Kecur terus air liur! Bagi yang suka makan makanan yang simple dan suka masakan ala Thai, inilah resipi yang kena buat.

Malah ada bahan-bahan yang menjadikan masakan ini lebih sedap. Jom cuba resepi sotong masak ala Thai!

Malah perkongsian ini menggunakan bahan-bahan yang mudah dan memang akan menjadi menu kegemaran seisi keluarga.

BAHAN-BAHAN:

1/2 kg sotong

1 biji bwng besar

4 ulas bawang putih

8 biji cili padi

2 biji limau nipis – perah ambil air. Kulit limau potong dadu

IKLAN

2 sudu besar sos nampla (sos ikan thai)

1 sudu besar gula apung thai (boleh diganti dengan gula pasir/gula melaka)

1 biji tomato – potong dadu

IKLAN

Sedikit daun ketumbar

CARA MEMASAK:

  1. Rebus sotong seketika. Ambil sesudu besar air rebusan baki toskan
  2. Tumbuk cili padi dan bawang besar ,bwng putih hingga agak halus.
  3. Kemudian masukkan air rebusan sotong, gula apung, sos ikan dan perahan air limau nipis bersama kulitnya ke dalam cili tadi. Gaul hingga sebati.
  4. Masukkan tomato dan daun ketumbar. Gaul rata.
  5. Terpulang pada cita rasa masing-masing sama ada nak gaul sotong bersama sambal cili atau nak tuang sahaja diatas sotong. Asalkan sebati rasa dia, dah ok.
  6. Sedia untuk dinikmati.

Selamat mencuba.

Sumber : Wan Maslinda Wan Mohamed