Hidangan nasi ayam penyet sangat popular dikalangan kita. Rasanya yang pedas dengan ayam goreng berempah serta ulam dan tempe goreng menjadikan menu ini pilihan ramai.
Apa kata cuba memasak hidangan ini dirumah. Cara penyediaanya tidak sukar. Rasanya memang lazat, memang boleh lawan masakan di kedai.
Ikuti perkongsian resipi ini
Siap Memasak …Nasi Ayam Penyet
Resepi Cabai Penyet..
Ads
Bawang Besar 1Labu
Bawang Putih 3Ulas
Cabai Merah 4Biji
Cabai Melaka Hijau 20biji
Tomato 3Biji
Belacan Sikit(Nak Masukkan Ikan Bilis pun Boleh…
Goreng Bhan2 Cabai penyet tuu..Mcm Dalam Gambar d atas..Dah layu.Toskan.. Boleh Belender@Tumbuk..Saya Tumbuk jaa.. Masukkan perasa sesedap Rasa
Air Teh Kundur, Rasa Sedap Beraroma Gula Melaka. Ni Cara Kalau Nak Buatnya!
Ingat tak Raya dulu-dulu mesti ada yang hidang air kotak untuk tetamu? Mudah, tak perlu bancuh serta ada pelbagai perisa dan salah satunya adalah Air Teh Kundur atau pun ada yang lebih mengenali minuman ini dengan nama Winter Melon. Rasanya sedap dan ada semacam bau gula melaka.
Malah bukan sebab rasanya sahaja orang suka minum air teh kundur ni, dikatakan buah kundur mempunyai khasiat yang baik untuk kesihatan dan bagus untuk menyejukkan badan.
Jadi elok juga kiranya bulan puasa ini kita sajikan air teh kundur untuk keluarga tapi bukan versi air minuman yang dijual dalam kotak, tapi kita buat sendiri. Itu lagi terbaik!
Nak tahu resipi boleh ikut apa yang dikongsikan oleh Nur Aida Md Zainuddin dan menurutnya juga minuman ini sedap di munim panas atau dicampur ais untuk dimunum sejuk.
Air Teh Kundur
Bahan-bahan:
Buah kundur
Gula Melaka
Gula putih
Daun pandan
Air
BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA
Cara Penyediaan:
2.Panaskan gula melaka dan gula. Masukkan juga daun pandan.
3.Masukkan buah kundur dan reneh biar lama sehingga lembut dengan api perlahan
Ada banyak cara sebenarnya untuk simpan cili kisar supaya tahan lama, tak rosak berkulat malah senang diguna. Nak masak pun mudah, ambil je kuantiti yang diperlukan.
Tip ini dikongsikan menerusi TikTok ctrahmahhs. Moga bermanfaat.
1. Kisar cili kering seperti biasa.
2. Masukkan cili kisar tersebut dalam bekas kecil.
3. Setelah Itu, masukkan dalam peti ais bahagian sejuk beku.
4. Apabila dah beku, keluarkan dari bekas dan masukkan pula dalam pula bekas bertutup. Ia bagi menjimatkan ruang untuk menyimpan cili.
5. Kemudian, letak label pada bekas tersebut dan simpan kembali dalam peti sejuk.
Dah siapppp!!!. Mudah Kan Cara ini, Malah menjimatkan ruang dalam peti. Bukan Tu je, ibu-ibu pun tak perlu nak kisar banyak jali. Nak guna ambil je berapa kuantiti yang diperlukan.
Rendang adalah antara menu wajib yang disediakan di atas meja kala menyambut Hari Raya di bulan Syawal. Masak rendang ni bukan main ‘campak’ je bahan-bahannya. Barangkali ada yang mencuba menu ada yang berjaya dan ada juga tidak mendapat hasil yang menyelerakan.
Sebenarnya untuk memasak rendang kena tahu sukatan yang betul dan beberapa bahan yang digunakan. Begitu juga bila memasak rendang daging kena tahu cara yang betul untuk memastikan daging empuk dan tidak liat.
Rendang juga mempunyai pelbagai jenis sebagaimana perkongsian wanita ini, Ida Shahida namun katanya paling sedap adalah Rendang Ayam / Daging Daun Kunyit.
10 JENIS RENDANG TAPI ADA SATU YANG PALING SEDAP!
INI RESIPI RENDANG PALING SEDAP: RENDANG DAGING/ AYAM DAUN KUNYIT
BAHAN:
Daging 1kg dipotong kecil agak seketul untuk sesuap ketupat.
ATAU
1 ekor ayam sederhana besar
Jangan potong terlalu kecil sebab nanti isi ayam akan hancur.
(Yang bertanda* hendaklah dikisar)
Serai 7batang*
Bawang putih 7*
Bawang merah 10 biji*
Halia 2 inci *
Lengkuas 2 inci *
Biji buah keras 6 biji*
Cili kering kisar sendiri 2 sudu besar */15 biji
Bahan dibawah ini dikisar halus
Biji ketumbar 3 sudu besar*
Jintan manis biji 2 sudu besar*
Jintan putih biji 2 sudu besar*
Lada putih biji 1/2 sudu besar*
lada hitam biji 1/2 sudu besar *
Biji halba 1 sudu besar*
Biji sawi 1 sudu besar
( kalau guna yang serbuk lebihkn sedikit)
Santan kotak 500ml atau 2 biji santan kelapa dibahagi kepada 2( 250ml pekat dan 250ml lagi dijadikan santan cair dengan menambahkan 10-12 cawan air ( santan cair)
Kerisik 3 sudu besar
Garam 2 sudu kecil
Gula 2 sudu besar
1 sudu kecil Ajinomoto
Untuk tumisan
Minyak 1 cawan
Rempah 4 sekawan( kulit kayu manis, bunga lawang, biji pelaga dan bunga cengkeh)
Tumis Rempah 4 sekawan( kulit kayu manis, bunga lawang, biji pelaga dan bunga cengkeh). Bagi wangi semerbak
Masukkan semua. bahan bahan kisar. Kacau dan sebatikan semuanya. Terus balik balikkan sampai wangi
Masukkan daging/ ayam dan kacaulah sehingga semuanya sebati dengan ramuan.
Tunggu sehingga daging/ayam mengeluarkan airnya kemudian masukkan santan cair tadi
Masukkan serentak, gula, garam dan ajinomoto. Kacau sentiasa sebab nak elak berkerak dibawah.
Bila kuah dah tinggal 1/4 barulah masukkan santan pekat yang lagi separuh tadi (250ml). Waktu ini anda boleh rasa sikit apa yg kurang boleh tambah ikut selera anda. ( kalau kata daging tak empuk lagi sila tambah air panas 2 cawan lagi dan kacau semula serta tunggu sampai tinggal kuah 1/4 semula.
Pastikan dulu daging empuk atau ayam mudah empuk. Terus kacau sampai daging /ayam masak .ketika ini kuah sudah pekat .anda masukkan kerisik.kacau lg selama 5minit.
Tutup api dapur
Masukkan daun kunyit yang kita potong kecil kecil tadi. Kacau dan balik balikkan. Biar daun kunyit tu masih nampak segar lg dan masih bewarna hijau.
Kini rendang anda dah siap maka boleh pindahkan ke dalam periuk dan tudung. Dah siap dah! Selamat menjamu selera bersama anak-anak.
