Vadai, vadei, wadey atau ada juga yang menyebutnya wadeh, walau apa pun bunyinya namun kuih berasaskan kacang dhal ini memang mempunyai penggemarnya.

Enak dimakan panas-panas dan rasa kerangupan di bahagian luar dan rasa lembut di bahagian dalam bila digigit memberi keenakan rasa ketika menikmatinya.

Pun begitu, mungkin telah lama juga kita tidak dapat membeli kuih ini, jadi apa kata hari ini kita sediakan untuk menu minum petang bersama keluarga sepertimana resipi yang dikongsikan oleh Mulianis ini.

“15 thn lepas wadey punya rezeki sy.. Hasilnya sy dpt beli kelisa terpakai.. Punyala seronok dari titik peluh sendiri.. Alhamdulillah.. Tapi skrg sy dah x jual wadey..

Sape2 yg dlm kesempitan.. Try la buat ni.. Mula2 org x kenal.. Bila org dah kenal.. x menang tangan.. In shaa allah ade rezeki..” – Mulianis Ahmad

Wadey

Bahan-bahan

Bawang besar dadu kecil
Cili api potong kecil
Daun kari hiris kecil
Jintan kasar
Pak aji
Garam
Gula
Baking powder sikit je( bahan rahsiah)

Langkah penyediannya :

Step 1 : Kacang dal rendam 3 jam toskan

Step 2 :  Kisar betul2 halus separuh.. Kasar separuh)

Step 3 : Satukan kacang dal yang telah dikisar.

Step 4: Masukkan semua bahan-bahan lain.

Step 5 :Bentukkan adunan seperti ini.

Step 6 : Goreng hingga masak.

Maaf saya masak bahan campak-campak aje.. Ikut citarasa.. tak de sukatan

100% saya bagi.. tak de rahsia-rahsia ye.. Saya tak de tambah tepung selain bahan-bahan diatas.

sumber : Mulianis Ahmad vis MAHN

Kalau di dapur pasti akan ada disediakan kain pengelap untuk membersihkan tumpahan kuah makanan, mengelap habuk dan mengelap minyak pada permukaan barang-barang di dapur.
Namun, kotoran dan kesan yang melekat pada kain tersebut pasti susah untuk dibersihkan. Jom try petua mudah ini untuk menjadikan kain pengelap korang kelihatan lebih bersih dan wangi selepas dicuci.
Tip ini dikongsikan oleh puan Zuraidah Ismail.
Tips basuh kain buruk dan kain lap2
*************************************
Cara nak basuh kain buruk atau kain lap di dapur yg kotor.
1- Rendam bersama sabun dan clorox selama 2 jam clorox biar lebih sikit
2- selepas tu basuh dalam mesin basuh putarkan beberapa minit
3- selesai basuh terus masuk dalam mesin pengering jangan bilas dengan air bersih dulu
4- bila dah kering rendam semula bersama sabun dan clorox putar lagi beberapa minit
5- masuk dlm pengering balik
6- angkat dan bilas macam biasa
7- keringkan dan jemur
Kak Ida memang cerewet dlm hal2 kebersihan rumahtangga.dan kain buruk utk meniaga…tadi LaLa Nasreen dh share..ni Kak Ida tunjuk cara basuhnya..sharing is caring…LOVE FROM KAK IDA

Cukup nampak menyelerakan manggo cheesecake yang dikongsikan ini. Untuk yang ingin mencuba, ini resipinya.

Hai semua, hari ni ariana nak share cara ariana buat mango cheesecake. Yang pasti bila makan tak cukup 1 slice.

Resepi Mango Cheesecake

160gram biskut marie (dikisar halus/ditumbuk hancur)
90gram butter (dicairkan)
========================
2 biji mangga (dikisar dijadikan puri)
+ 1 sudu besar air jus lemon
========================
500gram cream cheese
200gram whipping cream
1sk esen vanila
140gram gula castor
100gram puri mangga
2 1/2 sudu besar air jus lemon
1 sudu besar susu pekat manis
(2 sudu besar gelatin + 80ml air panas) -kacau sebati
========================
Manggo jelly
1 sudu besar gelatin + 50ml air panas – kacau sebati
200gram puri mangga

Cara membuatnya :

1. Mula-mula kisar dahulu biskut marrie hingga hancur atau ketuk je sampai hancur.

2. Bila dah hancur, masukkan biskut ke dalam bekas bersama butter yang telah dicairkan. Kemudian kacau hingga sebati.

3. Masukkan biskut tadi ke dalam loyang 8′, tekan sehingga padat dan rata. Gunakan loyang yang boleh dibuka tepi atau boleh tolal dari bawah. Sejukkan selama 30 minit atau masukkan ke dalam frezer.

4. Untuk membuat puri mangga, gunakan 2 biji mangga yang dikupas kulit kemudian masukkan ke dalam pengisar bersama dengan 1 sudu air jus lemon.

5.  Ni puri mangga yang telah siap dikisar.

6. Sebelum buat adunan cheese, buat air geletin terlebih dahulu. 2 sudu geletin + air panas 80ml. Kacau hingga sebati, ketepikan.

7. Dalam bekas masukkan cream cheese, whipping cream, gula kastor, esen vanila, air jus lemon. Mix kesemua bahan ini sehingga kembang dan licin. Pastikan tidak berketul.

8. Bila adunan sudah licin masukkan puri mangga. Mix hingga sebati. Dan kemudian masukkan pula susu pekat manis dan air gelatin tadi. Mix sehingga adunan sebati seperti ini.

9. Kemudian keluarkan loyang tadi dan tuang adunan cheese. Sejukkan 2 – 3 jam, boleh letak dalam frezer atau chiller. Pastikan cheese jadi keras.

10. Untuk adunan manggo jelly pula, ariana
buat air gelatin dahulu. 1 sudu besar
gelatin+50ml air panas. Kacau sehingga
sebati. Ketepikan sehingga sejuk.

Masukkan air gelatin tadi ke dalam
mangkuk bersama puri manga. Kacau
sehingga sebati. Buat adunan puri manga
ni 10 minit sebelum keluarkan cheesed dari peti.

11. Tuang adunan puri mangga dalam
loyang. Untuk dapatkan lapisan atas yang
|icin, jangan rata guna sudu. sengetkan
sikit loyang supaya rata ke tepi. Sejukkan
semula selama 7-8 jam dalam peti ais
biasa@chiller.

12. Bila dah sejuk, bolehlah keluarkan dari
Loyang. Kalau guna loyang yang boleh
buka bawah, letak cawan kat bawah loyang dan tolaklah loyang ke bawah.

Ni hasilnya manggo cheesecake

Sumber : Ariana Sofia Ahmad via MAHN