Sempena Hari Raya Aidiladha yang dijangka akan disambut umat Islam pada penghujung bulan ni, ramai yang mengambil peluang untuk melakukan ibadah korban. Kebiasannya daging korban enak dibuat bakar dan sup tulang. Bahagian batang pinang biasannya dijadikan pilihan.

Bagi yang suka makan daging bakar boleh cuba buat resipi perapan dan sos sebagaimana perkongsian Aisyah Zulaikha .

IKUTI PERKONGSIAN INI

Perapan daging

Daging 500gm
4ulas bwg putih
1sudu lada hitam
1sudu kecil garam
(ditumbuk lumat)
4sudu sos tiram
3sudu sos ikan
4sudu brown sugar
Campur semua dalam daging dan perap. Kalau ikut tuan punya resepi,dia perap 4,5jam tapi ibu perap dari malam

IKLAN

Sos

IKLAN


Bawang putih
cili api
(tumbuk)
3sudu sos tiram
2sudu sos ikan
3 sudu brown sugar
bwg merah hiris nipis
cili api hiris
air perahan limau nipis
daun ketumbar hiris halus.

Memang sedap dan rasa pun enak. Selamat mencuba!

Kredit: Aisyah Zulaikha