Kerabu Daun Selom. Resipi Sayur Mudah Disediakan & Rasanya Cukup Enak!
Tercari-cari menu sayuran apa yang ingin dihidangkan kepada keluarga, apa kata sediakan sahaja kerabu Daun Selom ini. Bukan sahaja mudah disediakan dan apa yang penting rasanya juga cukup menyelerakan dan kaya dengan khasiat.
KERABU DAUN SELOM
Bahan-bahannya :
2 ikat daun selom
300 gm kelapa parut (putih saja) – disangai
5 ulas bawang merah – dimayang
4 biji cili padi
100 gm udang kering
4 biji cili merah
300 gm tauge
2 biji limau nipis – diambil jusnya
Garam dan gula secukup rasa
Cara-cara penyediaan:
- Cili merah dan cili padi dikisar, airnya ditapis dan dibuang.
- Gaulkan daun selom, udang kering serta kelapa parut yang telah disangai dan dikisar.
- Kemudian masukkan bawang merah yang telah dimayang, cili padi dan cili merah yang telah dikisar serta jus limau nipis.
- Akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa.
- Siap untuk dihidangkan.
Kreadit : Resipi dibawakan dari FAMA dengan kerjasama Chef Anuar.
Jangan Buang Cili Hampir Nak Rosak, Buat Homemade Chili Flakes, Cantik Berkeping Kecil Dan Sedap!
Chili flakes atau serbuk kasar cili kering adalah antara bahan yang anda perlukan terutama ketika masak makanan Barat. Tidak kira masak pasta atau macaroni, menambah chili flakes pastinya dapat memberi rasa yang lebih ‘kick’ dan warna dalam masakan. Bagi peminat pizza Domino mesti setuju kalau kami katakan chili flakes mereka sangat sedap dan kick.
Biasanya kita akan beli chili flakes atau serbuk kasar cili kering tapi harganya sudah tentu mahal. Ia memang sedap untuk makan bersama masakan pasta atau macaroni. Rasa pedas chili flakes sudah tentu buat rasa lebih ‘power’ dan warna pada masakan.
Menarik perkongsian ini, wanita ini menunjukkan cara buat sendiri serbuk cili. Dah tak perlu beli di kedai. Malah beliau menggunakan cili yang hampir rosak. Jimat!
Ikuti perkongsiannya.
Katalah kat umah korang ada cili padi yang dah nak hampir rosak. Stop!!.. Jangan buang..
Kita jadikan dia chili flakes..kalau beli chili flakes jenama dalm pic tu 1 botol belasan ringgit tau..
Boleh cuba step ni..
1.Cuci cili, patah 2
2. Bakar dalam oven sehingga kering. Bukan hangus tau.
3. Blender cili yang sudah dibakar sedang-sedang halus kemudian bakar balik dalam oven selama 5 minit. Untuk pastikan cili betul-betul kering.
Hasilnya. Tak de beza dari segi tektur dan rasa.
Mudah ajer kan. Boleh lah cuba buat hari ni.
Selamat mencuba!
Sumber: Ita Arissa
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Patutlah Kek Coklat Ni Gebu, Rupanya Guna Pengisar. Mudahnya Cara Ni!
Kepada yang suka makanan fresh dan homemade tentu sentiasa mendapatkan menu masakan yang mudah dan cepat untuk hidangan buat ahli keluarga. Bagi yang suka memasak kek, boleh cuba resepi kek coklat versi kukus yang mudah cara penyediaannya. Hanya menggunakan pengisar untuk mendapatkan kek coklat yang gebu. Memang menarik perkongsian oleh Puan Nora Syikin
Kek coklat blander
Versi kukus
Resepi
Bahan2:
1 cwn serbuk koko
1 cwn susu pekat
1 cwn susu cair
1 cwn gula
1 cwn minyak
3 biji telur
– semua bahan kat atas masukkan semua dalam blender dan kisar selama kurang 5 minit. Panaskan air dalam periuk kukusan.
Bahan-bahan ayak:
1 1/4 cwn tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder
– adunan yang telah dikisar dimasukkan dalam bekas dan masukkan tepung. Kaup balikkan. Tapis dan letak dalam loyang. Kukus 45 minit dgn api sederhana. Nak tau masak cucuk ngan garfu kalau x melekat dh masak
Topping
1/2 cwn susu pekat
1/2 cwn serbuk koko
1/4 cwn susu cair
2 sdb butter/majerin/minyak masak
Masukkan dalam periuk
Masakkan atas api guna kaedah DOUBLE BOILED
Bila dah sejuk bolehlah tuang atas kek yang juga sudah sejuk.
Sumber: Nora Syikin via Masak Apa Hari Ni
