Ini satu lagi masakan yang mudah dan menjanjikan rasa yang enak untuk disediakan kepada keluarga tercinta, iaitu Ayam Masak Halia. Masakan ini jika digandingkan bersama telur dadar dan sambal belacan pasti makan bertambah dibuatnya.

Berikut dikongsikan resipinya untuk menyediakan yang dikongsikan oleh Mell Abdul Rahman menu ini bagi yang belum pernah menyediakannya. Untuk yang suka masakan lebih pedas boleh cuba Ayam Goreng Tomyam Pedas pula.

RESIPI AYAM MASAK HALIA

BAHAN-BAHAN

Ayam

Bawang putih

Bawang besar

Cili padi

Halia

Daun bawang

Serbuk lada

Kicap pekat

Kicap cair

Sos tiram

Tepun jagung

Cara Masak :

1.Panaskan minyak tumis bawang besar, halia, bawang putih, cili sampai naik bau.

2.Masukkan ayam dan kacau

3.Masukkan sos tiram, kicap cair dan kicap pekat. Gaul sebati

4.Masukkan garam. Saya letak sikit je chicken stock sebagai penambah. Tak perlu banyak sebab dah ada kicap dan sos tiram. Nanti rasa halia lari.

5.Letak sedikit serbuk lada.

6.Akhir sekali bila ayam pun sudah separuh masak, masukkan tepung jagung yang sudah dibancuh. Gaul sekata dan kecilkan api sehingga ayam masak.

7.Siap.

BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA

• “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
• Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
• Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Kacang botak antara kudapan ringan yang memang enak dimakan sambil duduk bersantai-santai menonton televisyen. Menu ini bukan sahaja dihidangkan ketika hari raya tapi sesuai sahaja dimakan bila-bila masa.

Kalau ada yang berhajat hendak buat kacang botak, ini ada resipi ringkas dan cepat boleh cuba. Dimasak dengan menggunakan air fryer, tepung salutan kacang menggunakan tepung bestari. Ranggup versi simple. Hendak makan pun puas hati tanpa fikir kolesterol naik tinggi.

Resipi Kacang Botak Versi Mudah Nak Buat

Bahan-bahan:

2 cawan kacang tanah
2 senduk tepung bestari  (asli + pedas)
1 sudu serbuk ketumbar
1 biji telur
5 ulas bawang putih di tumbuk lumat(optional)
5 sudu minyak
Sedikit air

Masak Guna Air Fryer

Cara membuat:

1. Basuh kacang tanah dan toskan.

2. Sediakan telur yg telah di kocak bersama minyak.

3. Masukkan kacang tanah.

4. Masukkan tepung bistari dan sedikit air

5. Gaul rata supaya kacang di selaputi tepung.

6. Masukkan ke dalam air fryer. Mula on kan air fryer dengan suhu 180 darjah celcius selama 5 minit. Buka dan lerai-leraikan kacang supaya tidak bergumpal.

7. Tambah lagi 5 minit. Buka lagi dan goncang-goncang. Seterusnya masak lagi selama 10 minit dengan suhu 160 darjah celcius.

8. Seterusnya masak selama 10 minit dengan suhu 160 darjah celcius.res

9. Tunggu betul-betul sejuk baru kacang ranggup. Boleh di simpan dalam balang.

NOTA:  Hasil bergantung pada air fryer masing-masing. Kalau masih belum ranggup selepas sejuk, masukkan semula dalam air fryer dan bakar lagi selama 5 minit dengan suhu 150 darjah celcius. Ada air fryer yang hanya mengambil 20 minit untuk masak. 

Sumber: Eniza M.Salim

Baca artikel lain yang berkaitan: Resipi Kacang Goreng Crispy Spicy Untuk Kudapan. Rangup & Sedap Semudah ABC, Guna Tiga Bahan je. 15 Minit Dah siap!

Kacang Goreng Homemade Untuk Kudap-Kudapan. Rangup & Sedap, Mudah Pula Tu. Ini Resipinya!

Laksa Kuah Lemak Putih Style Kelantan, Rasa Sedap ‘Do’do’ Bila Buat Sendiri

Buntu nak fikir menu apa untuk rumah terbuka? Jadi jom buat Laksa memandangkan menu laksa ramai juga penggemarnya. Bahkan laksa juga ada pelbagai jenis dengan citarasa berbeza dan keunikannya yang tersendiri antaranya Laksa Penang, Laksa Johor, Laksa Sarawak, Laksa Kelantan dan sebagainya.

Bercerita lanjut tentang Laksa Kelantan, umumnya rasa kuahnya lebih berlemak dan berwarna putih. Sangat sedap dimakan hingga kuahnya dihirup boleh licin semangkuk, bak kata orang Kelantan ‘Sedap Do’oh’!

Jadi buat anda yang belum merasainya, elok dicuba buat sendiri dengan berpandukan resipi yang dikongsikan oleh Roselinda Jd ini dan bolehlah dijadikan menu istimewa merai tetamu yang berkunjung di majlis rumah terbuka.

Selamat mencuba.

Laksa Kuah Lemak Putih Style Kelantan

1 paket laksa kecik kering

Kuah:

5 ekor ikan kembung

2 asam keping

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

1 ketul kecik halia

½ sudu makan lada hitam

1 sudu teh garam

1 ½ kotak santan

2 cawan air

Ulam:

1 ikat daun selom

5 batang kacang panjang

1 ikat daun kesum

1 kuntum bunga kantan

1 mangkuk taugeh

*** Semua ulam dihiris halus

Sambal Belacan:

2 cili merah

10 cili padi

½ sudu teh garam

1 sudu teh belacan

1 limau nipis

** Tumbuk semua bahan kecuali limau.

Bila semua bahan tumbuk lumat..perah limau

1. Rebus ikan letak garam & asam keping.. asingkan isi dan tulang kemudian diblend dengan 2 cawan air rebusan ikan dan tapis ambil airnya. Isi ikan juga diblend dgn air tulang ikan tadi.
2. Blend bwg besar,halia,bwg putih dan lada hitam.
3. Dalam periuk campur isi ikan,bahan blend,asam,santan,air, garam dan asam keping.
4. Masak dan kacau selalu hingga mendidih perlahan dan kuah pekat.. Sesuaikan rasa garam gula..

dah siappppp

BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA

• “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
• Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
• Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club