Jika kita pergi ke pasar tentu akan membeli ikan yang kelihatan segar.
Namun, tahukah anda terdapat ikan yang diawet dengan menggunakan bahan yang bahaya.
Paling menakutkan bahan pengawet itu menjadi pencetus kepada kanser.
Nak tahu bahan apa yang digunakan, ikuti perkongsian puan Asmah Chem yang juga pembekal ikan dan penyelidik kimia.
Moga jadi manfaat kita semua.
Bahaya Bahan Formalin
Disebabkan ramai yang belum tahu tips mengenalpasti ikan yang dah diawet dgn formalin, maka saya cuba explain based on pengalaman saya sebagai pemborong/peniaga ikan dan penyelidik kimia (Bersara).
Formalin terdiri daripada formaldehyde yang dicairkan. Mengikut kajian International Agency for Research on Cancer (IARC), formalin bersifat carcinogenic (penggalak kanser).
Kegunaan formalin adalah utk mengawet mayat dan specimen di hospital, pengawet pada cat, kaca, perabot dan pelbagai bahan polimer dalam industri. Penyalahgunaan formalin sangat berleluasa di asia sehinggakan mee kuning, tauhu dan ikan masin pun diletakkan formalin supaya tahan lama. Lebih2 lg barang basah seperti hasil laut yang mudah rosak.
Di Malaysia, kita hanya perlu bimbang kepada hasil laut yang dibawa dr luar negara dan ikan2 hasil tangkapan Laut Dalam menggunakan bot C2 (bot besar) yang berada di laut 1-2 minggu untuk mendapatkan bertan-tan hasil laut yg berkemungkinan diawet dgn formalin.
Tip kenal pasti ikan diawet guna formalin
Jadi bagaimana nak kenal ikan yang diawet dgn formalin? Beberapa ciri berikut boleh dilihat dengan mata kasar:
1) Kulit ikan berkedut/ tidak licin/ tidak berkilat.
2) Mata ikan cengkung/masuk ke dalam soket mata. (ikan berformalin tidak semestinya bermata merah).
3) Insang ikan pucat berwarna coklat cair dan tidak merah.
4) Sisik ikan mudah tertanggal dari badan (ikan2 bersisik seperti merah/jenahak/senangin dll).
5) Ikan kelihatan keras, tapi bila disiang perutnya sudah hitam dan busuk.
6) Isi ikan putih pucat, tiada darah mengalir ketika dipotong slice (ikan besar seperti tenggiri dll).
7) Ikan boleh diletakkan di atas meja jualan dengan penggunaan ais minima. Badan Ikan/seafood tetap kekal keras dari pagi ke petang. (ikan tidak berpengawet perlu diletakkan dlm tong ais utk mengekalkan kesegarannya).
8) Lalat dan kucing kurang berminat dengan ikan berpengawet walaupun diletakkan di tempat terbuka.
9)Bau – cuba cium bau ikan/seafood yg ingin dibeli. Seafood segar berbau laut. Jika ada bau kuat menyengat, sah ada formalin.
10) Selepas dibersihkan, ikan yang sudah diawet tidak boleh disimpan dlm tempoh yg lama di dalam peti ais. Ikan tersebut akan kehilangan rasa, isi mudah hancur, dan cepat busuk.
Tips paling mudah, boleh tanya saja kepada penjual, “ikan bot balik hari ke ni bang? jeti mana?” si abang Bangladesh mungkin memberikan senyuman terindah sebagai jawapan.
Hakikatnya, hanya sebahagian kecil peniaga sahaja yang sanggup menjual ikan dari bot balik hari kerana kos operasi yg tinggi. Salah satunya Tropika Freshmart di Bangi. Seafood di Tropika Freshmart telah dijadikan bahan research di beberapa research institute dan terjamin bebas formalin.
Jika tiada pilihan dan terpaksa beli ikan tidak segar yang dikhuatiri mengandungi formalin? Guna tips ini. Selepas membersihkan ikan, rendam dengan 10% larutan cuka + air selama 30 minit. Kemudian bilaslah dengan bersih. Mengikut kajian, kaedah ini boleh mengurangkan kandungan formalin sebanyak 0.109 microgram/ml.
Akhir kata, hidangkan makanan yang sihat dan selamat untuk keluarga tersayang. Jauhi formalin kerana ianya memudaratkan kesihatan.
Sekian dari makcik penjual ikan.
Asmah Chem,
Tropika Freshmart Bangi
Sumber: Asmah Chem
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Keluarga Talk: PUASA MENDIDIK JIWA KELUARGA SAKINAH
Bintang Kecil: APA ITU NUZUL QURAN
KELUARGA TALK: Nwan Shah Bin Mohd Dali Fakulti Ekonomi Dan Muamalat, Universiti Sains Islam Malaysia (USIM). Nak tahu formula mengurus belanjawan keluarga dengan sistematik? Ikuti Keluarga Talk kali ini dengan tajuk ‘ Ringgit Diurus Keluarga Lebih Tenang’ bersama panel Prof Madya Dr Nuradli Ridz
“Mai Nak Sayang…”- Bukti Kasih Sayang Adik Beradik, Warganet Terharu & Rindu Pada Adik Beradik!
Kasih sayang antara adik beradik seperti yang dikongsikan di dalam video ini wajar untuk diteladani. Biarpun keduanya sudah dimamah usia, namun tidak malu untuk menunjukkan betapa seorang kakak dan adik lelakinya saling sayang menyayangi antara satu sama lain.
Kisah ini dikongsikan oleh seorang cucu @nurulwani99 di laman Tiktok, yang mambawa neneknya bertemu adik lelakinya dengan menaiki kereta. Setibanya di hadapan rumah, kedatangan mereka disambut dengan penuh kasih sayang.
Momen tersebut cukup manis dan ada yang tersenyum serta terharu melihatnya gelagat dua beradik ini meluahkan rasa kasih dan sayang. Bahkan warganet turut mendoakan agar kasih sayang antara kedua adik beradik ini kekal selamanya dan wajar dicontohi.
@nurulwani99Video original xdk lagu ##kakdgnadik ##kakadik ##fypシ ##fyp ##senyumanbahagia ##kedahcrew♬ bunyi asal – Adekwani
“Mai nak sayang…Sayanglah dua beradik…”
Menerusi video gelagat nenek yang berusia 83 tahun yang dikenali sebagai Tok Om yang sangat rapat dengan adik lelakinya bernama Kasa. Cara mereka meluahkan ‘sayang’ itu membuatkan ramai tersentuh hati hingga telah ditonton lebih daripada 1.1M ketika artikel ini ditulis dan dengan tanda suka 96.2K.
Sumber Tiktok : @nurulwani99
Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!
Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!
Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!
Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!
Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Bercerita Dengan Anak Bukan Waktu Kecil Je Tapi Sampai Besar. Deep Perkongsian Ni!
Cerita yang menarik apabila disampaikan, memang mudah mendapat perhatian orang yang berada disekeliling.
Sebenarnya, bermula daripada zaman kanak-kanak hinggalah remaja dan mahu pun orang dewasa, semua seronok untuk bercerita dan mendengar cerita.
Jadi sebab itu juga, ibu ayah suka bercerita malah menjadi rutin harian untuk membacakan buku cerita kepada anak-anak sebelum mereka tidur.
Hal ini bukan sahaja memberi keseronokkan, malah banyak lagi kesan baik yang diperolehi dengan bercerita bersama anak-anak.
Nak tahu lanjut, ikuti perkongsian ini.
Simple tapi beri impak besar dalam hidup anak anak.
Bercerita ni antara satu teknik parenting yang tak lapuk dek hujan dan tak lekang di panas. Beribu tahun berlalu tapi teknik ni masih lagi releven dan berkesan.
Ini antara manfaat selalu bercerita pada anak :
1 – Bonding Kuat
Ada kajian pada 2008 yang membuktikan bahawa dengan bercerita dapat meningkatkan rasa selamat dan percaya anak pada mak ayah. Makin kuat la bonding lepas tu.
2 – Tajamkan Listening Skill
Pakar kanak-kanak mengatakan bahawa Listening skill ni adalah lebih penting dari membaca. Bila anak ada listening skill yang tinggi, mudah la dia nak belajar apa-apa nanti.
3 – Boleh Tingkatkan IQ Anak
Ini mengejutkan, ada kajian pada 2013 yang di buat pada bayi baru lahir sampai usia 9 bulan. Setiap hari mereka bercerita dan bercakap pada bayi tersebut. Kesannya bayi tersebut cepat bercakap dan perkembangan kognitif meningkat.
Ada juga kajian yang mengatakan bahawa kaedah bercerita ini patut di teruskan sehingga anak berumur 14 tahun, kerana “verbal interaction” seperti ini dapat meningkatkan lagi IQ dan kamus bahasa anak.
4 – Tingkatkan Attention Span
Kanak-kanak 6 tahun ke bawah memang susah nak fokus dan lemah Self-Discipline. 5 minit nak duduk setempat memang susah. Bila selalu bercerita ni kita boleh latih daya fokus anak dan tingkatkan attention span dia. Makin best kita bercerita makin lama la dia duduk beri perhatian.
5 – Baik Untuk Perkembangan Sosial & Emosi
Latih “coping skill” dalam diri anak anak. Sebelum anak masuk sekolah kita bercerita pada dia tentang sekolah, tentang zaman sekolah kita dan dari bercerita ini anak jadi lebih bersedia emosi dan mental untuk bersekolah berbanding anak yang tak pernah di ceritakan.
6 – Tingkatkan Kreativiti
Bahan penceritaan yang kreatif dapat mengembangkan lagi daya imaginasi anak anak. Sebab tu la banyak cerita fairytale wujud, semuanya untuk mengalakkan lagi daya imaginasi mereka.
7 – Hilangkan Stress
Ini dah terbukti secara saintifik, sebarang Verbal Interaction seperti dengar dan cakap dapat mengurangkan hormon stress dalam badan. Bukan anak sahaja bahagia, kita yang tukang cerita ni pun turut tumpang bahagia juga.
Secanggih mana pun teknologi sekarang, canggih lagi buku dan kertas putih ni.
Telefon sebiji belum tentu lagi boleh buat anak jatuh cinta pada kita.
Tapi kertas sekeping ni jika best ceritanya anak yang susah dengar kata pun boleh jadi baik sebaik baik anak. Inilah rahsia buat anak jatuh cinta pada mak ayah.
Wallahu A’lam,
Sumber : Mohd Fhais
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Cara Mudah Anak-Anak Buat Kerja Sekolah Waktu PKP Tanpa Berebut Handphone Dengan Mak Ayah. Wanita Ni Kongsikan Caranya!
Memandangkan tempoh PKP dilanjutkan maka cikgu-cikgu akan menghantar segala kerja sekolah dan pembelajaran secara online.
Kelihatan banyak keluhan Ibubapa yang ramai anak-anak bersekolah kerana kerja sekolah dihantar melalui group whatsap kelas anak masing-masing. Padahal handphone mak ayah ada satu sahaja. Puan Azila Mohd Kasim kongsikan cara untuk ibu bapa praktikkan di rumah bersama anak-anak.
Saya kongsikan cara saya ini. Untuk memudahkan anak-anak membaca dan tidak berebut handphone dengan ibubapa.
Ikuti setiap peringkat seperti dalam gambar ini. Selamat mencuba.
Perlu diingat:
1. Setiap nombor handphone hanya untuk satu komputer atau laptop sahaja.
2. Kelebihannya adalah walaupun anda off handphone atau bawa handphone pergi keluar rumah untuk beli barang keperluan dapur, anak-anak masih boleh buat kerja sekolah tanpa gangguan.
Caranya seperti ini.
Kongsikan, semoga membantu. Kalau yang sudah tahu teknik ini anda beruntung.
Azila Mohd Kasim
