Lesung batu ni macam jadi satu benda wajib di dapur kita. Kalau tak ada lesung batu ibarat dapur macam tak berfungsi dengan sepenuhnya. Tak gitu?
Kalau tiap kali tumbuk sambal tapi susah nak hancur dan lumat, tu maknanya lesung batu kita dah tak berapa nak tajam. Proses tumbuk sambal patutnya sekejap saja jika batunya benar-benar tajam.
Jika anda mengambil masa yang agak lama ketika proses menumbuk, itu bermakna lesung batu kita dah kurang tajam dan tidak lagi berfungsi dengan betul.
Tau tak lesung batu yang terlalu lama juga akan mengakibatkan permukaan jadi licin dan haus. Macam mana nak tajamkan lesung batu ini? Jangan pandang mudah. Walaupun lesung batu bukanlah perkakasan utama tapi ia sangat membantu kerja-kerja memasak. Rasa pun sedap kalau ditumbuk.
Macam mana nak jaga dan tajamkannya?
BAHAN-BAHAN:
Garam kasar
Kulit Kerang
Ads
1. Caranya adalah mudah sahaja, ambil garam kasar yang bersaiz besar dan masukkan ke dalam lesung batu.
2. Golekkan dengan penumbuknya dan tumbuk garam ini lumat.
3. Cara kedua pula adalah dengan menggunakan kulit kerang. Tumbuk kulit kerang kerang hingga hancur dan bersihkan permukaannya.
4. Hasilnya permukaan lesung batu menjadi lebih tajam dan kasar. Cubalah.
Ads
Tip Jaga Lesung Batu
Siapa kata lesung batu tidak harus dijaga dengan baik. Untuk menjadikan lesung sentiasa bersih, tajam dan terjaga kondisinya, harus ada caranya. Cuba tip yang diberikan ini.
* Selepas digunakan, pastikan lesung batu dibasuh bersihbagi menghilangkan baunya.
* Jika perlu, gunakan sabun untuk hilangkan bau-bauannya.
* Keringkan di tempat yang di bawahnya berjaring seperti tempat letak pinggan. Ini bagi membolehkan bahagian bawah lesung lebih cepat kering dan hilang baunya.
* Selalulah menumbuk garam kasar di dalamnya bagi menajamkan matanya.
* Sesekali tumbuk sebarang jenis cengkerangbagi menajamkan lagi matanya.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Allah tidak akan menguji umatNya tanpa kemampuan, ada yang diuji dengan dugaan sedikit, tak kurang yang ditimpa ujian besar. Namun sejauh mana seseorang itu mampu menerima segala ujian tersebut reda.
Bagi Bazli Hazwan Che Osman atau lebih mesra disapa Bazli dari kumpulan UNIC ini, kehilangan anak sulung, Mohd Syahid akibat penyakit barah Lymphoma adalah ujian yang cukup hebat pada mereka sekeluarga.
Berkongsi kisah tersebut bersama Ustaz Ebit lew di dalam program A Bit Wit Ebi nyata mengundang kisah di sebaliknya.
Akui Bazli, sepanjang tempoh rawatan arwah anaknya, beliau menyaksikan sendiri penderitaan kanak-kanak pesakit kanser lain yang lebih teruk daripadanya.
“Bila kita merintih pada Tuhan Ya Allah hebatnya ujian, esoknya bila saya pergi ke hospital katil sebelah lagi teruk. Ada kanser otak, bilik sebelah kanser saraf, ada mata yang terkeluar sebab wad peadiatrik.
“Bila saya fikir sedikit sahaja ujian aku ni. Di sana nak urus anak kanser sampai ada penceraian. Itulah sisi kehidupan di wad kanser. Ada yang buang kerja sebab nak kena urus anak. 4 hari urus rawatan anak, balik 4 hari cuti dan ada yang seminggu cuti sampai adayang kena buang kerja. Itulah antara cabaran.
“Kadang saya malu dengan Tuhan, Banyaknya Tuhan bagi nikmat, secebis ujian yang Allah berikan untunglah Allah bagi isteri yang saling bertukar-tukar. Bila kita nak lepas , lepas pada isteri dan beri keyakinan pada kita, “boleh bang.
Ini antara perkongsian Bazli Unic menerusi program A Bit With Ebit malam nanti.
Untuk rekod, anak Bazli bernama Syahid telah meningga dunia 7 Jun 2017.
Bazli turut memuat naik teaser berkenaan ptrogram tersebut di laman instagramnya.
Menerusi perkongsian ini, ramai yang memberi kata-kata semangat dan sokongan kepada Bazli supaya terus kuat dengan ujian yang menimpa mereka sekeluarga.
fatimahahmad3110Kita rasa allah bagi ujian anak yg sakit ya allah besar betul ujian tapi bila kita berasa didalam wad kita jumpa pelbagai hamba yg menghadapi ujian yg sama bezanya sakit ank2 mereka hadapi..masa tu baru terdetik ya allah ada yg lagi susah yg allah bagi..macam saya berhwnti kerja walaupn berat nk tngglkn impia selama ini inginkn tapi demi anak saya korbankn.doakan anak saya perjugaan jantung kronik.
nurulbarakahAllahuuu.. Banyaknya nikmat Allah bagi berbanding secebis ujian yang kita perlu hadapi #deep
amrsaifuddnHanya dengan ungkapan ‘SABAR’ dapat membawa ganjaran yang menanti dan bernilai.
sitizubaidahmdderussalam ustaz…dlu sy slalu tngok dan bc kisah org…sekarang sy sedang lalui ujian mcm ustaz lalui dlu….doa kan anak sy kuat lalui semua nye…
rushour.my@mohdafif_ bila kite rasa diuji,tengok org yg lagi besar ujiannya
jocelynlee50Ujian tiap org lain2. Bersyukur akan meringankan segala yg berat.
saifulanuar8? subhanallah. Allah beri ujian hebat buat hambaNya yg hebat.
nasyreeqidlan@nazirahfawdzan kita jangan pernah mengalah, ujian saudara lain lebih hebat. Allahuakbar
akeem.rusmi@bazliunic ujian saudara hebat bagi sy,tapi bagusnya saudara anggap itu ujian kecil yg mana org lain lebih hebat lagi ujian dari Allah.Allahu,mulianya hati saudara ?
http_saraahhteringat tengok video yr son repeatedly.. i watched before dia sakit & sesudah..he’s a cute & smart boy..tiap kali tengok,im teary
Kadang-kadang boleh habis idea dibuatnya dalam menentukan menu yang ingin dihidang kepada ahli keluarga ketika sesi minum petang. Jadi apa kata kali sediakan menyediakan pelbagai menu berasaskan cucur untuk dijadikan pilihan. Pasti tiap satunya menepati selera anda sekeluarga.
Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh saudari Norhamidah Abdul Hamid, berkongsi bukan satu resipi malah dikatakan menghimpunkan lebih 30 resipi cucur.
Ini perkongsiannya.
“Petang-petang ni uolss buat apa… dah minum petang ke.. yang dok pikir lagi nak buat apa ni akak ada share kan resepi aneka cucur… nak buat minum petang boleh, nak buat sarapan pagi pun boleh.. ada 30jenis cucur ni…boleh la cuba ye…semoga bermanfaat”-Norhamidah Abdul Hamid
Cucur ikan bilis
Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
Segengam ikan bilis(cuci pastu tumbuk kasar)
Secubit garam
Kiub pati ayam(Saya guna separuh saja)
Daun bawang@kucai(ikot selera masing2)
Sebiji bawang besar
2 cawan air panas(kena betol2 panas okey)
Cara-cara:
Masukkan semua bahan2 dalam bekas..gaul sebati..masukkan air panas..pastu gaul..gaul pakai senduk ye..jangan guna tangan pulak nnti melecur tak tau haa..😂..bancuhan memang agak melekit sikit..letak minyak masak kat tapak tangan uli bulat2 dan goreng..siap..selamat mencuba..😊
Sumbe : irhana canella
Bahan potong…potongannya ikut kesukaan anda…kalau ros suka potong besar-besar terasa sikit…
5 batang sosej
7 batang isi ketam
sebiji bawang besar
2 biji cili merah besar
kucai/ daun sup..ikutlaaa
Bahan lain
4 cawan tepung gandum
4 cwn air panas ( kalau suka cair sikit tambah jer air biasa) ni saya tambah air biasa sikit
Satu sudu besar pati ayam
Garam secukupnya
Gula satu sudu besar .atau ikutle
Caranya….
Masukkan tepung dan semua bhn dalam bekas.. curah air panas…
Gaul dengan sodep kayu..gaul sebati..biarkan sejuk kejap..
Dah sejuk sikit.. gaul sebati dgn tgn.rasakan…goreng dlm minyak yg byk… siap
Kredit Resepi :rosma ros@DapurBidadari
Panaskan kuali goreng bahan-bahan bertanda* tanpa minyak hingga layu masukkan garam dan telur kacau hingga masak biar sejuk.
Leperkan doh letak inti dan lipat sapu sekali lagi mntega…masa nak mngoreng tarik dan leperkan sedikit doh..dah boleh goreng.
Sumber : Raja Zulaida Raja Kamal
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Tomyam antara menu kegemaran ramai. Tidak pedas malah kaya dengan sayuran yang pelbagai. Bukan hanya anak-anak kita, malah orang dewasa juga cukup sukakan makanan yang satu ini kerana rasanya yang hebat.
Tambahkan kepedasan berganda, tomyam jadi lebih umphh dan terangkat. Namun bagaimana nak jadikan ia sedap dan hebat sampai buat orang teringat-ingat.
Jom cuba petua yang dikongsikan oleh puan Faidah Ahmad ini. Rupa-rupanya letak daun Ketumbar Jawa.
Ramai yang tanya,boleh ke masukkan ketumbar jawa dalam tomyam?
Mestilah boleh bertambah² sedap tomyam.
Cara nya macamana?
Boleh hiris halus² dan tabur,boleh juga kerat panjang².
Dan jangan lupa masukkan akar nya sekali. Cuci bersih² dulu baru masukkan.
Cara kakteh pula,kakteh suka masukkan banyak²,kerat panjang² buat sayur terus..(macam dalam pic)
Jangan risau daun ketumbar jawa tak lembik,jadi dia tak akan hancur macam sayur sawi atau bayam jika lama masaknya.Sekarang ni kalau masak tomyam,wajib letak ketumbar jawa..terangkat selera. Mana yang selalu masak tomyam asyik ada rasa kurang tu cuba lah letak ketumbar jawa.kompem makin sedap😍
Perkongsian wanita ini turut mendapat respond ramai. Rupa-rupanya ramai yang gemar menggunakan daun ini bukan sahaja dalam tomyam, bahkan masakan lain juga.
hmm rasa nya lebih kurang ketumbar biasa .ada kawan india bagi tahu buat sambal belacan campur daun ni pun sedap.tapi mak cik selalu buat air asam suka campur daun ni.
Teh..kite skrg masak asam tempoyak pon letak daun ketumbar ni. Ganti dgn kesum sbb aroma die setanding daun kesum..wangiiii. Mule tanam satu pokok je..skrg dah JD mcm rumput. X smpt nk petik makan..byk dah cabut2 buang sikit.
Memang sedap ni, haritu buat buh dalam bergedil. Pokok pun senang hidup.
Betuiii…selain tomyam@sup memang kena rasa dia…Acik suka tambah dlm teloq dadar..maggi pun sedap..kwn Acik masak nasi tomato tambah ketumbaq ni jugak wangi kata dia…kat rumah tak sempat nk besaq…Acik dah kutip.
Memang sedap…isi dlm sos cicoh aym/daging bakar pon sedap
Sama lah nnek. Wajib letak byk2 bila masak Tomyam sweetsour 3 rasa udang sambal dll.
Ank buah bt rebung tumis belacan.. Mmg letak daun ketumbar jawa..kt srwk pgl daun tepus..mmg sdap ltk dlm sup,tomyum,kerabu pon blh
Malaysia mencipta sejarah di Olimpik Matematik Antarabangsa 2026 apabila menembusi kelompok 20 terbaik dunia dengan satu pingat emas, tiga perak, satu gangsa serta rekod baharu 142 mata.
