau tu mesti tak hilang jugak kan..Senang ja nak hilangkan bau dalam blender..Meh nak share tips..Pada yg dah tau its”-Miya Aira
Bahan-bahan yang diperlukan:
Sabun pencuci
Garam
Cara mencucinya :
1. Basuh bersih blender anda.
2. Masukkan air sabun pencuci pinggan mangkuk atau cecair pencuci pinggan mangkuk pun boleh. Apa jenama pun takpa janji sabun pencuci pinggan mangkuk
3. Masuk kan 2 atau 3 sudu garam
4. Kisar macam biasa dalam 2-3minit. Atau pun sampai berbuih. Lepastu bilas blender dengan air bersih.
Taraaa langsung tak berbau..Selamat mencuba
sumber : Miya Aira Via MAHN
Ibu Ni Kongsi Resipi Kek Coklat Moist Simple & Ganache Cair Di Mulut. Buat Ramai Yang Terliur!
Sebut sahaja kek coklat siapa yang tidak teruja untuk menikmatinya bukan? Apatah lagi bila ada yang berkongsi gambar kek coklat di media sosial hasil daripada air tangan sendiri, tentu sahaja bukan kecur air liur dibuatnya malah ada yang teruja untuk turut menyediakan menu tersebut.
Ini seperti resipi yang dikongsikan oleh Abby Razy iaitu Kek Coklat Ganache Cair Di Mulut. Memang nampak menyelerakan sungguh!
Resepi kek coklat moist simple dan ganache
Bahan-bahan:
Cawan (cawan minum kopi biasa)
Sudu kecil (sudu kfc)
Ayak
2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1sk baking powder
1/2 sk soda bikarbonat
1/2 sk garam halus
bahan mix kembang gebu
5 biji telur
1sb ovalate
1 cawan gula
1sk emolco coklat / emolco coffee
dah kembang masukkan
1 cawan susu pekat
1 cawan minyak masak
matikan mixer
masukkan perlahan-lahan campuran tepung tadi kacau sebati. Kemudian tuang air 1/2 cawan panas sedikit demi sedikit sambil kacau.
Kemudian panaskan kukusan.
Guna loyang 8×8 atau 9×9 lapik baking paper. Tutup permukaan loyang dengan wraping plastik.
Kukus 40 hingga 45 minit dengan api besar. Siap tebalik kan atas board ye.
Ganache cair dimulut
300 g coklat beryls potong-potong(dark @ milk)
1 cawan whipping dairy
2sb butter
Satukan semua masukkan dalam pengukus dan tutup permukaan dengan plastik
Biar 10 minit dan keluakan whisk je siap
biarkan 1 hngga 2 jam.
Baca artikel menarik lain di sini:
- “Bijaknya Adik Ni…”-Warganet Tumpang Bangga, Senang Je Jawab Beza Pemimpin Tempatan & Eropah!
- “Abang Sentiasa Buat Saya Rasa Dihargai ..”-Coretan Isteri Reda Permergian Suami, Undang Sayu!
- Kuih Telaga Emas, Rupa Cantik Rasa Pun Sedap. Ni Resipi Boleh Cuba Buat!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Buat Sendiri Bebola Daging & Sos Swedish. Lebih Jimat Dan Boleh Makan Puas-Puas
Anda peminat Meatball dari Ikea? Rasa sosnya yang lazat ditambah dengan saiz bebola dagingnya yang besar membuatkan ramai yang sanggup beratur lama untuk membelinya.
Bagi yang ingin mencuba sendiri resipi meatball ini untuk hidangan seisi keluarga, boleh ikut resipi yang dkongsikan oleh
Tahrunnisah Jali menerusi laman facebooknya. menurutnya, resepi asal diperoleh dari kak Sue Norrman yg kini menetap di Sweden.
dia sangat berpuas hati dengan resepi kak sue. Rupa-rupanya, Kak sue mengambik resepi asli swedish meatball dari mak mentuanya. kemudian, Kak Sue ubah ikut cita rasa.
Buat anda yang ingin mencuba sendiri, boleh tengok resipi di bawah ini.
Swedish Meatball Sue Norrman
Meatball homemade
Bahan2 :-
500 gm Daging Kisar
1/2 biji bawang besar – cincang halus (*)
1 sdm butter. (*)
3/4 sdt lada hitam- powder
1 sdt kryddpeppar@ mixed spices
1/3 serbuk kayu manis- saya tambah
1/3 sdt gula
1-1/2 sdt garam
2 sdm bread crumb- kisar halus
30 ml fresh milk.
1 biji telur ‘c’- saya tak guna tapi klau nak boleh masukan.
Cara :-
1) Tumis yang bertanda (*) keperangan dan ketepikan.
2) Satukan bahan-bahan selebihnya dan sebatikan rata. masuk bawang tadi sekali dengan butter. Uli lagi sebati dan bulat-bulatkan ikut besar mana yang kalian suka.
3) Guna non stik pan, masuk kan sikit butter sikit dan masak api sederhana. tutup pan supaya masak rata dan balik-balikkan kejap hingga masak.
p/s .- butter dalam pan jangan di buang. Boleh guna untuk membuat sos.
Sos Gravy
Butter lepas masak meatball.
2 Cawan chicken stok
2 Cawan whipping krim (*)
1 sdm kicap cair
1 ketul kiub ayam
lada hitam sikit – serbuk
1/2-1 sdm tepug kentang bancuh dengan air sikit untuk memekat.
garam/gula- tambahan kalau kurang rasa.
cara :-
1) Satukan semua bahan kecuali yang bertanda (*) dan bancuhan tepung kentang.
2) Didihkan dan rasa secukupnya baru masukan (*). Didihkan lagi dalam seminit dan kecilkan api masuk bancuhan tepung sikit-sikit . jangan terlalu pekat.
sampingan – lingon jem dan kentang. Boleh ganti mix friuts jem