Setiap kali menjelang bulan ramadan, pasti lauk ini menjadi salah satu ‘wajib’ ada di atas meja bersama hidangan lain. Namun, kini telur masin sudah menjadi menu biasa. Baik dihidangkan bersama Nasi putih ataupun dijadikan bahan tambahan dalam masakan lain
Mungkin cara penyediaannya yang ringkas serta boleh dinikmati dengan pelbagai gaya hidangan membuatkan telur masin menjadi pilihan ramai. Terasa keenakkannya bila disalut pada Ketam Masak sambal ataupun Nasi Goreng.
Jika anda gemarkannya, apa kata anda buat sendiri telur masin. Jika tiada telur itik, boleh saja kalau menggunakan telur ayam.
BAHAN-BAHAN:
13 biji telur ayam | dibersihkan
Ads
1 cawan garam kasar
2 ½ cawan air
CARA MEMBUAT:
Ads
Masukkan air dan garam ke dalam periuk. Masak sehingga larut.
Padamkan api dan biar air garam betul-betul sejuk.
Masukkan telur yang telah dibersihkan ke dalam baling dan masukkan air garam yang telah disejukkan tadi.
Ads
Tutup baling dan simpan selama 2 minggu sebelum dicuba.
Sumber: Rasa.my
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Selalu kita tengok di social media, dalam akhbar kehidupan selebriti, terdetik di hati rasa seronok jika berada di tempat mereka. Mana tidaknya, terkenal, banyak duit, diminati ramai dan macam-macam lagi lah!
Tetapi… Mereka pun sama seperti insan lain. Ada kisah perjalanan dalam hidup mereka yang kita tidak tahu sebelum ini jatuh bangun yang mereka hadapi. Misalnya bagi pelakon dan usahawan berjaya Wawa Zainal, yang juga mempunyai kisah perjalanan hidupnya yang membuatkan dia kuat untuk berusaha mengubah nasib hidup diri dan keluarga.
Meskipun sentiasa tersenyum pada umum, siapa menyangka dia juga mempunyai kisah perjalanan yang sukar dan perkongsian daripada dirinya ini bagaimanapun viral menjadi tumpuan ramai.
Seperti yang diceritakan dalam satu rakaman yang dimuat naik oleh peminatnya di Tiktok, Wawa Zainal berkata dirinya bukan datang daripada keluarga yang senang dan mempunyai 23 orang adik beradik malah pernah berkongsi sebiji telur dengan adik beradiknya dan dalam pada masa sama, ujarnya dia juga ingin mengubah nasib diri dan keluarga.
” Saya bukan daripa golongan keluarga yang berada, bukan pula dari golongan yang sederhana, tapi keluarga saya ni sangat susah.
” Saya adik beradik 23 orang. Ye ramai orang tak tahu, dan hidup saya memang sangat susah, kalau dapat makan lauk ayam tu dah memang sangat special bagi kitorang
” Telur sebiji pun kadang-kadang 2 3 orang kongsi & saya pernah berada di tempat korang terdesak untuk nak ubah hidup. Meronta-ronta nak keluar dari kesusahan.” kongsinya dalam rakaman tersebut.
Disebabkan itu, tambahnya dia cuba untuk hantar gambar pada produksi selepas SPM untuk ubah hidup.
Meninjau di ruangan komen, ramai memuji kesungguhan Wawa yang telah berjaya kini sehingga mampu membantu nasib keluarganya. Malah, sifat rendah diri dan tidak lupa diri menjadi bualan ramai.
Sebenarnya merangsang motor halus anak tidaklah sesukar mana. Dengan menggunakan barang dan perkakasan dalam rumah sahaja sudah mampu mendorong kemahiran motor halus anak.
Pilih dan berkreatiflah dengan apa yang ada di dalam rumah sahaja. Anak jadi lebih tertarik dan bijak menggunakan apa yang ada disekelilingnya. Nak tahu barang apa dan bagaimana nak rangsang anak?
Penulis Keibubapaan, Pn Wawa Shauqi turut berkongsi kelebihan dan antara aktiviti mudah boleh dilakukan dengan anak-anak di rumah sambil merangsang motor halus mereka.
Kalau kita kreatif, banyak barang-barang dalam rumah boleh dijadikan mainan untuk asah Fine Motor Skill anak.
Anak yang power fine motor skill nya, akan suka menulis. Seronok buat kerja sekolah. Cepat siapkan kerja rumah. Tangkas guna peralatan. Cekap bermain. Tajam daya tumpuan.
Sebab tu kita sangat galakkan ibu ayah latih skil ni pada anak sedari kecil lagi.
Komponen Fine Motor Skill :
1️⃣ Pincer grasp: Keupayaan menyepit menggunakan jari telunjuk dan ibu jari.
2️⃣ Finger isolation: Mengasing dan aktifkan satu jari dalam satu masa.
3️⃣ Thumb opposition: Menyelaraskan ibu jari dengan jari lain untuk membantu memegang, memicit dan mengukuhkan ruang antara ibu jari dan jari telunjuk.
4️⃣ Tripod grasp: Mencubit dengan ibu jari dan jari telunjuk sambil meletakkan objek pada jari tengah, sama seperti anda memegang pensel.
5️⃣ Hand-eye coordination: Menyelaraskan pergerakan tangan berdasarkan apa yang dilihat oleh mata. Juga dikenali sebagai integrasi visual-motor.
6️⃣ Bilateral coordination: Menyelaraskan penggunaan tangan kanan dan kiri untuk sesuatu tugas. Seperti menstabilkan objek dengan satu tangan semasa bekerja dengan tangan yang satu lagi.
7️⃣ Midline integration: Contohnya, tangan kanan mampu melintasi badan kiri. Skil ni membantu anak menjangkau seluruh badan dan membantu buat pelbagai aktiviti yang memerlukan pergerakan badan.
Siapa boleh teka, apa aktiviti yang kita boleh buat melalui barang-barang rumah yang saya kongsikan ni?
Saya kongsikan antara barang rumah dan aktiviti yang anak selalu guna untuk bermain di ruang komen.
Selamat beraktiviti dengan anak!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Tauhu telur mungkin bukan kegemaran semua orang, tapi ada anak-anak yang sangat gemarkannya. Kebiasaanya ibu-ibu akan membelinya di pasar.
Tetapi kalau rajin, boleh saja buat sendiri di dapur anda. Caranya cukup mudah dan bahan yang digunakan pun sedikit sahaja.
Jika mahu lebih sihat bahan yang segar dan organik, cuba resipi yang dikongsi oleh chef Sue M Arukin. Jadi, keluarga dapat menikmati hidangan yang dijamin mutu serta kebersihannya. Selamat mencuba!
TAUHU TELUR
Bahan-bahan:
500 ml air soya segar (tanpa gula)
6 biji telur organik
5 gram tepung jagung
1/2 sudu teh garam halus
Cara Membuat:
1. Di dalam mangkuk, pukul telur hingga kembang. Ketepikan.
2. Di dalam periuk, satukan air soya bersama tepung jagung dan garam. Kacau rata di atas api sederhana hingga suam (jangan sampai mendidih). Sejukkan sebentar.
3. Satukan telur yang sudah dipukul tadi bersama campuran soya. Tapis ke dalam mangkuk tahan panas lalu kukus selama 20 minit atau hingga tauhu mengeras. Sejukkan.
4. Potong mengikut cita rasa dan goreng hingga keperang-perangan. Hidangkan!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Zara Qairina kembali menjadi perhatian apabila ucapan “Sanah Helwah Raa” daripada ibunya mengundang sebak ramai, menggambarkan rindu yang tidak pernah padam.
