Nasi Ala Kak Wok Rasa Dah Macam Beli Di Kedai, Suami Ajak Buat Jual, Wanita Ini Kongsi Resipinya.

Menikmati sarapan dengan menu cucur bilis mengingatkan kita antara hidangan yang sering dimasak oleh ibu suatu ketika dahulu.Menu ringkas ini memang enak dimakan.

Pun begitu bagi menambah kelembutan adunan cucur bilis yang dimasak, di sini dikongsikan rahsia untuk hasilkannya.  Jom semak.

CUCUR IKAN BILIS NASI LEMBUT AJE.

BAHAN-BAHAN:

Tepung gandum(anggaran 2 cawan)
Nasi yang dikisar(anggaran 1 cawan)
Segenggam ikan bilis (tumbuk kasar)
1/2 biji bwg Holland atau bawang besar
Daun bawang,taugeh,kucai,cili merah(agak²)
1 biji telur
Garam,serbuk kunyit,
1 sudu teh baking powder(optional.tak letak pun takpe)
Air sejuk

CARA-CARA:
1.Campur bawang,taugeh,kucai,daun bawang,nasi,telur,ikan bilis dalam mangkuk dan kacau dulu.pastu tambah tepung dan gaul lagi.letak sedikit air kalau terlalu pekat.letak garam,serbuk kunyit dan baking powder secukupnya.kacau sebati.adunan tak bole cair nanti korang punye cucur leper..mesti pekat mcm dlm gambar tau.

2. Panaskan minyak kemudian ceduk adunan guna jari jemari je senang nak dapat bentuk bulat-bulat..goreng Sampai garing dan angkat.sedia dihidang..
(Biasanya akak bancuh main agak² je.takde sukatan yabg tepat.telebih terkurang tambah je tepung atau air cuma pastikan bancuhan kena pekat)

*Jika tak guna baking powder pun takpe janji adunan pekat.
*Kadang-kadang saya letak marjerin dalam 2 sudu besar dalam adunan.cucur rangup dan lembut di dalam.

sumber : Noriza Jaja

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

“Peniaga, kalau kalian tak letak katira dalam air kalian, jangan namakan air tu air katira. Saya rasa, ramai yang tak tahu katira tu apa,” luah Dr Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan baru-baru ini yang berjaya mencuri tumpuan warganet.

Sebagaimana semua maklum, Air Katira cukup digemari ramai pada bulan puasa dan sering dapat dilihat dijual di bazar-bazar Ramadan. Pun begitu, bila menyebut tentang katira, tidak semua mengenali apa sebenarnya bahan ‘katira’yang digunakan dalam air tersebut.

Menurutnya perkongsian info daripada Dr Kamarul Ariffin bahawa Katira itu sebenarnya adalah getah (sap) dari sejenis tumbuhan. Masa kita beli, ia kering dan bila direndam akan mengembang.

“Di Timur tengah, mereka gunakan air mawar untuk tambah wangi. Di Malaysia kita gantikan dengan pandan, sebab tu air katira di sini berwarna hijau.

“Peniaga sekarang banyak gunakan pewarna hijau, kordial “honey dew” atau pisang, dan tak ada katira pun dalam air katira mereka. Sangat melencong jauh.

“Kalau nak resepi Katira Johor yang saya buat guna katira betul, ini resipinya,” ujarnya.

Jadi bila ada yang berkongsi resipi asli air Katira Johor, bolehlah anda sediakan sendiri untuk menikmati rasa yang sebenar. Selamat mencuba.

BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA

Air Katira Johor by Kamarul Ariffin Nor Sadan

Bahan-bahan:

1 sudu besar katira

1 sudu besar biji selasih

3 biji kurma

3 biji kembang semangkuk

4 biji badam

4 helai daun pandan

4 sudu besar gula

1 liter susu segar

*untuk versi Air Katira Abu Bakar, susu segar diganti dengan: 1 tin susu sejat + aiskrim soda 500ml

Cara-cara penyediaan boleh lihat di kapsyen setiap gambar. Jom lihat

Daun pandan tadi, kita rebus dengan air dan gula untuk dapatkan aroma dan warna hijau. Air katira Johor berwarna hijau lembut. Tiada pewarna tambahan atau esen pisang diperlukan.

OK bahan-bahan rendam tadi dah kembang cantik. Air Katira Johor yang asli kadang kala diletakkan kismis. Cincau tidak tergolong sebagai bahan asli dalam resepinya.

Air Katira Abu Bakar yang merupakan salah satu jenama popular minuman ini, telah menambah bahan moden dalam ramuan mereka iaitu air berkarbonat aiskrim soda. Itu kira versi moden.

OK sekarang kita dah boleh satukan semua bahan yang kita dah sediakan. Bahan rendam tadi, perlu tos tau. Jangan kau tuang terus dalam susu tu. Cair susu tu karang. Jangan lupa masukkan badam.

Susu segar boleh diganti dengan campuran air dan susu sejat. Jika gunakan susu pekat manis atau minuman aiskrim soda, tak perlu tambah gula. Nanti manis sangat. Hiperglikemia karang!

Itu dia! Kita punya air katira Johor dah siap! Sedap diminum sejuk. Beraroma, dan menyegarkan.

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Sedapnya kalau dapat minum barli hari-hari untuk menyejukkan badan. Namun bila memikirkan untuk menyediakannya, bukanlah mudah kerana perlu direbus dalam tempoh masa yang lama untuk memastikan barli lembut digigit.​​​​​Tentunya begitu
leceh penyediannya untuk dinikmati seisi keluarga.

Namun, berbeza dengan keluarga ini bila setiap hari ada sahaja stok air barli untuk keluarga niokati di rumah. Bagaimanan ia melakukannya, jom semak perkongsian wanita ini.

Ini perkongsiannya.

Stok barli sentiasa ada dekat rumah ni.Cara saya nak elak hari-hari rebus barli rebus 1 cawan barli bersama 3 cawan air,apabila barli dah masak lembut air rebusan dah pekat tutup api(guna api perlahan je).
​​​​​​

.

Sejukkan dulu sebelum isi dalam bekas simpan dalam peti.Setiap kali nak minum ambil 2 sudu besar dan tuang air panas mendidih 1 gelas biar 30 minit baru minum.

.

Sehari 2 kali minum. Antara khasiatnya
-mampu kurangkan kolestrol dalam badan.
-mampu kurangkan berat badan,saya memang minum sekali makan biji barli dan saya skip sarapan boleh kenyang sampai tengah hari.
-mampu turunkan suhu badan ketika demam.
-sesuai untuk ibu mengadung mampu elak sembelit dan kawal gula dalam badan.
-sesuai untuk ibu menyusu(milk boster)
-kaya vitamin b dan kalsium.

Banyak lagi sebenarya boleh selidik dengan pakcik google.

Ekstra Tips


.
:
Tak perlu letak gula lagi bagus untuk kesihatan. Barli basuh sekejap sebelum rebus. Saya buat sampai 4 hari je dah habis guna so saya tak tahu lebih dari tu tahan tak.

sumber : Eja Razak Via MAHN

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di