Tahukah anda bahawa kesihatan usus anda juga dapat dikekalkan dengan mengamalkan tabiat baik seperti senaman secara tetap dan tidur yang mencukupi.
Selain itu, ada juga makanan tertentu yang boleh membantu mengimbangkan nisbah mikrobiota baik dan buruk di dalam usus seperti probiotik, prebiotik dan serat.
Nak tahu lanjut mengenai mengenai probiotik dan kesihatan usus, ikuti lanjut penjelasan Farahanani Amir Hamzah, Pegawai Dietetik UiTM.
Probiotik merupakan bakteria yang memberi manfaat kepada kesihatan usus dan badan kita apabila dimakan dengan cara yang betul. Perkataan Probiotik diambil daripada perkataan Greek yang bermaksud “For Life”. Tidak dinafikan, bakteria ada di mana-mana sahaja dalam persekitaran termasuklah bakteria dan mikroorganisma yang wujud dalam usus kita yang disebut sebagai Gut Microbiata.
Penting untuk kita capai keseimbangan Gut Microbiata dengan amalkan pemakanan yang mengandungi probiotik. Keseimbangan ini bermakna, bakteria baik mestilah lebih banyak daripada bakteria jahat. Ketidakseimbangan Gut Microbiata disebut sebagai dysbiosis.
Gejala dysbiosis antaranya; keletihan, masalah penghadaman, masalah salur kencing, pedih ulu hati, perut kembung, dan masalah kulit seperti jerawat dan ruam kulit.
Contohnya kes keracunan makanan akibat termakan makanan yang mengandungi bakteria Salmonella spp. Pesakit keracunan makan boleh mengalami cirit birit, muntah dan pening kepala. Dalam keadaan ini, pengambilan probiotik selepas gejala reda, akan mewujudkan semula keseimbangan Gut Microbiata.
Kebaikan mengambil probiotik, paling utama ialah berfungsi menguatkan sistem imuniti tubuh. Sebaik sahaja berlaku kemasukan mikroorganisma asing yang sepatutnya tidak berada dalam badan kita, probiotik akan menggalakkan penghasilan sel imuniti tubuh untuk menyerang mikroorganisma asing itu.
Menurut kajian saintis pada tahun 2010, pengambilan probiotik secara berkala dapat mengurangkan risiko penyakit kanser. Mekanisma pengurangan risiko ini salah satunya dengan menghalang pertambahan sel kanser. Selain itu, probiotik juga boleh membantu mengurangkan Kolesterol LDL dalam darah dan seterusnya merendahkan risiko penyakit jantung dan kardiovaskular.
Seterusnya, kita kena tahu bahawa ada beza antara probiotik dan prebiotik;
1) Probiotik ialah bakteria, 2) Prebiotik ialah makanan kepada bakteria. Sumber makanan bagi kedua-duanya juga berbeza. Artikel kali ini kita fokus kepada probiotik sahaja.
Ada 2 jenis bakteria baik yang telah diketahui memberi kebaikan kepada manusia.
1. Lactobacillus: Selalunya didapati dalam produk tenusu seperti yoghurt, cottage cheese, makanan seperti tempe, miso dan minuman kombucha, minuman kultur dan wain merah;
2. Bifidobacterium: Terkandung dalam beberapa produk tenusu seperti kefir, roti sourdough, kimchi dan sayuran yang ditapai. Harus kita faham, ada sesetengah makanan memang mempunyai kandungan kedua-dua jenis bakteria cuma peratusannya berbeza.
Selain daripada makanan, probiotik juga dihasilkan secara komersil sebagai suplemen dalam bentuk kapsul atau serbuk yang boleh didapati di farmasi.
Bagi keadaan dimana ada kesukaran untuk makan makanan yang mengandungi probiotik, boleh makan supplemen probiotik sebagai alternatif. Badan masih boleh memproses probiotik dalam bentuk ini.
Kesimpulannya, amalkan pemakanan sihat dan seimbang, dan makan lah makanan yang mengandungi probiotik untuk menjaga kesejahteraan usus dan sekaligus, seluruh tubuh kita. Bincang dengan Pegawai Dietetik dan doktor anda jika ada sebarang kemusykilan berkenaan probiotik.
NAK JOINT DAFTAR DI SINI
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Dapatkan perkongsian lebih menarik dai Tik Tok Keluarga @keluarga.my
Doktor Ini Jelaskan Khasiat Kunyit. Hebat Rupanya Bahan Masakan Ni.
Sebut sahaja kunyit, pastinya kita terbayang kunyit untuk dibuat masakan ikan goreng atau masak lemak cili api.
Namun, selain masakan, kunyit ini mempunyai manfaat yang baik untuk kesihatan.
Menerusi perkongsian Dr Rizal jelas menunjukkan khasiat kunyit dalam kehidupan kita.
Ikuti perkongsiannya.
6 RAHSIA KEHEBATAN KUNYIT YANG RAMAI TIDAK TAHU
Waktu itu awal tahun 1970an. Aku kecil lagi. Aku suka melangut lihat nenek aku bekerja.
.
Biasalah budak –budak. Suka ambil tahu. Mungkin ringan tulang waktu itu. Hmm atau suka menyibuk.
.
Nenek aku namanya Ayesha. Ejaan gempak. Dia bukan pelakon. Hanya orang kampung yang orang gelar Tok Bi.
.
Tok Bi ada 14 orang anak. 2 anaknya meninggal masa kecil. Tinggal 12 dibesarkan di bawah payung kasih sayang beliau.
.
Tok Wan aku Tok Wan Brahim, suami Tok Bi, kerja dengan PPC. Sekarang dikenali sebagai Penang Port. Gaji sekitar RM50 sahaja sebulan waktu itu. Bayangkan besarkan anak dengan gaji begitu.
.
Tok Bi adalah bercucuk tanam sedikit. Ada juga bela ayam, angsa dan ayam piru. Habuan makanan masa raya nanti.
.
Berbalik pada cerita aku dok melangut sakan. Waktu cuti sekolah adalah waktu paling bahagia- boleh balik rumah Tok Bi.
.
Oleh kerana aku suka perhati dan ambil tahu apa yang Tok Bi buat, dia pun suka aku ada. Adalah orang boleh tolong ambik itu ambik ini.
.
Satu perkara yang aku selalu perhati, ialah Tok Bi banyak guna kunyit. Samada kunyit hidup ataupun bentuk serbuk yang dibuat sendiri.
.
Ada ruang sahaja dia akan campak masuk kunyit. Untuk warnakan makanan memang akan digunakan kunyit. Semulajadi.
.
Seolah kunyit dan warna kuning macam tema makanan sebati dengan Tok Bi.
.
Dia juga minum air kunyit. Bab ini paling aku suka. Aku akan tunggu saja waktu dia minum.
.
Selepas minum aku akan tanya “ Tok minum apa tu tok?”
.
Dia akan jawab sambil tersenyum, “air kunyit.” Waktu senyum inilah part paling best. Semua giginya akan jadi kuning. Aku apa lagi akan ketawa berdekah –dekah tengok gigi kuning berjahang Tok Bi.
.
Dia pun terhibur dengan gelak aku yang ala-ala anak jin dalam filem Ahmad Albab.
.
Tidak cukup dengan minum dan campak kunyit, dia juga akan sapu kunyit ke muka. Dia campur dengan bedak sejuk. Kuning habis muka. Lepas itu dia basuh muka.
.
Sebab itulah kot, kulit Tok Bi cekang. Licin. Tidak nampak kedut. Serlahkan ayu wajah kacukan melayu-siam-india-arab dia.
.
Tok Bi meninggal dunia sekitar umur 67 tahun. Meninggal tanpa ada penyakit. Meninggal sebab ajal. Sama macam emak aku.
.
Ini kisah dulu. Aku tidak tahu tentang kehebatan kunyit. Ia jadi bahan ketawa aku.
.
Tetapi sekarang baharu aku tahu kunyit ini hebat rupanya. Banyak sangat kajian saintifik buktikan kehebatan kunyit ini.
INI RAHSIANYA
6 kehebatan kunyit yang ramai orang tidak tahu. Contohnya:
.
1. Kunyit adalah penghalang racun arsenik. Arsenik adalah racun berbahaya kepada kesihatan manusia. Bahaya arsenik ini hingga boleh rosakkan DNA. Ini bukan cerita sikit atau kecil. Ini cerita bahaya
.
Arsenik terdapat dalam banyak sumber makanan yang kita ambil. Antaranya beras. Dalam jus epal dan jus anggur juga ada arsenik. Arsenik juga dijumpai pada mainan kanak-kanak, kayu meja makan dan pagar yang dibuat dari kayu.
Macam mana pula boleh ada arsenik? Puncanya dari tanah. Kalau kandunga dalam tanah ada arsenic, ia meresap pada tumbuhan itu. Apapun, relaks dulu.
.
Kita penyelamat. Sang kunyit. Bukan kunyit budak muda asyik sebut tu, ini kunyit betul.
.
Ni aku nak cerita sikit. Salah satu bahan penting dalam kunyit ialah Curcumin. Ia mampu halang kerosakan dan turunkan impak kerosakan DNA. Lebih menarik lagi.
2. Kunyit adalah Anti kanser. Di dalam Journal Alternative Therapies in Health and Medicine, dilaporkan curcumin dalam kunyit bantu halang perkembangan sel kanser. Lebih menarik lagi apabila dicampur dengan piperine (bahan yang sebabkan rasa pedas pada lada hitam) ia kecutkan stem sel kanser payudara.
.
Kalau dalam sejarah keluarga ada kanser, jadilah curcumin dan piperine saka baharu dalam hidup. Berdamping rapatlah dengan keduanya.
.
Paling luarbiasa ialah curcumin dalam kunyit ini punya kebolehan programkan kematian sel atau apoptosis. Maklumat ini adalah jasil kajian dari University of Texas.
.
3. Kunyit adalah Anti tumor. Siapa sangka kunyit dengan saiznya yang kecil tetapi punya kuasa penyembuhan yang besar. Selain bertindak mati dan lemahkan sel kanser, curcumin dari kunyit juga halang pembuluh darah dari membentuk tumor. Mudah fahamnya orang lazimi kunyit akan mudah bebaskan diri dar tumor.
.
Mudah fahamnya begini. Kalau mahu hindarkan diri dari tumor atau cyst, jadikan kunyit sajian harian.
.
4. Kunyit adalah penghalang Kerosakan Sel Otak. Part ini aku paling suka. Curcuminoid dari kunyit dapat neutralkan radikal bebas dan halang kerosakan kepada sel otak.
.
Bukan itu sahaja ia juga bertindak sebagai penjaga kepada sel otak. Dikenali sebagai agen neuroprotective. Ala-ala security guard.
.
Antara fakta yang menarik lagi ialah bahan aromatic-tumerone dalam kunyit tingkatkan pertumbuhan neural stem cell di dalam otak. Pesakit stroke dan Alzheimer wajib berdamping dengan kunyit kerana kebaikan aromatic-tumerone ini. Bahasa mudahnya, aromatic-tumerone lahirkan sel otak.
.
Mungkin ramai yang tidak tahu otak manusia juga punya plak seperti plak pada gigi. Plak ini sekiranya tidak dibuang akan sebabkan penyakit Alzheimer atau nyanyuk. Antara bahan yang halang pembentukan plak pada otak ialah curcumin. Inilah pelakon utma dalam kunyit.
.
5. Kunyit bagi kulit meghelit atau glowing. Sebab tu Tok Bi aku asyik dok sapu sakan kat muka dia. Sains pada hari ini buktikan kehebatan kunyit. Bukan sekadar cepat sembuhkan luka tetapi apabila dicampur yogurt, dan madu ia jadi masker semulajadi yang hebat. Melembut dan meremajakan kulit.
.
Tak perlu percaya. Buat sahaja. Sebab ilmu ini dah dirakam dalam Journal of Life Sciences. Cuma Tok Bi dah awal-awal lagi praktis.
.
6. Kunyit sebagai fat burner. Bab ini memang win. Kalau bercita mahu kurus, ambillah kunyit. Kunyit halang pembentukan lemak. Menarik lagi, kunyit ada kuasa thermogenic – bakar lemak. Power.
.
Ringkasnya, kalau mahu kulit glowing, otak power, jauh dari nyanyuk, tumor dan kanser serta badan lentik, amalkan kunyit.
.
Tok Bi aku dah buktikan. Bebas dari penyakit semasa hayatnya. Dia bukan saintis. Tapi dia beramal dengan ilmu yang dia ada.
.
Itu Tok Bi. Kita macam mana?
.
.
P/S : Saya suka berkongsi ilmu ilmu tentang OTAK & kesihatan di telegram saya. Klik link untuk sertainya t.me/neuroversiti
Kredit: Dr Rizal
Redakan Batuk Kering, Selesema & Sakit Kerongkong Anak-Anak Dengan ‘Chinese Pear Soup’
Kekurangan air dalam tubuh badan selain keadaan cuaca yang tidak menentu menyebabkan sebahagian daripada kita mudah menghidap penyakit batuk,selesema dan sakit kerongkong.
Selain perubatan moden, ia juga boleh diredakan melalui cara Perubatan Tradisional Cina yang cukup popular diamalkan di negara China dan Korea terutama pada musim luruh.
Menerusi perkongsian oleh Jes Tham, beliau berkongsi tiga resipi yang boleh dicuba mengikut pilihan citarasa untuk atasi penyakit ini.Berkesan atau tidak ia bergantung pada kesesuaian tubuh badan dan antibodi individu, namun tidak salah untuk kita mencuba.Mana lah tahu serasi!
Resipi 1
Bahan-Bahan:
2-3 biji Korean Pear / Pear biasa yang berwarna kuning sahaja
Gula Batu secukup rasa
Sedikit Goji Berries
2 sudu besar White Chinese Almonds. (Jika guna Loh Hon Kor lebih efektif)
1-2 kuntum Fungus Putih
500 ml air
*Cara Membuat :
1.Rendam Fungus putih sampai kembang dan lembut.
2.Kupas kulit buah pear, potong separuh dan buangkan bijinya.
3.Sediakan mangkuk besar atau loyang untuk buat kukusan.
4.Masukkan semua bahan-bahan dan kukus selama 30-60 minint.Lagi lama lagi bagus.
Resipi 2
Bahan-Bahan:
Korean Pear
Gula Batu / Honey
Air dan Goji Berries
Resipi 3
Bahan-Bahan:
Korean Pear
3 keping halia
Gula Batu / Honey
Air dan Goji Berries
*Cara memasak untuk resipi 2 dan 3 sama seperti resipi 1.
Info Ekstra:
Walaupun Buah Oren, Pear, Epal adalah antara buah-buahan yang sejuk dan boleh mengakibatkan batuk. Namun, apabila sudah di masak, ia adalah disebaliknya.
Kepada anda yang selalu amalkan makan Goji Berries, boleh tambahkan didalam sup ini sebagai minuman harian.
Selamat mencuba!
Sumber Facebook: Jes Tham
Rupanya Banyak Kebaikan Biji Selasih Ni. Antaranya Hilangkan Stres Dan Kesihatan Kulit.
Biji selasih rupanya kelihatan seperti biji bijan tetapi ia berwarna hitam. Biji selasih sering disebut sebagai biji kemangi. Namun, terdapat juga beberapa lain seperti biji sabja dan tukmaria atau nama saintifiknya, Ocimum Basilicum.
Jangan lah pula tanya orang kedai dengan nama saintifik, pening dia.
Biji selasih mempunyai sejarah penggunaan lama dalam perubatan Ayurveda dan Cina, tetapi kesan kesihatannya hanya diuji dalam beberapa kajian.
Biji selasih amat tinggi serat terutamanya serat mudah larut termasuklah pektin.
1 Sumber mineral yang baik
Berdasarkan label pemakanan produk AS, 1 sudu besar (13 gram) biji selasih membekalkan 15 peratus RDI untuk kalsium dan 10 peratus RDI untuk magnesium dan zat besi.
Ramai orang tidak mendapat cukup kalsium dan magnesium melalui diet mereka. Makan biji selasih dapat membantu tubuh badan anda memenuhi keperluan harian nutrien ini.
Biji selasih juga boleh menjadi sumber zat besti dan kalsium yang penting bagi orang yang tidak makan daging atau produk tenusu.
2 Meningkatkan daya tahan tubuh
Tubuh memerlukan antioksidan dari makanan untuk menguatkan sistem ketahanan badan. Salah satu antioksidan yang diperlukan oleh tubuh adalah sejenis polifenol. Dan bahan ini terkandung dalam biji selasih.
Pengambilan niji selasih secara teratur sebagai makanan atau makanan tambahan, manfaat biji selasih yang dapat diperoleh adalah sistem kekebalan tubuh akan meningkat dengan sendirinya. Daya tahan yang meningkat akan menjadikan anda kurang sakit.
3 Menjaga kesihatan kulit
Khasiat biji selasih yang jarang ketahui adalah kemampuan menjaga kulit yang sihat. Dengan kepekatan antioksidan dan flavonoid terkandung dalamnya, biji selasih dapat meningkatkan kesihatan kulit dan merangsang pertumbuhan sel baru kulit.
Antioksidan di dalamnya mampu melawan kesan radikal bebas yang boleh menyebabkan tekanan oksodatif dan akhirnya menyebabkan mutase sel, mengakibatkan kedutan, bitnik-bintik usia dan cela. Pengambilan biji selasih secara berkala dipercayai dapat mengurangkan parut dan bertindak sebagai agen antipenuaan.
4 Menghilangkan stres
Sekiranya tahap tekanan anda terus meningkat, anda boleh minum biji selasih. Dikatakan pengambilan biji selasih secara berkala dapat membantu mengurangkan kemurungan, memperbaiki mood, dan mengurangkan tahap hormon stress dalam badan.
Kredit: Islam Itu Indah
