Terdapat pelbagai jenis kek yang sering menjadi perhatian para ibu-ibu untuk dihidangkan kepada suami dan anak-anak. Salah satu kek yang trending kini adalah kek jenis keju yang dikenali sebagai Basque Burnt Cheese Cake.
Ikuti perkongsian Puan Raja Rehan Raja Zammil.
Assalamualaikum syg2 hakak.. Dah tidur ke semuaaa? Kat sini hakak nak share resepi Basque Burnt Cheese Cake yg hakak buat niaga.. Baca satu2 taw.. Pls gn derhaka kat resepi
Doakan sekali rehan murah rezeki yer kesayangan semua .
Resepi Basque Burnt Cheese Cake by Rehan’s Homemade
Bahan-bahan
* 2kg cream cheese Royal Victoria (keluarkan dari peti sejuk sejam awal)
* 14 biji telur gred A
* Tepung gandum 60gm
* gula halus 600gm
* Esen vanilla 2 penutup
* Whippingcream 1 litre (pukul kental terlebih dahulu)
Ads
Cara – cara
1. Pukul Whippingcream sehinga kental n ketepikan (masuk balik dlm peti ais)
2. Mix cream cheese dgn gula halus sehingga sebati..
3. Kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji beserta esen vanilla..
Ads
4. Seterusnya masukkan tepung gandum dan mix sebati..
5. Last but not least masukkan pula Whippingcream yg dah kite simpan dlm peti ais tadi.. Mix sekadar sebati kan sahaja..
6. Utk loyang 6 inch.. Adunan ni dpt dlm 8 biji kek.. Alaskan kertas parchment paper kat loyang.. Anggaran sebelum bakar utk sebiji kek dlm 550gm..
Ads
7. Bakar pada suhu 200c selama 45mnt kemudian tukar kan suhu kepada 170c selama 15mnt..
8. Sejukkan dalam peti ais selama 2 jam sebelum di hidangkan..
Nota * sebelum buat semua ni.. Sila panaskan oven terlebih dahulu.. Guna api atas bawah.
Selamat mencuba!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Kentang putar antara makanan yang menjadi permintaan dan pilihan anak-anak setiap kali ke restoran segera.
Tapi, takkkan asyik nak ke restoran segera selalu kan? Apa kata ibu-ibu cuba buat sendiri kentang putar di rumah kerana caranya sangat mudah. Yang apsti air tangan ibu lebih enak kan dan terjamin kebersihannya.
Jom cuba resipi yang dikongsikan ini. Rasanya pun tak lari jauh dari kentang putar ala KFC.
BAHAN-BAHAN
8 biji kentang
1 kotak kecil susu segar
Sedikit butter (anggaran 2-3 sudu besar)
Secukup rasa serbuk lada hitam dan lada sulah
Cara membuat:
BAHAN-BAHAN RESEPI SOS (GRAVY)
– 1 labu bawang besar (dadu)
– 2 ulas bawang putih (dadu)
– 4 sudu butter
– 2 sudu tepung gandum@ jagung
– 2 kiub ayam
– lada hitam dan sulah
– 2 1/2 cawan air
Zaman ekonomi tak stabil ni kalau boleh semua benda nak jimat kan? Nahh cara buat ayam KFC yang murah tak sampai RM10 untuk 10 ketul ayam tau. resipi ini cukup mudah untuk dibuat di rumah. Rugi kalau tak cuba sebab dah terbukti memang ‘simple’, tetapi cukup menggiurkan. Jom buat sekarang, boleh buat hidangan untuk tengah hari ini. Anak-anak pasti suka ni!
Bahan-bahan
2 sudu serbuk cili atau chilli flakes
10 ulas bawang putih ditumbuk
1 sudu lada hitam
1 sudu lada sulah
1 sudu serbuk secukup rasa
2 sudu kecil garam
1 sudu kecil soda bikarbonate
2 sudu sebuk kari ikan **kari ayam abis.bantai kari ikan pun ok
1 sùdu cuka ( utk ayam juicy di dalam rangup di luar)
Bahan tepung untuk goreng:
2 cawan tepung gandum
2 cawan tepung jagung
1 sudu kecil garan
1 sudu kecil soda bikarbonat
cara membuat:
2. gaul rata bahan dan perap 30 minit
3. Sebelum goreng pecahkan 2 bijik telo ayam..gaul sebati
4.Gaul ayam kat tepung
5. Goreng deep fry.. sy guna periuk kecik..jimat minyak
6. toskan minyak dan hidang! mantopppp!
Sumber: Fafae Mimie
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Kalau sebut pasal tempat makan best kat Shah Alam, memang tak sah kalau tak masukkan nama Restoran Sisik Medan Ikan Bakar dalam senarai ‘port’ makanan untuk keluarga. Terletak di Seksyen 13, restoran ini yang beroperasi pada tahun 2013 bukan sekadar tempat makan ikan bakar biasa.
Ia adalah simbol kejayaan dan usaha gigih seorang wanita, Puan Noralinda Norjaya, yang berjaya membawa cita rasa asli dari gabungan dua negeri iaitu Negeri Sembilan dan Pahang. Namun, tidak ramai yang tahu bahawa di sebalik kejayaan hari ini, tersimpan satu kisah penuh keberanian dan pengorbanan.
Semuanya bermula apabila seorang sahabat kepada Puan Linda yang ketika itu mengusahakan restoran ini, terpaksa menghentikan operasinya selepas hanya enam bulan beroperasi. Atas dasar simpati dan persahabatan, Puan Linda yang masih bekerja sepenuh masa ketika itu, memberanikan diri mengambil alih restoran tersebut.
Walaupun hati dilanda keraguan dan bimbang jika tersalah percaturan, beliau tetap yakin dengan niat baik dan potensi yang ada. Dengan sokongan penuh daripada suami, serta semangat untuk mencuba sesuatu yang baru, Puan Linda nekad mengorak langkah. Siapa sangka, keputusan yang pada awalnya nampak berisiko itulah yang menjadi titik tolak kepada kejayaan besar hari ini.
“Sisik di buka tanpa dirancang. Pada awalnya untuk membantu kawan baik yang ketika dalam keadaan susah dan tidak dapat teruskan perniagaannya walaupun sudah beroperasi selama enam bulan,” jelasnya.
Dengan tindakan tersebut, Puan Linda mengakui beliau sememangnya dilanda kebimbangan, apatah lagi dunia perniagaan makanan bukanlah sesuatu yang mudah. Lebih-lebih lagi apabila keputusan untuk mengambil alih restoran itu dibuat dalam keadaan tergesa-gesa, tanpa sempat berfikir panjang.
Namun berkat sokongan suami, keluarga dan kawan-kawan, restoran ini berjaya mengharungi cabaran sehingga dikenali ramai sebagai restoran ikan bakar yang menyediakan masakan melayu kampung.
Katanya lagi, nama “Sisik” dipilih bersempena dengan konsep utama restoran ini yang menampilkan pelbagai hidangan berasaskan makanan laut. Di sini, masakannya berteraskan masakan melayu yang membangkitkan selera, sekali gus mengingatkan rasa rindu masakan ibu di kampung.
DEKORASI ALA DEWAN PERKAHWINAN
Melangkah sahaja masuk ke Medan Selera Sisik, terasa seolah-olah menjejakkan kaki ke dalam sebuah dewan jamuan perkahwinan. Suasana begitu memukau dengan dekorasi bunga dan daun tiruan yang digantung indah dari siling, mencetuskan suasana ala-ala garden wedding yang romantik dan menenangkan. Laluan berkarpet yang membentang menuju ke barisan hidangan laut segar membuatkan mata terpaku dan hati terus teruja.
Bukan itu sahaja, susun atur meja dan kerusi yang kemas dan teratur menambah lagi keselesaan untuk pengunjung menjamu selera. Lebih menarik, makanan laut di sini dibakar secara live di hadapan pelanggan – panas-panas terus dari dapur ke pinggan! Aroma yang menusuk hidung dan suasana yang meriah membuatkan pengalaman makan di Sisik benar-benar luar biasa.
MENU PILIHAN RAMAI
Apabila ditanya mengenai keistimewaan restoran ini, yang membezakan dengan yang lain ialah penggunaan resipi turun-temurun yang diwarisi daripada keluarga Puan Linda yang berasal dari Negeri Sembilan dan suaminya dari Pahang. Gabungan dua negeri ini menjadikan setiap hidangan di sini unik dan kaya dengan pengaruh tradisi masakan mereka.
Antara menu yang menjadi kegemaran ramai ialah ikan patin bakar bersama tempoyak satu olahan istimewa yang jarang dijumpai. Bukan itu saja, pelbagai jenis ikan laut, sotong dan udang juga turut disediakan dengan kuah tempoyak yang pekat dibakar dan enak di makan panas-panas.
Nyata, restoran ini cukup terkenal dengan konsep makanan laut segar dan masakan kampung yang padu rasa. Hidangan seperti Ikan Patin Masak Tempoyak, yang diternak sendiri di air bukit, menjadikan rasanya segar dan langsung tak hanyir. Menu signature lain yang buat pelanggan repeat berkali-kali termasuklah Siakap Bakar Tempoyak, Sotong Bakar Madu, Udang Goreng Berempah, dan Kambing Bakar yang juicy dan lembut. Bagi yang rindu rasa kampung, jangan risau sebab Sisik juga ada Daging Salai Masak Lemak, Gulai Kawah, Ikan Bakar dan Ulam Terung Pipit menambah selera.
RUANG ‘INTIMATE’
Apa yang lebih menarik, restoran ini kini berkembang bukan sahaja dari segi menu, tapi juga dari segi servis dan suasana. Mereka kini menyediakan ruang eksklusif yang intimate dan sangat sesuai untuk pelbagai majlis istimewa. Sama ada nak buat family gathering, majlis pertunangan, sambutan hari jadi, akad nikah atau event korporat,
Restoran ini menyediakan ruang intimate berhawa dingin yanga boleh memuatkan 100 orang. Ruang ini disediakan dengan dekorasi yang cantik, selesa dan penuh privasi. Suasana restoran yang tenang dan kemas memang cukup ideal untuk cipta kenangan indah bersama orang tersayang. Banyak pelanggan datang bukan sekadar nak makan, tapi nak menjadikan restoran ini sebagai tempat rasmi untuk moment penting dalam hidup mereka.
Melihat perkembangan restoran ini, jelas menunjukkan bahawa kejayaan bukan datang sekelip mata. Ia memerlukan kesungguhan, konsistensi dan semangat untuk terus belajar dan berkembang. Puan Linda berjaya membuktikan bahawa masakan warisan keluarga pun boleh jadi satu empayar makanan yang besar, asalkan kita tahu cara nak persembahkan pada dunia. Kini, Restoran Sisik bukan sahaja digemari pelanggan setempat, tapi turut menjadi pilihan ramai dari luar kawasan, malah dari negeri-negeri lain yang sanggup datang semata-mata nak rasa sendiri keenakan hidangan di sini.
Jadi buat yang tercari-cari tempat makan yang bukan sahaja sedap tapi juga selesa, sesuai untuk acara istimewa dan harga yang berbaloi dengan portion besar Sisik Medan Ikan Bakar adalah jawapannya. Datang sendiri dan alami sendiri suasana di sini yanga pastinya menjadi momen manis buat keluarga. Apa lagi jom singgah ke SISIK MEDAN IKAN BAKAR, KELAB SHAH ALAM (Dalam kelab), Section 13, Shah Alam Selangor.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
