Nasi Kak Wok begitu popular di negeri Kelantan, dengan kuah gulai, ayam goreng serta sambal lada. Rasanya memang terangkat lebih lagi jika dimakan panas-panas.
Selain beli dikedai, boleh juga cuba buat dirumah ala-ala nasi kak wok. Seperti wanita ini yang telah cuba beberapa kali memasak menu ini. Akhirnya dapat rasa seakan sama dengan masakan yang dijual dikedai.
Dinner arini .Nasi ala kak wok
So nak share resepi sebb mmg sedp n sama rasa mcm kak wok. ( Setelah byk kali ‘ber’ experiment untk dpt rasa mcm kak wok so ni la yg plg mirip ,, xtipu jujur sis ckp )
Sebb suami cakap sama smpai dia ckp “jom bt jual la”.
Org pantai timur rasanya mmg tau la kn nasi kak wok ni kan, so ni resipinya.
Nasi ala kak wok
Bahan- bahan gulai
3biji bawang merah *
3ulas bwg pth *
1inci halia *
1inci lengkuas *
2sb rempah gulai / kari daging ( sy guna rempah gulai ganu)
1sb rempah kerutub
1sb cili kisar
Tulang2 ayam( leher,kaki, n yg tlgw ckit tu )
Kcg pjg
Terung
Nisan/ gula melaka
Asam kpg
Santan
Cara penyediaan
– blend bahan bertanda,, lepastu tumiskn bhn blend masukkan rempah2, cili kisar, and smpaj pch myk mskkn ayam biar jap air ayam turun,, mskkn terung ,kcg pjg n santan perasa seckp rasa,,
Ayam.goreng:
Serbuk knyit
Serbuk cili ( cili kisar pon blh )
Kari daging
Daun kari
Tpg bestari dlm 1-2 sb ( lau xda guna tpg jagung tp lau guna tpg bestari or serbaguna mmg sedp)
Gaul sume ni bersma ayam potong kecil2
Sambal belacan:-
Cili padi + cili merah + limau kasturi+ belacan + air as. Jawa or cuka + garam gula
Nak feeling mcm mkn kt kedai kak wok
Alas dengan kertas minyak tu ye, bru feeling pstu klik klik amik gmbr.
Sumber: Eemaa Ramli
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Percayalah, ni kalau meratah depan TV tak perasan habis satu bekas dibuatnya. Memang sedap dan sesuai sangat untuk dijadikan stok kudapan untuk seisi keluarga bahkan enak juga jika dijadikan menu pelengkap hidangan untuk dimakan bersama nasi.
Buat yang pertama kali ingin mencuba menyediakan menu Sambal Tempe Bilis Kacang ini, bolehlah cuba resipi yang dikongsikan oleh Sharinaz Redwan.
Bahan-bahan:
6 peket tempe – hiris nipis, goreng bagi betul-betul rangup.
2 cawan ikan bilis – cuci, goreng bagi rapuh. Kalau goreng jadi lemau, try masuk air fryer kejap, insyaAllah rangup balik.
500g kacang, – cuci, tos, goreng juga.
Untuk sambal:
2 senduk cili blend – guna cili kerinting yang pedas lagi ummppphh.
3 biji bawang merah – blend
5 ulas bawang putih – blend
1 ketul gula kabung
4 keping asam keping
Garam secukupnya
Minyak goreng tempe tadi
Cara-caranya :-
1.Tumis bahan blend dengan gula kabung, asam keping, sampai pecah minyak. Kena masak lama sikit sampai cili tu garing ye.
2.setelah siap, tutup api, biar kejap, letak garam ikut tekak masing-masing, boleh masuk tempe, kacang bilis tadi.
Tentu kita semua perasan bukan? Setiap kali kupas buah epal dan jika tidak dimakan terus ia akan berubah warna keperang-perangan atau dalam erti kata lain nampak lebam dan warnanya itu nampak tidak menyelerakan untuk dimakan.
Jadi sebenarnya ada petua untuk pastikan buah epal berada dalam keadaan baik walaupun sudah dikupas dengan cara gunakan petua orang dulu-dulu. Mudah dan senang sangat rupanya untuk dibuat.
4 Petua Elak Epal Lebam Lepas Dipotong, Segar Walaupun Terdedah
Petuanya elak epal lebam yang pertama ini sangat senang. Sediakan air biasa, tambah secubit garam kemudian rendam hirisan epal ke dalam air tersebut sekejap. Saya rendam dalam 5 minit macam tu.
Kemudian toskan. Garam tu jangan banyak sangat sebab nanti buah epal akan masin. Agak-agak ajer la.
Selain daripada petua yang saya biasa gunakan, ada lagi beberapa petua yang saya ingin kongsikan.
Yalah, mungkin ada orang tak suka rasa masin garam pada buah epal. Jadi, bolehlah menggunakan madu.
Caranya pun mudah. Cuma campurkan 2 sudu madu dengan segelas air biasa. Kemudian, rendam potongan epal ke dalam campuran itu selama beberapa minit.
Lepas itu, toskan dan dah boleh dihidangkan.
Petua elak epal lebam yang ketiga ini pun sangat mudah.
Hanya perlu perah sedikit jus lemon ke dalam air. Kemudian, rendam potongan epal beberapa minit dan toskan sebelum dihidang.
Gunakan pisau tajam untuk memotong epal. Tapi sebelum tu, sapu atau lengserkan pisau tersebut dengan limau nipis. Kemudian baru potong epal seperti biasa.
Katanya, petua ini pun boleh digunakan untuk mengelakkan kita ‘menangis’ masa nak potong bawang. Cubalah!
Kalau tak ada jus lemon, boleh juga gantikan dengan jus limau nipis atau apa-apa jus buah yang bersifat sitrus seperti oren atau nanas.
Petua ini juga boleh digunakan untuk buah pear, lai, pisang, atau buah-buahan lain.
*Sumber asal adalah daripada Puan Malina melalui blog Teratak Mutiara Kasih
Menyimpan pelbagai makanan dan bahan memasak di dalam peti ais adakalanya menimbulkan bau yang kurang menyenangkan. Ia bukan sekadar membantutkan selera tetapi juga boleh merosakkan kualiti makanan.
Berikut di kongsikan 5 tips jaga peti sejuk di rumah anda agar sentiasa bersih dan segar.
1. Gunakan Baking Soda
Untuk menghilangkan bau dari peti sejuk, anda boleh taburkan baking soda di tempat-tempat penyimpanan atau boleh juga memasukkan baking soda di dalam bekas atau tupperware kecil yang terbuka. Baking soda juga boleh di larutkan dengan air dan gunakan untuk membersihkan peti sejuk.
2. Gunakan Oatmeal
Sediakan sebuah mangkuk yang diisi dengan oatmeal. Lalu masukkan ke dalam peti sejuk. Dengan cara ini, bau tak sedap di dalam peti sejuk boleh di kurangkan atau hilang sama sekali.
3. Gunakan Biji Kopi
Letakkan biji kopi di beberapa sudut dalam peti sejuk anda. Dalam beberapa hari, bau peti ais anda akan hilang dengan sendirinya.
4. Gunakan Arang
Anda boleh menyimpan beberapa potong arang di dalam sebuah bekas terbuka dan letakkan ke dalam peti sejuk.
5.Cuci terlebih dahulu
Lakukan tindakan pencegahan mudah iaitu cuci dahulu sayuran atau buah yang akan dimasukkan ke dalam peti sejuk dan pisahkan bahan-bahan makanan ke dalam kotak atau bekas tertutup.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di